工作计划版 部门奖惩制度细则(优质10篇)

一、总则

为贯彻教育部关于进一步做好高校安全保卫工作的各项规定，全面加强我校安全稳定和社会治安综合治理工作，维护学校正常的教学、科研、工作和生活秩序，确保学校和广大师生人身、财产安全，实现“保卫在身边，安全有保障”，特制订本制度。

二、值班管理体制

（一）值班人员

1、每周值班处长。实行每周一名值班处长带班值班制度，统一协调三个校区值班工作，带班点设在望江校区保卫部（处）。

2、每日值班干部。三个校区均实行每日值班干部24小时值班制度（望江1人，华西1人，江安2人）。

3、校园“110”保安队员值班。校园“110”实行24小时三班倒值班制度。

4、值班干部由本部（处）五十岁以下男同志组成，女同志不参加夜间值班，五十岁以上的男同志原则上可以不值班，如本人申请，经部（处）务会研究同意后，可以编入值班组，值班干部人员一年一议。

5、非当班干部职工应在家备勤，保持通讯畅通，如有外出远行须向分管处领导请假。如遇重大、紧急、突发事件，全部（处）人员必需立即赶到待命地点。

6、部（处）综合科根据学校安全保卫各项规定及实际工作需要，负责制定每周《保卫部（处）值班安排表》，并通知到每一名值班人员，值班干部应听从安排，实行轮流值班。

7、在特殊时期，需增加值班人员，由部（处）长决定，部（处）综合科制作方案，并通知到值班人员。

（二）值班时间

1、值班处长

值班处长值班时间为每周一至周日，其中周一至周五每晚7：3011：00到办公室现场带班。

2、值班干部

值班干部值班时间为当日上午8：00至次日上午8：00。

3、寒暑假值班

值班小组中当日主值班干部值班时间为当日上午8：00至次日上午8：00，副值班干部值班时间为当日上午8：00至当日晚上9：00。具体值班方案由部（处）办公室根据寒暑假长短形成计划报部（处）长批准后执行。

三、值班管理分则

（一）值班处长管理分则

值班处长应自觉服从值班安排和工作调度，恪尽职守。要严格按照学校各项安全保卫和紧急重大情况工作预案开展工作，严格按相关程序进行逐级报告，及时采取必要的行动。以严肃认真的态度，严谨细致的工作作风，完成值班带班和重大紧急情况的处理。

（二）值班干部管理分则

1、值班干部应严格考勤，准时到岗，不早退，不擅离岗位，无特殊情况不得离开办公室超过10分钟。值班期间禁止进行各种娱乐活动，禁止酒后值班，不得让无关人员进入值班室闲聊。

（1）值班干部原则上提前至少3个工作日书面说明请假事由，并向带班处长请假（带班处长如不能值班须向处长请假）。

（2）带班处长（或处长）同意请假后，应协调请假人员与相同班次值班干部的工作安排，并做好相关记录。如需要其它值班干部替换值班的，应由部（处）综合科与替换班干部进行协调后，并做好相关记录。如未经同意私自换班、调班，发现后将追究相应责任。

（3）请假相关材料应提前1个工作日交部（处）综合科，由部（处）综合科记录备案并安排补班。

（4）值班干部请假归岗后，应根据部（处）综合科安排履行补班。

3、值班干部在当班期间应做好来访接待，保持通讯畅通。对值班期间办公室来电应在响铃结束前及时接听，如特殊原因未能接听首次来电，或者应接电话的值班干部未在办公室内，均必须在10分钟内回拨电话。值班干部接听电话，应做好来电记录。

4、值班干部对于值班期间的公文，应分为一般公文与紧急公文，按照以下程序处理。

（1）一般公文（包括上报一般公文）：公文收悉确认公文性质属一般公文检查文件的完整性了解文件的主要内容编号登记留待日常工作处理。

（2）紧急公文（包括紧急传真文件、上报紧急公文）：公文收悉确认公文性质属紧急公文检查文件的完整性了解文件的主要内容紧急请示上一级领导或逐级上报学校分管领导按领导意见处理编号登记督办处理结果作好交接-班记录完善相关手续、领导签字确认或补签字处理结束。

5、值班干部在值班期间处理各项事务，应按照事项轻重缓急，及时加以处置。对接报的各类案件和当班发生的问题及处理结果要作详细记录，并根据案情分为一般事件、紧急事件做出处理及向处领导汇报。

（1）一般事件：获悉事件准确掌握事件真实情况并做好记录确认事件为一般事件由带班处长安排做出及时处理登记值班日志并做好交接-班记录。

（2）紧急事件：获悉事件紧急、准确掌握真实情况并做好记录确认事件为紧急事件并初步估测事件影响紧急请示上一级领导或逐级上报学校分管领导按领导意见处理督办处理结果作好交接-班记录完善相关手续、领导签字确认或补签字处理结束。

6、值班干部需保管好值班用品、器械，维护通讯设备及公共财物，并保持室内清洁卫生。

7、值班干部应妥善进行交接-班工作，并且在交接-班中向下班人员交待清楚注意事项，交接-班由带班处长在值班室内进行。

（1）值班日期、时段，具体值班人员，出勤情况及请假记录。

（2）上一值班期间留待处理事项及处理情况记录。

（3）当班期间来访、来电、文件收悉、事件处置、检查记录等相关内容登记。

（4）当班期间所掌握、检查、考核消防、安全、交通情况及工作的记载，以及所发现异常情况、隐患问题记录。

（5）值班期间值班室内保洁卫生工作，用具、器械、设备维护记录。

（6）交接-班事项、物件登记，签字。

四、值班职责

1、值班工作中实行首问负责制，坚持谁接待谁负责，接待处理时态度需热情，用语需文明。耐心听取意见、细致回答问题。属于本部门职责范围的工作不推诿，不属于本部门职责范围的工作应指引来人，电告相关部门处理。

2、值班干部应当认真履行职责，热情接待来电、来信、来访及上级机关的检查监督。严肃处理当班期间各项事务，不消极拖延，如确实在当班期间未能处理的，可根据情况由原班人员继续处理或做好工作交接，由下班人员处理。

3、值班干部应及时检查、关注当日全校治安、交通、消防状况，掌握当值期间校内各重大活动安排，并及时掌握各类信息。贯彻“预防为主”的工作方针，加强对校园各部位及周边安全情况巡查监督。加强对各部位、各岗位校卫队员值班巡逻执勤、接警出警情况进行检查监督，严格遵守校园“110”接警后三分钟抵达现场的原则，并做好考核登记。

4、值班干部应负责调查处理（或协助公安、国安、消防机关调查处理）当班时间校园及周边发生的涉及师生安全的各类事故、案件，如遇突发紧急事件，应当迅速核实并向处领导报告具体内容，能够迅速做出反应、调度。尤其在重大影响事件或恶性事件发生后做好有效维护稳定及控制工作，并做好各项异常情况记录。

5、完成领导交办的其他公务。

五、附则

1、值班干部执行本细则成绩突出的，由本部（处）给予表彰或奖励。对违反本细则，导致工作失职产生严重后果或安全事故的，按照有关规定严肃处理，追究领导及相关人员责任。

2、本细则最终解释权归四川大学保卫部（处）所有，依照本细则对各值班组值班情况进行监督、检查。

3、本细则于公布之日起生效。

四川大学保卫部（处）

二一一年三月

一、 值班细则

1.值班人员应按时到岗，准点下班。值班期间不得做与值班无关的事情，接待同学应热情、诚恳。

2.值班人员如需调班，先在值班人员内部自行调换。如确实找不到人，再联系负责同学，不得找非阅览室工作人员代班。

3.值班人员到门卫处领取、归还钥匙时，由门卫记录时间并签字

4.不得迟到或早退，不得中途离开阅览室或找非值班人员代班

5.值班人员在值班期间认真负责，态度良好

6.做好读者进出登记和借、还书登记

7.保持书架报架上，书本分类准确，且放置整齐

8.时刻保持室内整洁，桌椅整齐，空气清新

9.值班人员在值班期间不得锁门

10.不得在值班时间睡觉，大声喧哗，玩手机（发信息，玩游戏，听音乐，打电话等）

11.值班人员不得大面积使用桌面

12.值班人员要认真核对来时和走时的书（可借与不可借书要分开登记），防止书的丢失。

13.当送书人员送去新书或旧书时，值班人员要清楚地登记书名、编号和数目。

14.有人借书时，值班人员要看清楚，只借可借书，不得将新书借出去。

15.如有办理借书证的同学，请先让其交上照片，再填写信息，具体参见《借书制度》。

16..下岗前打扫卫生，并清点书本书目，各归其位

17.阅览室每月将安排一次大扫除，阅览室值班同学如无特殊情况，均应参加，对于多次参加大扫除的同学适当的给一些奖励。

二、奖惩制度

依据附录一得积分计算公式，每月统计出值班人员的积分情况，

积分情况排在前两名的予以加1-2个工时；

积分情况排在后两名的予以扣1-2个工时。

一段时间，我们会总结出值班人员的.积分情况并予以排名公布。

一个学期，统计每个值班人员的总体值班情况，评选出“服务之星”并颁发证书。

学生公寓阅览室

第一条 目的：为进一步加强住宿学生管理，规范住楼辅导员值班职责，使值班制度落到实处，突出值班实效，切实将住宿学生工作做细、做实，在维护学生稳定和校园和-谐中发挥作用。

