2023年烘焙工作计划与目标 烘焙店工作计划(大全7篇)

时间:2023-09-11 17:40:38 作者:紫衣梦 2023年烘焙工作计划与目标 烘焙店工作计划(大全7篇)

计划是人们为了实现特定目标而制定的一系列行动步骤和时间安排。什么样的计划才是有效的呢?下面我帮大家找寻并整理了一些优秀的计划书范文,我们一起来了解一下吧。

烘焙工作计划与目标 烘焙店工作计划篇一

会计报表体系

我部目前的会计报表体系主要包括:

日报:销售日报表、应收帐款日报表

月报:应收、应付报表、实际费用汇总表、往来明细表

年报:现金流量表、费用清算表、实际费用汇总表、 往来明细表

日报和月报通过手工记账和电子手工输入形式制成,并进行必要的检验。

财务人员考核中增加一个项目,即会计报表数据准确性的考核。并以此作为衡量其工作质量的一个重要指标。对工作质量较差者实行处罚,比如末位淘汰制,以促进财务工作质量的提高。

1、 资金管理

目标:减少财务漏洞

通过内部管理控制,合理筹措、统筹安排运用资金。

资金管理主要包括:存货的管理、应收帐款的管理。

存货的管理包括两个内容:存货的安全性、存货的合理性。商品进出库流程,严格出货管理制度,加强仓库安全设施等手段从根本上来保证。存货的合理性我部主要是通过合理的定货计划急合理的分货计划来保证。加强与供应商的沟通,尽量减少不合理的库存压力,并尽量争取适量的信用额度。一月一小盘,一季度一大盘,做到库存实账相符。

应收帐款的管理,制定客户信用额度表,长期合作客户可做月结算。合作次数较少的客户,做现金结账,收款发货。尽量的减少应收账款。

2、 费用管理

费用报销管理详见报销管理制度,由各个部门负责人及公司领导共同商议得出。需要大家共同遵守,财务部门严格执行。

会计主管 -某某 出纳-某某

会计员 -某某

岗位职责:会计主管:对公司的财务管理负全面责任,拟定筹资,投资方案。

出纳:负责现金收讫,登记日记帐等

会计员:记录经济业务,组织会计核算;登记帐簿;对帐,结帐;编制财务报表。在会计主管的领导下,从事会计核算,登账,编制报表等某一方面或几个方面的工作。

学习管家婆财务软件,申请一般纳税人做前期工作。了解一般纳税人的管理模式及财务要求。

1,控制应收账款,月底做应收应付报表,日常现金报销、支出。应收账款明细每月初2号交领导审核,3号发到各客户财务,并要求盖章回传。

各银行明细账需在每月5号得出上月的明细及结存。每月15号封账,装订凭证。

3.库存每月月底及时盘清,如有不符合之处,需打报告上报领导。

烘焙工作计划与目标 烘焙店工作计划篇二

勐腊县民宗局在县委、县政府的领导和州民宗局的指导下,围绕党委、政府的中心工作任务和民委的工作重点,用心做好民族经济工作,真正做到解决少数民族群众在生产生活中的特殊困难;使有限的民族专项资金发挥了更大的政治、经济和社会效益。

(一)、做好项目前期考察、评估论证工作。年初,勐腊县民宗局领导及项目管理人员深入基层,调查研究,加强对项目的前期考察,统筹规划,做到认真预算、严格审查、可行性研究,项目评估论证,分析项目建设的可行性,必要性,尽可能地搜集完整的资料,建立健全年度项目贮备库。

(二)、确定年度上报项目。在调查论证的基础上,我局对年度申报项目进行了筛选,按照“统筹兼顾、适当集中、突出重点,确保团结”的原则,确定申报项目。20xx年共申报民族专项资金项目共25项目;总投资357万元,申请国家补助资金320万元。其中:第一批少数民族发展资金250万元(西民宗发〔20xx〕25号);第二批中央少数民族发展资金20万元(西财农字〔20xx〕278号);“兴边富民工程”专项转移支付整村推进50万元(西民宗联发〔20xx〕01号。

