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家庭火灾预防及逃生预案 食堂火灾应急方案篇一
火灾事件应急小组
组长：
副组长：
具体安排：
二组：
1、食堂负责人及全体工作人员需熟悉灭火器摆放位置，以便发现火情能第一时间处理。
2、食堂经营企业发现火灾和火险势头，立即查明真相，如处于初期火灾，应冷静处理并上报副组长。副组长接到报警电话后立即切断总电源和关闭天然气总阀门，组员快速赶赴现场扑救，各商户配合扑救。
3、食堂经营企业全部从业人员需详细了解各种初期火灾处理办法。
4、电线短路、电器起火，使用干粉灭火器进行灭火，不能使用消防栓水灭火。
5、油锅起火，根据火情可使用锅盖、蔬菜、沙子、干粉灭火器进行灭火。
6、排烟罩起火，根据火情可使用干粉灭火器、消防栓水进行灭火。
7、如遇已无法处理的火灾，组员应及时向学校保卫处消防科(xx)汇报，报告时讲话不慌张，口齿要清晰，要说明起火地点，火势情况，燃烧物质概况，是否有人被火围困，是否正在采取扑救措施等，得到允许后才能挂断电话，报告完毕后配合疏散。
8、食堂经营企业需安排人员积极维护起火现场秩序，禁止在起火现场附近区域高呼“着火了!”以免造成不必要的混乱。
1、经营企业负责人立即派人把守食堂的入口，禁止无关人员进入，并按照疏散指示图上标注的责任区域指挥人员疏散。
2、被疏散人员要沿着最近的消防安全通道迅速撤离现场。
3、疏散时要采取低势沿地板爬行，防止吸入烟尘造成窒息。若必须通过火焰时需将所穿衣服用水浸湿或其他纺织品浸湿后裹住身体快速冲出。
4、副组长要将火灾救援工作的全部情况进行详细记录，并及时向组长及消防部门汇报。
1、应急组组长根据情况与校医院联系救护车，停靠在现场，随时救护受伤的人员。
2、受伤的人员，立即使用救护用品包扎伤口，并视情况送往医院。
3、若有窒息人员要进行人工呼吸进行抢救。
家庭火灾预防及逃生预案 食堂火灾应急方案篇二
1．1编制目的
贯彻落实;预防为主、积极消灭;的防火工作方针，提高对火灾的处置能力，做好各项灭火准备和制定科学的扑救措施，规范组织指挥程序和紧急事务处理办法，确保在处置火灾时高效有序、准备充分、决策科学、措施有力，最大限度地减少人员伤亡和财产损失，把火灾造成的损失降到最低限度。
1．2适用范围
本预案适用于在县局办公区内发生的火灾应急处置工作。
1．3工作原则
1．3．1统一领导，分级负责。在县局统一领导下，各分局、稽查局、县局机关各科室负责本工作区或管理区域的处置火灾应急工作。
1．3．2协调配合，快速反应。本预案涉及的相关部门，应根据本部门在防火工作中的职责，落实各项措施，尽职尽责、密切协作，确保在处置火灾时及时作出应急反应。
1．3．3以人为本，安全防范。火灾发生时，各单位和部门要把干部职工的生命安全放在首位，切实保护干部职工生命和公共财产的安全，把火灾损失降到最低限度。
2．组织体系
2．1领导机构
县局防火工作领导小组统一领导县局火灾应急处置工作。各分局、稽查局、县局机关各科室成立相应的防火小组，负责工作区域或管理区域火灾的应急处置工作。
2．1．1县局防火领导小组组成
县局成立防火工作领导小组，组长由县局主要负责人担任，副组长由分管后勤工作的局领导担任，成员由县局办公室和各分局、稽查局主要负责人组成。
2．1．2县局防火领导小组职责
贯彻执行国家以及省、市、县防火工作的方针政策；监督、责成有关部门做好贯彻执行有关防火方针、政策、法规和重大措施的情况；负责全局火灾应急处置工作的决策、指挥；向县政府报告火灾情况；发布火灾应急处置的有关信息；在紧急情况下，组织全局的火灾扑救工作；决定防火其他重大事项。
2．1．3各分局、稽查局、县局机关各科室防火职责
办公室：承担县局防火领导小组的.日常工作；做好防火方针政策和办公区防火措施的宣传；负责日常消防设备、设施的检查与补充工作；负责办公区所有公共区域的防火工作；负责做好对消防设施、设备的维护、保养工作；负责督导保安及义务消防员做好日常消防演练；负责火灾后的物资评估及采购工作。负责火灾现场的安全保卫工作；组织全县地税系统进行火灾应急演习；协助相关部门搞好火灾后事故鉴定工作；负责火灾中救送伤员的车辆保障工作；会同有关部门做好火灾案件的查处。
监察室：对火灾案件中有过错的当事人，依据相关规定进行查处，并发出相关查处信息公告。计财科：负责日常防火工作中的资金保障，积极配合相关部门做好火灾后的评估及所需物资配备的资金保障以及相关采购工作。
各科室、分局、稽查局：负责本区域内的防火措施的检查，并负责对本单位工作人员的防火宣传、教育等工作；负责本单位、本部门人员在火灾时的自救和疏散工作和火灾后的恢复工作。
2．2办事机构
县局防火领导小组下设办公室，作为日常办事机构，办公室设在县局办公室，主任由办公室主要负责人担任。成员由办公室相关人员、各分局、稽查局分管行政工作负责人和保安组成。主要职责：执行防火领导小组有关防火应急处置的命令、指示，协调系统内各有关应急单位的行动，修订完善应急预案，记录应急过程，评价应急行动，总结应急工作，加强与有关部门和单位的联络及信息交换，落实各项应急保障措施。掌握火情动态，制定扑火预备方案，统一组织和指挥扑救火灾。配合有关部门调查处理火灾案件。做好防火小组交办的其他工作。
2．3现场处置机构
2．3．1现场扑火指挥部