第二条 职责：住楼辅导员是学院日常管理的有效补充，负责处理住宿学生晚间事务性工作，及时掌握学生的思想动态，巡查宿舍楼，对违纪行为进行及时处理，并担负着处理突发事件的职责。要积极参与所住宿舍楼内学生干部的选拔与培养，发挥入党积极分子、学生干部的作用。

第三条 具体规定：

1、住楼辅导员必须服从学生处宿管办的统一安排，按照宿管办排定的值班表严格进行值班，值班期间必须严守岗位，恪尽职守，不准在值班时间或者岗位上喝酒、打牌，不允许擅自调岗、离岗，确因实际困难不能值班，值班辅导员应提前向宿管办请假（特殊情况除外），批准后方可调整。

2、住楼辅导员认真履行学院安全职责，切实做好防火、防盗、防破坏、防治安灾害事故的“四防”工作，确保值班宿舍楼的安全。

3、值班人员值班期间必须对所有楼层寝室进行巡逻检查（每晚不少于两次），发现问题及时处置，紧急事件必须第一时间报学校总值班。

4、 值班时间为晚上19：30－次日早上7：30，值班期间保持通讯工具畅通。

5、 值班地点：辅导员寝室。

6、 值班时间分配：19：30佩戴值班袖标巡视各层面后返回所住寝室值班，22：00－23：00组织各层面长陪同住楼辅导员对学生宿舍进行巡查，下班时填写值班记录。

7、 住楼辅导员要充分利用值班时间，主动关心学生在宿舍中的生活情况，掌握学生的思想动态，如发现学生违章用电、酗酒、赌博、打架、留宿外来人员等违纪行为应及时制止，加强教育，并做好记录反馈工作。

8、如遇到突发事件，值班人员应在第一时间，在第一现场采取有效措施，防止事态进升级、恶化，并根据事态的发展和情节轻重向相关领导及时汇报。

9、学生处负责对辅导员值班情况与效果进行检查、通报，并协助住楼辅导员进行管理。

10、值班人员要高度重视住楼辅导员值班制度的重要意义并切实负起责任，充分利用住楼辅导员值班，加强和改进大学生思想政治教育和管理工作。

备注：校园110电话：15000088110

上海行健职业学院

学生处

2015年10月10日

对于公司员工加班、值班的管理、控制规定如下：

一、加班

1、定义：指在日常班次内已保质保量完成定额工作之后，为完成领导安排的额外性工作或超前性工作而延长工作时间或在节假日、公司规定的休息日仍照常工作的情况。

2、申报：员工加班前需提前填报《加班申请登记表》，经部门主管审批后，方认可为有效加班，加班人员必须按时打卡。

3、审核：部门考勤员每月初对员工上月的加班情况进行审核，根据相关规定及刷卡记录填写员工的实际加班时数，报部门经理批准，月初10日内报送人力资源部审核。

4、员工工资总额（含标准工资、住房补贴、交通补贴）超过2000元的正式员工不申报加班费，可作调休处理，由人力资源部发放调休票。

5、加班工资标准：

a、正式员工

工作日：5元/小时公休日：10元/小时节假日：15元/小时

b、临时工（适用于非计时计件考核的临时工）：

6、调休：员工调休须提前填报《调休申请单》附人力资源部发放的调休票送部门经理审批，并通知部门考勤员，方可调休。部门考勤员次月初将调休资料与当月考勤报表一同报人力资源部。

7、原则上同一年度累计调休不超过六天，一次调休不超过两天。

8、调休在加班年度内有效，且调休不能与春节假期合并使用。

9、公司或部门在正常班次之外组织培训、开会、参观及其他集体活动均不作加班处理。

二、值班

1、定义：指在正常班次之外为保证业务工作的正常进行和突发事件的及时处理，由部门安排需延长工作时间或在节假日、公司规定的休息日仍照常工作的情况。

2、申报：各部门需安排值班由部门经理批准通知相关值班人员，并作好值班记录。

3、审核：每月初由各部门考勤员根据值班记录统计值班时数，经部门经理批准后，连同当月考勤报表报人力资源部。

4、值班费标准：

工作日：5元/小时公休日：10元/小时节假日：15元/小时

三、加班工资申报流程如下：

填报《加班申请表》

部门经理批准

考勤员计算加班时数

填写“加班统计及加班工资发放审批表”

每月10日前报送人力资源部

人力资源部审批

计发加班工资

四、员工在加班（值班）过程中发生的餐费由个人承担。

五、本细则自签发之日起执行，由人力资源部负责解释。

根据集团公司的工作特点，为保证工作的连续性，公司实行休息日值班制度。

一、值班时间：公司规定的一切休息日。

二、 值班地点：集团公司秘书办公室。

三、 值班注意事项：

1、值班人员必须按时上下班，不得迟到、脱岗和早退，否则按旷工处理。

2、值班员工遇有事情发生应及时先行处理。如遇其职权不能处理的，应立即通报并请示有关部门负责人办理。

3、值班员工收到电文应按下列方式处理：

(1)属于职权范围内的可即时处理。

(2)非职权所及，视其性质应立即联系有关部门负责人处理。

(3)密件或限时信件应立即原封保管，于上班时呈送有关领导。

4、对待来访客人，要礼貌大方，热情周到，要问清事先有无预 约，并及时通知被找领导。

5、不准酒后上班或做与值班无关的活动；

6、 下班离开时应锁门关灯，做到人离灯灭。

四、 值班人员安排：

一、实行领导带班制度。每天安排一名局党组成员带班，负责森林防火值班工作的领导，随时抽查和监督当日值班情况。

二、值班室内实行24小时全天候值守。值班人员严格按照值班时限要求坚守岗位，不允许脱岗、空岗；不允许将值班电话呼叫转移后离岗或随意替岗。

三、值班人员要严格遵守纪律，认真履行职责。值班期间必须定时或不定时抽查各镇、重点村（区域）值班情况，并按要求认真填写值班记录，值班纪录要求详实、规范、字迹工整（填写要求：时间、地点、人物、火情原因和经过、处置结果、上报情况及领导批示等）。

四、认真执行交接-班制度和请销假制度。交接-班时，交-班人员要向接-班人员通报值班情况，并按要求填写交接-班记录。遇特殊情况需要请假的，必须经带班领导书面批准，并安排接-班人员到位后方可。

五、值班人员应熟练掌握使用各类通讯器材和联络方法，熟悉辖区内的地理位置（及时准确察看坐标图，迅速确定火情地点）、道路交通及防火力量的配置情况，掌握防火预案并具备根据预案要求采取相应措施的能力，接到火警后应在第一时间上报给带班领导，及时通报所在镇村防火办负责人。

六、值班人员负责保持值班室的清洁卫生，禁止在值班室内进行聚餐、打牌、下棋等娱乐活动，禁止闲杂人员随意出入。值班室电话和传真机系安全专用设备，禁止无关人员随意使用。

七、责任追究。凡值班期间，值班人员擅离职守，造成空岗、离岗、脱岗的，扣发当日值班补助，并责令书面检查说明情况；被宜昌市局、省厅防火部门抽查并给予通报的，给予一次性罚款200元－300元的处罚，同时取消当年评先表优资格；因接处警、调度不及时或不能及时、准确传达上级指示，酿成重大损失和造成严重影响的，扣除该季度优化发展奖，年度考核实行一票否决，并视情节轻重给予纪律处分。

八、本制度限在森林防火期内实行，由枝江市森林防火指挥部办公室负责解释。

九、森林防火值班兼任政务值班职责。值班人员在认真履行森林防火值班任务的同时，必须做好电文处理、来信来访、突发事件应急处置及机关安全保卫工作。

为了规范我局 “12369”环保热线的值班工作，及时、高效地应对各类突发环境事件和受理群众电话投诉，按照上级有关要求，结合我区实际制定本值班制度。

一、值班职责

1、值班人员负责接听广陵“12369”环保热线电话，随时保持与市环境信访举报投诉中心的联系和沟通。

2、值班由当日值班领导负总责，当日值班组长负责当班具体事宜。

3、当日值班组长负责辖区内突发环境事件的接报和直接受理群众对各类环境污染问题的投诉，登记并及时处置。

4、当日值班人员要高度负责，不得漏接或不接投诉电话。

5、值班人员用餐自行解决。

二、值班时间：

3、工作日期间当日夜间值班人员下午可提前1小时下班，做好当日值班准备工作，值班组长于下午下班前到局办公室领取值班室和值班车辆钥匙，到监察大队领取值班移动电话、笔录等。

三、值班地点

广陵区政府招待所406室

四、值班人员受理、处置程序

1、受理登记：对举报电话的内容必须逐一详细记录，包括举报的时间、事发地点、污染情况、处置要求以及举报人的姓名、联系方式等。

2、处置：值班人员接报、受理的投诉根据具体情况按以下要求进行处理：（1）对严重影响群众正常生活的投诉和突发环境事件，必须立即报告当日值班领导，并在第一时间赶到现场处置。（2）对企业偷排污染物或发生异常排污行为，不论情节轻重，必须由2名值班人员立即赶到现场调查取证，并及时报告当日值班领导。（3）属于建筑施工噪声夜间扰民投诉的，值班人员应及时赶到现场处置，发现环境违法行为，及时制止并进行调查取证。工地在头桥、李典、沙头、杭集、泰安的向投诉人说明情况，填写值班记录，必要时向值班领导报告，联系乡镇环保助理处理。（4）值班人员到现场处理时，必须严格按照执法程序调查取证，认真填写现场检查笔录，对违法行为提出整改措施和处理意见。（5）对于不在我区区域范围或不在环保职责范围的，要耐心细致的做好解释并告之投诉人投诉渠道。