20xx年州民宗局、州财政局以《关于下达xx年度民族专项资金重点项目计划及扶持人口较少民族发展补助资金计划的通知》(西民宗发〔20xx〕25号、西财农字〔xx〕208号);《西双版纳州财政局关于下达20xx年第二批中央少数民族发展资金的通知》(西财农字〔20xx〕278号)和《关于下达20xx年度民委系统“兴边富民工程”专项转移支付整村推进计划的通知》(西民宗发〔20xx〕01号)等文件下达了勐腊县民族专项资金项目共25项,补助资金总额为320万元。

在执行项目时,“做好三个严格”一是严格按所下达的项目进行实施;二是严格保证质量;三是严格项目资金管理。20xx年,勐腊县重点实施了交通、人畜饮水、文化体育、种养业、科技培训等大类25个扶持子项目,项目总投资357万元,其中投入国家补助资金320万元(群众投工投劳抵资37万元)。项目涉及项目涉及10个乡镇11个村委会1142户11483人。

(一)项目成果和效益

开展实用技术培训5期民族团结教育活动7期6644人。四是群众用心性明显提高。广大群众用心参与,真正成了这实施项目的主体,在国家加大投入力度的同时,群众用心投工劳,千方百计跑项目,找资金,到处呈现出你追我赶建设家园的繁忙景象。

20xx年,上级下达我县民族专项资金320万元,目前完成下达资金320万元,占计划下达资金100%。

(一)制度建设状况。

2、建立了财政资金到位和管理使用的监督机制、对少数民族资金使用状况进行监督检查,对项目负责人的要求具体、明确。

(二)制度执行状况。

资金管理使用的各个环节是严格按照财政扶贫资金相关类别项目专项资金管理办法的规定执行。

(三)资金分配状况。资金分配的各个环节和有关资料合理到位:

1、没有存在虚报项目骗取财政资金的状况;

(四)资金拨付状况。资金能够做到拨付到文件规定的资金使用单位。

1、没有存在转移项目资金的状况;

2、没有存在以拨代支的状况,虚报项目完成额等状况;

(五)资金监管状况。采用资金运行全程监控等管理手段进行资金的有效管理,建立了资金使用和监管的职责机制。

1、做到项目资金专账核算、专款专用、专人负责;

2、没有存在虚列支出、重复列支、提前列支的状况;

(六)资金使用效益状况。我局要始终坚持从讲政治的角度,充分认识资金的重要性和特殊性,以高度的职责感、使命感和工作热情,管好用好每一分钱,使资金的安排使用发挥出最大效益,实现了项目目标。

以上是我县20xx年勐腊县民族专项资金到位、下拨、使用及其效益状况。一年来省民委、州民宗局、州财政下达我县少数民族发展资金项目共25项,扶持资金共320万元,勐腊县世族专项资金实行县财政报帐制度。勐腊县民宗局对民族专项的使用上都按照规定用途使用,严格按照少数民族发展资金管理使用有关文件,没有出现截留、挤占、挪用、贪污和骗取少数民族专项资金的状况,各项支出均贴合国家有关规定。

烘焙工作计划与目标 烘焙店工作计划篇三

世界绝大多数国家中,无论是人们的主食,还是副食品,烘焙食品都占有十分重要的位置,因此,我国烘焙食品也迎来了大发展的时期。

烘焙师是从事烘焙行业中食品烤制的师傅的统称,未来五年,西点烘焙师社会需求量将会达到200万人,未来发展前途不可限量。

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烘焙工作计划与目标 烘焙店工作计划篇四

以党的十六届五中全会和中央、省、郑州市经济工作会议及新郑市二届六次会议精神为指导,以市区东进北扩为契机,以“工业立镇、工业强镇”为主战略,以招商引资为突破口,以扩大开放为动力,优化投资环境,改善招商方式,拓展招商渠道,进取推进医药化工产业集群区建设,促进经济再上新台阶。