发生火灾时，各分局、稽查局、县局机关各科室主要负责人负责本区域火灾现场扑救工作的指挥工作。火情发生区域的单位和部门应立即组织本单位人员进行现场扑救，同时将火情及时报告给县局办公室（电话6883363），办公室迅速报警并通知办公区工作人员。同时根据火情情况确定是否开设县局防火领导小组指挥部。
3．火灾扑救
3．1火灾自救
3．1．1税务人员疏散自救行动：当发生重大火情时，所在楼的所有工作人员立即停止办公，携带便于携带的重要资料迅速离开办公室；在最便捷情况下，用湿毛巾捂住口、鼻后进行撤离；疏散时所有人员要选择就近楼层的楼梯下楼；不慌张，相互照应，有序进行；所有人员下楼后，迅速到各办公区楼下安全位置集中并保持安静，绝对服从现场指挥组的指挥。各单位要迅速收拢人员，查点人数。防火工作领导小组成员自动在火灾发生区域办公楼下集中，便于组织力量灭火。
3．2自救力量组织
3．2．1保安公司人员职责及行动：接报警后，值班人员判明火情发生地，将情况迅速通知所有保安，同时立即报告给县局办公室相关负责人及119火警；严密监视火情情况，随时报告火情，预防可能发生的情况；做好相关文字记录，以便备查。
3．2．2税务人员编成：火情扑救组：各分局、稽查局平时各指定不得少于2人、5人组成火情扑救组，在公安消防队员未到达之前利用本办公区手提式灭火器对火情实施扑救或控制火情。财产抢救组：各分局、稽查局平时各指定不得少于1人、2人组成财产抢救组，负责抢救火情区的重要资料和财物的转移。
3．3扑救原则
3．3．1当发生火情较小时，本着谁发现谁处置，把火情消灭在萌芽状态，同时就近呼叫并向县局办公室报告，电话6883363。
3．3．2当发生较大火情时，发现者及时呼救、启动报警器，利用就便消防器材控制火情局势。
3．3．3发生火情时，各单位和部门负责人要组织好本单位人员，有序展开自救行动。发生火情处理时，各单位和部门主要负责人为第一责任人，主要负责人不在位时，以授权负责人为责任人并顺序顶位管理。
4．后期处理
4．1火灾评估
县局防火工作领导小组办公室要做好事故发生、发展、应急、处置等全过程的分析、评价和总结，防止类似事故再次发生。
4．2灾后重建
火情处理结束后，相关单位和部门要及时清理相关物品，恢复正常办公秩序。
4．3工作总结
扑火工作结束后，县局防火工作领导小组要及时进行全面工作总结，责成有关部门及事故责任单位认真吸取教训，完善相关防范措施，提出改进措施和方法。
5．奖惩
5．1奖励
对在扑火工作中贡献突出的单位和个人的表彰奖励，县局依据相关规定执行。
5．2责任追究
对因为保安公司人员职责未履行到位造成损失和赔偿责任的，或保安公司人员未有效及时果断处置而造成损失、赔偿责任或影响的，由县局办公室追究保安公司责任。
对火灾肇事者的责任追究，由监察室提请司法部门依法审理；对火灾事故中由于迟报、虚报、失职渎职，导致资源受到重大损害、人民生命财产受到重大损失构成犯罪的，由监察室移交司法机关，依法追究刑事责任；尚未构成犯罪的或虽然构成犯罪但是依法不追究刑事责任的，应由监察室依规定给予行政处分。
家庭火灾预防及逃生预案 食堂火灾应急方案篇三
为了让广大师生深入地了解消防逃生常识，切实树立起消防意识，真正掌握好消防安全知识，并具备自救互救的能力，提高抗击突发事件的应变能力，能有组织、迅速地引导学生安全、快速地疏散，学会正确使用灭火器以及掌握逃生的方法，了解并掌握初起火灾扑救的措施，即：发现火灾后，起火部位工作人员一分钟内形成第一灭火力量;火灾确认后，单位3分钟内形成第二灭火力量。
时间：20xx年5月30日下午3:30
地点：东区教学楼报告厅
主讲人：武警xx市消防支队防火处参谋胡启利
参加人员：化生学院、地科学院部分师生、大学生创业园学生、各二级学院实验员和安全责任人、图书馆和后勤总公司安全责任人、保卫处全体人员等。
时间：20xx年5月30日下午4:50
地点：东区图书馆楼前广场
参加人员：各二级学院实验员和安全责任人、图书馆图书管理员、后勤总公司公寓管理中心、饮食管理中心相关人员、保卫处全体人员。
演练内容：
(1)由市消防支队教官进行讲解、操作。
(2)组织现场相关人员进行灭火演练。
总指挥：孙增响刘文波宋红军
指挥部下设以下工作组：
1.组织协调组：
职责：负责演练方案的制定，演练实施期间协调指挥，相关信息和报告的`上传下达等。
2.宣传报道组：唐xx负责
职责：负责演练的宣传、教育、演练摄影、记录、演练总结等。
3.医疗救护组：曹xx负责
职责：负责对“受伤人员”的抢救，并配合消防队抢救被困人员。
4.灭火行动组：鄢xx黄xx负责
职责：负责灭火演练现场灭火器具的准备。
5.后勤保障组：王xx、倪xx等。
职责：负责通讯标识，广播、救助等演练所需物资的准备，布置演练场所，维持演练现场秩序，保障观摩及参演人员的现场需要等。
1、参演人员演练结束后在现场集合。
2、总指挥宋红军处长对演练进行现场总结讲评，内容主要包括演练组织情况、目标及效果、参演人员的动作等是否规范、态度是否认真、演练中暴露的问题及解决办法等。
3、后勤保障组对演练的场地进行清理恢复，回收整理演练物资装备。
4、宣传报道组及时做好宣传报道，并将演练资料文档及时整理保存。
家庭火灾预防及逃生预案 食堂火灾应急方案篇四
1.新市镇森林防火指挥部指挥长由镇长担任，副指挥长由成员有办公室主任由兼任。
2.森林防火带地段责任划分：原片区由组织实施扑救工作;社区、社区及先锋、菜园、村由组织实施扑救工作;原吊岩片区及片区由王东负责组织实施扑救工作;指挥长负责全镇森林防火工作。
