2023年升学宴营销活动策划方案 升学宴营销活动策划方案饭店实用

时间:2023-06-24 14:00:22 作者:曹czj

方案是从目的、要求、方式、方法、进度等都部署具体、周密,并有很强可操作性的计划。大家想知道怎么样才能写一篇比较优质的方案吗?以下是我给大家收集整理的方案策划范文,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。

2023年升学宴营销活动策划方案 升学宴营销活动策划方案饭店实用篇一

“十年寒窗望金榜,九载熬油忆师情”,感恩是中华民族的传统美德,谢师也是学子们金榜题名时的一种愿望。在莘莘学子金榜题名时机,××坊酒为了感恩社会,回报消费者,特在举家欢庆之时,开展“××坊·助你上学堂”的升学宴促销活动。

1、进一步提升品牌的认知度。

2、拓展围餐团购的网络。

3、提升销量。

“××坊·助你上学堂”

所有参加高考领取入学通知书的学子,可凭录取通知书原件免费到××坊××办事处领取2瓶陈藏3(限量300份,先到先得);凡在活动期间内,升学宴消费蔡洪坊活动产品,即可得到相应的助学奖金。

活动区域为××市区

活动时间:20xx年7月××日至20xx年9月××日

××坊陈藏“3”、“6”、“9”,外箱有本次活动专用标识。

(一)、免费领取陈藏“6”:

所有领取入学通知书的学子,在活动期间,可凭录取通知书原件和复印件免费到蔡洪坊驻马店办事处领取2瓶陈藏6(限量300份,先到先得)。

(二)、莘莘学子贺礼政策:

1、状元及第,豪情庆贺:

××市的文、理科状元在活动期间举办升学宴,可享受助学金红包2000元及免费赠送陈藏“6”产品2件的促销活动。(只限市××,××,××)

2、金榜题名,喜上眉梢:

驻马店市的考试成绩前十名在活动期间举办升学宴(不含文、理状元),可享受助学金礼包1000元及免费赠送陈藏“6”产品一件的促销活动。(只限市××,××,××)

3、名校录取,可喜可贺:

得到录取通知书的学子或家长在活动期间内,升学宴消费蔡洪坊活动产品,即可得到如下助学金:(只限市一高,二高,地高)

注:

a、以上活动产品每人限购10件(超过10件产品无奖励);本次活动销售产品不予退货。

c、助学奖金在升学宴消费时,由企业派专人在验明录取通知书后,亲自送到学子手中。

1、本活动由公司全员参与推广和宣传。

2、所有公司人员在达成实际销售后,按照销售活动产品的数量进行提成,提成标准为:陈藏“3”:10元/件,陈藏“6”: 26元/件,陈藏“9”:46元/件。

1、电视广告:在驻马店电视台以频繁滚动插播的字幕广告为主,将活动内容明确的告知消费者。

2、条幅:活动期间在流通烟酒店和酒店进行条幅的悬挂,横幅的内容为:“蔡洪坊酒祝贺莘莘学子金榜题名!蔡洪坊·助你上学堂”将消费者与企业的距离拉近。

3、pop和宣传单页:印制pop和宣传单页,在活动期间的餐饮和流通渠道进行张贴和派发。

4、本次活动设服务热线,有专人在早8:00至晚19:00期间不离岗接听,主要记录来电订货需求和消费者意见。庆功专线为:××××—××××××××。

2023年升学宴营销活动策划方案 升学宴营销活动策划方案饭店实用篇二

为迎接20__年春节的到来,弘扬传统节日的民俗魅力,展现__景区的活力,同时也为广大市民和游客营造一个欢乐吉祥的游览环境,异常策划了以“闹新春”为主题的活动。

时间:20__年2月15日—1月21日(大年初一至初六)

一、氛围布置:

1、__:

假山广场:花卉园艺摆放(“春节欢乐”字样造型)

__内:__道路两边悬挂红色灯笼(串灯)

2、船只:手摇船以大红灯笼作装饰;机动船以大灯笼剪纸窗花作装饰。

二、活动资料:

(一)敲锣打鼓辞旧岁狮舞成群迎新年

表演地点:__广场

表演时间:年初一上午:9:00—11:00

表演方式:大年初一早上在__广场燃放鞭炮,随即进行舞狮。

(二)金牛犇犇闹新春

活动形式:卡通牛与游客互动。(工作人员穿上卡通牛的服装在整个__内走动,与游客互动)

活动规模:8人

(三)__河休闲游(即环城河一日游体验之旅)