招商引资到位资金3、6亿元,新招固定资产投资1000万元以上的项目10个,利用外资400万美元。

1、工业招商。立足培育产业集群,重点抓好医药化工等工业项目的签约落地,要开拓原有的食品、包装材料、钢铁等产业的发展空间,搞好产业链的协作配套,着力解决土地、用工、建设等工业项目落地的瓶颈问题。

2、农业招商。针对我镇农业企业较少、规模较小的问题,镇区东部以黄帝文化园建设为契机,大力发展观光农业;镇区西北部重点围绕特色农业、传统农业、及农产品加工业方向进行招商。进一步做大做强乳制品加工业、面粉加工业、园艺种植业,重点策划搞好奶牛养殖业和果蔬产品加工业。

(一)发挥资源优势,拓宽招商引资领域

要从“四个围绕”入手抓招商引资:

一要围绕资源优势招商引资。充足的土地资源储备、电力资源、水资源是招商引资、项目开发的优势,也是加快发展的潜力所在。要以资源吸引外来客商,以开放促进园区开发,重点做好产业招商,尽快将资源优势变为经济优势。

二要围绕盘活存量招商引资。现有存量资产是对外招商引资的“资本”和潜力。要按照“你求发财、我求发展,你图创业、我图就业”的思路,以存量换增量,以市场换项目,以眼前“失利”换长远得利。

三要围绕培育新型产业招商引资。要突破固有的思维方式,把招商引资与调整产业结构结合起来,经过引进技术、资金、品牌,发展新型产业。

四要围绕生态旅游招商引资。要借助黄帝文化园的开发建设,进一步加强宣传,吸引更多的客商来投资旅游开发项目,要争取裴李岗遗址的早日开发建设,使旅游产业成为新的经济增长点。

(二)创新招商方式,增强招商引资实效

一要促进以商招商。要服务好落地企业并与之建立长期友好的信任合作关系,经过他们牵引更多的客商来投资兴业。要本着“结识新客商、巩固老客商”的原则,建立“客商库”,促进以商招商。

二要实行委托招商。聘请国内外有实力、有门路的招商中介机构和投资个体以及新郑籍在外人士为经济发展顾问或招商联络员,明确他们的招商职责和奖励标准,建立有偿招商制度。

三要开展亲缘招商。充分发掘各方人士的对外联系,精心策划,激励引导,动员全镇广大干部群众采取走访亲友、书信电话联络等方式,宣传镇情和招商政策。

四要借助园区招商。要以“园区建设”为载体,坚持园区建设与城镇新区建设相结合的原则,明确园区功能定位和产业主导方向,园区规划要有利于项目聚集,要有利于产业布局的优化,要能最大限度地发挥辐射带动功能,新规划要和产业规划、园区规划、城镇规划相互融合、相互依托,构建新型经济发展平台。

烘焙工作计划与目标 烘焙店工作计划篇五

20xx年经济指标运行状况:20xx年1—11月份,余杭市场部完成卷烟销量9716。84箱,完成年度销售任务的92。45%,实现销售毛利5514。12万元,完成年度毛利指标的95。32%,其中低档烟销量1346。5箱,完成年度指标的94。49%,预计可以顺利完成全年工作指标,单箱销售额从去年同期2。1万元/箱上升到2。32万元/箱;销售预测准确率一直保持在95%以上,订单满足率从一、二月份的70%左右上升到目前的*均90%以上。从经济指标的运行情况来看,20xx年各项经济指标和管理指标都取得了突出的成绩,这些成绩的取得,来自于市场部广大干部职工的共同努力,呈现了可持续发展的良好态势,为明年进一步开展卷烟销售和客户服务工作打下了坚实的基础。