3.各村、社区要及时调整防火指挥部成员和具体工作人员，并顺利开展工作。认真落实森林防火行政首长负责制和分片包干责任制，明确任务确保森林防火目标责任书的各项指标的完成。
二、抓住关键，突出重点
认真贯彻“预防为主、积极消灭”的方针，抓住预防和扑救两个关键环节，采取重点与一般相结合。突出“一场两村”(即先锋果园场、村、村)及火情多发地带重点区域，在“元旦、春节、清明、五一”等防火关键时段，制定出针对性的措施，提早布置，严防死守，减少森林火警的发生率，杜绝森林火灾的发生。
三、强化宣传，严格火源管理
森林火灾是森林的大敌，做好森林防火工作，就是保护人类生存环境的头等大事。《森林法》和《森林防火条例》要进一步宣传到林区的各村各户及全镇中、小学校，提高广大干群、师生对森林火灾危害的认识，防止在林区吸烟、烧荒、野炊等随意用火的违章行为的发生。发现隐患，采取措施及时整改，从而减少和消除森林火险隐患;进入防火期，加大巡山护林力度，严格控制管理野外火源，林区野外用火必须实行《生产用火许可证》(林业站办理)制度和用火现场监督制度(村委指派专人监督燃烧);2月1日至6月30日是森林防火戒严期，严禁一切野外用火。
四、认真做好扑救森林火灾的装备工作
各村、社区要组建以民兵为骨干的义务扑火队，开展联席工作，进行灭火技能、灭火安全及体能训练，提高灭火能力，扑火工具存于镇派出所，保证扑火队伍在任何时候都能“召之即来，来之能战，战之能胜”。
五、加强值班，确保通讯畅通
按照省、市、县要求，结合我镇实际，各部门从2月1日起进入森林防火值班期，各村委、社区要坚持通信畅通，一旦发现火情要及时向镇森林防火值班室报告(电话)，不得隐瞒不报或迟报，造成后果的要追究相关人员的责任。
家庭火灾预防及逃生预案 食堂火灾应急方案篇五
为保证突发火灾事故应急救援工作及时有序开展，最大限度地减少事故损失，保障企业财产和人员安全，针对本厂现场实际，依据《中华人民共和国消防法》、《中华人民共和国安全生产法》等法律要求，特制定本预案。
2适用范围
厂火灾事故的应急处理。
3编制依据
4组织机构与职责
4.1事故应急指挥部：
组长：厂长副组长：生产副厂长
成员：各车间主任、各科室科长、调度主任
4.2职责
4.2.1组长的主要职责：
组长宣布应急预案的启动和终止。
发生事故后，命令或授权副组长命令各成员单位负责人及专业人员赶赴现场进行抢救救援。
临时事故应急指挥部设在厂调度室，发生紧急事故时，在组长未到达现场前，当班调度主任临时代理组长，全权负责组织、指挥、协调现场的应急救援行动，第一时间向保卫处消防大队、安钢医院、煤气防护站、安全环保部及其他相关部门进行报告和求援；组织事故调查，对应急救援工作进行总结。
4.2.3指挥部成员的职责：
4.2.3.1生产科：负责事故状态下的信息联络和对外联系，组织指挥现场人员按照应急预案程序实施紧急状态下的应急救援和生产的恢复工作，并进行过程监控。
4.2.3.2安全科：负责应急预案的编制和修订，并对执行情况进行监控。负责紧急状态下伤员抢救、人员疏散、事故现场治安警戒和交通管制的组织、指挥。
4.2.3.3设备科：负责机电设备抢险、抢修的组织。负责抢险物资、器材的贮存和供应。
4.2.3.4技术科：负责煤气系统应急预案的编制和修订，并对执行情况进行监控。4.2.3.5厂办、工会：负责抢险车辆的调派和后勤保障。
4.2.3.6各车间主任、生产骨干和安全保卫员组成消防突击队，负责事故的抢险和伤员的救护。
5应急联络电话
组长：副组长：
指挥长(厂调度室)：对讲机：11频道公司总调：
生产计划处处长：火警：急救中心：
6.保卫科：
6.1应急物资：割炬、一般五金工具、手电筒、应急灯。
6.2消防器材：干粉灭火器和泡沬灭火器、消防沙、标准消防栓。
6.3应急车辆：厂自备工具车、或报120急救车救助。
6.4煤气救护器材：空气呼吸器。
7火灾事故应急响应程序
7.1报警
7.1.1当发生火情时，最早发现者应立即向厂调度室报警，接到火警后当班调度主任、车间值班人员、安全保卫科值班人员必须立即赶赴现场进行处置，根据火情大小决定是否启动应急预案。
7.1.2局部发生火险，火势较小时，发现人员在及时向调度室报警的同时，迅速通知周围岗位人员就近原则使用灭火器材对初起火灾进行扑救。
7.1.3跟班调度主任、车间值班人员、安全保卫科值班人员到达现场后要组织所有力量进行扑救，并维护好现场秩序和人员的疏散保护工作。
7.1.4火险消除后，调度主任和安全保卫科值班人员要对现场进行确认，彻底消除火源，防止二次火险的发生。同时组织对火灾原因调查，并将调查结果及时向厂长及安全保卫科科长报告。
8火灾事故的扑救
8.1如火势较大，有可能蔓延时，调度室应立即启动火灾应急预案，迅速拔打火警电话(安钢：3120119)进行报警，报警时必须讲明起火地点、火势大小、起火物资等，并安排专人到路口指引消防车。同时通知厂应急机构相关人员和外部救援力量进行救援。
8.2本着;救人重于救火;、;先控制后消灭;的原则，调度主任在指挥长、副指挥长未到达现场以前，要根据火灾原因、部位和大小，果断采取应急措施，迅速做出停车、切断电源、气源、撤离现场的决定，防止触电、中毒、窒息、爆炸等二次伤害的发生。并及时向厂长进行汇报。