活动区域:环城河

活动方式:环城河游,在__售票上船。船游环城河票价30元人。

活动时间:初一至初六每一天9:30——16:30

2023年升学宴营销活动策划方案 升学宴营销活动策划方案饭店实用篇三

一、促销活动注意事项

促销时限;有促销时限是目前比较流行的做法,比如促销的第一天,节日的消费时段,限定消费时间来鼓动消费,在固定的时间里面满足促销的需求。

促销量化;把要销售的产品规定数量,这也是常规的做法,但在促销活动当中,这样的做法不是很好,容易被竞争掉。

促销特点;有自己的促销特点,比如民族特点,那么在赠送、包装、折扣、礼物、优惠上要鲜明地树立起特色的旗帜,把特色促销做到底,区别七夕的统一的格局。

促销目标;促销目标的要求是将促销规定在一定的范围内,便于消费者选择,同样也是对销售梳理的一个过程,找寻自己的,选择自己的,才是促销的最佳效果。

促销氛围;控制好促销的氛围是很重要的,一般在节日中间,氛围比较统一,以喜庆为代表,但在不同的场合或者不同的产品上可以有所区别,要表现出主动的促销氛围,主要展示促销氛围中的个性,比如重促销手段,而轻产品功能,重促销礼物,轻促销承诺等。

1、为网店只做主题logo

想必稍微细心的人都会发现,百度、谷歌每逢节日或大事都会制作专门的logo,即使你的网站充满了节日特色,也引起更多人关注,所以第一步,你可以像大网站一样,设计情人节的节日logo。

2、开设情人节专题

3、情人节的图片优化

百度、谷歌两大主流搜索的图片搜索都具有较大流量,可以在网站上多放些精致的、原创的情人节图片,最好能把图片都打上水印,即时被转载,也能看到你的网址。

4、网店推广

a。巧用自定义表情

这算是节日网络营销的一个小技巧,自定义表情做成gif的动画图片,留下自己的网站名称或者网址,同样也通过qq、msn等即时通讯软件传播。

b。贺卡来传情

情人节给你的用户发送贺卡是一件很有意思的事情,注意组织好贺卡内容,包括称呼、署名等非常重要,新颖的内容能给你带来意想不到的效果。

c。情人节祈愿传播网页

这是节日网络营销中最常用的一种形式,也是效果最快最直接的形式,需要注意的是网页需要生成别人的姓名及祝福语,效果很好,此网页可通过qq、msn等即时通讯软件传播。

5、论坛推广少不了

在国内比较知名的情感类社区,包括一些综合性娱乐社区,比如贴吧等等,找准目标群,制作好主题贴,并定能引起网友的共鸣,带来流量。

促销方案一:

降价。这是最实用,也最能吸引买家眼球的一种促销方案,当然降价也是有技巧的。首先,我们在自己的热卖产品中找出一款人气极高的产品,当然如果适合情侣用,那更好不过。定价技巧我们可以这样来展开。

2、如果你的单品价格在30元左右,可以按照情侣装来促销,也就是52。0元或者53。0元情侣装1份,代表我爱你,我想你的意思(注:1份情侣装包含2份单品哦),如果你的情侣装套餐在包装的时候能买一些彩带回来好好包装的话,我相信那就很完美了。

4、100元以上可选择131。4元的方案

促销方案二:

搭配减价。也是目前很火的一种促销方案。

比如,买满60元统一减价至 52.0元 或者53.0元

买满150元,统一减价至 131.4元

促销方案三:

神秘礼物。礼物一定要新颖,代表情人之间的感情的意思,礼物最好是2份,男女各一份。至于神秘礼物的话,还得各位卖家都小商品批发市场去淘情侣的小礼物。

也可以送塑料的玫瑰,如果买家购买的数额巨大的话,可送淘宝卖的很火的镀金叶子的玫瑰哦或者相思豆、魔豆、巧克力等等。

促销方案四:

情人节礼物包装。这个方案需要卖家好好学习产品的包装技巧,买一些彩带和礼品盒进行产品的精装,精装好之后外面还必须用5层纸箱包装好,以免在路上把你精心包装的宝贝压坏。这么精美的包装,买家收到后拿去送人也是很有面子的哦。