二、20xx年开展的重要工作。

(一)推进“按客户订单组织货源”工作向纵深发展。

1、完善需求预测体系。一是我们的客户经理做好自己管辖区域的卷烟销售趋势、特点、消费状况等作一个系统市场分析。在分析的过程不能简单从一些历史销售数据进行对比分析,还应进行一些深层次的调查研究,进行一个系统的市场分析报告;二是通过客户经理加强与卷烟零售的交流与沟通。一般情况下,在沟通过程中需要详细了解卷烟零售户一些具体品牌的销售(特别是主销品牌和主要培育品牌的销售),卷烟库存和销售结构等情况;三是重点关注市场情况的变化,比如是重要节假日、人口流动、经济发展、消费水*等对卷烟市场的影响;还有,我们在做客户预订单的时候应该充分考虑到消费者的习惯、口味、层次等因素。在客户经理进行综合分析预测的基础上,市场经理根据汇总的数据,结合卷烟供应计划做适度调整,把握预测总量。立体化的预测角度和多角度的预测方法使得*均预测准确率保持在90%以上。

2、加强零售客户库存监测和零售客户库存管理。目前在零售客户之间,对卷烟的库存管理也存在较大的差距,一些有一定规模的超市、商场、烟酒商店对卷烟库存管理比较重视,也做得较好,而绝大多数的食杂店基本上没有卷烟库存管理的意识,随意性,盲目性较大。针对这些情况,客户经理进行卷烟库存管理的重要性的宣传,提高零售客户进行库存管理的意识,通过服务记事本的利用,结合电话短信等方式及时告知库存状况,避免客户有意囤积卷烟,提升资金的利用率。并在不同地区、根据不同经营环境确定5%比例的监测客户,月末对客户库存量进行清点和了解,达到以点盖面地了解当前社会库存量的作用。

3、梯次化品牌培育体系。品牌梯次化管理模式最主要的特征就是在于公*性,就是对同一品类结构上的品牌实行无差别管理模式,并跟公司品牌培育方向紧密结合,为不同的品牌提供公*的品牌竞争环境。在品牌培育力度、上柜考核力度、终端陈列、信息反馈等管理手段上一视同仁,利用品牌的区域化销售优势对周边所产生产生辐射影响,打破区域市场限制,提升品牌的知名度与覆盖率。这是梯次化管理提倡市场化的表现。随着对“大市场、大企业、大品牌”战略方针的深入执行,在稳定省内卷烟销量的基础上,省外卷烟在我区市场占有率稳步上升,红金龙、黄山、黄果树、红旗渠、云烟等品牌上升势头明显。到11月份,累计销售省外烟566704箱,对比去年同期增长。

4、加强终端信息的搜集、分析和利用。客户经理加强对终端客户数据的搜集,努力完善营销系统客户档案各项资料,力保做到资料真实完整,对客户业态、电话号码、客户具体经营地址和住址、经营能力、工作配合度、上柜宽度、柜台图片等重要信息进行逐项了解,并提取相关图片和文字资料,提高客户信息的可利用性,以便于为客户分类、卷烟供量的合理程度提供有效的参考依据。

5、探索加强订单供货考核评价体系。每月市场部二级考核小组对各营销线路进行考核,采用数据考核和走访考核相结合的方式,紧紧围绕销售增长率、预测准确率、订单满足率、客户满意度等关键指标展开进行市场部二级考核,在考核中重点强化客户经理细化工作流程的方面,突出对管理要求的精细化,对在市场经营指导、信息沟通情况、政策宣传解读、客户关系维护、终端运行状况等进行综合评价,并将考核结果与绩效相挂钩。以考核和评价体系的逐步完善,提升客户经理工作的主动性和积极性。

(二)展开标准化零售终端建设。

标准化卷烟零售终端建设,可以起到进一步规范市场,提高零售客户经营能力,提升零售终端业态,搭建强有力品牌培育*台的综合效果,形成客户与品牌、客户与市场、市场与品牌之间良性互动关系。余杭市场部标准化零售终端建设从“示范街”工作着手,在提升余杭集镇示范街的基础上,实现向农村示范街工作的延伸。制定服务公约框架,并与“卷烟零售许可证”一齐全面上墙,鼓励零售客户进行小投资柜台改造,客户经理协助零售户进行店容店貌的美化,柜台布置、卷烟陈列科学美观,品类结构分明,扩大品牌销售宽度。终端业态的改善,为一些原来被漠视的新品牌带来了推广的契机,为省内外重点新品牌提供了充分展示的机会。标准化零售终端建设主要是通过客户业态的改善、明码标价、提升零售客户建设三个方面来进行提升。

