为了确保事情或工作有序有效开展，通常需要提前准备好一份方案，方案属于计划类文书的一种。那么方案应该怎么制定才合适呢？接下来小编就给大家介绍一下方案应该怎么去写，我们一起来了解一下吧。
投标文件供货方案电梯篇一
为严防新冠肺炎疫情输入学校，确保师生员工不受新冠病毒的影响，保障学校教学秩序正常运行，根据上级部门对学校疫情防控的工作要求，结合我校实际情况，特制本错时错峰就餐工作方案。
一、 组织领导
学校成立疫情防控期间学生错时错峰就餐工作领导小组，具体名单如下：
长：*** 副组长：***、*** 成
员：***、***、***、***、各班班主任 二、工作要求
1. . 错时错峰就餐工作原则 一是人性化照顾学生学习生活方便。本着方便学生、保证安全和正常教学秩序的需要，结合我校实际情况，科学调整作息师生中午就餐时间，确保在疫情期间减少师生接触，减少传染的风险，本作让孩子健康成长，让家长安心把孩子送的学校学习。
2 不喧哗，学校领导、值周教师到食堂维护秩序；班主任到班查看学生吃饭情况，及时发现整改问题，确保学生安全。
2.统筹安排，严格执行正常就餐安排按年级分时段就餐：
早餐 时间
中餐 时间
晚餐 时间
就餐地点
学生的安全事关学校正常的教育教学秩序，关系千家万户的安宁和社会稳定。全校师生要进一步提高认识，加强引导，切实增强做好学生错时放学安全工作的责任感和使命感，即日起严格按照本《方案》要求安排学生就餐时间。
师生就餐指南
1.饭前洗手。洗手时应当采用洗手液或肥皂，在流动水下按照正确洗手法彻底洗净双手，也可使用速干手消毒剂揉搓双手。
2.合理安排就餐。根据就餐时人与人要保持一定距离、不能面对面就餐和学校提供的特殊时期学生就餐场所，如各场所按就餐要求能保障师生同时就餐，可在各就餐场所增设取餐点，不再分批错时。如不能保障师生同时就餐“要科学合理安排每次就餐人数，制定错时就餐安排。
3 3.按就餐时间到指定窗口排队领取饭菜。排队时要佩戴口罩，人与人之间要保持一定距离。
4.到指定的餐厅、教室、宿舍或其他供学生就餐的场就餐。
5.学生单向就餐，不对面就春，就餐时保持良好秩序、不准说话,减少因就餐时说话产生的飞沫传播。
6.饭后将餐具放到指定地点。
7.尽量缩短就餐时间，餐后尽快离开，不逗留。
8.饭后洗手。
9.返回宿舍或教室。
餐厅就餐位置示意图
食堂餐厅环境卫生管理制度
投标文件供货方案电梯篇二
为了顺利开展校办物流公司业务，本小组经过商议讨论，为公司采购所需要的办公用品，为了提高设备采购管理的切实可靠性，特制定出此套方案并自筹资金实施购买行为。
在校园及周边地区寻找供应商并选择供应商统一进行采购。
20xx年9月24日下午
采购应有计划，避免盲目性，应对办公设备计划进行预算测算，看是否超出部门预算。
1、选定的供应商必须具备信誉良好，产品优质的要求。
2、采购人员务必选定恰当的规格产品确保质量及要求。
king、心意屋、新河超市、国惠超市。
在确定的供应商范围中寻找符合规格要求的物品，并根据预算价格表进行对比，选购价格合理的物品。根据采购中实际情况，对于高于预算价格或不符合规格等原因而导致难以进行进一步采购的，适当调整和改进采购方案，从备选物品中选购合理物品，确定最终供应商与采购方案，采购所需物品。
对采购物品进行检查、核实与核对，确定符合最终方案要求后，交给随购的监督小组组员，完成采购。
投标文件供货方案电梯篇三
学校食堂是人员密集场所,是学校疫情防控的关键环节和重点区域。为严防新冠肺炎疫情输入学校，保证师生安全，保障学校教学秩序正常运行，根据上级文件精神，结合我校实际情况，特制定本方案。
一、 扎实做好开学前各项准备工作
