幼儿园膳食伙委会工作计划

时间:2023-08-15 02:14:43 作者:江sx

在现实生活中,我们常常会面临各种变化和不确定性。计划可以帮助我们应对这些变化和不确定性,使我们能够更好地适应环境和情况的变化。写计划的时候需要注意什么呢?有哪些格式需要注意呢?那么下面我就给大家讲一讲计划书怎么写才比较好,我们一起来看一看吧。

幼儿园膳食伙委会工作计划篇一

以创甲级幼儿园为精神动力,以服务师生为宗旨,进一步加强后勤队伍建设,提高服务质量,提高管理水平,提高整体品位,努力使食堂成为幼儿园工作中的一个靓窗口,让教师安心,家长放心,幼儿欢心!

二、工作设想

(一)完善各类制度

1、强化出勤管理,点名又点时,杜绝迟到早退现象

2、蔬菜购入采用多人组合法,买菜、付款、验货、过秤、记账分人负责,互相督促,总务处实行全面监督,园长统一审批。

3、师生用餐保证菜的品种多样化,力求菜的质量营养化

(二)提高职工整体素质

(三)革新工作流程

在上学期试行的洗菜、切菜、炒菜、分菜、分饭按年级一条龙工作的基础上,适当作一些改进。

(四)高度重视卫生安全工作

2、一丝不苟地做好消毒工作,餐具做到"一天一消毒",小餐具用蒸汽消毒,大餐具用施康消毒液消毒,熟食间用紫外线灯消毒,消毒工作有专人负责,并做好消毒记录。

3、防蝇设施已有纱窗,灭蝇灯。纱窗要关好,灭蝇灯设专人负责

6、加强食堂财产管理,贵重物品存放在库房内,物品进仓或出仓均须登记入帐。

三、食堂工作行事历周次内容

1分好工,明确有关制度和职责

2膳管会成员会议下发考核制度讨论稿,征求职工意见环境卫生抽查

3职工卫生知识学习卫生消毒抽查

4食堂安全工作检查工作流程跟踪调查

5餐具存放情况抽查

6考核制度定稿

7职工个人卫生(含穿戴工作衣帽等)检查环境卫生抽查

8师生用餐情况调查

9防蝇设施检查

10职工卫生知识学习

11卫生消毒抽查

12环境卫生抽查

13膳管会成员会议餐具存放情况调查

14卫生消毒抽查

15卫生工作全面调查

16工作交流、总结回顾、评比表彰食堂财产清理入库

幼儿园膳食伙委会工作计划篇二

上学期我们始终把“保育”和“教育”作为幼儿园发展和幼儿健康成长的双翼,并驾齐驱。在优化设施设备的基础上,不断完善保育管理工作,调整卫生保健管理措施,在总务主任、保健的引领下,注重围绕保育工作问题开展研究和培训,提升了“三大员”的安全知识、规范操作水*和“保教融合”能力。此外,在肥胖儿矫治的专题研究、健康宣教、膳食营养工作方面不断积累经验和成果,助推了幼儿的健康成长。

原因:家长配合管理欠佳;教师主动管理意识不足,不能真正体现“全员参与”、“家园配合”、“三位一体”的管理模式,保育员管理的积极性和主动性还有待遇提升。

原因:大部分保育员参加保育工作时间短,职称低(大部分是初级水*),基础知识与基本技能水*相对于偏低;保健老师指导能力也有待于提高。

继续深入贯彻本学期松江区儿保所、疾控、幼儿园提出的任务与要求,以《上海市儿童保健工作常规》、《合格保健室标准》和《母婴保护条例》为准绳,围绕本学期幼儿园园务工作计划中的卫生保健工作要点, 对照上海市示范园的标准和要求,以优化保健指导方式、攻克薄弱为核心,以肥胖儿、超重儿童运动管理为重点,进一步优化完善体弱儿童管理,努力实现“三大员”工作的同步优质发展,为幼儿园的今后工作做足准备。

