元宵厨艺大赛活动方案设计

时间:2023-08-09 04:12:07 作者:WJ王杰

为了确定工作或事情顺利开展,常常需要预先制定方案,方案是为某一行动所制定的具体行动实施办法细则、步骤和安排等。写方案的时候需要注意什么呢?有哪些格式需要注意呢?以下是我给大家收集整理的方案策划范文,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。

元宵厨艺大赛活动方案设计篇一

为了全面展示新区开发建设成果,激发广大干部群众建设“科学、魅力、和谐”新区的热情,营造浓烈喜庆祥和的节日气氛,新区党工委、管委会决定于x举行新区元宵节系列活动,本次系列活动包括彩车巡游展、大型群众汇演、农民文艺晚会、大型焰火晚会、浓情元宵赠汤圆活动等五项内容,现将有关事宜通知如下。

(一)活动时间:x月18日—x0日(正月十四至正月十六)。

(二)活动地点:x新区城区。

(三)活动要求:x街道办事处、x街道筹建办、x街道筹建办,协调辖区内各大企业制作彩车,各办事处协调制作彩车数量不得少于6辆,花车内容应反映x新区的发展建设成果。

(一)活动时间:x月x日(正月十五)9:00—1x:00。

(二)活动地点:x广场。

(三)活动要求:x街道办事处、x街道筹建办、x街道筹建办各组织一支群众队伍参加汇演;新区各单位、各大企业要编排1—5个节目,人数较少的单位可联合其他单位共同编排节目参加汇演;节目单务于1月xx日前报送新区社会事业管理局。

(一)活动时间:正月十五(x月x日)18:30—x:50。

(二)活动地点:x广场。

(三)活动要求:由x街道办事处负责组织编排农民文艺晚会,节目内容于春节前编排完毕。

(一)活动时间:x月x日(正月十五)x0:00。

(二)活动地点:x广场。

(三)活动要求:新区社会事业管理局负责焰火晚会安全操作监控;新区公安分局负责现场安全警戒工作;新区消防大队负责消防安全工作。

(一)活动时间:x月x日(正月十五)18:30至x:30。

(二)活动地点:x广场。

(三)活动要求:新区社会事业管理局负责指派专人为现场参与群众免费发放元宵。

工作职责:新区公安分局、交警大队分别负责活动期间的场地安全保卫和交通管制;新区消防大队负责活动期间的防火安全;新区安全生产监督管理局负责活动期间安全生产监督检查;新区1x0急救中心负责各类突发医疗事件的应急处理。

(一)本次活动由新区社会事业管理局总牵头,各相关单位配合,各单位要加强组织领导、高度重视,对各项工作提早部署、认真研究,制定工作预案,确保活动期间各项工作万无一失。

(二)公安、交警、消防等部门要制定活动治安、消防、保卫、交通管制方案,确保各项活动的安全;宣传部门要积极宣传报道,及时准确播发活动预告,让广大群众踊跃参加。

(三)新区各街道办事处、各单位、各大企业要组织本辖区群众,本单位干部职工、企业员工积极参与各项活动,营造喜庆、祥和、浓烈的节日氛围。

3、礼品x00份,4元×x00=800元

合计费用:约1000元左右。

元宵厨艺大赛活动方案设计篇二

为培养同学们的饮食情趣,使健康饮食、特色饮食深入人心,吃出营养、吃出健康、吃出生活、吃出精彩,校团委特此举办这次以"弘扬中国传统美食,活跃校园文化气氛为目标的个人厨艺大赛。

食堂

1、原料:土豆丝、青辣椒

2、调料:酱油、盐、味精、花椒、醋、白糖、干辣椒

1、要掌握好时间(控制在15分钟之内)。

2、要求有特色,有创新,有立意。

3、特色菜是一个加分环节,选手根据自己的水平自备原料。

1、由专业厨师进行评审,色、香、味、形各占25%的比例。

1、参赛选手在赛前抽签分组。

2、比赛场地的布置。

3、入场秩序。(包括嘉宾、参赛选手、工作人员)