1、促进客户业态的提升。在六条营销售线路的示范街进行柜台改造,采取新做与改装相结合的方式,通过客户经理与零售客户的有效沟通,对辖区示范街的84家柜台进行了改造,制定终端陈列的标准,根据店面的经营环境、经营水*、经营面积等因素,对卷烟柜台的设置、定位作出参考性指导意见,增强经营环境的美观性和整洁性,提升品牌展示效果,改善卷烟终端形象,提高卷烟经营业绩。

2、做好明码标价。全面展开“一烟一标,烟标对应”工作,努力实现从明码标价向明码实价的切实转变。对卷烟出样出现断货现象留出标价空空位,新产品上架及时补充标价签,明码标价的效果体现主要依靠落实的保持情况。由于客户各自的卷烟销售习惯不同,对明码标价的认识程度不同,出现的持续效果也就不近相同。为了体现卷烟明码标价长期的、稳定的、的效果,客户经理需要落实后期明码标价的维护工作。公司在采取“硬盒塑料标价签套”以后,市场部各客户经理对示范街的明码标价进行了全部重新维护,发放三联硬盒标价签盒851只,单联标价签盒1582只,从而获得了更好的陈列效果,稳定了零售卷烟市场价格。

3、提升零售客户素质。本年度为提升零售客户对国家卷烟销售政策的掌握,缓解卷烟供需矛盾,增加零售客户品牌培育、店面维护、自我分析的能力,市场部对各类客户分时段、分类别地进行了四次客户培训,主要就目前“稍紧*衡”的货源供应政策、卷烟生产的宏观性等方面进行了讲解,对零售客户具体在经营中应该注意的问题,例如月度要货计划、订单的制作、如何进行月度销售对比、如何进行卷烟陈列和改善经营形象、如何建立自己忠诚的顾客群体等方面做了详细的指导,这些措施是提升零售客户素质、提升终端自我管理能力的有效手段,零售客户经营能力的提升是我们进一步提升订单供货工作的必要支持。

(三)规范化经营,精细化管理。

1、做好每季度客户分类工作。进一步挖掘客户潜力,按照经营业态、经营规模、市场类型、守法情况四个维度,对客户进行分类,进行差异化服务,本着科学合理,公*公正的理念,全面提升基础管理工作。在对客户类别调整上,为消除类别变动引起的客户异议,客户经理在类别调整前与客户做好沟通,对于类别调高的客户进行及时提醒和督促,使客户了解新类别的来之不易,从而促使客户对新类别的珍惜;对于类别下调的客户,告之下调的原因、客户在当前经营中存在的问题以及需要进一步努力的方向,使客户对类别的恢复产生期待的效果。

烘焙工作计划与目标 烘焙店工作计划篇六

不知不觉自己动手做烘焙已经一年多了,从一开始的"狂热"到现在的"懒惰",变化还真是大呢!

开始的时候,去烘焙店买材料,除了面粉类的东西,还买回了好多到现在还没有用过的模具,当时只看着好看了,没想过自己是不是真能用得上,总觉着先买回家再研究,可是可是到现在它们都还在睡大觉。唉,败家呀!

再就是看方子尝试,好在买东西的时候,店里的小姑娘说上网找找"君之"的博客看一下,于是乎慢慢的开始跟高手做,从失败—再尝试—失败——再来……直到成功,自己觉得有点眉目的时候,做的最多的就是蛋糕卷,虽然有时候会开裂,但是相比蛋糕来说,时间上还是省多了呀!加上喜欢的各种果酱或者淡奶油,好吃!面包一开始是纯粹手揉面的,后来手腕子发炎,终于败了面包机回家,于是面包也可以经常做了。饼干么,想尝试的都试过了,家里人不是特别喜欢,基本都搁置了。但是去年元旦时候,孩子开班会,我们一起做的饼干还是很受欢迎的!