（一）全面排查食堂从业人员健康状况 我校在开学前将对食堂所有从业人员及食材配送企业人员疫情期间旅居史、返校 14 天前健康监测状况进行排查登记，建立台账。省内外疫情高发地区返校返岗的员工,按学校属地疫情防控机构要求提供相关证明材料,并按要求实施隔离观察措施,坚决杜绝食堂员工带病上岗。
(二)有效开展疫情防控知识技能培训 我校会在开学前一周组织食堂全体员工学习《传染病防治法》、《食品安全法》以及新冠肺炎防控知识等,确保每名员工掌握正确的新冠肺炎防控知识和技能,养成良好的个人卫生习惯,自觉遵守疫情防控规范和指南,提前对食堂从业人员进行健康体检,加强学校食堂安全管理人员和从业人员安全操作培训,充分发挥“陕西阳光食品 app”在线学习健康打卡作用,提升学校餐饮食品安全工作水平，食堂从业人员经体检和培训合格后方可上岗。
口罩、工作服、消毒剂、清洁剂、洗手液,体温计等防控物资,并在醒目位置张贴了“正确洗手图示”,宣传指引食堂员工及学生学会正确洗手方法,在餐厅入口处增设了废弃口罩专用垃圾桶,用于投放使用过的口罩，并及时清理。
(四)综合整治食堂及周围环境卫生 我校统一组织校内员工,对食堂内部及周边环境进行大扫除,认真清理积存杂物、废弃物,卫生死角,清运残存垃圾,清除病媒生物孳生地,保持环境卫生,干净、整洁,对操作间、主副食库、餐厅通风换气、消毒,对洗手池等设施进行全面检查维护管理。对餐厅地面、墙壁、餐桌椅,售饭台等进行预防性消毒。
二、严格落实开学后各项防控措施
咳嗽、鼻塞、打喷嚏、流鼻涕、流眼泪以及头疼、肢冷、畏寒、酸困、乏力、咽痛等呼吸道疾病症状时,立即暂停其工作并加以隔离,带其前往有关指定医疗机构就医,并根据诊断结果采取相应措施。
(二)优化学生及教职工就餐机制
结合自身实际情况,我校将制订详细的师生就餐分流方案,采取错时错峰用餐、送餐到班、取餐后分散用餐等方式,最大限度降低同时就餐师生人数及密度,避免聚集;将就餐人员、时间、地点等在方案中逐条明确,管理人员做到心中有数,确保定人定时定位,有序就餐。售饭排队及就餐时人与人之间保持 1 米以上距离,避免面对面就坐,不与他人交谈,努力降低集中就餐带来的交又感染风险。
(三)落实餐厅和操作间消毒工作 一是做好餐(饮)具清洁消毒。餐(饮)具用后及时清洗消毒,共用餐(饮)具去残渣后使用洗洁剂彻底清洗,采用煮沸或流通蒸汽消毒(15-30分钟)、热力消毒柜消毒、含氯消毒剂(有效氯 250-500mg/)浸泡 30 分钟消毒等方法,消毒后将残留消毒剂冲净。
二是做好高频接触物体表面消毒,对售饭台、扶手、门把手、餐桌椅、水龙头、存储柜等高频接触物体表面,用含有效氯 500mg/l 的含氯消毒剂进行擦拭,每日消毒 3 次。
三是做好室内通风消毒。用餐教室、部室每天通风至少 2-3 次,每次 30 分钟以上,保持空气清新。天气条件允许时开窗持续通风。每天按时消毒,消毒后及时通风换气。
(四)做好从业人员的个人防护
食堂从业人员上下班途中及在岗工作期间全程佩戴一次性医用口罩(有条件的可选择佩戴医用外科口罩),口罩污染或潮湿后立即更换。加强对学校食堂送餐送货人员的卫生管控,从事食品加工制作、供餐等有关人员一律佩戴一次性帽子、手套;采购人员、送货人员和查验人员一律避免用手直接接触肉禽类生鲜材料,摘除手套后及时洗手。
(五)完善学校食品卫生安全管理
食堂进货严格执行食品原料定点采购、索证索票、食品留样、食品原材料入库验收和出入库台帐登记制度,学校食堂的经营做到六不准:即不准食堂无证经营;不准从业人员无证上岗;不准主要食品原料在非定点供货商中自行采购;不准从无资质的小摊贩或流动摊贩处购买食品原材料;不得制售凉菜;不得使用来源不明的家禽家畜肉,严禁采购食用野生动物。同时,学校校园内全部取缔无证经营的小食品作坊和摊点,确保学生饮食安全。
三、深入开展食品安全专项整治