8.2.1电气、油料火灾要迅速组织现场人员立即调集附近所有灭火器、消防沙扑救和控制火情。其它一般火灾事故在切断电源后，可利用现场附近水源进行灭火。灭火时人员一定要站在上风口，并选好撤离退路。当火势较大，危及人身安全，现场人员无法控制时，要立即组织人员撤离到安全区域待命，并及时清点人员。
8.2.2煤气系统发生火灾事故按《煤气系统应急预案》执行，迅速组织现场人员疏散撤离到安全区域，在清点人员的同时设立警戒区，防止事故扩大。
8.3指挥长赶赴火灾现场后，根据现场情况，迅速指挥各车间、科室按照各自职责进行扑救，并做好消防队到来前的道路疏通清理等辅助性工作。
8.4消防队赶来后，指挥长、副指挥长及时向消防队通报火灾情况，制订灭火扑救方案。
8.5消防突击队、各车间、科室领导随时听从现场指；
8.5消防突击队、各车间、科室领导随时听从现场指挥长的调度，及时为消防队提供火灾现场具体情况，协助消防队进行灭火扑救。并积极配合医疗救护人员做好伤员的急救工作。
8.6.1地下室液压油库的灭火和应急疏散预案
8.6.1.1遇有火警、火险及火灾发生时，当班负责人要立即组织现场人员利用手提式灭火器及推车式灭火车对着火点进行扑救。扑救的同时，为预防不测，立即打火警电话。
8.6.1.2在使用现场灭火器难以灭掉火灾时，班次负责人要立即组织现场值班人员迅速撤离。撤离时，向七氟丙烷自动灭火控制柜的操作人员通告使用自动灭火系统灭火；或指定专人在撤离时按下通道墙壁上安装的灭火按钮，必须在确认油库内无人，关闭防火门后方可启动自动灭火按钮。撤离现场时，要关好油库大门，以确保灭火效果。
8.6.1.3如供电线路中断时，消防控制柜或按钮失灵，班次负责人要组织人员赶赴自动灭火钢瓶间，以手动启动灭火系统。
8.6.1.4打火警电话时，要报清火灾部位和消防车行走路线，如人员充足，应派人到主要路口接车。
8.6.1.5在扑救火灾的同时，要立即向安保科或调度室报告火情，以保证我厂全力以赴，扑救火灾。
8.6.2主电室灭火和应急疏散预案
8.6.2.1遇到火警、火险、火灾事故发生时，班长或本班次负责人要立即组织值班人员利用现场灭火器材对着火点进行扑救。在扑救的同时，立即打火警电话。8.6.2.2打火警电话时，要说清楚失火单位、部位及消防车行走路线，报警后要派人到主要路口引导消防车进入现场。
8.6.2.3在扑救火灾的同时，要立即向车间领导、调度室或安保科报告火情，以便全厂组织力量扑救。
8.6.2.4在用现场的灭火器材难以扑灭火灾时，现场负责人要立即组织人员疏散，确保现场人员的生命安全。
9应急响应的终止
9.1火灾扑灭后，各车间、科室应立即清点本单位人员和受损物资，及时向厂部汇报。待现场调查完毕后，应组织人员将火灾造成的垃圾进行分类处理，使火灾事故对环境造成的污染降低到最低限度。
9.2厂办、工会及时协调各单位做好受伤人员的住院安排与陪护等善后工作。
9.3设备材料科立即组织设备抢修，生产科组织外部条件建立，尽快恢复生产。
9.4由生产副厂长负责组成联合调查组，依据公司事故、事件报告和调查处理程序，进行事故的调查和处理。按照;四不放过;的原则，查明事故原因、分清事故责任、提出处理意见、采取纠正/预防措施，形成事故调查报告。并对应急预案进行评审和改进。
10有关规定和要求
10.1落实应急救援组织，各车间、机关支部成立消防突击队，并根据人员变化每年初进行调整，确保救援力量的落实。
10.2落实现场消防器材的维护、管理，保障器材完好、充足。
10.3加强消防安全检查，严格落实重点防火部位管理。在易燃易爆场所动火必须办理动火手续。
10.4强化安全用电管理，落实电气设备定期校验和三级点检制度，对绝缘老化的线路、设备及时进行检修和更换。规范临时用电管理，严禁私拉、乱挂和使用电炉取暖。
11培训与演练
11.1培训
按照有关规定组织应急救援队员参加培训，对职工进行应急宣传教育和培训。
11.2演练
各车间、科室按照各自的分工，每年组织不少于一次的应急演练，根据事故波及的范围和影响，有针对性开展演练，确保事故发生时能够按照方案进行应急处理，演练结束进行总结，必须时对预案进行修订。
12管理、维护与更新
12.1本应急预案由安全生产科管理，组织各车间、科室编制。
12.2应急预案编制后每两年或每次事故或演练结束后，由事故应急指挥部组织评审，必要时进行修订，确保应急预案的适用性。
家庭火灾预防及逃生预案 食堂火灾应急方案篇六
更好地适应法律和经济活动的要求;给员工的工作提供更好更安全的环境;保证各种应急资源处于良好的备战状态;指导应急行动按计划有序地进行;防止因应急行动组织不力或现场救援工作的无序和混乱而延误事故的应急救援;有效地避免或降低人员伤亡和财产损失;帮助实现应急行动的快速、有序、高效;充分体现应急救援的“应急精神”。
以“安全第一，预防为主”为指导方针，从维护广大员工的人身安全和公私财产安全，确保安全，实现公司全面、协调、可持续发展，建设“一强三优”项目部的发展战略目标出发，构造“集中领导，统一指挥，反应灵敏，运转高效”的消防安全应急体系，全面提高项目部应对火灾的能力。
项目部成立消防安全管理应急指挥部，负责项目部火灾现场指挥，消防安全管理应急指挥部由项目部和监理部成员组成。
应急组织机构领导小组
组长：xxx(公司主管安全领导)
副组长：xxx(施工单位项目部经理)
成员：xxx
社会急救电话：xxxxxxx