3、反馈结果：处理结束后，应及时向信访人反馈处理结果，如因客观原因不能及时处理解决的，应耐心向信访人说明情况，做好解释工作。同时对处置结果、信访人对反馈的满意度进行登记。

4、值班交接：值班组长在值班后的第一个工作日上班时将值班记录、现场检查笔录交监察大队，由监察大队登记并跟踪办理。

四、值班纪律

1、值班人员必须恪尽职守、认真履职。如遇特殊情况，不能值班需调班的，必须事先征得当日值班领导同意，落实好顶岗人员，并确保调班人员到岗履职。

2、接听群众的投诉电话、反馈处理结果必须态度和蔼、语言文明、耐心解答、认真记录、分类登记，不得以任何理由拒绝接听或与举报人发生冲突。

3、当日值班人员不得饮酒，值班时间不得做与值班无关的事情，注意防火安全，损坏公物照价赔偿。

4、对违反值班纪律，漏接或不接“12369”环保热线电话的、玩忽职守给单位造成不良影响等行为，视情节轻重给予责令检讨、扣发值班费（当月出现一次漏接电话和不接电话的，不及时赴现场的，扣发三分之一值班费）等处罚，多次发生或后果十分严重的，经局长办公会研究，加重处罚，直至给予纪律处分。

五、交通工具

值班车辆：苏k00884，或者打的。

为进一步加强汛期值班工作，密切监测雨情、汛情和及时掌握灾情动态，确保发生灾害时反应迅速、处置有效，保障人民群众生命财产安全，特制定防汛值班制度实施细则。

一、值班纪律

汛期实行24小时值班制度，值班领导和值班人员在值班期间严禁脱岗、离岗和值班电话呼叫转移。每天上午８时30分为交接-班时间。值班人员因特殊原因不能参加正常值班，必须报经值班领导和防汛办公室批准，值班领导要及时协调，充实值班人员。

二、值班人员职责

（一）了解雨情

包括降雨中心、降雨雨量及江河、水库的水位、流量、库容情况。加强与气象局衔接，及时掌握气象信息。

（三）了解工情

及时主动掌握江河堤防挡水情况、警戒水位情况、水库水位、库容、泄洪、值班情况等以及涵闸、城镇内涝情况。

（三）了解灾情

及时联系受灾地区，了解灾情险情的发生时间、发生地点、类别性质、人员伤亡、处理措施等情况。

（四）传递信息

当有大雨以上天气信息时，值班人员立即用手机短信和电话两种方式向指挥长、副指挥长、县带班领导、局值班领导报送信息，并抽查乡镇单位值班情况。对于重大汛情及灾情要及时向值班领导和带班领导报告。对需要采取的防洪措施（如开闸泄洪）要及时请示批准执行。对授权传达的指挥调度命令及意见，要及时准确传达，并做好记录。

三、值班和带班制度

（一）汛期实行局班子领导值班和县领导带班制度。一般情况每周安排一位局班子成员值班，一位指挥部成员单位领导带班。当全县出现较大范围的强降雨，江河水库汛情严重，防汛抗灾进入实战时，由防办报告，可增派局值班领导。

（二）防汛紧急时，局行政办公室、局防办、管理所、供水站、水利推广中心同时实行股室负责人值班制度，工作时间内办公室要有人值守。

（三）带班局领导主要负责上下协调，组织召开会商会，督促落实调度方案和险情处置工作；值班领导负责归纳并提出重要的调度意见、险情处置方案。

（四）各基层管理站在收到重要天气消息或出现中雨天气时，分管副站长应到岗，降雨达到50毫米时，站长必须到岗，并及时了解掌握相关情况。

四、汛期重要水、雨情处置

（一）水情处置

1.当凯江河水位接近警戒水位423.5米时，流量约1600立方米/秒，中型水库达到和接近汛限水位或正常高水位且有可能溢洪时，都必须立即报告值班领导和带班领导，由带班领导上报副指挥长、指挥长，并督促落实指挥长的批示命令。

（二）雨情处置

1.当降雨量达到50毫米以上时，带班领导要及时到防办了解掌握相关乡镇灾情，若出现较大隐患和重要灾情，立即报告副指挥长和指挥长。

2.当个别乡镇降雨量达到100毫米以上时，带班领导马上到防办负责上下协调，督促落实调度方案和险情处置工作，并将情况报告指挥长、副指挥长。

3.当全县有5个乡镇以上雨量达到100毫米以上时，指挥长、副指挥长、带班领导马上到县防办会商。局中层以上干部，局防汛应急各工作组成员到岗待命，做好抢险救灾准备。

为严明学校纪律，增强教职工的组织性、纪律性，确保东罗山小学教师的工作效率，特制定本考勤制度。考勤是对教职工到校、到课、到岗、到会等情况的考核。

一、考勤要求

全体教职工必须按时到校，自觉遵守劳动纪律、办公制度、上课等各种规章制度，不迟到早退，不旷工旷课，有事先请假，准假后方可离校。无公务联系不串岗，不闲谈，不谈私语，不做与教学无关的其它活动。

二、考勤办法

1、考勤实行签到。教师上午到校，下午到校后立即到签到处签到，在校用餐或住校教师也要签到，不准代签，若发现签到后无人在校作旷课处理（中途公出请假者除外），任何人不得乱涂改考勤签到本，教师本人或代人涂改一次签到扣1分。

2、考勤。一周公布一次，每月月底将考勤情况汇总，学校存档，作为年底考核为依据。

三、学校实行坐班制

1、坐班时间为作息时间表上、下午起始时间。

2、坐班时间内，教职工应全身心投入本职工作，不离岗，不外出办私事。(特殊情况必须由学校核准同意)。

3、上班时间，教师不在办公室大声说笑、闲谈、上网网游戏等与教学无关的事、吃零食，无事不要串办公室，以免影响其他人员工作、学习。

四、考勤程序

全体教职工考勤由校长总负责，教导主任负责。考勤人员不在期间，考勤一般由教导主任负责。本制度不包括之情况，由行政会议决定。考勤人员负责督促，填写月统计表。门卫负责迟到记载，收取各类出门单，核对返校时间。总负责按月将考勤情况在校内公布。

五、考勤

考勤计有公假、事假、病假、迟到、早退、旷缺等情况。

（一）、凡开会、进修、计划生育为公假，子女家长会或亲子活动每月最多享受一次二小时。公假一般以通知等证明单为准方可离校。没有书面通知的，由教导主任视情况而定，公假离校时需交出公假单。公假一般不影响工作，由本人完成正常的教学任务。如有影响半天以内由校长任定，一天或一天以上由教委主任书面签字为批准。

（二）、事假需事先或及时向教导主任请假，一般应不影响工作。事假以小时计（不足1小时计作1小时）一天以内由校长任定，一天以上由教委书面签字为批准。

（三）、病假需及时或在病愈上班的当天，主动向考勤人员提供病假单，病假单无法及时提供的，需立即通知教导主任，以便工作安排。

从教职工的健康考虑，学校鼓励教职工量力而行，不提倡带病工作（无论是否持有病假单）。如教职工患比较严重的心血管等危及生命安全的疾病和传染病，则应及时看病或遵医嘱休息。教职工病假期间如来校上班，病假随即终止，遵守学校上下班制度。

1、签到：考核时间以教委下发的时间为标准执行。

夏季签到时间 冬季签到时间

早上：7：50—80：00 7：50—80：00

中午：14：20—14：30 13：30—13：40

下午：17：30 16：40

（1）出满勤者得30分；

（2）病假：每天扣0.2分；病假须有医院证明。（包括当日病历卡和病假单）。病假以医院开具的证明为准，有弄虚作假者，一经发现，严肃处理。特殊情况需电话请假，上班后需补写请假单报批，否则以旷工（课）处理。

（3）事假：每天扣0.2分；教师当天迟到和早退累计达1小时，视为事假半天。

（4）旷课：每旷课一节扣0.2分；凡请假名不副实的，按旷班处理。

（5）上课每迟到、早退一次扣0.1分。

（6）学校规定的所有活动如打扫卫生、路队，不参加每次扣0.2分.扣完为止。

（7）在正常上课时间范围内查课时若出现空堂现象，任课教师扣0.5分，班主任扣0.2分。无特殊情况，请事假必须提前1天向校长说明请假原因，经领导研究同意后，方能准假。

六、教工的考勤情况视作学校岗位任用、工作安排、职称评定、评先评优等的参考依据。未涉及到的考勤管理工作，按相关规定执行。

为了进一步提高我校管理工作的制度化、科学化、规范化水平，严肃上班纪律，保持正常的教育教学工作秩序，保证教学计划、教学目标的贯彻实施，特制定本考勤制度。

一、考勤项目 对到校、办公、上课、老师住校、教职工例会、升旗及学校通知参加的各种集会或活动均作考勤。

二、考勤要求 全体教职工必须按时到校，自觉遵守办公制度、住校、上课等各种规章制度，不迟到早退，不旷课，有事先请假，准假后方可离校，不私自调课、换课，不私自请人代课。无公务联系不串岗，不闲谈，不做私活，不做与教学无关的其它活动。