学校将重点检查和整治各项疫情防控制度的建立、措施的落实;食品安全制度的建立健全;食品原材料的定点采购、索证索票、食品留样、食品原材料入库验收和出入库台帐登记,食堂内外环境、食堂从业人员持证上岗、食堂依法经营;学校领导陪餐制度和家长委员会监督机制的建立、带量食谱公开公示等。
疫情期间食品采购供货管理制度
疫情期间为了更好的为广大师生服务，使学校食品卫生安全有保障，根据《xxx合同法》及《xxx食品安全法》及国家有关规定，特制定本制度。
1、各供货商按照疫情防控需求，为学校提供指定商品 2、供货前供货单位需将合法有效的企业法人营业执照、组织机构代码、食品卫生许可证和健康证复印件交饮食管理科查验备案。
3、供货商车辆人员进入校园需按照学校疫情防控要求进行体温测量、出示健康码、人员信息登记等学校防控要求方可进入校园。供应商送货人每天检测体温并向本单位报备，供货商、采购员和接货员在采购、运输、验收工作中均需佩戴口罩，彼此之间保持 1 米以上的安全距离；采购肉禽类生鲜食材应戴上一次性橡胶手套，避免手对该类食材的直接接触，查验食材和其他物品前后要洗手。
4、供货商按照指定的食品名称、规格、数量等要求在规定的时间内交学校仓库指定的地点。
5、供货商所提供的食品的卫生、质量及包装必须符合《食品安全法》的要求。如出现质量问题供货商应无条件接受学校的退货赔偿要求。保证不提供三无食品、过期食品及无商标的食品,确保食品质量合格，各批次具有检验合格证，如检查过程中发现食品安全问题，将接受市场监督管理局等行政部门和学校给予的处罚。如食品本身质量为问题引起的食品安全事故，供货商承担一切法律及赔偿责任。
6、供货商有义务向学校提供所需要的的有关食品的资料：如食
品生产厂家的营业执照、生产许可证、相关检测报告等。
7、供货商提供给学校的食品价格不得高于周边市场批发价格。供货商需要根据食品价格把握好食品质量，并及时把变动的价格通知甲方。
8、对不容易购买的食品，经学校协商同意后，方可进行调换。
食品安全知识培训资料( ( 一）
一、食品生产经营人员个人卫生
1、食品从业人员每年必须进行预防性的身体健康检查。
2、食品从业人员必须先取得健康证并经培训合格后方可上岗工作。
3、健康检查的“五病”包括病毒性肝炎，痢疾，伤寒，活动性肺结核，化脓性或渗出性皮肤病。
4、为防止食品污染，保障食品安全卫生，食品从业人员应养成经常洗手的好习惯，工作中途离开岗位再上岗，休息后再次返回岗位必须坚持洗净手再工作的原则。
5、食品从业人员要养成良好的个人卫生习惯，坚持“四勤”，即勤洗手，剪指甲;勤洗澡，理发;勤洗衣服，被褥;勤换工作服。
6、食品从业人员发生原因不明腹泻，发烧，咳嗽和皮肤伤口感染时，必须立即去医院就医，病愈后方可上班，不能边上班边看病。
7、食品从业人员的工作服必须定期清洗，并不得穿戴工作服出入非工作场所。
8、食品从业人员开始工作前必须坚持洗手消毒。
二、食品包装及容器卫生
1、食品的容器要用国家允许的材料制成，并符合有关国家标准，无毒无害。
2、罐头食品必须封口严密，罐体清洁干净，无锈斑，无破损，无胖听。
3、食品包装标识必须清楚，容易辨识，必须有中文标识，标识的内容包括品名，产地，厂名，生产日期，生产批号或者代号，规格，配方或主要成分，保质期限等。
4、定型包装食品和食品添加剂的产品说明书，不得有夸大或者虚假的宣传内容。
三、食品贮藏卫生
1、贮藏食品的方法主要有两种，即常温贮存和低温贮存。
2、贮藏食品应做到“四防”即做到防尘，防蝇，防鼠，防潮。
3、食品库房在门上安置防鼠铁皮的高度至少应达 60 厘米。
4、食品贮藏库房要设专人进行管理，建立入库，出库食品登记制度，并按入库时间做到分类存放，先进先出。
5、存放食品应与墙壁，地面保持离地，离墙均应要求在 10 厘米以上距离。
6、保存新鲜水果，蔬菜类食品最适宜的温度是 2-8 度
