2023年元宵节汤圆活动总结实用

每到正月十五元宵节，我国南方有吃汤圆的习俗，你知道元宵吃汤圆的来历吗?下面本站小编精心整理了元宵吃汤圆的来历的相关资料，希望可以帮到你!

相传，远古时候玉皇大帝为了一统天下，特派灶神菩萨长驻人间了解民情，每月逢三上天回禀。有年夏历冬月二十三日，灶神菩萨向玉帝回禀道：“人间百姓一年三百六十五天都吃的是粗茶淡饭。每日辛勤劳动，从不歇息，长此下去，我担心庶民们会因过度疲劳累坏身体，不能生产，必将影响贡献。”玉帝闻奏即命群臣共商良策。太白金星奏道：“大王可命衲陀祖师下凡，给百姓们吃些药，叫他们慢慢地发起病来，自然就会休息。”玉帝准奏，使命衲陀祖师下凡照此办理。

夏历腊月初八早上，衲陀祖师就偷偷在百姓们的饭锅里丢下了疯人药，药一下锅就变成大豆、豌豆、蒜苗、豆腐和肉颗颗，百姓们吃了，果真慢慢地“疯”了起来：女的缝新衣、绣花鞋，男的杀猪、宰羊，都不想下地干活。过了腊月二十四日，疯人药性大发。人们就东家请人吃饭，西家邀客喝酒。到了腊月三十日中午，百姓们都拿出各种好吃的食物，围在桌旁，全家人大吃大喝起来。从正月初一起，男女老少不光吃好的，而且整日穿红着绿到处玩耍。有的画着花脸，敲锣打鼓四处游街;有的邀邀约约带着礼品，八方去拜年。

正月十三日，灶神菩萨上天奏道：“大王，不好了，百姓们全疯了!光吃光耍，一样活不干，这样下去，如何得了。”玉帝闻奏，十分惊诧，即命群臣再议良策。太白金星又奏：“若要治好百姓疯病，可令药王菩萨设法。”玉帝准奏，即令药王菩萨下凡治理。

正月十四日晚，药王菩萨就将百姓的夜餐变成了汤圆，里面放些芝麻、核桃、白糖等清醒剂，百姓们吃了，第二天早上疯病全好了，家家照旧男耕女织，恢复了往常的劳动。

就这样周而复始地延续下去，就形成了过年的习惯。

元宵节吃元宵的习俗大约形成于宋代。据记载，唐朝时，元宵节吃“面茧”“圆不落角”。到了南宋，出现了“乳糖圆子”，这应该就是汤圆的前身。宋代周必大所写的《元宵煮浮圆子》诗，里面有“星灿乌云里，珠浮浊水中”的诗句。及至明朝，“元宵”的称呼就比较多了。

民俗专家表示，元宵一开始多被称为“汤圆”，因为它开锅之后漂在水上，煞是好看，让人联想到一轮明月挂在云空。天上明月，碗里汤圆，家家户户团团圆圆，象征着团圆吉利。因此，吃元宵表达的是人们喜爱阖家团圆的美意。调查同时也显示中国人对传统节日的传承和热爱，也是对中国文化的一种热爱。吃元宵要吃出不一样的味道。

北方“滚”元宵

元宵在制作上要比汤圆要繁琐得多：首先需将和好、凝固的馅切成小块，过一遍水后，再扔进盛满糯米面的笸箩内滚，然后再过水，继续放回笸箩内滚，反复几次，直到馅料沾满糯米面滚成圆球方才大功告成由于制作工艺不同，元宵比汤圆的口感要粗一些。元宵煮后，汤会比较浓，跟糯米面粥似的，表皮松软，馅料硬实有“咬劲”，果香和米香浓郁。