三、考核办法

1、学校实行行政值日制度。值日行政必须坚持早、午按时到校，检查校园纪律、卫生、安全，并按考勤内容对教师的上班情况检查登记，按周汇总填表于次周工作例会公布。

2、考勤实行周公布、月小结、学期结束汇总，纳入教师学期工作考核评价。

四、考勤规定

（一）作息时间要求：

1、上班时间：上午上课前20分钟下午放学后20分钟。

2、上课：上课预备铃响进教室到下课铃响。

3、会议（含活动、集会）：各种会议的.开始到结束。 4、值班护校：全天24小时。

（二）请假

1教务处领取请假条填写清楚并报校长审批后方可离校，请假期间的工作由教导处安排，请假时限由学校遵照教育局有关文件执行请假手续。请假期间所耽误的课时在假后务必补上。

2、除有不可抗拒的原因外，凡未事先履行手续，请人代假、事后补假等，学校不予认可。

3、课堂教学、辅优扶弱、学校会议、教研活动及学校要求参加的其他活动旷课节次按实数计算。

4、学校会议、教研活动及学校要求参加的其他活动因事、因病请假者，按课时计算，累计6节视为请假1天，例会请假按半天计算。

5、凡经学校同意参加的函授、自学考试等业务进修，离岗时须按请假程序履行请假手续，所担负的工作由教导处安排。

6、婚、丧、产假按教育局规定执行，但须履行请假手续，超假者以旷工或事假论处。经批准的产假、婚假、丧假，请假期间工作由教导处安排。

7、教师因公出差（如：出外听课、考试、参加业务竞赛等与教学有关的业务），不计缺勤。

（三）打卡规定

1、打卡时间

凡未在打卡时间内按时打卡者指纹考勤机均不予记录，打卡无效视为半天旷工。

2、如因公、因病或其它紧急情况确实无法于规定时间签到者应填具《未打卡报告单》，并附相关证明，同时经校内同事证明到校或离校的确切时间，由考勤负责人和学校主管领导签署意见确认。

3、因个人疏忽，在应打卡时间，人在校内却未打卡者应填具《未打卡报告单》，按忘打卡处理。每学期忘打卡不得超过五次，超过次数每次按旷课三节扣分。

4、填具因故未打卡报告单后应及时上报教务处，时限以发生时间当天算起三日内有效，逢周假日、节假日顺延，否则以旷工论处。

5、周假日、节假日值班或加班仍应打卡签到。

五、奖惩规定

1、每月无事假、病假、无旷工、迟到、早退等，计满勤50分；每迟到、早退1次扣2分（上课后20分钟内打卡视为迟到，下课前20分钟内打卡视为早退，超过20分钟一律视为旷课）。

2、事假（半天之内）每次扣5分，且代课费按教师常规管理办法

执行。

3、病假每天扣3分，且需出示相关证明

4、旷课一节扣5分。

5、严禁在工作时间内进行下象棋、打扑克、玩游戏等非业务性及其他娱乐活动，发现一次扣10分。

6、凡学校大型活动不得请假。若必须请假，按下列规定执行

（1）、例会、升旗迟到早退、因事请假扣2分，无故缺席扣5分。

（2）、政治、业务学习迟到、早退、因事请假一次扣2分，无故缺席视为旷课一节，扣5分。

（3）、校级活动，如：文艺汇演，庆祝大会，开学典礼，结业典礼、教研活动等大型集会，视为上课。

7、因旷课、擅离岗位、空班造成的事故，一切责任由旷课或擅离岗位者自负，并追究值日领导相应责任。

8、请假待遇及旷工处理办法，遵照教育局有关文件精神办理。

9、考勤得分结果运用：每学期结束凡低于全校教师考勤平均分10分（含10分）以上的绩效工作纳入第三类，取消当年评优晋级资格。

10、设立考勤奖：每月设满勤奖50元，每扣1分扣1元，扣完为止。

六、本制度从2015年9月起执行。

七、如有其它特殊情况，经校委会集体研究决定。

排山中心小学

2015年9月1日

为了加强和规范学校内部管理，建立正常的教学秩序和工作秩序，结合学校实际，特制定学校教师考勤办法。

一、考勤要求

1、全体教师务必增强工作责任感，自觉遵守学校的作息时间和考勤制度。

2、有事必须请假，办理好请假手续，安排好工作后方可离校，特殊情况不能亲自到校的，要向校长口头请假，后补办请假手续。

二、考勤办法

每迟到早退一次，事假者扣3分，不请假扣6分；缺席一天：事假扣10分，旷课扣30分；中途离校每节课：事假扣3分，不请假扣6分。

三、考勤按学期总评，具体结果处理办法如下：

1、在期末总评中考勤占考核总分的40%计入总分。

2、学期满勤者奖励10分，计入考评总分。

3、有下列情形之一者，期末考评实行一票否决，不评优。

（1）、全学期请假累计超过5天及以上者。

（2）、迟到、早退学期累计超过10次及以上者。

（3）、学期旷工2天及以上者。

4、对因旷工、迟到、早退、上课离堂、无故不上课等造成重大

影响的，年终总评扣10分，造成事故的，所有工作一票否决，一切责任由当事人负责。

5、有关婚、丧、产假的规定，根据上级有关文件规定执行。

6、本办法经校委会、教职工讨论通过后本学期即开始执行。

大西牛小学

2012.2.20

为了进一步提高我校管理工作的制度化、科学化、规范化水平，严肃劳动纪律，保持正常的教育教学工作秩序，保证教学计划、教学目标的贯彻实施，特制定本考勤制度。

一、考勤项目

对到校、办公、上课、教职工例会及学校通知参加的各种教研、培训或活动均作考勤。

二、考勤要求

全体教职工必须按时到校，自觉遵守劳动纪律、办公制度、上课等各种规章制度，不迟到早退，不旷工旷教，有事先请假，准假后方可离校。无公务联系不串岗，不闲谈，不做私活，不做与教学无关的其它事情。

三、考勤时间

1、坐班时间：上、下午到校时间按办公室通知时间为准。值日教师按早、午自习时间按时到校。放学后离校。

2、上课：上课预备铃响进教室到下课铃响。

3、会议：各种会议的开始到结束。

4、坐班签到时间：早上7:00～9：00；下午1:00～3：00。

四、考勤办法

1、坐班考勤。对有事外出人员，一律实行请假登记制。

2、会议及其它活动均采用实名签到制，不得替代签名。

3、考勤。一月一次，每月月底教导处将考勤情况汇总，校长签字并作为当月考核依据。全勤每月100元。

五、缺勤界定及考勤奖励和扣发

迟到：按签到时间晚到３０分钟内作迟到处理。迟到３０分钟后作请假半天处理。每迟到二次算请假半天。依次类推。

请假：本人事先请假（半天内由教导处批准，一天及以上由校长

批准），并由批准人签字后方可离岗。除公务出差外，当月请假不超过二天发考勤奖１００元。超过二天每半天扣５０元，扣完为止。 旷工：不办理请假手续，无故不上班，不参加有关活动而无正常理由，请假未准而擅离职守，均视为旷工。旷工者一天扣除当月考勤奖。

六、国家规定各类法定假日按上班记考勤。

七、本条例经教代会讨论通过后执行（即从2015年2月20日起执行）。

八、执行中凡本条例未涉及的事项均由校务会集体讨论决定。

一、食品卫生管理制度

1．坚决贯彻执行《食品安全法》、食品卫生标准和管理办法等法规、规范。

2．制定食堂卫生管理制度、落实管理人员，健全 食品卫生安全管理网络。单位设立专职或兼职管-理-员，自上而下形成管理网络，责任到部门、人。

3．制订完善的卫生制度，卫生制度包括：环境保洁制度、食品采购保管制度、个人卫生及操作卫生制度。餐具、工具、容器洗涤消毒制度，食品粗加工、切配、烧煮烹调（加工）、熟菜加工操作、食品（成品）留样等卫生制度和奖惩制度。

4．实行岗位责任制，单位设立定期与不定期的卫生检查制度，检查时随带记录薄（表），对各部门的卫生情况作较详细的记录，提出整改意见，卫生工作与考核经费挂钩。

5．加强食品从业人员的卫生知识教育。制订从业人员食品卫生教育的培训计划，针对每个食品加工操作岗位进行培训，内容包括食品安全法规、卫生知识教育和各岗位加工操作规程等。定期考核，提高职工的素质。新参加工作的人员应先经过卫生培训，经考核合格后上岗。

临时参加工作的食品生产经营人员必须先进行体检，取得健康证后方可参加工作。凡患有痢疾、伤害、病毒性肝炎等消化道传染病（包括病原携带者），活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病以及其它有碍食品安全的疾病的，不得参加接触直接入口食品的工作。