7、烹饪后至食用前的食品放置时间需要超过 2 小时的，应当在高于 60摄氏度或低于 8 摄氏度的条件下存放。在温度低于 60 度，高于 8 度条件下放置 2 小时以上的食品，需要再一次充分加热方可食用，加热前还需要确认食品未变质。
8、冷却肉或冻肉应置于-20 度低温冷库中贮存。鲜乳，酸乳，奶油应置于 2-8 度的冷库中保存。
9、食品贮存库房应有机械通风设施，分主，副食品库房设置隔墙离地存放，各类食品应分类分架，分区存放。不能与清洁杀虫物品同库存放。
10、冰柜不能塞满食品，食品之间应有空隙，剩余熟食存入冰柜内必须彻底加热才可再次食用，冰柜不能长期保存食物，冰柜内的食品不能反复解冻复冻。
11、贮存食品，若及时热藏，温度应保持在大于等于 60 度，若及时冷藏，温度应控制在 8 度以下。
四、食品采购加工销售卫生
1、采购人员在采购各种食品，食品原辅料时，必须向供货方索取同批产品的检验合格证或检验报告书。
2、按照国家规定，禁止销售死黄鳝，死甲鱼，死河蟹，死青蟹等水产品。
3、销售食品应使用专用工具，严禁吸烟销售。
4、生熟分开是指生熟食品制售者分开，盛装生熟食品的工具用具容器分开，生熟食品存放应分开。
5、为防止食品交叉污染，食品用菜板，刀具，抹布，盆，碗等工具和容器必须生熟分开使用。
6、加热食品时，食品的中心温度应达到 70 度以上。
7、食品加工制作销售时应该严格做到生食品和熟食品加工人员分开，生熟食品存放分开，工具容器分开。
8、初步鉴别食品好坏可以采用视觉，嗅觉，味觉和触觉的方法进行。
9、四季豆，土豆在加工制作时必须煮熟煮透，以免发生食物中毒。
五、食品加工场所卫生
1、凉菜间必须具备专人专间，专用冷藏设施，专用上下水，专用工具，紫外灯，不应配置灭蝇灯。
2、食品加工场所的地面应采用不渗水，不吸水，耐酸碱及防滑材料铺砌，并且平坦，无缝，具有 1%-2%坡度。
3、食品加工单位必须具备原料处理，运输，包装，贮存等车间或场地。
4、食品加工场所的墙壁应用瓷砖或其他防腐材料装饰成高度不低于
1、5 米的墙壁。
5、食品的加工应按照原料--半成品--成品--包装--贮存的工艺流程合理布局。
6、餐饮业厨房与餐厅的面积比应不小于 1/2。
7、餐饮店应距离暴露垃圾堆，坑式厕所，粪池 25 米以上。
8、食品粗加工间应分别设置洗菜，洗肉和水产品专用洗涤池。
六、食物中毒
1、食物中毒的种类，主要分为细菌性食物中毒，真菌性食物中毒，化学性食物中毒和有毒动植物食物中毒。
2、苏丹红是一种工业染料，可以严重危害人体健康，不能作为食品添加剂使用。
3、细菌性食物中毒多发生在夏秋季节。
4、沙门氏菌食物中毒多由动物性食品引起。
5、副溶血性弧菌食物中毒多发生在高温季节，多数由海(水)产品引起。
6、甲醛(主要成分福尔马林)是一种化学物质，目前被广泛应用于医学和工业等领域。人体呼吸道吸入和食入过量都会对身体造成危害，因此，严禁在食品的加工和保存中使用，以及在居家装修和家具中过量使用。
7、黄曲霉毒素主要污染的食品有花生，玉米，干果类等。
8、大豆中含有有毒物质抗胰蛋白酶和凝血素，生食容易发生食物中毒。
9、常见的化学性食物中毒有：有机磷农药中毒，砷化物食物中毒，亚硝酸盐食物中毒等。发生食物中毒的单位，除采取抢救措施外，还必须及时向所在地食品药品监督部门报告。
10、大豆中含红细胞凝集素和蛋白酶xxx，因此豆浆一定要煮沸 10 分钟以上，以免发生食物中毒。
11、食品从业人员发现有食物中毒情况发生时，应立即停止销售可疑食物，通知 120 抢救病人，保留可疑食物，然后报告食品药品监督部门。
七、餐具消毒
1、餐具物理消毒的程序是：一洗，二清，三消毒，四保洁。
2、餐具化学消毒的程序是：一洗，二清，三消毒，四清洗，五保洁。
3、使用含氯消毒剂进行餐具消毒，有效氯浓度及浸泡时间分别是 250mg/l，10 分钟。
4、配制含氯消毒剂必须使用冷水，才能保证消毒效果。...