积极贯彻落实“医教结合”的理念,注重“三大员”日常操作规范的常态化,继续以“一日活动中的保育”、“家园合作共同实施单纯性肥胖儿运动管理的实践研究”为专题开展研讨与学习,不断提高“三大员”专业素养,使保育工作体现范化、灵活和科学。

1、进一步强化保健管理,实行组长轮岗制,借助保健组学习研讨活动及组长带教方式,助推新组长及新保育员快速成长,提高保健教师的指导能力。

2、以“上海市托幼机构保育工作手册”的进一步学习与落实为抓手,进一步查找“三大员”工作中的薄弱,强抓常规工作的有效性和常态化,提高“三大员”“说”、“写”及思辨能力。

3、进一步强化“家园合作”、“三位一体”的管理模式,细化肥胖儿运动管理要求,提高肥胖的好转率。

继续做好幼儿的健康检查,完成幼儿的“六一”体检、视力与尿常规、血常规的检查,保证各项检查、体检率达95%以上,并及时做好登记、统计和结果分析,掌握全园幼儿健康状况,将体检结果及时反馈给家长和班级保教人员,体弱儿童按要求开展矫治工作;做好教工每年的定期体检,对新进工作人员和实习生,要先体检,合格后持“健康证”方可上岗,体检率达100%;在岗工作人员体检后做好登记,体检率达100%,对有疾病的人员督促就诊和复查,健康证与工作人员相符。

幼儿园膳食伙委会工作计划篇三

二、工作组织机构

1、成立领导小组

组长:刘建洪

成员:周志强、肖春林、曾凤来、刘晚苟、杨雄敏

丁成香、曹志云、凌勇军、郭毓

三、工作安排

(二)加强营养宣传教育与指导工作

通过短期培训、广播宣传、特色文化墙、黑板报以及公

共场所宣传、咨询等多种形式、多种途径,积极、全面、准确、深入地对全校教职工开展营养教育与指导活动。

了解人群膳食营养状况以养生为目的,提倡 “绿色”饮食,健康生活;以六大合理膳食为准则,提高厨师制作低盐少油菜肴制作技能;提高职工健康生活方式行为能力;增强职工间的凝聚力。

(四)将对师生合理膳食指导工作认真考核

根据《中国居民膳食指南》、三疾控要求,切实做好合理膳食指导的培训、宣传、教育、监测等工作,以达到师生合理膳食指导覆盖率100%的工作目标。

株洲市第七中学

2012

年4月2日

幼儿园膳食伙委会工作计划篇四

一、食品卫生管理制度

1、幼儿园食堂与幼儿集体用餐的卫生、安全管理必须坚持预防为主的工作方针,实行卫生部行政部门监督指导,教育行政部门监督,幼儿园具体实施的工作原则。

2、食堂应保持内外环境整洁,采取有效措施,消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫。

3、食堂的设施设备布局合理,应有相对独立的食品原料存放间,食品加工间,用餐场所。

4、餐具使用前必须使用符合标准的洗涤剂、消毒剂洗净,消毒符合国家有关卫生标准。

5、严格把好食品采购关,食堂采购员必须持有卫生许可证的经营单位采购食品,以保证其质量。

6、食品存放应当分类、定期检查,及时处理变质或超过保持期限的食品。

7、食堂用的原料、炊具以及其他用具,容器必须标志明显,做到分开使用。定位存放,用后洗净,保持清洁。

8、食堂剩余食品必须冷藏,冷藏时不得超过24小时,在确认没有变质的情况下,必须高温彻底加热后,方可食用。

9、食堂从业人员每年必须进行健康检查,取得健康证后方可上岗。从业人员应有良好的个人卫生习惯。

二、幼儿健康、晨间、卫生管理制度

做好本学期新入园幼儿的体检关,对于新入园幼儿必须持有体检卡及免疫证复印件,并且体检合格后才准入园。做好在园幼儿的年度体检,对体弱幼儿建立管理档案。

1、做好晨检工作,严格按照“一摸、二看、三问、四查”的制度。天气气温在遂步回升,做好预防春季呼吸道传染病的发生,晨检注重入园幼儿的体温摸查。每天做好带药幼儿的带药记录工作,并按时发药、喂药,做好幼儿的全天观察记录。