二、从业人员个人卫生制度

1．食品从业人员必须取得有效健康培训证，每年体检一次，合格者方可上岗。

2．必须穿戴浅色清洁工作服、帽，头发不露帽外，专间操作人员应规范佩戴口罩，不戴戒指，不留长指甲，不涂指甲油。

3．食品从业人员在操作前和接触不洁物品后，应洗手；接触直接入口食品之前，应洗手消毒。不得穿戴工作服、帽进入厕所。

4．操作食品时不吸烟、不挖鼻孔、掏耳朵，不得对着食品打喷嚏，不得出现与食品加工无关的行为。

5．应做到勤洗手，勤剪指甲，勤理发洗澡，勤换洗工作服、帽。不随地吐痰，不乱丢废弃物。

三、食品加工卫生制度

1．所有原辅料投产前必须经过检验，不合格的原辅料不得投入生产。

3．直接入口食品应有专用包装间，使用符合卫生要求的包装材料，包装人员的手在包装前要清洗消毒。

4．生产加工用具、容器、设备必须经常擦洗、保持清洁，直接接触食品用的工具、容器必须消毒。

5．食品原料、半成品、成品存放时避免交叉污染，用于食品原料、半成品、成品的容器、用具要明显区分，不得混用。

6．经常保持生产环境整洁，班前、班后必须清扫，不得堆放杂物、垃圾。

7．不用非食品袋及容器存放食品及原料。

8．保持贮存场所清洁，库房经常开窗通风，保持干燥，做好防鼠、防虫、防蝇及防蟑螂工作。

四、食品贮存管理制度

1．库存食品台帐项目清楚，标明进货日期、保持期、数量，做到先进先用、易坏先用。

2．食品分类、分架、隔墙、离地存放。

3．散装易霉食品勤晒，储存容器加盖密封。

4．肉类、水产、蛋品等冷藏储存，并贴有标志，生食品、半成品和熟食品应分柜存放。

5．食品贮存场所禁止存放有毒、有害物品及个人生活用品。

6．定期检查、及时处理变质或超过保持期限的食品。

五、食品冷藏卫生制度

1．根据食品工业的种类选择冷冻或冷藏法保存食品。动物 —3—

性食品应置于冷库或冰箱中保存；果蔬类食品、随即要用的食品应置于冷藏箱内，在4℃左右温度下短期保存。

2．冷库或冰箱应经常检查制冷性能，由专人负责定期除霜和除去冰块、清洗和消毒，使其保持整洁，无异味、臭味。

3．进出食品应有记录，做到先进先出先用，己腐败或不新鲜的食品不得放入冷库或冰箱内保存；己解冻的食品原料不宜再次冷冻。

4．冷库中的种类食品应分开存放，生熟食品不得混放；食品不得与非食品一起冷冻或冷藏。

5．保证冷冻、冷藏设施正常运转，贮存温度符合要求。冷库或冰箱因停电或故障导致储存的食品解冻，在重新冷冻前要进行清理。

六、环境卫生及除“四害”制度

1．食品生产经营单位必须有与其生产经营规模相适应的封闭式垃圾容器，并做到垃圾日产日清。

2．室内外环境清洁，无蚊蝇、老鼠孽生，防蝇、防鼠、防尘及灭蟑螂设施有效。

3．地面清洁，下水道通畅，无积水。

4．营业场所整洁、无灰尘，墙壁、门窗及天花板无霉斑，无涂层脱落或破损。

5．有油烟排放设施，并保持排气罩清洁，不滴油。

七、熟食间卫生制度

—4—

1．制作熟食做到专间专人，专用刀具、案板、容器、抹布、衡器。

2．每天清洗两次，每周大洗一次，做到无蝇、无尘、无杂物，玻璃光亮、环境整洁。

3．做到刀板、容器、衡器每次使用前进行清理消毒。

4．操作人员个人卫生须做到四勤，穿戴洁白工作衣帽，操作前洗手消毒。

5．熟食勤烧、勤销，做到当天烧当天销售，过夜隔市回锅销售，不出售变质食品。

6．销售熟食做到售货人员与操作人员分开，售货人员的手不准接触熟食，包装材料要符合卫生要求。

7．工具消毒要求：碱水洗、清水过、消毒水消毒。

8．熟食间内必须有配备空调机和紫外线灭菌灯。

八、饮食卫生制度

1．加工前应检查食品原料卫生质量，不合格原料不选用，不切配，不烹调。不得生产经营超过保质期食品、腐败变质食品及其他违禁食品。

2．熟食间（冷菜间）做到专室、专人、专用刀板、抹布、容器及餐具都应生熟严格分开。

3．接触熟食的冰箱、刀板、抹布、盆、秤及操作人员的手必须清洗消毒。

4．厨房用工具、容器等使用后及时清洗、厨房环境保持整 —5—

洁。

5．熟食品应烧熟煮透，当餐未用完的食品应及时冷藏，隔餐隔夜及外购的熟食品应先回锅再出售。

6．操作人中员应穿戴清洁的工作衣、帽，注意生熟分开操作，防止食品受到污染。

九、食品原料采购制度

1．食堂采购员必须到持有有效卫生许可证的经营单位采购食品及其原料。并按照国家有关规定，索取销售发票，批量采购索取卫生许可证同批次的食品卫生检验检疫合格证或检验报告单，并记录在案。