4、主持人介绍嘉宾并邀请嘉宾讲话,宣读比赛规则,及奖项设置等问题。

5、场内互动,嘉宾对参赛选手参赛作品的原料的营养系数进行讲解与评议。并讲解此菜的做菜手法有何讲究,如何达到最好效果的做法等等。

6、现场观众就自己的喜好向营养美食专家提出问题,同时也可向选手提问。

7、嘉宾品尝、评分并点评,现场观众作为大众评审品尝并现场点评。

8、统计分数,并宣布比赛结果。

9、颁奖。(奖品、荣誉证书)

10、观众退场。

11、清理场地。

1、设一等奖一名,二等奖两名、三等奖三名

2、最佳"特色风味奖"一名、"最佳厨艺奖"一名

元宵厨艺大赛活动方案设计篇三

庆祝六一儿童节,培养同学们的`动手实践能力,丰富同学们课余生活,挖掘淮扬美食,弘扬饮食文化,打造快乐、祥和、幸福的童年生活。

五、六年级

第十四周星期二下午第二节课开始(六年级)

第十四周星期四下午第二节课开始(五年级)

以班级为单位,在指定时间,现场完成二道菜的整个制作。

1.每班选出2名同学参赛,参赛作品为2道菜

2.色香味俱全,介绍菜名及菜的文化内涵和历史,制作菜名卡。

3.参赛时只提供锅、火、气、刀具和盛菜的碟子、筷、勺等。

4.制作菜肴的所有材料和辅料自备

5.冷盘、拼盘不得参加评比。

元宵厨艺大赛活动方案设计篇四

二、活动主题:

三、活动目的:

培养同学们的表演能力和社会适应能力,展示当代大学生的精神面貌,丰富同学们的校园生活,提高同学们团队合作意识,弘扬我国的饮食文化,了解市场经济动态。

四、活动时间、地点:

活动时间:校园文化艺术节期间(5月15日晚19点)

活动地点:三楼食堂大厅

五.比赛内容:

1、整体制作工序、刀工及介绍。

2、原材料采购及初加工。

3、在平常活动中的成本核算能力。

4、在烹饪过程中,最大限度地发挥地方菜肴的色、香、味、创新及食用价值。

5、各个参赛代表队的团队协作能力。

六.报名条件、方式和程序:

1、我院在校学生,均可报名参加。

2、本次比赛以系部为单位,各系部在报名参赛队伍中选派一支代表队。

3、参赛学生在系部范围内自行组队,指导教师1人,参赛队员5人,男女不限。

4、活动确定后由后勤集团发文到各个系部具体通知本次活动各项事宜。

5、各系部参赛队伍推荐上来之前,先自行确定一名队长,并由所在系部相关单位对所报参赛队伍进行初步审核,系审核完毕,选择一支参赛队伍报至学院相关单位,并将本队自选菜所需材料、数量及价格、厨具、特色及寓意,列详细清单上交(备注:队长请写上具体联系方式)。

七.参赛须知:

1、参赛队员所用材料自行购买,具体购买时间安排在开赛当天。

2、每支参赛队伍先由学校发放60元菜金(其他经费另算)。

3、队员确定后,不允许更改和增删。不允许请外援,否则按零分处理。

4、各代表队队长要加强对本队参赛选手的组织、纪律、安全管理,严格按规定的时间、地点和顺序组织选手参赛,以确保良好的竞赛秩序。

5、参赛选手应按时至检录处报到,比赛开始后15分钟内未报到者视为自动放弃参赛资格。

6、比赛灶具和常规用品由学院提供。

7、注意安全、爱护公物(如有损坏照价赔偿)。

8、领队、选手要尊重评委,服从评委的评定。评判标准按照制定出的评分标准执行。如对评判有疑问者由领队向大赛纪检组据实反映,不得当场质问评委。如有重大争议,提交大赛总评委集体研究裁决。

9、为做到比赛的公开、公平、公正,最后得分取评委分和大众评委分的平均分(大众评委在比赛之前在食堂门口发放评分表,现场抽取54人)。

10、竞赛安排如有变动,大赛负责处另行通知。

11、如果对本次活动有疑问请及时联系总务处。

12、点名入场,迟到15分钟者,按自动弃权处理。

13、不得弄虚作假,不得请他人代为参赛,比赛时请带学生证或饭卡到纪检处检录,违者取消参赛资格。

14、赛场不准高声喊叫,禁止吸烟,不准随地吐痰,不准乱扔下料。

15、不准使用他人原料(物品)及半成品。

16、比赛菜肴为八个菜(六个规定菜,两个自选菜,菜金不超过60元)。

20、比赛时间为每组一个小时,操作超出时间的成绩无效

21、比赛结束后搞好现场清理工作。

22、用具的储藏、保管自行解决,确有困难的由大赛场地组协助解决。自带餐具须在检录处登记。

八、活动前期布置:

1、后勤集团开会讨论活动细则后开始着手写策划。

2、策划书递交院团委。

3、活动经批准后,由院团委发文到各系。

4、各系上报代表队名单以及所需的材料、用具的清单等。

5、院学生会向本次活动的评委及嘉宾发出邀请函。

6、院学生会宣传部负责本次活动的宣传工作,出好前期海报及现场的采访和活动的新闻报道。

7、由院学生会生活部负责场地布置、材料购买及一些器具租借等工作。

九.以下活动用品由后勤集团提供:

1、灶具、厨具、餐具;

2、所需调料由各代表队提供清单,由后勤集团统一采购。

十、场地布置:

1、活动前一周由学生会出好海报,在食堂前公布。

2、活动前一天下午把本次活动的横幅、幕布挂到指定位置并清扫场地。

3、活动当天早上七点把音响搬到指定位置。着手开始布置电线,围场地工作。

4、各系代表比赛前45分钟到比赛地点负责食料的整理,并在各自指定位置做好准备工作。

5、把桌子、椅子摆到指定位置并标明系别,评委、嘉宾的位置标明姓名。

6、调试音响设备及灶具。

7、各系开始食料的清洗工作并到食堂打一桶清水备用。

十一、赛前准备:

1、初加工:整鱼、整鸡等均可去鳞、去毛、去脏腑净膛,但不可改花刀。干料可以提前涨发。

2、热菜的细加工(即动刀成型,包括整鸡整鸭出骨)一律在赛场现场进行,不得提前加工,但鸡、虾、肉、鱼泥和蛋皮、蛋松、菜松以及美化菜肴用的萝卜花、冬瓜盅、西瓜盅、龙头、凤凰头等刀工、调味、雕刻及热处理可在场外提前加工;各种茸可在场外搅制,场内进行调口。

3、费工费火:在比赛时间内不能完成制作的,须在报名时提出书面申请(要写明系别、选手姓名、菜品名、理由及场外加工的范围),经组委会批准后方可提前加工为成熟的半成品。

十二、比赛流程:

1、各系到位后,由队长到本活动检录处登记签到。

2、请领导致开幕辞并宣布比赛开始。

3、主持人介绍莅临嘉宾、评委、各个系部代表队。

4、比赛菜肴开始制作,时间规定在60分钟内。

5、在60分钟内同时介绍菜制作的一些工序、做法、自选菜名及所选的自选菜特色寓意,以及知识问答。

6、自定菜结束后,各系把自己的菜放到大赛指定的位置并插贴上标签,由礼仪小姐送到评委处评委予以品尝并打分。

7、评分结束后,由统分人员负责收齐所有评委的评分表格并送评。

8、统分人员首先将收集到的各评委对自选菜的评分表复核无误后,去掉一个最高分,一个最低分,统计出平均分数1,然后将大众评委对规定菜的评分表收集上来复核无误后,取平均分2,最后成绩为平均分1+平均分2。

9、现场公布比赛结果,并由在场领导嘉宾颁奖。

10、评委团选择一名评委代表评委团对各获奖参赛组点评。

11、领导致闭幕词,各参赛队伍依次序离常

十三、活动注意事项:

1、保证现场的用火用电安全,作好防范措施。

2、维持现场秩序,由院学生会负责维护场面秩序。

3、保证大赛所用食料新鲜,厨具等安全卫生、干净、整洁。

十四、活动各项负责人:

专家评委规则:

1、评分时必须根据选手的设计要求和大赛规定的办法评分,做到公平、合理、准确,不抬分、不压分。

2、在评分时,不用自己的观点去影响其他评委。

3、评定分数和书写评语要清楚明了,涂改后要在涂改处及时重新签名。

工作人员守则:

1、按照分工,各负其责、坚守岗位、听从调度、服从指挥。

2、工作严密,比赛之前和比赛过程中,不许向外透露选手的比赛顺序和参赛品种的名称、用料、做法、照片和编号。

3、认真做好监理工作,严格验料,计时、计分准确公正,对选手发生的操作要妥善处理。

4、遵守纪律,不迟到、不早退,不无故缺席,工作进行中谢绝待客,注意维护现场比赛秩序,提醒选手注意安全。

十五.设置奖项:

1、比赛分团体第一、第二、第三名。

2、最具人气奖一名、最具特色创新奖一名、最佳风味奖一名。

3、奖金奖品:第一名奖金200元、第二名150元、第三名100元、其他奖项50元,奖状6个、奖品36个。

元宵厨艺大赛活动方案设计篇五

阳春三月,桃李争艳。为了庆祝“三八”国际劳动妇女节,丰富教师的`精神生活和业余生活,以便更有利于教师提高工作效率,增强团队意识和战斗力,学校决定开展以下活动。为了扎扎实实为职工群众做好事、办实事,构建和谐校园,学校行政和工会决定开展巧媳妇厨艺(刀工)比赛活动。

20xx年3月11日(星期天)9:30------14:00

xx镇xx生态园

全体教职工

组长:xxx

副组长:xxx xxx

成员:全校行政、工会委员

女教师必须参加比赛,在比赛现场进行配料加工。

参赛女教师的菜品由组长和副组长根据菜品的色、香、味打分,根据得分评选5名巧媳妇。

1、王校长致辞

2、王主席致辞

3、开展活动

4、纪念品发放

5、用餐

元宵厨艺大赛活动方案设计篇六

1、活动介绍

活动主题:《闹元宵,砸大奖》

活动对象:

活动口号:其乐融融庆元宵, 喜气洋洋砸金蛋

活动时间:xxxx年2月11日

举办场地:正阳县正阳广场

主办单位:xxxx社区

承办单位:xxxx社区

2、活动背景

农历正月十五日,是中国的传统节日元宵节。正月为元月,古人称夜为"宵",而十五日又是一年中第一个月圆之夜,所以称正月十五为元宵节,又称为"上元节"。按中国民间的传统,在一元复始,大地回春的节日夜晚,天上明月高悬,地上彩灯万盏,人们观灯、猜灯谜、吃元宵合家团聚、其乐融融。为了进一步促进社区文化及节日氛围(商场则为吸引人流,带旺人气,借元宵之际开展元宵旺场活动)开展本次活动。

3、活动目的

通过开展晚会活动,能提高群众对于新社区的好感;以大家喜闻乐见、形通俗易懂的游戏节目内容、营造成一个充满节日氛围的“欢乐大舞台”,充分体现群众与元宵节同欢、同庆、同喜、同乐,激情沸腾的热烈场景,使整场元宵晚会的气氛达到最高潮,是更多的群众认识了解新社区。

二、活动现场布置:

1、布置效果:具有中国元素的新春元宵气氛,欢快、热烈,以灯笼、灯谜、窗花、鞭炮等等物品装饰,烘托出温馨喜庆的元宵气氛。

3、活动现场播放元宵节喜庆音乐。

4、搭建舞台,全新红地毯,显眼活动主题背景,突显节日喜气洋洋的气氛。

5、提前释放出活动信息。

6、广场入口粘贴活动海报。

三、活动内容

1、 关注新社区微信账号,送红包。

游戏规则:现场节目开始前,观众可以通过关注新社区的微信账号与会场大门处获得现场赠送的红包,红包有三百个,只有进入会场且关注新社区的微信账号的前三百名观众可获得红包,一个账号只能获得一个红包 ,经现场服务人员验证后领红包者签字领取,送完为止。

注:每个人只有一次获得红包的机会,同一个人多个微信账号也只能获得一个红包。

道具:红包三百个,发奖台一个

奖品:进入活动现场并关注后获1个红包

所需人力:共五人,两名保安在发奖台两边维持现场秩序,一名服务人员负责检查领红包观众是否关注新社区微信账号,一名服务人员负责发红包并监督领红包观众签字,一名服务人员负责保管所有的红包。