2023年升学宴营销活动策划方案 升学宴营销活动策划方案饭店实用篇四

鱼跃龙门、大展宏图、金榜题名……这样响亮的高考营养套餐的名称。

为了餐厅的经营,高考结束后的“谢师宴”“升学宴”也是必不可少的.,很多餐厅也为了吻合市场的需求,极力研发出新的菜谱,在很多饭店等都推出了相应的套餐。

高考前,学生们在精神高度紧张的状态下去学习,高考过后,不可少的就是让自己足够的放松,餐厅应该抓住这样的一个客户心理,在餐厅供应必要的餐点之余,还可提供一些可供考生玩游戏的器具,这样才会更好地促进餐厅的经营。

为餐饮淡季带来了小秋收,很多酒店餐厅都以各种不同的方式来抢攻潜力无穷的“谢师宴”市场。做好“谢师宴”营销应该是一个很好的商机。

理由1(学子):别的同学都在饭店办宴席,我不能不办,否则很没面子。

理由2(家长):别的家长都为孩子办了谢师宴,不谢师孩子有情绪,不能委曲孩子。

理由3(家长):谢师宴要宴请亲朋好友,参加别人谢师宴随了钱,为了捞回点也得办。

理由4(社会):孩子考上学是大喜事,亲朋好友聚宴庆贺可增加喜庆气氛,也可联络感情。

理由5(商家):生意火了,收入涨了,能聚集人气、喜庆气,又能增加营业额和酒店知名度,为啥不办。

1、谢师宴菜单制定,要考虑到将菜谱与恩师联系起来,增加喜庆氛围,以博得学生和家长们的好感。

2、针对价格高的菜肴,建议采用减量和出新菜品想结合的办法。

3、谢师宴(下面有说明)的价格要分为高、中、低等档次,合理拉大消费层。

4、其他的酒水价格和其它服务的价格可根据酒店的实际情况灵活变动(但要针对酒店的纯利润来制定)。

1、制作专门谢师宴套餐,可以根据实际的情况将“谢师宴”分“十年寒窗宴”xxx元一桌、“金榜题名宴”xxx一桌、“状元及第宴”xxx元一桌三个档次,菜名要经过合理包装,体现出浓浓的文化氛围。

2、状元及第宴,豪情相邀。特别邀请高考状元(文、理科各1名),汇聚酒店共畅未来;赠送每位状元精美求学用品作纪念;金榜题名宴(请领导们充分发挥人脉关系,制作邀请函)。

3、商家互动,款赠厚礼。酒店联合其它商家、学校或供应商,采用“一对一”的形式,签订互惠条款,共同为莘莘学子们准备优惠券。建议采用“双赢”方式,营销、财务及公司积极主动参与。

4、桌桌有礼品,场场有惊喜。

凡在酒店举办谢师宴的学子,不论消费金额多少,桌桌都可以得到口子窖五年陈酿52度白酒水一瓶(价值xxx元每瓶)。

凡惠顾十桌(含十桌)以上奉送相同档次餐标一桌;消费五桌(含五桌)以上奉送学生求学用纪念品等等。

5、免费提供停车场地,优先预定,免费照相、免费博士帽等。

6、饭后赠送参加宴席的老师们精美小礼物一份(上面要印上酒店的名称、电话、地址、网址)。

1、酒店的大门口放置一些户外广告(讫牌,条幅,喷绘)。

2、电视、街道横幅和报纸广告相结合。

广告词:“数载师恩永难忘,一杯清酒表浓情!”至此桃花李芬芳时,xx酒店隆重推出谢师宴(十年寒窗宴、金榜题名宴、状元及第宴),表达莘莘学子一片感恩之情。

3、可以尝试一下手机短信广告,群发的重点是原来饭店的老顾客,注意要使用适当的语言,主要介绍酒店的最新活动。

4、在一些协议网站上做个弹除框广告或者比较大的flash动画广告或者是banner。网页动画和图片的处理必须要和营销的内容相符合。

5、也可采用传单广告,印制活动宣传单10000份,但传单的制做用必须要精美,配菜品展示图。

注意:以上的广告可同时选择几种,推广的重点社区或学校。

保安必须要保证酒店的安全;对服务员和相关的工作人员采指定一些激励政策,调动她们工作的积极性(以后可以细化这个内容);在大厅里放一些品位高的音乐;服务语言技巧;上菜的速度必须要快;大厅的布置上不需要太豪华,但要美观大方,表现出尊师重道的人文文化。

1、直接效果:如果推广和相关的服务到位,月增接客100桌,平均1000元/桌,即100000元,增净利润约4万元;总收入至少比去年同期上涨,力争再次突破百万关。

2、间接效果:月增客1000人口碑宣传,加上横幅,户外广告,报刊、网络媒体广告,纪念品广告,1万份宣传单等,直接知晓人群至少达2万人以上,提高了品牌效应,增加这些人群以后来酒店消费的机会,有着长期营销收益。