后来上班的时间改了,地点也远了,早上6点起床开始准备早饭,吃完饭,老公送孩子上学,我抓紧时间打扫卫生收拾收拾,8点出门,否则就要迟到了;晚上正常情况下7点到家(特殊情况除外),吃完饭差不多7:30,看看孩子的作业、签字,检查学习情况,洗澡、洗衣服……都弄完差不多也10点左右了,实在不愿再动烤箱了。

虽然做了不少,但是从来没有发博发图,为什么?一是不习惯,有时候做完了就吃了,等不到拿出相机摆好景拍好图上博;二是自认为做的没那么好,自己人消化就可以了。再者文笔也不好,自己折腾折腾就很满足了!想学习想上博不是有那么多的前辈高手在吗!俺主要的任务就是学习、学习、再学习!在此一并向各位高手致谢!

不好意思,找了一大堆理由。总之,下一步争取把没用的模具都开开光,不出门的日子再试试高手们的蛋糕、面包之类的好东西,让自己的胃充实起来!

给自己加油!

烘焙工作计划与目标 烘焙店工作计划篇七

1、项目执行工作

完成百汇海隆广场项目策划推广文案、xx年度总结写作;项目前期招商接待工作;协助接待中心启用前期装饰安装工作;项目相关软文写作;跟进并实施项目宣传推广事宜;协助专题片制作组完成制片工作;持续跟进并协助报广设计、现场包装及物料设计工作,并充分运用报纸、电视台、广播电台、自办刊物等广告资源对项目开展了多渠道的宣传;完成项目阶段推广计划、客户营销活动方案写作等;协助项目推广工作的开展及媒体宣传的跟进工作。

2、个人学习及提升

在本职工作完成之余,通过计划性的跑盘工作及区域市场研究来熟悉市场情况,从而加深对海宁市房地产市场的进一步了解,同时还时刻关注行业政策的变化。

坚持进行专业文章及项目软文的写作,用来提高个人的写作能力及逻辑思维能力,为项目的策划推广工作打好坚实的基础。

3、工作总结

工作态度有明显进步;对项目策划推广工作的计划性与推动力有深刻的认识;能独立完成项目策划推广执行过程中的部分工作;策划报告写作能力有较大的进步;有意识进行专业提升及个人学习。

但同时还有许多的不足之处有待提高:

工作主动意识需要进一步加强;沟通及表达能力需要不断提高;执行工作中细节关注不够;专业提升及个人学习需有计划性并及时进行总结。

二、心得体会

基于xx度工作回顾及总结,也有一些心得体会来进行分享:

1、专业,来自沉淀

不积硅步,无以至千里。任何一个人的知识与能力的提升都是在项目服务过程中,不断积累,不断修正,不断完善的。只有专业的沉淀与坚持不懈的努力,才能取得团队和个人的成功。我在具体的项目执行工作中,也是在有计划地完成专业沉淀,完成原始积累,并在今后的工作中修正。不敢求一步到位,将来再行完善。只有达到足够的专业沉淀,才能真正做到“厚积而薄发”。

2、团队,在于有效沟通

没有一个团队是可以不通过培养和耐心的沟通就可以达到团结和谐的。只有有效沟通才有理解,有理解才有更好的合作,有好的合作才能建立高效的团队,有高效的团队才可能有强大的专业公司。在企划工作中,没有个人行为,只有团队行为,唯有团队合作才能发挥强大聚集力量,达到事半功倍的效果。但在现实工作中,无论是领导者和团队成员之间,还是团队成员之间存在着或多或少的沟通障碍,这就要求发现问题及时沟通、及时协商和解决,在沟通中构建巩固和健全的团队精神。

3、学习,永无止境

企划是一个复合型的行业,除专业的策划推广知识外,还需要了解从项目前期规划、设计、工程建设及后期物业管理的方方面面。任何一个小的细节问题都需要大量的时间和精力去摸索、研究,对于一个优秀的房地产企划人来说,学习应该是永无止境的。