消防安全管理应急指挥部职责：指挥协调各工作小组和义务消防队开展工作，迅速引导人员疏散，及时控制和扑救初起火灾;协调配合公安消防队开展灭火救援行动。
1、项目部要依据国家的法律、法规、规章以及技术标准进行有效的科学管理，最终达到消除火灾隐患目的。
2、合理共同规划施工现场的消防安全布局，最大限度地减少火灾隐患。
一是要针对施工现场平面布置的实际，合理划分各作业区，特别是明火作业区、易燃、可燃材料堆场、危险物品库房等区域，设立明显的标志，将火灾危险性大的区域布置在施工现场常年主导风向的下风侧或侧风向。
二是尽量采用难燃性建筑材料，减低施工现场的火灾荷载。
三是民工宿舍附近要配置一定数量的消防器材，建筑工地应设置消防水池以及必要的消防通讯、报警装置。
3、认真贯彻落实《机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定》(公安部令第61号)，实行严格的消防安全管理。
4、确定以项目经理为第一负责人对施工现场的消防安全工作全面负责，成立义务消防安全组织，负责日常防火巡查工作和对突发事件的处理，同时指定专人负责停工、复工前后的安全巡视检查，重点巡查有无遗留烟头、电气点火源、明火等火种。
5、对员工必须经过消防安全教育，使其熟知基本的消防常识，会报火警、会使用灭火器材、会扑救初期火灾，特别是要加强对电焊、气焊作业人员的消防安全培训，使之持证上岗。
6、加强施工现场的用火管理。要严格落实危险场地动用明火审批制度，氧气、乙炔瓶两者不能混放，焊接作业时要派一监护人，配齐必要的消防器材，并在焊接点附近采用非燃材料板遮挡的同时清理干净其周围可燃物，防止焊珠四处喷溅。
7、是在民工宿舍、员工休息室、危险物品库房等火灾危险处设立醒目的严禁吸烟等消防安全标志，必要时设置吸烟室或指定安全的吸烟地点。
8、是加强施工现场的用电管理。施工单位确定一名经过消防安全培训合格的电工正确合理地安装及维修电气设备，经常检查电气线路、电气设备的运行情况，重点检查线路接头是否良好、有无保险装置、是否存在短路发热、绝缘损坏等现象。
1、安全管理
(1)施工现场的消防工作，应遵照国家有关法律、法规开展消防安全工作。
(2)施工现场必须配备消防器材，做到布局合理。要害部位应配备不少于4具的灭火器，要有明显的防火标志，并经常检查、维护、保养，保证灭火器灵敏有效。
(3)项目部应建立消防规章制度和消防组织，施工现场要有明显的防火宣传标志。施工现场的义务消防人员，要定期组织教育培训，并将培训资料存入内业档案中。
(4)施工必须设置临时消防车道。其宽度不得不于3.5米，并保证临时消防车道的畅通，禁止在临时消防车道上堆物、堆料或挤占临时消防车道。
(5)高度超过24米的建筑工程，应安装临时消防竖管。管径不得小于75毫米，每层设消火栓口，配备足够的水龙带。消防供水要保证足够的水源和水压，严禁消防竖管作为施工用水管线。
(6)电焊工、气焊工从事电、气焊切割作业，要有操作证和用火证。用火前，要对易燃、可燃物清除，采取隔离等措施，配备看火人员和灭火器具，作业后必须确认无火源隐患后方可离去。用火证当日有效，用火地点变换，要重新办理用火手续。
(7)氧气瓶、乙炔瓶工作间距不小于5米，两瓶与明火作业距离不小于10米。建筑工程内禁止氧气瓶、乙炔瓶存放，禁止使用液化石油气“钢瓶”。
(8)施工现场使用的电气设备必须符合防火要求。临时用电必须安装过载保护装置，配电箱内不准使用易燃、可燃材料。严禁超负荷使用电气设备。施工现场存放易燃、可燃材料的库房、木工加工场所、油漆配料房及防水作业场所不得使用明露高热强光源灯具。
(9)易燃易爆物品，必须有严格的防火措施，指定防火负责人，配备灭火器材，确保施工安全。
(10)施工材料的存放、使用应符合防火要求。库房应采用非燃材料支搭，易燃易爆物品应专库储存，分类单独存放，保持通风，用电符合防火规定。不准在工程内、库房内调配油漆、稀料。
(11)工程内不准作为仓库使用，不准存放易燃、可燃材料，因施工需要进入工程内的可燃材料，要根据工程进度限量进入并采取可靠的防火措施。废弃材料应及时清除。
(12)施工现场使用的安全网、密目式安全网、密目式防尘网、保温材料，必须符合消防安全规定，不得使用易燃、可燃材料。
(13)施工现场严禁吸烟。不得在建设工程内设置宿舍。
(14)施工现场和生活区，未经批准不得使用电热器具。严禁工程中明火保温施工及宿舍内明火取暖。
(15)从事油漆粉刷或防水等危险作业时，要有具体的防火要求，必要时设专人看护。
(16)生活区的设置必须符合消防管理规定。严禁使用可燃材料搭设，宿舍内不得卧床吸烟。
(17)生活区的用电要符合防火规定。用火要经审批，食堂使用的燃料必须符合使用规定，用火点和燃料不能在同一房间内，使用时要有专人管理，停火时要将总开关关闭，经常检查有无泄漏。
2、安全规定
(一)因施工需要搭设的临时建筑，应符合防火要求，不得使用易燃材料。
(二)使用电气设备和化学危险物品，必须符合技术规范和操作规程，严格防火措施，确保施工安全，禁止违章作业。施工作业用火必须经审查批准，领取用火证，方可作业。用火证只在指定地点和限定的时间内有效。
(三)施工材料的存放、保管，应符合防火安全要求，易燃材料必须专库储存;化学易燃物品和压缩可燃气体容器等，应按其性质设置专用库房分类存放，其库房的耐火等级和防火要求应符合公安部制定的《仓库防火安全管理规则》;使用后的废弃物料应及时清除。建设工程内不准作为仓库使用，不准积存易燃、可燃材料。