投标文件供货方案电梯篇四
1.1交货地点:用户指定地点。
1.2交货时间:合同签订前15天内交货。
1.3交货方式:设备到达指定场所后，用户检查合格后方可交货。
1.4运输条件:专用汽车运输，运费由我方承担。
2.1产品到达用户指定地点后，由用户组织检查设备。
2.2、检查标准:
2.2、1质量检验方式:按照国家标准、行业规程或其他相关标准进行产品检验的企业产品说明书进行产品检验。
2.2、2数量检验方式:根据合同要求和包装清单、产品配置清单与产品组件三者一致，附有产品说明书、产品出货合格证、手册等技术资料。
4.1产品使用中遇到问题时，我们保证在2小时内回答。如果技术人员需要在现场解决问题，我们将立即安排技术人员和本公司的自备车在24小时内到达现场。
5.1本公司根据招标文件产品技术参数和用户实际情况，本公司选择中级以上优质产品，保证设备和材料性能稳定、质量可靠、价格低廉、质量好的优质产品。
本公司与生产商签订技术支持合同，生产商承担全部技术支持，公司代理的产品技术指标均能满足标书的要求，为保证供应商、购买者、厂商三方责任落实，本公司计划在商业运营中采用三方技术服务协议，最终用户可随时找到相关公司和人员，处理遇到的问题。
投标文件供货方案电梯篇五
学校 2020 年开学复学复课疫情期间食堂餐厅管理制度 （篇一）
为认真贯彻落实《关于加强疫情防控期间单位食堂餐饮安全监管工作的通知》精神和工作要求， 有效防控疫情， 确保学校职工和学生 的身体健康和生命安全， 结合学校实际，特制定本制度。
责任人：＊＊＊ 执行人：＊＊＊、＊＊＊ 、＊＊＊ 、＊＊＊ 一、人员管理 ( 1 ) 提高政治站位， 高度重视食堂餐饮安全， 及时贯彻落实上级有关疫情的通报和防治精神， 在食堂明显位置张贴疫情防控提沁。
(2) 食堂所有人员在上岗前检测体温情况， 并填写体温检测记录表， 如发现有发热、咳嗽等疑似症状报学校疫情防控办公室。
( 3) 各岗位操作人员进入操作区前要用洗手液洗手消毒， 按要求佩戴帽子、口罩、手套等防护用具。
(4) 疫情防控期间， 就餐人员进入食堂自觉接受体温检测， 餐前要洗手消毒， 取餐时佩戴口置， 做好个人防护。
(5) 进入操作间的非工作人员， 严格执行进入登记制度，登记内容有进入时间、进入事山、进入人员签字， 并做好个人防护。
二、消毒管理
(1) 厨房、餐厅区域内所有地而、桌而用 84 消毒液每天不少于三次进行喷洒和擦拭，用紫外线消毒不少于三次，并填写消毒记录。
(2) 餐饮具洗消严格按照规定，必须做到一泡、二洗、三冲、四消毒、五保洁， 消毒柜消毒时间不得于 30 分钟，要求定位存放， 保持卫生清洁。
三、食材管理 (1) 严格执行采购查验和索证索票制度，不采购、不加工来历不明的海鲜、活禽、野生等食品原材料。
(2) 食品贮存应当整齐、有序、分类、分架、隔墙、离地存放， 定期检查， 及时处理变质和超过保质期限的食品。
四、烹任管理 (1) 加工肉类、水产品的操作台、用具和容器必须与加工蔬菜的操作台、用具、容器分开使用， 并且有明显标识，防止交叉污染。
(2) 食品加工制作要按操作规范要求，食品要生熟分开存放、烧熟煮透， 严禁将半生和不合格食品盛装销售。
(3) 认真做好每餐的食品留样工作，每样不少于 200 克，留样柜存储温度保持在 2—8 摄氏度， 留样时间不少于 48 小时。
五、就餐管理 (1 ) 入餐厅的就餐人员必须服从食堂工作人员的管理，配合体温检测， 发现有体温异常的立即报送学校疫情防控办公室。
(2) 就餐人员进入餐厅必须佩戴防护口罩， 清洗双手后按秩序就餐， 提倡使用个人餐具就餐。