1、预定部可搜寻一些重点顾客的资料,先在熟顾客中宣传。

2、在争取顾客同意的条件下,把顾客的信息输入预定部资料库(关键是顾客的名字、职务、单位和手机号码),为以后的推广服务(以后可以细化这个内容)。

3、尽快做好酒店的网站,网站必须要由专业的人士制作,域名既要简单有要好记,网页的设计上要体现出酒店的特色,颜色以暖色调为主,主页要一个大的flash动画,还要有新闻发布系统、网上营销系统、顾客留言板、客户论坛、员工娱乐等方面的内容。通过网络营销(的优势是受众范围大,花费少)增强酒店的知名度,增大市场份额。

1、特约(文、理)状元纪念品:10000×2=2000元;

2、教师纪念礼品:100×15=1500元;

3、赠送酒水:五年陈酿52度口子窖128×100=12800元,酒水赠送截止本月底,(口子窖供应商提供)。

4、宣传单:10000×0.12=1200元;

5、博士帽、照相、场地布置成本500元;

合计费用:6200元(排除酒水)

2023年升学宴营销活动策划方案 升学宴营销活动策划方案饭店实用篇五

金榜题名时明珠谢恩情

7月20日――8月30日

xx寨大酒店

2、通过与众不同的高考升学宴策划,满足家长和考生的骄傲感和荣耀感,并感染现场的亲朋好友,通过提升酒店美誉度来吸引潜在客户,为酒店的后续经营带来潜在效益。

3、有效运用“心理营销”,结合“情感营销”,通过提高服务附加值等方式,最大限度的满足客人的心理需求和情感需求。

通过市场营销代表前往各高中学生工作处及邮政局搜集高考被正规院校(含本科和专科)录取的学生资料及家长资料,筛选出家在县城、且经济条件比较好的家长资料,营销代表先打电话过去代表xx寨酒店表示祝贺,并预约时间和地点送上酒店特制温馨贺卡,邀请其前来酒店举办升学宴,同时告知升学宴的特别策划及心动优惠政策,吸引其如约前来预订。(贺卡详情见附件一)

为了最大限度的'满足家长和考生的荣耀感与虚荣心,吸引现场所有宾客的赞美与羡慕之心,本策划方案将在升学宴流程上做出重点策划,旨在通过一系列新颖、别致的策划活动来提高酒店服务附加值,得到现场所有宾客的高度赞同,为考生及家长留下刻骨铭心的美好回忆。同时利用“边际效益传播效应”吸引其同学甚至现场的亲朋好友在举办各类宴会时首先选择我酒店。

4、17:50:喜宴正式开始,考生(男生穿上黑白配燕尾服,女生穿上白色礼裙)在承情处旁就位。

5、17:55-12:05:荣誉宝座问鼎仪式。宴会厅正中间过道铺上红地毯,红地毯的尽头设有一个小舞台,考生站在舞台上,前面为两名礼仪小姐,两人一人拿盘子端一束鲜花和一张贺卡,两人伴着激昂的音乐走上舞台然后将鲜花和贺卡送上舞台给考生。

7、18:10-18:15:花季感恩仪式。背景音乐播放《感恩的心》,请考生家长及两位老师代表上台,由考生分别为父母及老师送上慰问鲜花及感恩贺卡,并向父母、家长及现场的宾客三鞠躬,一鞠躬感谢父母的养育之恩,二鞠躬感谢老师的培育之恩,三鞠躬感谢现场所有亲朋好友在成长过程中给予的关心和支持!

8、18:15-18:20:烛光许愿仪式。礼仪小姐将蛋糕车推上主席台,考生对着蛋糕、烛光许愿,并跟在座的亲朋好友分享蛋糕。播放背景音乐《明天会更好》。

10、18:30开始午宴。

凡前来酒店举办升学宴的考生,酒店将在升学宴举办的当晚免费预订苗都ktv包厢一晚(19:00-0:00)给其举办同学欢庆party,包厢大小视当天生意预定情况而定,party流程由考生及其同学自主商量策划,酒水零食费用自理,不能外带,最终消费费用一律打八折。

凡前来酒店举办升学宴的家长,当晚在酒店开房达到3间以上者,将可享受最低7.5折优惠,3间及3间以下者不享受住房优惠政策(具体由前台跟餐饮部联系核实后方可打折)。

1、望子成龙宴(388元/席)

2、金榜题名宴(468元/席)