(四)安装电器设备、进行电气切割作业等，必须由合格的焊工、电工等专业技术人员操作。
(五)冬季施工使用电热器，须有工程技术部门提供的安全使用技术资料，并经施工现场防火负责人同意。重要工程和高层建筑冬季施工用的保温材料，不得采用可燃材料。
(六)施工中使用化学易燃物品时应限额领料。禁止交叉作业;禁止在作业场所分装、调料，禁止在工程内使用液化石油气钢瓶、乙炔发生器作业。
(七)非经施工现场消防负责人批准，任何人不得在施工现场内住宿。
(八)设置消防车道，配备相应的消防器材和安排足够的消防水源。
(九)消防泵房应用非燃材料建造，并设在安全位置。施工现场的消防器材和设施不得埋压、圈占或挪作他用。冬季施工，须对消防设备采取防冻保温措施。
1、救护物资种类、数量：救护物资有灭火器、黄沙、石灰、麻袋、撬、铁锹等数量充足。
2、救灾装备器材的种类：仓库内备有安全帽、安全带、切割机、气焊设备、小型电动工具、一般五金工具、雨衣、雨靴、手电筒等。统一存放在仓库，仓库保管员24小时值班。
3、消防器材：干粉灭火器和1211灭火器。国标消防栓，分布各楼层。设置现场疏散指示标志和应急照明灯。消防栓应标明地点。
4、急救物品：配备急救药箱、口罩、担架及各类外伤救护用品。
5、其它必备的物资供应渠道：保持社会上物资供应渠道(电话联系)，随时确保供应。
6、急救车辆：项目部自备小车，或报120急救车救助。
7、急救箱使用注意事项:(1)有专人保管，但不要上锁。(2)定期更换超过消毒期的敷料和过期药品，定期对急救器材进行保养。(3)放置在合适的位置，使现场人员都知道。
1、消防知识培训：项目部定时组织员工培训有关消防安全、救助知识，有条件话邀请有关专家前来讲解，通过知识培训，做到迅速、及时地处理好火灾事故现场，把损失减少到最低限度。
2、使用和器材维护技术培训：对各类器材的使用，组织员工培训、演练，教会员工人人会使用抢险器材。仓库保管员定时对配置的各类器材维修保护，加强管理。抢险器材平时不得挪作他用，对各类防灾器具应落实专人保管。
3、项目部、监理部要每半年对义务消防队员和相关人员进行一次防火知识、防火器材使用培训和演练(伤员急救常识、灭火器材使用常识、抢险救灾基本常识等)。
4、加强宣传教育，使全体施工人员了解防火、自救常识。
消防事故后要分析原因，按“四不放过”的原则查处事故，编写调查报告，采取纠正和预防措施，负责对预案进行评审并改进预案。针对暴露出的缺陷，不断地更新、完善和改进火灾应急预案文件体系，加强火灾应急预案的管理。
家庭火灾预防及逃生预案 食堂火灾应急方案篇七
为确保家庭的消防安全，使自己和他人的生命财产不受损失，结合家庭火险隐患排查情况，特制订如下家庭消防应急预案。
一、 家庭的火险隐患：
1、电器、线路老化，导致电线短路，引起火灾。
2、厨房煤气（天然气）泄漏，导致爆炸，引起火灾。
3、厨房烧菜时油锅起火，引起火灾。
4、烟花、爆竹等窜入阳台、窗户，引起火灾。
5、其他容易引起火灾的隐患。
二、 家庭火险隐患的处置：
1、家庭的电器、线路要经常检查和维护。特别是装修时间较长时，一定要加强线路检修，对超过使用年限的家用电器要及时更换。
3、烧菜时遇到油锅起火，要立即用锅盖将锅盖住以隔绝氧气。
4、家庭人员外出的，要切断电源总闸，关闭煤气（天然气）阀门，关闭所有窗户。
5、禁止出现在床上吸烟等存在火险隐患的事。
6、家庭配备灭火器一只，并要掌握灭火器的使用方法。
三、 家庭火险的逃生方法：
1、遇到家里发生火险，不要立即开窗。要立即切断电源并大声呼救，向周围的人呼救并及时扑救，同时立即拨打火警119。
2、如果火势蔓延迅速，应立即撤离现场，等待救援。如果来不及撤离，则要躲到有窗户的卫生间或房间，用有明显颜色的衣物向窗外挥动并大声呼救。
3、逃生时要用毛巾或衣物捂住口鼻，弯腰前进。要走楼梯或安全通道。
四、 拨打火警119的注意事项：
拨打火警时应讲清着火地点和着火物质、火情大小、报警人姓名及电话号码。报警后安排人到路口等候消防车，为消防车指引火场道路。
彩虹中学初三（4）班 杨小草
2015-1-29
第一，家庭要做好防火工作：做到“六不准” ，儿童不准玩火柴、打火机、点火器；大风天不准焚烧物品；做饭特别是油炸食品时不准离人；房间周围不准堆放易燃物；炉具周围不准放易燃物；不准空烧未加水的锅、壶。
家里要常备一个应急箱：箱内装有毛巾、矿泉水、逃生绳、逃生锤、求救哨、手电筒、小型灭火器。
由于灾难来临时往往没有任何先兆，并常常伴随水、电、气中断，电话瘫痪等异常情况。要在厨房，卫生间准备一个稍大的储水箱储满水，在急需时可以马上使用。
火灾发生时在可能的情况下第一时间打119报警电话，并向外发出求救信号。
第二，要明确逃生路线，确定逃生的办法。大门是第一逃生出口，在开门之前先摸一下门，假如门不热，也只能小心翼翼地打开少许并迅速通过，通过后立即重新关上，因为门大开时会跑进许多氧气，这样即使是快要闷熄的火也会骤然重新猛烈燃烧起来。
如果门已发热或者有烟从门缝中渗透进来，切不可开门，在没有
逃生出口选择的情况下，用毛毯、棉被等塞在门上，并不停往上面浇水冷却，以防止外面火焰及烟气侵进来，从而达到抑制火势蔓延的速度，等待救援。
第三，逃生时的注意事项
1 匍匐前进法：由于火灾发生时烟气大多聚集在上部空间，因些在逃生过程中应尽量把身体贴近地面匍匐或弯腰前进。