(3) 对饭堂的餐用具、售饭车、刷卡机要勤清洁， 售饭要用饭夹， 带一次性手套， 刷卡要准确、快速， 减少就餐人员排队时间， 提高工作效率。
(4) 餐厨废弃垃圾设专用带盖垃圾桶， 每餐及时倾倒，按规定交由有资质的垃圾处理公司集心中处置， 并填写《餐厨垃圾倾倒登记表》。
******学校
2020 年＊＊ 月＊＊ 日
学校 2020 年新冠肺炎疫情防控期间食堂师生错峰就餐方案 （篇二）
根据《＊＊寄宿制中小学校严防新冠肺炎疫情输入校园－日工作规范（ 实行）》文件精神， 为严防新冠肺炎疫情输入学校， 保证师生安全， 保障学校教学秩序正常运行， 根据我校实际情况， 制定疫情防控期间学校食堂师生错峰就餐方案， 请全体师生员工自觉遵照执行。
一、安排和要求 （一）就餐路线及安排 1. 就餐路线：
各班教室－教学楼楼梯－操场－洗碗池洗手一进
入食堂（左侧门、中门）一出食堂（右侧门）一对应窗口打饭菜－经教师宿舍楼侧通道（靠学校大门通道）一划定区域就餐一对应洗碗区域洗碗一综合楼楼梯回各班教室。
年级 就餐时间
早餐、晚餐后， 各年级按照洗碗地点迅速清洗好餐具，准备上课。以上时间安排暂执行秋季作息时间，春季作息时问按学校时间统一进行调整。
3. 各班吃饭、活动区域安排（学生活动、就餐区域总图示）班级活动区域备注 xx 班教师楼前通道， 及花园中心圆，花园小道教师按导师制轮流到各班， 协助班主任管理学生就餐。
xxx 班 学校大门
班学生宿舍楼侧到旗台后中跑道跑道 xxx
班旗台后中跑道到教学楼侧一块 xxx
班二球场左半场 xxx
班跳远场地 xxx
班三球场右半场 xxx
班三球场外到文化长廊跑道 xxx
班实验室外空地 xxx 班二球场外到文化长廊跑道 xxx 班一球场外到文化长廊跑道 xxx 班(学生活动、就餐安排表）行政办门前空地，文化长廊走道＊＊＊ 年级若提前开学， 按照划定区域就餐、活动，时间按学校作息时间统一进行。
4. 培训演练：
各年级返校当天集中强调注意事项， 并进行培
训和路线演练； 每周各年级时间、线路由行政值周周一时再强调； 行政值周合理安排， 每个点位都要安排值班教师督促、值守。
（二）错峰就餐要求 1. 各班学生下课后在教室外按照升旗队列排好队、清点人数， （注意人与人间隔， 班级间间隔 3 米）
4. 各班学生在划定区域就餐时， 按照“ 导师制”分工， 轮流到班协助班主任管理学生就餐。
（三）学生就餐要求就餐前：
1. 要养成饭前洗手的习惯， 按照六不洗手法洗手；
3. 有事不在学校就餐， 要提前向班主任请假、做好书面记录并上报学校， 填写好请假单，请假结束后要及时销假（如上级要求实行封闭式管理， 则都在学校就餐）
； 4. 各年级学生必须严格按学校规定的就餐时间、就餐地点进行
用餐。上课教师不准拖堂， 无特殊情况不能擅自提前或推迟就餐。
就餐时：
1. 文明就餐。要讲秩序， 不拥挤， 不扎堆， 不追逐打闹， 不 起哄不抢食， 不边吃边讲话； 2. 节俭就餐。节约粮食， 杜绝浪费， 珍惜劳动成果， 不剩饭菜， 不乱扔垃圾； 3. 严格遵守学校、食堂管理规定， 服从值班教师的管理和调度。
就餐后：
2. 节约用水。不乱开水龙头， 洗刷时水龙头打开要适度， 用水后要及时关水龙头。
（四）教师就餐要求 1. 教师自带饭盒到食堂底楼小房间（ 临时食堂）
3. 节约粮食， 杜绝浪费。
2. 各班班主任必须带队进餐厅， 就餐时跟班监控；
3. 对本班学生排队、卫生打扫等进行培训和指导；
5. 教育学生养成饭前洗手和餐后入班学习的习惯，对学生的检查考评， 计入综合素质评价。