南方“包”汤圆

汤圆的做法有点儿像包饺子：先把糯米粉加水和成团(跟做饺子时和面一样)，用手揪一小团湿面，挤压成圆片形状。挑一团馅放在糯米片上，再用双手边转边收口做成汤圆。

1.汤圆虽然味道好，但也不能多吃。汤圆属于高热量、高糖分的食品，其外皮是用非常精细的糯米粉制成，纤维非常非常少，其馅料中不仅仅有糖，更含有相当多的固态油脂，热量很高，一般来说，3个元宵所用的糯米粉相当于1两米饭所用的米，因此，中国食品饮料网编辑建议大家，汤圆最好不要多吃，一天只能吃3-4个即可。

2.最好不要当早餐吃。汤圆外皮的部分都是糯米的，黏性高、不易消化，而人早起时胃肠道功能是最弱的，早餐吃元宵汤圆很容易消化不良，出现泛酸、烧心等情况，影响一天的工作和生活。

3.晚餐和夜宵最好少吃汤圆。一些胃肠道功能弱的人在吃了元宵后就会出现泛酸、烧心等胃食管反流问题。夜宵如果和睡觉的时间离得比较近，最好也别吃元宵，否则前面说过了，这类食品不好消化、排空慢，也会加重胃肠道负担。吃完汤圆后不要马上就躺着，最好活动两小时以上再睡觉。

汤圆是中国汉族的代表小吃之一，历史十分悠久。汤圆起源于宋朝，当时明州（现宁波市）兴起吃一种新奇的食品，即用黑芝麻、猪油、白砂糖为原料，首先把黑芝麻磨制成粉末状，然后猪油、白砂糖相继放入混合物揉成团做馅，外面用糯米粉搓成圆形，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。今天为大家准备的是元宵节包汤圆周记，希望能满足大家的阅读需求。

周日我们在杭州图书馆包汤圆。

在包汤圆之前，我们先洗手，要不然汤圆是没有人敢吃的，然后去领一袋糯米粉和芝麻馅，等待着做汤圆。接下来是由祐康食品公司的阿姨给我们介绍如何制作汤圆，首先馅要选薄芝麻，因为薄的容易打碎而且很香，打碎的时候可以加点糖，这样打起来不容易卡住，家里如果没有打碎机就用擀面杖放在菜板上慢慢磨，这样比较费力。

下面我们开始和面，和面水量要适中，面粉太软太硬汤圆都无法包。我按照阿姨说的水量倒下去，可发现太干了，然后又加了点水。就开始用手揉面粉了，揉好了，我和妈妈分工合作。她把馅一个个搓好，我来包汤圆，我先搓一个圆圆的面粉团，然后把它放在掌心弄平，把馅放进去，可做起来不是这么容易的，一包馅要露出来，白白的汤圆都黑黑的，不干净了。第二次，馅少一点，果然包起来不容易露出来。

当我有点成功感的时候，祐康食品公司的叔叔却说汤圆的馅太小了，他们要求汤圆包的又小馅又多，这个难度真的有点高。后来我又试了几个，馅还是会露出来，我慢慢的琢磨，发现馅放进去包的那一瞬间是最关键，要把馅牢牢的包在里面，不让它逃出来就可以了，慢慢的熟练了起来，在包的过程中面粉干了好几次，我又加了好几次水，最后面粉全部包完。你瞧这就是我的汤圆，虽然大小不一、卖相不好但却是我的辛勤劳动成果，煮起来吃的特别香甜。

元宵节晚上，我们家要包汤圆。我很高兴，就让妈妈教我包汤圆，妈妈同意了。我看着妈妈把汤圆粉用温水和好，然后将一团和好的汤圆粉压成扁扁的圆形，将一些黑芝麻馅放在中间，最后将它包住，放在手心里滚来滚去，一个圆圆的汤圆就包好了，妈妈把它轻轻地放在撒满汤圆粉的一个大盘子里。