2、做好春夏季节的幼儿健康护理工作,按时帮幼儿脱、添衣服。做好春夏季节常见病、多发病的预防工作。做好夏季的消杀、灭蚊工作,消灭传染病的传染源、切断传播途径,杜绝传染病在园内的发生。

3、开展幼儿心理健康教育,提高幼儿心理素质。开展幼儿安全教育,提高幼儿的安全意识。安排科学、合理的一日生活、活动常规并执行。

4、做好每周带量食谱的制定,并严格监督执行。幼儿膳食实行花样化、多样化,稀稠答配,根据季节、气候特点对食谱进行科学、合理的调整,对伙食中存在的问题及时解决。开展幼儿心理教育,促进幼儿身心的健康成长。

5、继续认真贯彻、落实每天卫生检查每天卫生公布、每月一大检的卫生检查制度,杜绝一切卫生死角,做好教室内每天的通风工作,使幼儿有一个干净、明朗、清爽的生活环境。定期组织安全大检查,发现问题及时上报解决,以保证幼儿在园内活动的安全性。

6、对保育员进行定期的业务培训、学习,实行以老带新的工作作风,不断提高保育员的业务知识,提高服务质量,使全园同心协力把工作做得更好。

7、做好期末各项统计,写期末保健工作总结,认真做好年报表。

幼儿园膳食伙委会工作计划篇五

为了认真贯彻落实国家教委《幼儿园炊事员工作条例》加强幼儿园卫生工作的管理,特制定下列幼儿园工作计划,以求全面地遵照。

一、组织:

幼儿园决定建立炊事员工作管理委员会,组长由担任,副组长由担任,组员有、。

二、职责:

1、负责领导统筹全园的炊事卫生工作,负责划分各处各班的卫生区域,抽查卫生工作。

2、负责制定全园的20xx年卫生工作计划并负责布置检查,督促各处各班卫生工作以及评比总结工作。

三、措施:

1、加强思想教育,让人人知道卫生工作的重要性,知道卫生工作是精神文明建设和物质文明建设均不可缺少的条件。

2、划分清洁做到卫生工作没有死角。

3、做到卫生工作层层有计划、有布置、有检查、有总结评比,并落实到人。

4、把个人卫生列为个人评优,班级评优,单位评优的重要条件。

5、环境美化工作选派专人负责,并教育大家爱护幼儿园一草一木,使幼儿园一年四季保持常绿,能见到不同的花开。

6、成立幼儿常见病传染病卫生领导小组。

四、卫生制度:

1、从讲卫生,要求穿戴整洁,不留长发、勤洗脸、洗脚、洗头、洗澡、早晚刷牙,喝水用自己的杯,不随地吐痰,不随地仍纸屑、果皮、大小便入厕。

2、饮食必须要卫生,厨房餐具要每天消毒,炊事人员和医务人员在上班时间穿戴工作服和工作帽,保教人员包括炊事员持健康证才能上岗。

1、每天早上七点半到岗,穿上干净的工作服,戴好工作帽,做好个人卫生准备工作,上灶和接触熟食前须用肥皂、流动水洗手。

2、根据幼儿年龄特点,努力钻研烹调技术:饭菜做到色、香、味俱全以及四个搭配:荤素搭配、米面搭配、粗细搭配、干湿搭配,营养素调配合理。自制点心花色多样,美味可口。

3、根据师生作息时间,按时供应饭菜,注意冬暖夏凉,每天留好样。

4、定期巡视幼儿进餐情况,及时听取老师和幼儿对伙食的反应,不断改进工作。

5、严格执行伙食卫生要求,按“操作一条龙”规范操作。食物要烧熟烧透。

6、加强物品管理,摆放整齐;做好厨房清洁卫生工作,坚持“每周一大扫,每日一小扫”。

7、下班前关闭所有电器开关、液化气、门窗,做好防火安全工作。

8、参与制定合理的食谱,并严格按菜谱制作饭菜、点心