3、平步青云宴(568元/席)

4、前程似锦宴(668元/席)

5、鹏程万里宴(888元/席)

6、飞黄腾达宴(1280元/席)

注:

1)、免费赠送签到簿1本;

4)、免费提供服装和化妆.

a类经费预算:考生服装租赁100元,签到簿30元,合计费用130元。

同上;

另免费赠送高级密码皮箱1只。

b类经费预算:以上费用再加高级密码皮箱180元,合计费用310元。

同上;

另免费提供客房1间。

c类经费预算:以上费用再加客房1晚30元,合计费用340元。

同上;

同时:考入省内学府学子凭录取通知书赠送省内快巴票1张(赠送车票仅限雷山至录取院校所在城市,若起止站点不在此规定之内,恕不赠送),或者报销火车硬座票1张(赠送车票仅限雷山至录取院校所在城市,若起止站点不在此规定之内,恕不赠送;且车票由考生自己购买,凭票前来酒店报销);考入省外学府学子可凭录取通知书赠送火车硬卧票1张(赠送车票仅限雷山至录取院校所在城市,若起止站点不在此规定之内,恕不赠送;且车票由考生自己购买,凭票前来酒店报销,最高报销金额为500元,超出部分由考生自理);或者免费为其订购5折优惠飞机票1张,并报销500元,超出部分由考生自己负担(若折后机票金额低于500元,由酒店全额赠送,恕不补差价;5折飞机票需提前15天预定,拖延期限不能订到5折机票,酒店不负任何责任,仅报销500元)。

d类经费预算:以上费用再加3磅蛋糕40元,加车票或飞机票平均价500元,合计费用880元。

为了减少不必要的成本浪费,尽可能的降低费用支出,提高经营收益,本次活动将采取有针对性且时效性较强的宣传推广方式,如:对外采取营销代表亲自登门拜访目标客户并派送邀请贺卡的方式,同时在市中心悬挂宣传造势的横幅;内部采取店外横幅、大堂kt展板、电梯广告相结合的方式。

活动过程中的宣传方式:在大堂设一块金榜题名榜,张榜宣传在酒店举办升学宴的考生喜讯并附上考生照片及其基本信息,借此金榜在考生之间与考生家长之间互相传播宣传。凡在酒店于订宴席的考生即可从预定之日起在大堂金榜题名;同时考上十大名校的学生,无论其是否前来酒店举办升学宴,均可在金榜上题名。

2023年升学宴营销活动策划方案 升学宴营销活动策划方案饭店实用篇六

一年一度的高考已经来临,对于很多考生来说是一生一次,一次一生。今年高考最迟将于7月20号前发布第一批重点本科录取通知单,很多家长非常关注高考重视高考。

针对这一社会热点,如何抓住“高考经济”,并借此提升酒店经营效益,经营策划部特联合餐饮部推出升学宴策划方案。

一、主题:

金榜题名时谢恩情

二、时间:

7月20日-8月30日

三、地点:

xx大酒店

四、对象:

五、目的

2、通过与众不同的高考升学宴策划,满足家长和考生的骄傲感和荣耀感,并感染现场的亲朋好友,通过提升酒店美誉度来吸引潜在客户,为酒店的后续经营带来潜在效益。

3、有效运用“心理营销”,结合“情感营销”,通过提高服务附加值等方式,限度的满足客人的心理需求和情感需求。

六、前期宣传“纳客”方式:

通过市场营销代表前往各高中学生工作处及邮政局(因为耒阳有一部分学生在长沙及衡阳的重点高中就读)搜集高考被正规院校(含本科和专科)录取的学生资料及家长资料,筛选出家在市区、且经济条件比较好的家长资料,营销代表先打电话过去代表某五酒店大酒店表示祝贺,并预约时间和地点送上某五酒店特制温馨贺卡,邀请其前来酒店举办升学宴,同时告知升学宴的特别策划及心动优惠政策,吸引其如约前来预订。

七、升学宴流程策划:

为了限度的满足家长和考生的荣耀感与虚荣心,吸引现场所有宾客的赞美与羡慕之心,本策划方案将在升学宴流程上做出重点策划,旨在通过一系列新颖、别致的策划活动来提高酒店服务附加值,得到现场所有宾客的高度赞同,为考生及家长留下刻骨铭心的美好回忆。同时利用“边际效益传播效应”吸引其同学甚至现场的亲朋好友在举办各类宴会时首先选择某五酒店。