2. 班主任外出或其他原因， 要委托同班老师认真做好班级就餐管理；
3. 上体育课的班级下课后由体育委员整队后，从操场按照路线进入食堂打饭。
（三）学生管理学生会安排好执勤同学， 每天在点位值守， 加强自我管理。
三、考评细则值班教师、学生会每天对各班学生餐前、就餐、餐后进行检查， 检查结果记入班级考核， 每周五中午放学前将班级考核交行政值周处。学校德育处、后勤处对学生就餐情况随机检查、进行评比， 并把存在问题及时在下周升旗仪式上反馈。
中小学 2020 年开学返校后疫情防控期间食堂餐厅“一日工作规范”管理制度 （篇三）
为严防新冠肺炎疫情输入学校， 保证师生安全， 保障学校教学秩序正常运行，根据《中小学校严防新冠肺炎疫情输入校园一日工作规范（实行）》文件精神，结合我校实际情况，特制定本管理制度。
一、严格晨检，加强从业人员健康管理 1. 时间：
6: 00-—6: 30 。
责任人：＊＊＊ 。
2. 主要措施：
(1) 询问有无疫情病例接触吏。
(2) 测量体温并记录， 发现异常者立即上报并调离。
(3) 更换工作服，戴工作帽、口罩，对工作服进行酒精消毒。
(4) 禁止员工将私人物品带入后厨， 对员工手机消毒。
(5) 洗手后进入工作区。
二、严把进货关，加强食品原辅料管理 1. 时间：7: 00--9 : 00 。
责任人：＊＊＊ ， 成员：＊＊＊＊ 。
3. 主要措施：
( 1 ) 检查送货人员是否佩戴口罩， 送肉、禽人员是否佩戴橡胶
手套， 要求彼此之间保持 1 米以上的安全距离。
(2) 索证索票， 细查动物检疫证、肉品合格证， 严禁野生动物进入。
( 3) 检查蔬菜农检验合格证。
(4) 检查各类食材合格证， 有效期。
( 5) 逐样检查所有食材质量、数量。
(6) 各类食材分类存放。食品、非食品、食品相关产品，以及食物成品、半成品和原材料分开存放， 防止交叉污染；需要冷藏的食材及时放入冷藏柜。
3: 00--6: 00 。
责任人：＊＊＊，
成员：
厨师长＊＊＊＊ 、消毒保洁人员。
2. 主要措施：
( 1 ) 所有餐具上午9: 00--10: 00, 下午3 : 00- - 4: 00各进行一次先用 84 消毒液消毒， 清洗后用消毒柜高温消毒。
11: 40--13: 00, 下午：4: 40--6: 00 。
(3) 每天上午 9: 00——10: 00 检查所有冷藏冷冻设备是否正常运转。
餐前 1 个小时消毒一次。
(5) 所有功能区开窗、通风， 保持空气流通。
3: 00—-6: 00 。
责任人：＊＊＊、 成员：
厨师长＊＊＊、＊＊＊＊、保洁人员。
3. 主要措施：
(1 ) 早上 6: 30--8: 00 外环境彻底大扫除， 全员参加。
(2) 保洁人员随时做好保洁工作。
( 3) 各功能区负责人督促做好本区域卫生并及时保洁。
(4) 学生餐前餐后洗手处、员工洗手处配置足量洗手液、肥皂等。
(5 ) 设置收集废弃口罩、手套的专用的密闭容器。
(6) 每天对专用的餐厨垃圾桶进行彻底的清洁消毒。
3: 00——6: 00 。
责任人：＊＊＊，
成员：＊＊＊、厨师长、保洁员。
2. 主要措施：
(1) 穿工作服帽，戴口罩、手套等。
(2) 生熟分开、萦素分开、成品与半成品分开，分类分池清洗， 严防交叉感染。
(3) 烧熟煮透。
6: 00--7: 00 。
责任人：
行政值班（值日教师）、＊＊＊、各年级主任、德育处、各班主任。
3. 主要措施：
(1) 错峰就餐，协调好各年级各班用餐时间。
(2) 就餐过程中不交谈，按学校划定区域用餐。
(3) 就餐后清洗餐具离开。
(4) 自带餐具饭盒，打好饭菜立即盖好、分散就餐。