2 绳索自救法：从应急箱里取出绳索，把绳的一端拴在门上、窗框或重物上，顺着另一端爬下。
3 在逃生时要用湿毛巾捂住口鼻，以免吸入浓烟中毒。在可能的'情况下，用湿毯子盖着身体及头部进快逃离现场。如果你的衣服着火了，应立即脱掉或躺下就地打滚。若有人带着火惊慌失措地乱跑，应将其放倒让他滚来滚去，直至火焰熄灭。
4 逃生时千万不能乘坐电梯，如果是下面起火，要从楼梯爬到楼上，如果是上面起火，要及时从楼梯爬到楼下安全的地方。
5 一旦到达安全地点，要马上清点人数，看看还有谁滞留在屋内。同时，不要让任何人重返屋内，寻找和救援工作最好由专业消防人员去做。
一、目的：
提高家庭成员应对突发火灾事件应急处置能力，明确各自分工职责，熟悉扑救初期火灾及逃生方式方法，避免或减少人员伤亡和财产损失。
二、原则：
以人为本 预防为主 全家参与 冷静应对
三、家庭成员及分工：
家庭成员：家里常住一共4人，3个大人一个孩子； 人员分工：发生初期火情大人负责扑救初期火灾；并根据火灾情况决定是否报119，妇女带领孩子及时逃离火灾现场；如果火势较大难以控制，大人报119同时，组织妇女孩子立即逃离火灾现场，并到楼下道口处接应消防车到来。
1、危险点源：厨房燃气管线泄漏
预防措施：经常检查燃气管线和炉具，发现胶管老化或损坏及时更换；每次做晚饭及时关闭阀门；做饭过程中人员不要离开厨房，防止溢锅造成炉具熄火；禁止家庭成员私自改动或更换燃气管线相关设备设施。
排烟，应到室外安全地点报火警119。如油锅发生火灾，不要直接用水浇灭，应用锅盖或湿棉被等进行覆盖处理。
2、危险点源：电气线路老化或超负荷
预防措施：经常检查家庭电气设备线路，发现老化或破损及时更换；找专业电工核实家庭用电设备符合是否和断路器型号相匹配；禁止多个用电设备使用一个电源插排；电视机、电水壶等用电设备插头不用时及时拔掉；人员离开时关闭家里所有用电设备；家庭成员长时间离家关闭入户电源总开关。
3、危险点源：未熄灭烟头或火种乱扔
预防措施：严禁孩子玩火柴或其他火种；来客人吸烟提供烟灰缸，将火柴和吸完烟头熄灭后放入烟灰缸；烟灰缸内烟头等垃圾禁止直接倒入垃圾桶内，应经确认或用水湮灭后再处理。
控制措施：如发生烟头引发火灾，应立即用水进行浇灭处理或用干粉灭火器进行扑灭。
4、危险点源：烟花爆竹等易燃易爆物品
禁止放到暖气等热源附近，教育孩子不要在室内燃放烟花爆竹；不给孩子买氢气球等易燃易爆类玩具。
控制措施：烟花爆竹燃烧可以用水直接浇灭，但是如果是汽油等易燃品燃烧应用干粉灭火器进行扑灭，或用湿棉被覆盖使其缺氧熄灭。
五、逃生方式方法及注意事项：
逃生方法：
1、以湿毛巾掩口鼻呼吸，降低姿势，以减少吸入浓烟
2、于无浓烟的地方，将透明塑料袋充满空气套住头，以避免吸入有毒烟雾或气体。
3、若逃生途中经过火焰区，应先弄湿衣物或以湿棉被、毛毯裹住身体，迅速通过以免身体着火。
4、烟雾弥漫中，一般离地面三十公分仍有残存空气可以利用，可采低姿势逃生，爬行时将手心、手肘、膝盖紧靠地面，并延墙壁边缘逃生，以免错失方向。
5、火场逃生过程中，要一路关闭所有你背后的门，它能减少火和浓烟的蔓延速度。
注意事项：
1、切忌慌乱，判断火势来源，采取与火源相反方向逃生。
2、切勿使用升降设备(电梯)逃生。
3、切勿返入屋内取回贵重物品。
4、夜间发生火灾时，应先叫醒熟睡的人，优先让老人和
家庭火灾预防及逃生预案 食堂火灾应急方案篇八
餐饮业日趋兴旺，厨房功能和设施的不断更新、厨房储备可燃物的大量储备，以及饭店经营者忽略安全距离、通风散热环境要求以追求利益最大化，增加火灾危险性，要做好火灾预防措施。以下是本站小编整理的资料，仅供参考，欢迎阅读。
1、加大对宾馆、饭店厨房员工的消防安全教育，采取定期或不定期的形式进行培训，并制定相应的消防安全管理制度，从开始就培养他们的消防安全意识，提高他们的消防安全素质，特别是他们的心理素质，以增强他们预防火灾抵抗火灾的能力和消防安全自我防护能力。
2、对厨房内的燃气燃油管道、法兰接头、阀门必须定期检查，防止泄漏。若发现燃气燃油泄漏，首先应关闭阀门，及时通风，并严禁使用任何明火和启动电源开关。在使用燃气炉灶烧煮东西时，厨房内一定不能离开人，要切实防止锅烧开后锅内液体溢出熄灭火焰，使燃气扩散发生事故。
3、楼层厨房不应使用液化石油气，煤气、天燃气管道应从室外单独引入，不应穿过客房或其他公共区域;厨房中的气瓶等应集中在一起管理，距灯具等明火或高温表面要有足够的距离，以防高温烤爆气瓶，引起可燃气体泄漏，造成火灾。厨房中的灶具等应安装在不燃基材上，与可燃物须有足够的距离，以防烤燃可燃物。
4、厨房油炸食品时，锅里装盛的油不应超过油锅的三分之二，并应采取一定的措施，防上水滴和杂物掉入油锅，致使食油溢出着火;与此同时，油锅加热时应采用温火，严防火势过猛，以防油温过高引起油锅起火。
5、厨房灶具旁的墙壁、抽油烟罩等易污染处应及时清扫干净，采取定期清除方式，且烟道至少每半年清洗一次，以防止油烟火灾发生。
6、厨房内的电器设施应严格按国家技术规范敷设，严禁“以铝代铜”现象发生。厨房敷设用电器线路，应尽量采用绝缘导线穿硬pvc塑料管或钢管进行明、暗敷设，管口及管与管之间、管与其他附件相连时，应采取相应的防火处理，或采用瓷瓶明线敷设以及铅皮线、塑料护套线明设。厨房内使用的电器开关、插座等电器设备，以封闭式为佳，防止水从外面渗入，并应安装在远离煤气、液化气灶具的地方，以免开启时产生火花引起外泄的煤气和液化气燃烧从而引发火灾。厨房内运行的各种机械设行，不得超负荷用电，并应时刻注意在使用过程中防止电器设备和线路受潮。