2、10:30-11:50:考生及家长端上糖果和香烟站在大堂迎宾,大堂播放轻柔喜庆的乐曲,摆放庆贺水牌。二楼宴会厅旁,承情处工作人员就位,承情处周边氛围布置由餐饮部负责。一楼上二楼的楼梯转角处摆上指示牌。

4、11:50:喜宴正式开始,考生(男生穿上黑白配燕尾服,女生穿上白色礼裙)在承情处旁就位。

5、11:55-12:05:荣誉宝座问鼎仪式。宴会厅正中间过道铺上红地毯,两边围上露营,红毯前设一个塑料鲜花拱门,考生站在拱门前,前面为两名礼仪小姐,身后为两名要好同学,四人每人捧一捧鲜花持一张贺卡,由这四人伴着激昂的音乐将考生送上主席台荣誉宝座,红地毯仪式过程中喷七彩礼花(鲜花和贺卡由考生自己准备,酒店可帮其订购)。

7、12:10-12:20:花季感恩仪式。背景音乐播放《感恩的心》,请考生家长及两位老师代表上台,由考生分别为父母及老师送上慰问鲜花及感恩贺卡,并向父母、家长及现场的宾客三鞠躬,一鞠躬感谢父母的养育之恩,二鞠躬感谢老师的培育之恩,三鞠躬感谢现场所有亲朋好友在成长过程中给予的关心和支持!

10、12:38开始午宴。

八、附加服务策划

凡前来酒店举办升学宴的考生,酒店将在升学宴举办的当晚免费赠送三楼包厢一晚(19:00-0:00)给其举办同学欢庆party,包厢大小视三楼当天生意预定情况而定,party流程由考生及其同学自主商量策划,酒水零食费用自理,不能外带。

凡前来酒店举办升学宴的家长,当晚在酒店开房达到3间以上者,将可享受最低7.5折优惠,3间及3间以下者不享受住房优惠政策(具体由前台跟餐饮部联系核实后方可打折)。

九、升学宴优惠措施:

1、望子成龙宴(388元/席)

2、金榜题名宴(468元/席)

3、平步青云宴(568元/席)

4、前程似锦宴(668元/席)

5、鹏程万里宴(888元/席)

6、飞黄腾达宴(1280元/席)

注:

1)免收服务费;

2)免费提供司仪;

3)免费提供现场布置;

4)免费提供礼仪服务;

5)免费赠送指示牌1块;

6)免费赠送签到簿1本;

9)免费提供服装和化妆.

a类经费预算:考生服装租赁100元,签到簿30元,合计费用130元。

同上;

另免费赠送高级密码皮箱1只。

b类经费预算:以上费用再加高级密码皮箱180元,合计费用310元。

同上;

另免费提供客房1间。

c类经费预算:以上费用再加客房1晚30元,合计费用340元。

同上;

另:免费赠送3磅蛋糕一个;

同时:考入省内学府学子凭录取通知书赠送省内快巴票1张(赠送车票仅限耒阳至录取院校所在城市,若起止站点不在此规定之内,恕不赠送),或者报销火车硬座票1张(赠送车票仅限耒阳至录取院校所在城市,若起止站点不在此规定之内,恕不赠送;且车票由考生自己购买,凭票前来酒店报销);考入省外学府学子可凭录取通知书赠送火车软卧票1张(赠送车票仅限耒阳或衡阳至录取院校所在城市,若起止站点不在此规定之内,恕不赠送;且车票由考生自己购买,凭票前来酒店报销,报销金额为500元,超出部分由考生自理);或者免费为其订购5折优惠飞机票1张,并报销500元,超出部分由考生自己负担(若折后机票金额低于500元,由酒店全额赠送,恕不补差价;5折飞机票需提前15天预定,拖延期限不能订到5折机票,酒店不负任何责任,仅报销500元)。

d类经费预算:以上费用再加3磅蛋糕40元,加车票或飞机票平均价500元,合计费用880元。

同上;

另免费赠送品牌mp4(128m)1台;

此外,考入清华、北大两大名校的学子凭录取通知书免费赠送飞机票1张。

e类经费预算:以上费用再加品牌mp4(128m)180元,合计费用1020元。

同上;

另赠送国际派克钢笔一只

f类经费预算:以上费用再加派克钢笔160元,合计费用1180元。

备注:本次升学宴不享受折扣优惠,仅享受以上对应条款优惠政策。

十、各部门分工配合

1、餐饮部:

1)宴会厅现场氛围布置

2)舞台背景布置

3)准备宴会背景音乐及宴会前播放乐曲

4)升学宴菜单提供

5)检查设备设施是否正常运转

2、经营策划部:

1)水牌制作

2)横幅制作

3)贺卡制作

4)现场摄像、拍照

5)协调、沟通并监督各部门工作执行情况

6)升学宴菜单制作

7)本次活动宣传推广

3、市场营销部:

2)打电话对意向客户表示祝贺并亲自登门拜访送出邀请贺卡。

3)跟意向客户充分沟通本次升学宴策划方案,并将客户预定意向及时反馈给经营策划部、餐饮部及房务部、康乐部。

4、采购部:

1)采购高档特色座位一张(摆放在舞台上)

2)采购签到簿

3)采购高级密码皮箱

4)采购品牌mp4(128m)

5)采购派克钢笔

6)采购与本次活动相关的其他物料

7)联系影楼赞助或租赁黑白燕尾服和白色礼裙

8)联系赞助单位

注:请采购部事先联系好供应商,具体采购数量视具体业务情况而定

5、康乐部:准备好ktv包厢的赠送预留及相关服务

6、房务部:负责做好当天举办升学宴客人赠送客房及优惠(7.5折)客房的预留,具体情况请听市场营销部通知。

7、行政人事部:

2)负责组织教师篮球联谊赛;

3)龙甜梅负责给考生化妆。

8、工程部:负责制作金榜(kt板,摆放在大堂)

十一、本次活动宣传推广方式

为了减少不必要的成本浪费,尽可能的降低费用支出,提高经营收益,本次活动将采取有针对性且时效性较强的宣传推广方式,如:对外采取营销代表亲自登门拜访目标客户并派送邀请贺卡的方式,同时在市中心悬挂宣传造势的横幅;内部采取店外横幅、大堂kt展板、电梯广告相结合的方式。

1、前期宣传方式:联系各高中老师举办篮球联谊赛,借此宣传升学宴策划,并搜集考生及家长资料,具体组织由行政人事部负责。

2、活动过程中的宣传方式:在大堂设一块金榜题名榜,张榜宣传在酒店举办升学宴的考生喜讯并附上考生照片及其基本信息,借此金榜在考生之间与考生家长之间互相传播宣传。

凡在酒店于订宴席的考生即可从预定之日起在大堂金榜题名;同时考上四大名校的学生,无论其是否前来酒店举办升学宴,均可在金榜上题名。

十二、全员营销提成方案

1、所有员工按照餐饮部流程提前5天以上预订宴会,并在客人交纳宴会预订金后得到餐饮部人员在订单上的签字认可并报财务部备案,宴会结束后可享受宴会总消费金额的现金提成奖励。

2、凡内部员工及亲属在酒店预订升学宴均可享受9折优惠。

3、宴会结束当天现金结账按2%提成,挂帐10天内(含10天)收回按1%提成,超过10天收回不计提成。

4、凡全价预订宴会并在当天内结账且挂帐10天内(含10天)收回现金的可增加0.5%提成。

5、凡预订宴会低于9折不计算提成。

鱼跃龙门、大展宏图、金榜题名……这样响亮的高考营养套餐的名称。

为了餐厅的经营,高考结束后的“谢师宴”“升学宴”也是必不可少的,很多餐厅也为了吻合市场的需求,极力研发出新的菜谱,在很多饭店等都推出了相应的套餐。

高考前,学生们在精神高度紧张的状态下去学习,高考过后,不可少的就是让自己足够的放松,餐厅应该抓住这样的一个客户心理,在餐厅供应必要的餐点之余,还可提供一些可供考生玩游戏的器具,这样才会更好地促进餐厅的经营。

为餐饮淡季带来了小秋收,很多酒店餐厅都以各种不同的方式来抢攻潜力无穷的“谢师宴”市场。做好“谢师宴”营销应该是一个很好的商机。

一、目标市场分析

理由1(学子):别的同学都在饭店办宴席,我不能不办,否则很没面子。

理由2(家长):别的家长都为孩子办了谢师宴,不谢师孩子有情绪,不能委曲孩子。

理由3(家长):谢师宴要宴请亲朋好友,参加别人谢师宴随了钱,为了捞回点也得办。

理由4(社会):孩子考上学是大喜事,亲朋好友聚宴庆贺可增加喜庆气氛,也可联络感情。

理由5(商家):生意火了,收入涨了,能聚集人气、喜庆气,又能增加营业额和酒店知名度,为啥不办。

二、定价策略

1、谢师宴菜单制定,要考虑到将菜谱与恩师联系起来,增加喜庆氛围,以博得学生和家长们的好感。

2、针对价格高的菜肴,建议采用减量和出新菜品想结合的办法。

3、谢师宴(下面有说明)的价格要分为高、中、低等档次,合理拉大消费层。

4、其他的酒水价格和其它服务的价格可根据酒店的实际情况灵活变动(但要针对酒店的纯利润来制定)。

三、营销策略

1、制作专门谢师宴套餐,可以根据实际的情况将“谢师宴”分“十年寒窗宴”x元一桌、“金榜题名宴”一桌、“状元及第宴”x元一桌三个档次,菜名要经过合理包装,体现出浓浓的文化氛围。