2、砸金蛋

游戏规则:晚会进程中段每位观众可通过所关注的'新社区的微信账号在手机微信上参加砸金蛋抽奖活动,每个关注的账号有三次砸金蛋机会,通过砸金蛋来随机获得现场所提供的不同奖品,奖品分为一等,二等,三等(如有需要可增加奖项),每次砸金蛋的中奖概率为百分之五十,中奖后观众微信账号上会显示获奖信息,中奖的观众可在晚会结束后凭借中奖信息到领奖处领取相应的奖品,奖品限当日兑现,经现场服务人员验证获奖信息签字领取,过期作废。

道具:手机,桌子,板凳(条件允许的话可在现场提供免费wife,以方便观众参与活动)

奖品:待定

所需人力:共九人,四名保安位于领奖台周围维持现场领奖持续,一名服务人员负责监督领奖观众签字验证,一名服务人员负责发放奖品,三名服务人员负责保管所有奖品。(可根据奖品的数量适当增减保管奖品的服务人员。)

四、兑奖

1、兑奖方式:红包所获奖金直接在红包里以现金方式提供。砸金蛋所获奖项可在晚会结束后,凭借新社区微信账号所提供的中奖信息到指定的领奖台当场兑现。

2、奖品设置:

送红包游戏:每个红包内金额随机为一元,三元,五元。一元红包设两百个,三元红包设八十个,五元红包设二十个。总金额五百四十元。

金蛋游戏奖品待定

3、注意事项:

获得奖券者领取奖品前需亲笔签字后才能领取对应奖品。

五、活动后期

1、进行活动总结,分析问题经验。

2、发布活动成果信息。

元宵厨艺大赛活动方案设计篇七

猜灯谜、庆元宵

门诊四楼体检中心

1、2月21日前,邵洲杰负责收集各种灯谜,徐芳准备奖励职工的小礼品。

2、场地布置:2月21日下午,邵洲杰协调体检中心和总务科场地问题,悬挂好元宵节灯笼;并且在四周拉上红丝带(初步),将灯谜吊在上面;活动期间张弛负责播放节日音乐,渲染气氛。

3、2月21日16:30分,医院工会负责组织猜谜活动,包括人员通知,谜底核对、奖品发放及宣传拍摄等;团委负责维持活动期间的秩序。

1、猜谜活动,必须是现场猜谜,不得将谜面揭下带离活动场地。

2、每个猜谜者猜一个灯谜,必须先到指定兑奖处核对谜底,确认无误后,由工作人员回收谜面,如果未答对将谜面继续挂回原处,工作人员将答对谜面者的姓名和所在工会进行登记,方可颁发奖品。

3、猜对一条谜语兑换一份奖品。为了让更多的员工参与活动,每人次限猜二条。

4、谜语共200条(准备250条)

第1-50条灯谜到一号兑奖桌核对答案(工作人员2人),第151-200条灯谜到二号兑奖桌核对答案(工作人员2人),第201-250条灯谜到三号兑奖桌核对答案(工作人员2人)。第351-400条灯谜到四号兑奖桌核对答案(工作人员2人)

5、奖项设置:

共设置奖品200份,猜对一条谜语兑换一份奖品,奖品兑完,活动结束。

1、猜谜要有秩序,不要大声喧哗。

2、谜底猜出后,把谜面取下,到指定兑奖处核对答案,如未答对请将谜面挂回原处。

3、对答案要排队守秩序,违反者取消猜谜资格

1、元宵大灯笼4只,

2、红丝带两盘,

3、礼品200份,

4、a4粉红纸张

合计费用:约元左右。

元宵厨艺大赛活动方案设计篇八

为热爱厨艺的同学提供展示其特长的舞台,丰富我系同学的课余生活,提高同学们的积极性和生活热情,外联部与素拓部合办了“厨艺大赛”。

享受烹饪、享受生活。

1、报名时间:20xx年x月x日——x月x日(至各班生活委员处报名)。

2、比赛时间:20xx年x月x日(星期日)下午1:30正式开始。

3、地点:xx工程职业技术学院x号食堂x楼(暂定)。

1、请宣传部在x月x日之前出1张海报(放置于教学楼内)。

2、于x月x召开各班生活委员会议,说明本次活动的目的、比赛内容等。

3、于x月x日17:00点之前统计好各参赛选手名单。

4、在x月x日召开参赛选手会议,介绍本次比赛的规则,并要求选手交一份菜单制作材料。

5、在赛前制作打印比赛评分表格,做好厨艺大赛的一切准备工作(自制号码牌、搬评委及观众的桌椅、餐巾纸、奖品及奖状)。

在规定时间内做“水果拼盘”、“规定菜”和“特色菜”