2．相对固定食品采购的场所，以保证其质量。

3．计划采购，不积压。

4．禁止采购以下食品：

（2）未经卫生检验或检验不合格的肉类及其制品；

（3）超过保质期限或不符合食品标签规定的定型包装食品；

（4）其它不符合食品卫生标准和要求的食品。

十、消毒卫生制度

1.餐具、菜具、熟食容器餐后立即进行有效的清洗消毒，做到使用一次，清洗消毒一次。

—6—

2.负责餐具消毒的工作的专职人员应身体健康、工作认真。

3.餐具清洗消毒必须严格按一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁的顺序操作。

4.餐具消毒应达到下列要求：

煮沸：餐具浸没水中煮沸5 分钟；

蒸汽：流动蒸汽持续10 分钟；

药物：在规定浓度下浸泡3 一5 分钟。

5.消毒完毕的餐具、茶具应立即贮存于清洁的专用保洁橱柜内，防止再污染。

6.清洗消毒水池不得与其他用途水池混用。

7.泔脚、垃圾应密封存放，日产日清。

学校饮食从业人员岗位责任制

一、采购员岗位责任制

1．采购食品时应向供方提出质量要求，并且查看食品质量，索取合格证或检验报告单。

2．腐败变质、发霉、生虫、虫蛀、有毒有害、掺杂掺假、质量不新鲜的食品不能采购。

二、验收员岗位责任制

1．检验所购食品有无合格证或检疫证明。

2．腐败变质、发霉、生虫、虫蛀、有毒有害、掺杂掺假、质量不新鲜的食品不验收。

3．验收记录妥善保存以备查考。

三、仓库保管员岗位责任制

1．做好食品数量、质量，进、发货登记，做到先进先出，易坏先用。

2．定型包装食品按类别、品种上架堆放，挂牌注明食品质量及进货日期。

3．散装易霉食品勤晒，储存容器加盖密闭。

4．肉类、水产、蛋品等易腐食品冷藏储存。

5．食品与非食品不混放，消毒药品等有强烈气味的物品，不能与食品同库储存。

6．仓库经常开窗通风，保持干燥。

7．冰箱、冷库要经常检查，定期化霜，保持霜薄气足。

8．经常检查食品质量，发现食品变质、发霉、生虫等及时处理。

9．做好防鼠、虫及防蟑螂工作。

10．分工包干定期大扫除，保持仓库室内外清洁。

四、粗加工岗位责任制

1．清洗加工食品先检查质量、腐败变质、有毒有害食品不加工。

2．肉类、水产品等易腐败食品不落地存放。

3．荤素食品分池清洗，洗过水产品的冲刷干净后才能洗肉类食品。

4．肉类清洗后无血、毛、污，鱼类洗后无鳞、鳃、内脏。

5．活禽宰杀放血完全，去净羽毛、内脏和头、爪。

6．蔬菜按“一拣、二洗、三切”的顺序操作，洗后无泥沙杂草。

7．食品盛器用后冲洗干净，荤素食品分开使用。

8．加工结束将地面、水池、加工台、工具、容器清扫洗刷干净。

五、配菜岗位责任制

1．检查食品质量，腐败变质和有毒有害食品不切配。

2．绞肉机等机械设备用后拆开冲洗干净。

3．特用食品洗净或上浆后放入冰箱保存。

4．工具用具做到刀不锈，砧板不霉，加工台面，抹布干净。

5．食品容器、盛器清洁，点菜牌、木夹子等不接触食品。

6．切配水产品的刀、砧板、抹布、刮洗干净后再切配其他食品。

7．冰箱专人管理，定期化霜。经常检查食品质量，半成品与原料分开存放。

8．配菜结束拖清地面，工具、用具清洗干净，保持室内清洁卫生。

六、烧煮烹调岗位责任制

1．食品质量，变质食品不下锅、不蒸煮、不烘烤。

2．食品充分加热、防止里生外熟。

3．隔顿、隔夜、外购熟食回烧后供应。

4．炒菜、烧煮食品勤翻动，勤洗刷炒锅。

5．烘烤食品受热均匀、蜜糖、麦牙糖使用前经消毒处理。

6．擦拭生、熟食品的抹布应分开，不用抹布揩碗盘、滴在盘边汤汁用消毒布揩。

7．根据用膳人数计划烧饭，剩饭摊开用纱布盖好。

8．工作结束调料加盖，工具用具、灶上、灶下、地面清扫洗刷干净。

七、冷盘配制岗位责任制

1．熟食卤菜先检查食品质量，原料不新鲜不加工。

2．食卤菜当日使用当日加工，售多少加工多少。

3．进冷盘间先洗手消毒，更换清洁的工作衣帽，戴口罩。

4．操作熟食前先将刀、砧板、台面、称盘等进行消毒。

5．操作过程中注意刀、砧板、抹布和手的消毒。

6．冷盘现用现配、隔顿隔夜的熟食、冷盘，不能再作卤菜令盘供应。

7．卤食装盘后不交又重叠存放。

8．销售熟食用工具取货，手不接触票证。

9．个人生活用品及杂物不带入熟食专间。

八、餐具消毒岗位责任制

l．当天收回餐具，当天清洗消毒，不隔天隔夜。

2．餐具清洗消毒应按物理或化学消毒各自的顺应操作。

3．水不开、蒸汽温度、药物浓度不够不消毒。

4．消毒后的餐具放于保洁橱内，防止再污染。

5．洗消完毕将洗碗消毒池及其他清洗消毒设备冲洗干净。

九、制作点心岗位责任制

1．原料经检查挑选，发霉、虫蛀、变质原料不用。

2．操作前用肥皂洗手，穿戴清洁的工作衣帽。

3．制作点心前将刀、案板、棍棒、食品容器等清洗干净。

4．馅心用多少加工多少，剩余馅心放入冰箱储存。

5．鲜蛋经清洗消毒后使用。

6．添加剂按《食品添加剂使用卫生标准》规定使用。

7．裱花蛋糕在专间内进行，工具、用具严格消毒。

8．工具、用具、容器、盛器生熟分开，成品容器专用。

9．成品放入清洁的食品橱内，做到防蝇、防尘、防鼠。

10．工作结束将刀、案板、面缸、食品容器等到洗刷干净。

根据《食品安全法》规定，为预防疾病传播，保证广大师 生利益，确保师生就餐安全、卫生，避免损害师生健康，制订 食堂炊事人员卫生管理制度。

一、食堂从业人员、管理人员必须掌握有关食品卫生基本要求。

二、食堂从业人员每年必须进行健康检查，取得健康证明 后方可参加工作。

三、凡是患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、咳嗽、腹泻、发 热、呕吐等有碍于食品卫生的病症时，应立即脱离工作岗位， 待查明病因，排除有碍食品卫生的病症或治愈后，方可重新 上岗。

四、积极响应食品药品监管部门的安排，学校组织每年一 次的健康检查，发现健康检查不合格者予以请退或调离岗位。

卫生检查制度

为确保师生健康，防止食品污染，积极贯彻《食品安全法》， 努力创造一个环境整洁、餐具清洁卫生的良好餐饮氛围，特制 订本制度。

1、全体员工应具有高度的事业心和责任感，努力保障全体 就餐师生食品供应的安全卫生。

2、工作人员每天上班必须穿工作服，戴上工作帽，佩好胸 卡，做到衣冠整洁、指甲干净，勤洗手、洗澡和理发，勤洗衣服 和被褥，勤换工作服和毛巾。

3、工作人员在工作时间，严禁在操作间内吃东西、抽烟， 严禁随地吐痰或擤鼻涕，也不应该挖鼻孔、掏耳朵、剔牙齿，不 许对着食品打喷嚏，烹调间和熟食间人员在操作时，不准带戒指 等手上的装饰品，私人物品不得带入操作间。

4、食堂内部保持日清洁，做到一日三扫，餐餐清，坚持每 周六下午进行一次大扫除，堵塞卫生死角，坚决消灭苍蝇、蟑 螂、老鼠。

5、每周进行不定时检查，对检查出来的有问题的员工，与 奖惩制度挂钩。

食品采购索证验收卫生制度

一、采购人员必须经健康体检和食品安全知识培训合格， 取得健康证后才准上岗。

二、选择证照齐全的供应商，从正常渠道进货。

三、不采购“三无”食品、超过保持期食品及变质食品。

四、批量采购和异地采购食品，必须向供货方索要该食品 的卫生检验合格证和质量检验报告，如畜禽肉的检疫合格证， 且食堂应妥善保存，以备查验。

五、采购要严格进行感官、包装标识、新鲜程度等逐项检 查、检验，确保合格。

六、以销定购，新鲜蔬菜、鲜保水产品不隔天采购。

七、防止运输过程中的污染。

八、严格验收，以食品卫生和各专项标准为要求，不符合 要求的食品及原材料坚决拒收。

为加强食堂管理，规范食品原料粗加工操作程序，制订本 管理制度：

1、食堂工作人员必须具备相应食品卫生知识和操作技能， 规范粗加工操作程序。

2、食品原料在粗加工之前，必须进行感官检查，发现变 质、腐烂的原料不能加工。

3、原料粗加工时必须按先洗后切的原则进行操作，对蔬菜 类清洗必须做好除毒处理，具体方法：用食用碱液（0.5%食用 碱）或淘米泔水浸泡半小时后清洗。

4、对易吸污的原料，如：肉类、水产类、家禽类等荤菜原 料必须按规定存放在底部密封的容器内。

5、原料清洗时，必须按分设的水池（蔬菜池、荤菜池、水 产池）内清洗，不得荤蔬混洗。

6、清洗后的原料必须按规定的容器内存放，沥尽水份，放 入净菜货架待烹饪加工。

7、原料切配时，必须将砧板、刀具、切配台面清洗干净， 以免细菌交叉感染。

8、严格按切配要求进行切配加工，确保切配质量。

9、蛋类原料在加工时，必须先将外壳清洗干净。

10、粗加工后的原料严禁着地存放，预防地面污染。

为规范食堂管理，提高厨工的技能，保障食堂的健康发 展，特制订本制度。

1、厨师必须具备相应的食堂卫生知识和烹调技术，严格操 作规范。

2、厨师在原料烹饪前，必须对所要加工的原料进行感官检 查，发现原料异味、变质、腐烂严禁进行烹饪加工。

3、厨师必须掌握烹饪原料的质量和火候，把握最佳烹饪 方法。

4、对冷冻食品加工，必须彻底解冻后再进行热加工，加工 食品必须做到熟透，需要熟制加工的大块的食品，其中心温度 不低于70℃。

5、在烹饪过程中，厨师必须掌握原料下锅的先后顺序，以 免菜肴有生有熟，加调味品时，应掌握适当时候和最佳的火候， 把握最佳口味。

6、加工好的熟食品应当与食品原料或半成品分开存放，都 必须直接进入熟食间或备菜间存放，防止交叉污染。

7、需冷藏的熟制品都必须用有盖的容器或用保鲜膜。

备餐间卫生制度

一、进行打餐时需专人操作。

二、进备餐间前应洗手消毒，穿戴着清洁的工作衣帽、口罩 进备餐间。

三、清洗、整理和烧煮熟食，须在外间进行。

四、分餐时须检查菜肴的质量，凡质量不新鲜或隔夜回锅食 品不得外卖。

五、备餐间内应注意个人卫生，不能戴戒指、留长指甲， 不 在专间内吸烟、吐痰。

六、定期进行空气消毒，15平方米以下的安装30瓦紫外线灯管一支，灯距地面2-2.5米左右，每餐前照射不少于30分钟。

预进间工作制度

1、预进间是专为员工进入熟食间前二次更-衣、洗手、消毒 设立的场所。

2、每位在餐厅窗口售菜打饭的员工必须备有一件专用的洁 净工作衣放置于预进间内。

3、员工二次更-衣程序：更-衣洗手消毒上岗更-衣。

4、员工的普通工作衣与洁净工作衣必须定位分开放置，避 免污染。

5、预进间由专人负责，每餐开饭前进行空间与衣物表面的 紫外线消毒，每次30分钟。

6、餐厅每位员工都必须严格执行本制度。

食品留样制度

一、有专人负责食品留样工作。

二、设置食品留样专用工具，包括留样冰箱、留样盒等。

三、留样食品应按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用 容器内，在冷藏条件下存放48小时以上，每个品种留样量不少 于100g。

四、建立留样登记制度，各餐次的菜肴必须按日按餐登记 清楚留样日期及时间、菜名、留样人。

五、留样食品应按时销毁，并有记录。

六、留样食品不得再继续食用。

一、烘烤食品受热均匀，使用的添加剂必须符合国家卫生 标准，并做到专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专 柜保存。