我看完后满不在乎，说：“这么简单呀，我一看就会！”我照着妈妈的办法，先将汤圆皮捏成薄薄的一个片，将芝麻馅放在汤圆皮上，包的时候我用力一捏，馅全出来了。我一看泄了气，决定不干了。妈妈：“一个没包好，再包一个，世上无难事，只怕有心人嘛！”妈妈让我不要放太多的馅，手不要捏的太紧。于是，我按照妈妈教我的方法又包了起来，一个又一个，馅已经很少往外跑了。紧接着我又发现一个问题，在捏皮的时候总是有些地方有点干，我加快了速度，尽量让它多保留一些水分。经过精心地学习，我终于包出了合格的汤圆。

晚上吃着自己包的汤圆，看着窗外绚丽的烟花，我心里美滋滋的。因为这甜美的汤圆也有我的一份功劳呀！

经过了大家的一番劳动，盘子里的汤圆越来越多，没多久就把所有的面粉都包完了。最后一步也是最关键的一步，由外婆把关，在煮开了的水中把一颗颗汤圆放进去。过了一会儿，汤圆从锅底慢慢地浮了上来，不时地翻滚着，犹如一个个小银珠在锅里跳着欢快的舞蹈。

“开锅了，开锅了！”我开心地欢呼起来。好香啊！我围在锅前，寻找到了自己做的汤圆，美滋滋地想：这锅中的汤圆里包的不仅仅只是芝麻馅，还包进了无穷的欢乐啊！

汤圆是宁波的著名小吃之一，也是我国的代表小吃之一，历史十分悠久。据传，汤圆起源于宋朝。当时各地兴起吃一种新奇食品，即用各种果饵做馅，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后来有的地区把“浮元子”改称元宵。与北方人不同，宁波人在春节早晨都有合家聚坐共进汤圆的传统习俗。

另一种传说，1912年袁世凯篡夺革命成果，做了大总统，他一心想当皇帝，又怕人民反对，一天到晚提心吊胆的。因为“元”和“袁”、“宵”与“消”是同音的，“袁消”有“袁世凯被消灭”之嫌，于是在1913年元宵节前，袁世凯就下令把元宵改为汤圆。这便是传说中汤圆名称的来历。

因为正逢新年，到家里做客的客人很多，正在元宵前两天的时候，姑姑来了家里。妈妈和姑姑兴致勃勃的聊了许久，突然聊到大后天的元宵节，妈妈来了兴致，推推我的肩膀，说教我学做汤圆。

当时我正在看电视，一边啃着苹果，听到妈妈的话，也就随口应了句“好”。我本这只是妈妈的一句玩笑话语，当了十二年的母女，我难道不了解她？常常说要做什么，到最后也没做成，何况我倒从不知道她会做汤圆。

没想到第二天，妈妈竟然早起上街去买了做汤圆要用到的馅料和面粉。我当时十分诧异，妈妈捣鼓好了汤圆馅料，叫着我的名字，让我跟她进厨房去。

当时我就猜到她是要教我做汤圆，虽说有些惊讶，但是心想：汤圆看上去很好做嘛，试试看也未尝不可。于是跟着妈妈的脚步进了厨房。

现下是大冬天，正好是最冷的那几天，厨房的窗户都因为呼啸的大风和时不时的大雨而关着，偶尔发出风雨夹击敲打的声音。可妈妈依旧挽起衣袖，用冷水洗了手，从面粉袋里撒下白白软软的面粉。

妈妈没有看我，手已经开始在忙活了。她说：“我先示范一遍，你看着我怎么做的，我想你这么大了，怎么说都应该能看懂。”我点点头。

接着妈妈又说：“首先要加一点油，再放点水，记住，水是不温不热的最好了。这样的面粉才不会过硬或者太软。”说着就放入油，加了水下去。我现在是似懂非懂，不过还是记下了妈妈的话。

因为家里没有擀面棍，所以只能用手。妈妈的手在面粉上左右捏着，面粉的每一部分都被妈妈的手碰到，她的手是正常的黄色肌肤，到了冬天被冻得有些发红，可是一碰过白似云的面粉，立马变成白色，就像一下子从一个黄种人变成了白人一样。假如不是亲眼见到妈妈在搓面粉，她就这样不洗手走出来，我一定会以为她的手染成了白色。