(一)水果拼盘:选手自己设计拼盘样式—100分

1、材料准备:参赛选手自备活动所需的一切材料。

(1)各小组根据水果拼盘的名称及构思意念,挑选、购买水果。

(2)学校提供水果拼盘的刀具、盘子、案板、塑料袋等必用工具,方便在操作过程中使用,根据需要也可自行带工具。

2、比赛规则:

(1)参赛选手每组x人。

(2)比赛时间:xx分钟。

(3)要求各组选手在规定时间内完成自主创意水果拼盘一份,并放到台上参加比赛,附带创作说明。

(4)评委立即评分,当天公布评定结果。

3、评分标准:拼盘造型、色彩搭配、手工技术、构思创意。每项25分,总分100分。

(二)规定菜:青椒土豆丝—40分。

(三)特色菜:选手自己选择最为拿手的菜(菜式不限,汤羹、烧菜、凉菜、中西式均可)—60分。

1、参赛对象:工程学院计算机系同学。

2、评委邀请:学生辅导员x老师、上届学生xx主席、上届学生会xx副主席、上届生活部部长xx、xx主席、生活部部长xx、外联部部长、xx部部长、学校食堂专业厨师x名。

1、设置好比赛场地,做好赛前准备工作。

2、安排选手就位,维持比赛现场的秩序。

3、选手在规定的时间内完成自己的参赛作品,由评委打分,依据分值高低选出优秀作品。

4、统计评比结果,对获奖作品进行颁奖。

5、在最后一组选手结束抢答环节后,所有的选手上场,请所有的现场观众按秩序上场为自己喜欢或支持的选手投票(一票算作1分),并根据投票数评出“最佳人气奖”一名。并且主持人请嘉宾抽取现场的幸运观众,并赠与精美礼品。

6、挑选优秀作品,以作日后全校性厨艺大赛参赛项目。

1、评比标准(规定菜与特色菜)

(1)食品名称:贴切、有创意、有内涵(20分)

(2)食品成色:主料为熟色,配料基本保持原色(25分)

(3)食品口味:口味适中(25分)

(4)食品形状:形状优美(20分)

(5)操作规范:按饮食要求(10分)

2、奖项设置:

(1)“水果拼盘大赛”:一等奖一名、二等奖二名、三等奖三名。

(2)“规定菜与特色菜”: 一等奖一名、二等奖二名、三等奖三名。

(3)x名幸运观众。

3、工作分配:

(1)由两名女生分发号码牌,再由几名同学把参赛人员带入参赛场地,带入场地准备好材料后,领队的同学开始负责帮忙并监督此小组的进展以及卫生情况。

(2)菜做好后由选手端给评委观赏、品尝,评委即刻给同学们打分。分打好后,由一工作人员统一收取,再交给统计分的两名工作人员。

(3)第一批参赛的同学做好后,再由第二批入场。

(4)二名工作人员负责拍照(一名拍操作间、一名拍评比区与活动区)

4、所有工作人员提醒选手注意火炉,以防发生不测。

5、遇到紧急情况时,如选手被切伤、烫伤即使迅速处理,不得耽误。

6、选手每做完一道菜将其放到安排好的桌子上,严加看守,不得让其他人碰触。

7、所有工作人员注意维持现场秩序,使活动井然有序的进行。

8、选手洗菜、切菜过程中注意安全。

9、比赛过程中参赛选手应注意卫生问题,不得浪费原料及配料。观众不得大声喧哗,破坏比赛正常进行。

1、对获奖的选手及作品进行宣传展览。

2、对此次厨艺大赛进行总结,积累活动经验,找出此次活动的不足。(1水果拼盘所用水果由各班参赛队自行购买!金额控制在xx元内。2食神争霸中自选菜所要原料必须在比赛前报给班级生活委员,金额也需控制在xx元内。)