二、面点成品放在经消毒的清洁容器内，并存放在专用熟 食橱内，做到防蝇、防尘、防鼠。

三、一作结束将刀、砧板、容器、用具、台面、发酵面缸 等食品制作设备洗涮干净。

四、面点工作人员根据当天点心加工量，每天到食品仓库 领取面粉等原料，加工后剩余原料放在容器内，加盖保存。

五、有渗出性皮肤病员工不得从事面点加工工作。

六、用于制作裱花蛋糕的操作间应设置空气消毒装置和符 合要求的更-衣室及洗手消毒水池。

库房管理制度

为加强学校食堂工作规范化管理，确保食堂工作井然有序， 特制订本制度。

1、仓库管-理-员应公私分明，廉洁奉公。

2、严把入库物品的质量、数量关，严禁以次充好，详细清 点入库物品的数量，核实后在入库单上签名。

3、食品存放整齐有序，分类贮存并贴上标签。半成品及原 料应分开存放。

4、严禁存放有毒有害物品和个人生活用品。

5、库内保持通风干燥、整洁，做到无霉斑。

6、所有存放在库内的食品，都应存放到货架或搁所上，离 地、离墙各10厘米以上。

7、经常性检查食品，发现过期食品及时清仓、汇报，同时 将不符合卫生要求的食品清理出库，物品用完及时通知采购。

8、所有物品不管大小，进出仓库都要验收、登记、造册， 做到进出帐目清楚，盘点及时正确，做到日清月结。

9、严防偷盗，及时检查，注意安全。

餐具用具清洗消毒制度

为了保证食堂餐具用具使用卫生、安全，保障师生的身体健 康，根据《食品安全法》的要求，制定食堂餐具用具清洗消毒 制度。

1、食堂餐具用具经清洗消毒后方可使用，必须有专人负责。

2、食堂餐具用具每班用后应洗净，保持洁净，清洗时做到 “一洗、二刷、三冲、四消毒”的操作程序。

3、蒸气消毒时，蒸气温度必须达到100℃，消毒时间不少于 15分钟，用沸水中煮15分钟。

4、经过消毒的餐具用具应存放在注明“已消毒”的柜内， 存放整齐，避免与其他杂物或未消毒过的餐具用具混放，防止其 重复污染，并对存放柜经常进行消洗消毒。

5、生熟砧板、菜刀分开，以免交叉污染。生菜砧板、菜刀 用后清洗干净放置整齐，用前再清洗。熟菜砧板、菜刀用前必须 用酒精消毒。

6、熟食间内的紫外线灯坚持每天上、下午开两次，每次半 小时。

7、消毒员工必须坚持餐餐消毒，确保餐具用具卫生安全， 并把消毒餐具、消毒时间逐一登记。

1、响应政府社区成立爱卫会，积极开展爱国卫生运动。（约 每年五月至十月）

2、厨房、仓库外向开启门需包高为60厘米铁皮防鼠害。

3、厨房地沟设铁丝网防鼠。

4、每月开展一次灭鼠、四次灭蟑活动。

5、每年4-10月营业日里坚持每天灭蚊虫、苍蝇活动。

6、整理收集爱国卫资料，记录除害灭虫情况。

7、保持餐厅周边环境卫生符合相关法规要求。

8、厨房、备餐间保证安装齐备的灭蝇设施。

9、专人负责除害灭虫管理工作，了解除害灭虫药械的使 用方法，在校医指导下正确投放使用药械。

一、学校食堂承包卫生管理制度

1、学校应建立主管校长负责制,并配备专职或者兼职的食品卫生管理人员。管理人员应掌握必要的食品卫生和营养知识。

2、学校应建立健全食品卫生安全规章制度、培训制度和岗位责任制度,承包经营的必须把食品卫生安全作为承包合同的重要指标。

3、加工经营场所应当保持内外环境整洁,采取有效措施,消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其它有害昆虫及其孽生条件。

4、学校食堂应当相关的卫生管理条款应在用餐场所公示,接受用餐者的监督。

5、食堂应建立严格的安全保卫措施,严禁非食堂工作人员随意进入学校食堂的食品加工操作间及食品原料存放间,防止投毒事件的发生,确保学生用餐的卫生与安全。

6、经营者必须先取得卫生许可证、工商营业执照,否则不得从事餐饮经营活动。

7、餐饮业经营者必须依据《食品卫生法》有关规定,做好从业人员健康检查和培训工作。

8、应当定期检查维护食品加工、贮存、销售、陈列的各种防护设施、设备及其运送食品的工具。冷藏、冷冻及保温设施应当定期清洗、除臭,温度指示装置应当定期校验,确保正常运转和使用。

9、学校应当对学生加强饮食卫生教育,进行科学引导,劝阻学生不买街头无照(证)商贩出售的盒饭及食品,不食用来历不明的可疑食物。

10、学校应当建立食物中毒或者其他食源性疾患等突发事件的应急处理机制。发生食物中毒或疑似食物中毒事故后,应立即停止生产经营活动,保护好现场,及时(1小时内)报教育主管部门、卫生行政部门和所在地人民政府,积极配合卫生行政部门开展食物中毒事故的调查和处理。

11、要建立学校食品卫生责任追究制度。对违反食品卫生管理规定,玩忽职守、疏于管理,造成学生食物中毒或者其他食源性疾患的责任人,隐瞒实情不上报的学校和责任人,由教育行政部门按照有关规定给予通报批评或行政处分。造成重大食物中毒事件,情节特别严重的,要依法追究相应责任。

二、学校餐厅卫生管理制度

1、建立健全餐厅卫生清扫制度,坚持三定一保(定人、定物、定时间、保质量)。划清分工包干责任区,食堂外3米以内列为清洁区,保持干净并定期检查。

2、餐厅设防尘、防蝇、防鼠设施,消灭四害。

3、餐厅地面保持清洁(无水、无油迹、无尘土、无垃圾)。

4、餐厅桌面、椅子、传递食品的窗口应无油渍、灰尘等现象。

5、餐厅服务人员必须穿戴清洁的工作衣帽,并把头发置于帽内。

6、餐厅服务人员要经常保持仪表整洁、勤洗头、洗澡,不得留长指甲、涂指甲油,工作时间不得吸烟。

7、餐厅服务人员工作前后用肥皂及流动的清水洗手,外出办事须脱下工作服、帽。

8、餐厅服务人员必须佩带有效的健康证及卫生知识培训合格证上岗。

9、餐厅服务人员患“五病”及出现咳嗽、腹泻、发热、呕吐等有碍食品卫生的病症时,应及时调离岗位。

1、食堂加工间最小使用面积不得小于8平方米。

2、墙壁应有1.5米以上的瓷砖或其他防水、防潮、可清洗的材料制成的墙裙;地面应防水、防滑、具有一定坡度。

3、烹调加工人员必须携带健康证和卫生知识培训合格证。

4、烹调加工人员必须穿戴清洁的工作衣帽,并把头发置于帽内。勤洗头、洗澡,不得留长指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品,工作时间不得吸烟。个人物品不得带入烹调间。

5、烹制前,必须对烹制材料进行检查,不得加工出售感观异常或腐败变质等可能影响学生健康的食品。

6、熟制大块食品,中心温度不低于,食品烹调后至出售一般不超过2小时。剩余食品必须冷藏,且冷藏不超过24小时,在确认未变质情况下,经高温彻底加热后方可出售。

7、加工后的熟食品应当与半成品、原料分开存放。食品不得接触有毒物、不洁物。

8、所有待使用的容器、用具必须洗净消毒,放在指定的台案上,不得放置在地面。

9、用于原料、半成品、成品的刀、案板、盆、框、抹布等,做到分开使用,定位存放,及时洗净消毒。工作结束后,及时清理台面、地面,调料瓶加盖放置。

10、有“三防设施,废弃物弃置于污物桶内,污物桶加盖。

11、工作人员下班时,应检查各功能区域的卫生状况,负责人定期检查各岗位人员操作情况。

四、学校食堂承包餐饮具、用具清洗消毒制度

1、清洗餐饮具、用具时,应做到"四池分开",并在水池的明显位置注明标识。

2、餐饮具、用具在清洗消毒过程中须做到一刮、二洗、三过清、四消毒、五保洁,不得减少任何环节。

3、清洗时,在水池里放入510/1000的洗涤剂,注入热水,将洗洁剂搅拌均匀,再将餐饮具、用具内的食物残渣和油污刮掉,放入水池浸泡510分钟后进行清洗,最后将餐具置于另一洗涤槽内用流动的清水冲洗干净。

4、洗净后,凡能用蒸煮消毒的餐具、用具、器皿等。均应进行消毒,煮沸、蒸汽消毒保持10分钟以上,红外线消毒控制温度在120保持10分钟以上。凡不能用蒸煮的塑料餐具,用具,器皿等,须用药物(一般为含氯消毒剂)浸泡进行消毒,消毒剂用量及作用时间按说明书。

5、消毒后的餐具置于餐具保洁柜中待用,已消毒的餐具要自然滤干或烘干,不能用毛巾、餐巾擦干,避免二次污染。

6、对每餐未使用的餐具,必须收回洗碗间用清水冲洗,进行消毒后,方可再用。

7、未经清洗消毒的餐饮具、用具不得使用。

8、洗碗间及消毒间必须保持整洁,卫生,明亮,不得存放有毒物品,有毒气体,污物,易爆物品等。

五、学校食堂承包食品留样制度

1、学校应配备食品留样专用冰箱,严禁存放与留样食品无关的其他食品,冰箱温度控制在0-6之间。

2、食物留样每一品种不少于100g。

3、食品留样后立即加盖密封(或用保鲜膜密封),在留样容器外贴上标签,标明:菜名、餐次、日期、留样人等。

4、留样食品必须保留48小时以上,时间到后方可倒掉。

5、用于留样的容器必须满足消毒、无菌要求。

6、建立食品留样台账,做好每餐留样登记,备查。

六、学校食堂承包库房管理制度

1、食堂库房管理人员必须持有效的健康证和卫生知识培训合格证。2、食堂库房必须专人负责,为保证食品安全,库房现时上锁,除管-理-员外任何人都不得擅自入库。3、严格执行出入库制度,库房要由专职管理人员负责库房物资的验收,出入库,储存,保管等日常工作,并做好记录。严禁三无食品及腐烂变质的食品、原料等入库存放。4、库房内设置食品架,原料分类摆设,食品原料等应离地35cm,离墙45cm,离棚65cm放置。5、库房管理人员每周对库房内的物资进行检查,发现霉变,破损,过期等物资要立即进行处理。6、严格控制库房内的温度,随时对库房内的.温度进行检查,保证通风良好,防止因温度过高或受潮而引起库存物质过早霉变。7、设置的防尘、防蝇、防鼠等设施安全有效。8、库房内严禁存放任何有毒有害,易燃易爆,易污染的物品及原材料.禁止在库房内抽烟,酗酒及从事与库房贮藏无关的活动。9、库房管理工作未按上述规定操作,造成纰漏,将追究库房管-理-员、负责人责任。