2、状元及第宴,豪情相邀。特别邀请高考状元(文、理科各1名),汇聚酒店共畅未来;赠送每位状元精美求学用品作纪念;金榜题名宴(请领导们充分发挥人脉关系,制作邀请函)。

3、商家互动,款赠厚礼。酒店联合其它商家、学校或供应商,采用“一对一”的形式,签订互惠条款,共同为莘莘学子们准备优惠券。建议采用“双赢”方式,营销、财务及公司积极主动参与。

4、桌桌有礼品,场场有惊喜。

凡在酒店举办谢师宴的学子,不论消费金额多少,桌桌都可以得到口子窖五年陈酿52度白酒水一瓶(价值x元每瓶)。

凡惠顾十桌(含十桌)以上奉送相同档次餐标一桌;消费五桌(含五桌)以上奉送学生求学用纪念品等等。

5、免费提供停车场地,优先预定,免费照相、免费博士帽等。

6、饭后赠送参加宴席的老师们精美小礼物一份(上面要印上酒店的名称、电话、地址、网址)。

四、广告策略

1、酒店的大门口放置一些户外广告(讫牌,条幅,喷绘)。

2、电视、街道横幅和报纸广告相结合。

广告词:“数载师恩永难忘,一杯清酒表浓情!”至此桃花李芬芳时,xx酒店隆重推出谢师宴(十年寒窗宴、金榜题名宴、状元及第宴),表达莘莘学子一片感恩之情。

3、可以尝试一下手机短信广告,群发的重点是原来饭店的老顾客,注意要使用适当的语言,主要介绍酒店的最新活动。

4、在一些协议网站上做个弹除框广告或者比较大的flash动画广告或者是banner。网页动画和图片的处理必须要和营销的内容相符合。

5、也可采用传单广告,印制活动宣传单10000份,但传单的制做用必须要精美,配菜品展示图。

注意:以上的广告可同时选择几种,推广的重点社区或学校。

五、其它相关的策略

保安必须要保证酒店的安全;对服务员和相关的工作人员采指定一些激励政策,调动她们工作的积极性(以后可以细化这个内容);在大厅里放一些品位高的音乐;服务语言技巧;上菜的速度必须要快;大厅的布置上不需要太豪华,但要美观大方,表现出尊师重道的人文文化。

六、效果预测

1、直接效果:如果推广和相关的服务到位,月增接客100桌,平均1000元/桌,即100000元,增净利润约4万元;总收入至少比去年同期上涨,力争再次突破百万关。

2、间接效果:月增客1000人口碑宣传,加上横幅,户外广告,报刊、网络媒体广告,纪念品广告,1万份宣传单等,直接知晓人群至少达2万人以上,提高了品牌效应,增加这些人群以后来酒店消费的机会,有着长期营销收益。

七、其它建议

1、预定部可搜寻一些重点顾客的资料,先在熟顾客中宣传。

2、在争取顾客同意的条件下,把顾客的信息输入预定部资料库(关键是顾客的名字、职务、单位和手机号码),为以后的推广服务(以后可以细化这个内容)。

3、尽快做好酒店的网站,网站必须要由专业的人士制作,域名既要简单有要好记,网页的设计上要体现出酒店的特色,颜色以暖色调为主,主页要一个大的flash动画,还要有新闻发布系统、网上营销系统、顾客留言板、客户论坛、员工娱乐等方面的内容。通过网络营销(的优势是受众范围大,花费少)增强酒店的知名度,增大市场份额。

八、经费预算

1、特约(文、理)状元纪念品:10000×2=20xx元;

2、教师纪念礼品:100×15=1500元;

3、赠送酒水:五年陈酿52度口子窖128×100=12800元,酒水赠送截止本月底,(口子窖供应商提供)。

4、宣传单:10000×0.12=1200元;

5、博士帽、照相、场地布置成本500元;

合计费用:6200元(排除酒水)