7、厨房内使用的各种炊具，应选用经国家质量检测部门检验合格的产品，切记不能因贪图便宜而选择了不合格的器具，从而在无形之中埋下隐患。与此同时，这些器具还应严格按规定进行操作，严防事故的发生。如我们时常使用的高压锅，就不能装得过满，以防堵塞出气孔，更不能用筷子来将气孔堵死，并经常检查高压锅保险是否正常，预防一切爆炸事故的发生。
8、厨房内还应配备一些湿棉被和石棉毯，以用来扑灭各种油锅火灾和电器火灾。另外，厨房内还应配置一定量的abc干粉灭火器材设施，并应放置在明显位置，以备急时所需。
9、工作结束后，操作人员应及时关闭所有的燃气燃油阀门，切断气源、火源和电源后方可离开。
1、按厨房器具功率大小合理地选用导线，以免造成过载。
2、插销要完整无损，严禁用电源线裸线头直接插入插座，以防电源短路。
3、器具的隔热材料要选择适当，不能用可燃物或燃点较低的材料隔热，器具附近不许堆放可燃、易燃物品，以防引起火灾。
4、使用时，插上电源后要检查一下有无异常现象，用完要及时切断电源。
一、火灾成因
从餐饮场所厨房和排油烟管道火灾发生的成因来看：一是油锅惹祸;二是厨房间电气线路受厨房的高温油烟熏、烤老化引火。而因油锅惹祸而发生火灾的无外乎以下几种原因。
原因之一：在烹炸物料时由于锅里油过多，投放物料时体积超过锅的容积，而造成食油溢出锅外遇炉火喷然，燃烧的火焰受排油烟机的引力带到排烟罩上，此时排烟罩上堆积的油垢早已在炉火点燃时就开始“热身”，遇烟机提升上来的火焰迅速燃烧，并且如接力赛般传递到排烟机的纵深处。 原因之二:烹炸人员在烹制时违反操作规程埋在火未关闭的情况下离开操作现场，造成油温不断升高，达到燃点而燃烧。火焰通过排油烟机提升到烟罩使火势迅速蔓延酿成火灾。
原因之三：烹调人员在烹制菜肴时，火头太大，油锅油少，锅边温度过高显青红色，锅边油面遇高温而形成明火，加之处置不当或迟缓，延误扑救时间，从而引燃排油烟罩上的油垢造成火灾。
无论是以上哪种因素，排油烟罩的烟道周边如有木制可燃物，此时遇被火烧红的烟道壁也会趁火打劫，迅速燃烧而且在充足的外部空气帮助下迅速扩散，容易造成惨剧发生。
二、灭火方法
1、当油锅火灾发生在初期阶段时，灭火者首要的是沉着冷静，不能被突发的火灾所吓到。首先要关闭油、气开关，利用附近的锅盖大盆等物品迅速扣在火点之上，使之压住火头不至扩大及压缩空间降低氧气供给，火即自动减小甚至熄灭。
2、如火势已经蔓延至排油烟管道的灭火方法：其一，不能盲目切断电源，应利用厨房排油烟管道自身的吸力将发生火灾产生的烟气排出火灾现场，使扑救人员能迅速进入火灾现场开展有效扑救;其二，不能盲目用水扑救，应注意排油烟罩和管道内的或由于位置和结构的原因，下方有滚滚热油，因此绝对不可用水盲目扑救，否则热油遇冷水会发生剧选用烈的喷溅，溅出的热油会烫伤扑救人员，造成火未灭人先伤。
3、使用灭火器灭火。灭火器对准排油烟罩或烟管口经行喷射，喷出的灭火剂借助于吸排油烟机的强大引力均匀地喷洒到着火位置。此方法既快速，又有效。
记尽快将起火油锅内的物料和油取出，因为此时锅内油火虽已熄灭，但油仍处于高温状态，救火现场一片混乱稍有不慎，就可能发生热油伤人或由于少量水进入锅内引起热油喷溅、烫伤扑救人员。所以一面实施灭火，一面别忽视了惹祸的热油。内部火扑灭后，不要忽视了外部附着物的检查，当内部火扑灭后，一定要组织人员沿烟道外壁仔细反复长时间检查、观察，确认无遗留火种才能离开，如外部已有明火则应用水扑救，而且要浇透，对火灾现场应派人监视3-4小时，严防二次起火。
最后，要想做到餐饮场所防患于未然，首先要有严格的消防管理制度，要求厨师在进行油炸物料时必须做到点火不离人，离人必关火;再者要定期对油烟罩进行除垢、清洗，做到每天一小洗，一周一大洗，每月彻底洗，有效切断燃烧媒介，杜绝此类火灾的发生。
一、 与厨师长签订安全责任书，明确厨房安全责任主体，厨房安全的具体责任人和安全管理措施。
二、 加强全体员工的防火安全教育及事故隐患教育，始终绷紧安全第一这根弦，做到安全第一，预防为主，防消结合，确实把安全从思想上引起重视，从教育上做到位，培养员工检查发现和消除火灾隐患的能力。
三、 厨师操作时要严格控制住火苗，掌握火势，炉灶在燃烧时做到不离人，避免火势火苗太大点燃溢油。
四、 厨房动火操作时要严格控制住油温，避免油温太高，遇到水及其它食材造成油沫飞溅，增加着火隐患。
五、 热油炒菜时避免加料太多，造成油被过多的食材挤出锅体，飞溅到炉头外的火苗上造成着火隐患。
六、 每天打烊结束营业前，要用类似“威猛”厨房专用除油剂喷洒抽油烟机及排烟罩表面，用湿布将上述表面及只要手能够得到的管道里擦拭干净。
七、 定期清洗检查视情更换(不超过2个月)除油烟净化器的预处理板及电场极板，确保除油烟机的正常除油效果，保持油烟净化器下面的出油管畅通，保证油烟净化器后面的管道不积油。
八、 以上措施以制度镜框的形式张贴上墙在厨房内醒目位置，并落实责任到厨师长负责监督考核。
家庭火灾预防及逃生预案 食堂火灾应急方案篇九
1、黄色警报（轻度）：六级以下台风，能够正常作业；
3、在特殊紧急情景下，可向当地110或120求助；
2、后勤部门主要负责落实疏散人员的临时场所，保证饮食正常供应；
3、根据天气预报资料，要求员工上、下班途中避免在风口经过。