我常在电视上看见别人捏面粉，可是真正看见又是不一样的感觉。只见妈妈熟练的动着手，用手大力揉捏着面粉，面粉渐渐变成了一团的形状。妈妈反复做着这样的动作，我在一边仔细的看着，我对做汤圆已经起了浓厚的兴趣。

听到这话，我又瞪大双眼，唯恐错过任何一个细节。妈妈从那团面粉里捏下一块，揉成圆形，用食指和中指在圆中心戳下去，圆形面粉凹下去一块地方，用勺子将花生馅放进去，然后在那个被戳开的地方慢慢的捏，直到开口的逢被合起来。

这时妈妈又仔细的将其他地方捏圆，到最后成了一个圆形汤圆。我定睛一看，不禁大呼：“好厉害！”妈妈弄的汤圆实在是圆，而且白白的、小小的。

我听到这话，连忙点头，说：“是！我当然会！不过妈妈，我想您得先让我试试怎么做。”我露出笑嘻嘻的表情，不用说我也知道此刻我笑得有多奸诈。我当然是十分渴望赶紧自己尝试一下的，而且它看上去又那么容易。

妈妈无奈的指了指刚才剩下的面粉：“好好好，那么这团面粉就是我交给你的任务了，应该还能做五个的，你就把这团面粉用完吧，一点也不许剩，而且等会儿我要检查你的成果。”我大力的点头，仿佛害怕妈妈反悔。

唉，我重重的叹了口气，真想放弃。但是这时妈妈却说：“不行，你可是答应了要学的，怎么能中途放弃？不过你要想出去外面慢慢看电视啃苹果的话，我也只能自己忙活了。”妈妈的话无疑是激将法，我本来心里就不想放弃，听到这话更是坚定决心。

于是我继续动起手，又捏了一两分钟，才勉强捏成一个还算像模像样的圆形。好吧，看来也只能这样了，至少没有刚才难看了。我这样想着，就要进行下一步——放馅了。

我学着妈妈的样子，也是将那圆中心的位置往下按，再放入花生馅，一心以为这次要成了，但是没想到馅放得太满，竟然无法将汤圆合起来。我只好把露在外面的花生馅都扫下去，又重新做了一遍。

很好，我对着自己手中的那块唯一也是第一个成品露出挫败的神情。面前这个不圆又十分难看的，根本就不像是汤圆的东西，真想放下它马上跑出去看电视而不是继续做下一个，哪怕是被妈妈嘲笑也好，毕竟这实在是太难看了。

妈妈不厌其烦，耐心的指导我，这下我终于恍然大悟，继而懂得了一些诀窍，第二次独立做汤圆，已经比开始有些起色了，虽然说依旧是不圆，好歹终于有个汤圆的样子了。

接下来我又陆续做了第三个、第四个、第五个……第五个做完的时候还剩下一点面粉，不过那点面粉已经不够做第六个了，而我将剩下那点也弄得脏兮兮的，妈妈看见也不愿用这点混进别的面粉里，干脆扔进了垃圾桶里。

妈妈也快做完了，趁着这会儿，我仔细的观察我做好的五个汤圆。恩，我突然想给自己一个大拇指——假如不看前两个汤圆的话，那就真是太完美了。

到了第二天晚上，妈妈将我们昨天做的那三十几个汤圆给煮了——是当时用的时候剩下了一点面粉，于是比计划多做了几个。我和爸爸妈妈乐滋滋的坐在客厅上一边看节目一边吃着滚烫的汤圆，心里别提多美。

2019年元宵节的这天，我学会了做汤圆，同时我很想对妈妈说一句“妈妈你真棒”，她做的汤圆实在是太好看了。我想除非我再学一段时间，否则是不可能达到她那种地步的。

妈妈那天晚上跟爸爸开我玩笑说：“你女儿可本事了，学会了做汤圆。”