活水产品肉质。5、水产品和肉类产品加工应除尽污秽杂质,用专用清洗池清洗,用专用菜板、专用刀进行切割,装入专用容器备用。6、叶菜类摘除不可食部分,用洗菜池清洗干净后,用专用案板、专用刀具,根据食谱要求切割装入专用容器备用。7、根茎类:在洗菜池中清洗干净外皮,需去皮处理的,去皮后再次清洗,然后用专用菜板、专用刀具,根据食谱要求切割装入专用容器备用。8、配备有盖的污物桶,泔水桶,每日工作后垃圾日产日清,污物桶,泔水桶存放点随时保持干净整洁,定期进行消毒杀菌。9、负责人随时监督检查各岗位工作人员操作情况。

八、学校食堂承包原料采购索证制度

1、食品原料采购人员应持有效的健康证及卫生知识培训合格证。2、食堂原料采购必须有专人负责,并掌握食品卫生知识和采购常识。3、采购定型包装食品时要索取食品的卫生许可证、食品检验合格证或化验单、营业执照等,采购肉、禽类食品要索取检疫证明。4、定型包装食品和食品添加剂必须有产品说明书和产品标准,标出品名,厂名,厂址,生产日期,保质期等内容。5、采购非定型包装食品时要检查食品的色、香、味、形等感官性状。6、采购无法索要生产资质情况的农副产品时,需对方提供联系方式,联系人,联系地址等。7、每次采购食物均要向货主索要收据,并保存收据至食品进食后无异常。8、不得采购腐烂,变质,超期,标志不全等不符合国家标准的原料和食品。9、建立索证档案,索取的证明要分类并按时间顺序存档管理。10、运输包装,容器应符合卫生要求,运输车辆应专用清洁,不得与有毒物,污物混运,以防止交叉污染食品。

1、面食制作人员必须持有效的健康证和卫生知识培训合格证,2、制作前,必须对烹制材料进行检查,不得加工出售感观异常或腐败变质等可能影响学生健康的食品。3、熟制品应当与半成品、原料分开存放,不得接触有毒物、不洁物。4、面食制作人员必须穿戴清洁的工作衣帽,并把头发置于帽内。操作前必须仔细洗手,勤洗头、洗澡,不得留长指甲、涂指甲油、戴戒指制作食品。5、工作时间不得吸烟,个人物品不得带入烹调间。6、加工面食品的机械使用前应检查是否有污物,使用后应及时清洗干净,面板使用后不得有残留物。7、有三防设施,废弃物弃置于污物桶内,污物桶加盖。

十、学校突发公共卫生事件处理、报告制度

1、学校应当遵循预防为主、常备不懈的方针,建立食物中毒等突发公共卫生事件应急处理机制,建立健全报告制度。

2、学校的主要负责人是学校食品卫生管理的第一责任人。

3、学校发生食物中毒或疑似食物中毒事故等突发公共卫生事件时,第一发现人应立即向学校突发公共卫生事件领导小组组长(学校的主要负责人)报告,并及时(1小时内)报告当地教育行政部门和卫生行政部门。

4、组长在接到报告后,应立即通知领导小组成员立即到岗,部署各项救治及处理工作。

5、初步报告内容:学校名称、详细起点、发生的时间、人数、主要症状、事件经过、报告人、报告时间、联系电话等。

6、食物中毒事故分级:(按严重程度划分)

(1)重大学校食物中毒事故,是指一次中毒100人以上并出现死亡病例,或出现10例及以上死亡病例的食物中毒事故。

(2)较大学校食物中毒事故,是指一次中毒100人及以上,或出现死亡病例的食物中毒事故。

(3)一般学校食物中毒事故,是指一次中毒99人及以下,未出现死亡病例的食物中毒事故。

7、学校发生食物中毒或疑似食物中毒事故后,应采取下列措施:

(1)立即停止生产经营活动,并向所在地人民政府、教育行政部门和卫生行政部门报告。

(2)协助卫生机构救治病人。

(3)保留造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备和现场。

(4)配合卫生行政部门进行调查,按卫生行政部门的要求如实提供有关材料和样品。

(5)落实卫生行政部门要求采取的其他措施,把事态控制在最小范围。

8、建立学校食品卫生责任追究制度:学校发生食物中毒事故,有下列情形之一的,应当追究学校有关责任人的行政责任。

(1)未建立学校食品卫生校长负责制的,或未设立专职或兼职食品卫生管理人员的。

(2)实行食堂承包(托管)经营的学校未建立准入制度或准入制度未落实的。

(3)未建立学校食品卫生安全管理制度或管理制度不落实的。

(4)学校食堂未取得卫生许可证的。

(5)学校食堂从业人员未取得健康证明或存在影响食品卫生病症未调离食品工作岗位的,以及未按规定安排从业人员进行食品卫生知识培训的。

(6)违反《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》第十二条规定采购学生集体用餐的。

(7)对卫生行政部门或教育行政部门提出的整改意见,未按要求的时限进行整改的。

(8)瞒报、迟报食物中毒事故,或没有采取有效控制措施、组织抢救工作致使食物中毒事态扩大的。

(9)未配合卫生行政部门进行食物中毒调查或未保留现场的。对违反规定,造成重大食物中毒事件,情节特别严重的,要依法追究相应责任人的法律责任。

为了认真落实上级对食堂管理的要求精神，把学校食堂工作摆上议事日程，切实将学校工作落到实处，加大对学校食堂监管力度，确保全校教师就餐安全，学校工资的流畅，建立一下制度。

一．建立组织机构

学校食堂监管领导小组

组长： 成员：

学校食堂管理领导小组

组长：

组员：

二、建立学校食堂管理制度

（-）、

1、 严格按时上下班。

2、 上班时间必须穿好工作服，戴好口罩和工作帽。

3、 在师生就餐时间不得就餐，必须在师生离开食堂后再

统一在食堂内就餐。

4、 严禁从食堂带离任何物品。

5、 如需住在学校住宿的由学校统一安排，宿舍内严禁留宿他人。（尤其是本校学生）

6、 严格遵守学校规章制度和作息时间，服从安排，和谐相处。

7、 所有工作人员在上班期间（星期一至星期五）不得在

校外兼职。

8、 要把食品安全放在第一位，严格按照规定操作，如有违反安全要求造成安全事故的一律追究法律责任。

9、 厨房的安全和日常工作统一由厨师负责，储藏室由专人负责，另外再设一个大组长，三个小组长分别管理；大组长管理日常工作（所有的关门关灯、工作安排、协调人际关系），小组长分别负责一楼、二楼、小学。

10、 每周由大组长组织会议一次（总结上周工作和安排下周工作），每周跑步两次由厨师负责。

11、 严格请假制度。

12、 各项工作都由专人负责（留洋、卫生等），各自一定坚守自己的工作。

13、 食堂职工必须严格遵守签订的合同要求。凡是有违反以者，每人每次扣罚一百元。有连续两次违反者作为自动解聘。

（二）、学校从事食品生产经营人员健康检查制度

1、从事食品操作人员上岗前必须到区疾病预防控制部门进行健康检查，合格并取得健康证者方可上岗，工作时要佩戴或随身携带健康证。

2、本制度执行责任人每年组织本单位食品操作人员进健康检查，并掌握结果。

3、本制度执行责任人要定期检查从业人员持证情况，如有关部门检查时，发现无证上岗人员，除追究无证上岗人员责任外，还要追究本制度执行责任人责任。

（三）、学校食堂卫生检查制度

1、建立健全食堂卫生清扫制度，坚持环境卫生清洁制度；

2、主管领导定期检查（每周二到三次）；

3、食堂负责人（学校后勤处）自查；

4、卫生领导组成员抽查（不定期）；

5、按标准严要求，不留死角；

6、查出问题，立即解决。

（四）、学校食堂餐厅卫生管理制度

1、建立健全教师餐厅卫生清扫制度，坚持清洁制度不放松，并定期检查；

2、餐厅设防蝇、防鼠、防尘设施，消灭“四害”；

3、餐厅地面保持清洁（无水、无油迹、无尘土、无垃圾）；

6、餐厅服务人员上岗必须佩戴有效的健康证。

(五)、学校防投毒措施

1、加强门卫管理，严格执行校门出入登记制度；

2、严把采购、储存、加工、供应等各项环节的安全关；

3、烹饪原料专人专管，其他人未经允许不得擅自入内。

5、定期对教职工进行食品安全知识培训，增强教职工防投毒意识；

6、各环节由专人负责，学校卫生管理领导小组定期对预防投毒措施落实情况进行检查，发现隐患要及时纠正，出现安全事故要追究具体管理人及主管人员责任。

（六）、从业人员卫生知识培训制度

（七）、餐具，用餐清洗消毒制度

2、确认餐具已洗净后，将餐具置于待消毒的餐具存放架上；

3、将待消毒后的餐具置于餐具消毒设施中消毒；

4、将消毒后的餐具置于餐具保洁柜中待用；

1、进入烹调间的人员必须携带健康证和卫生知识培训合格证；

2、进入烹调间的人员必须穿戴工作服、帽；

3、所有使用的容器、用具必须洗净、消毒。

4、食品加工前应检查是否有感官异常；

6、炸制食品的食用油不得反复使用二次以上；

7、各岗位工作时必须随时清扫地面、案台；

8、废弃物应置于污物桶内并将污物桶加盖；

9、无防蝇窗纱的窗户不得打开；

10、个人物品不得带入烹调间；

11、负责人定期检查各岗位人员操作情况。

四、加大食品安全宣传力度

利用板报、班会等形式向学生宣传食品卫生小常识，提高学生食品安全意识，增长学生安全防范能力。营造普及食品安全知识氛围，最大限度防止食品中毒事件发生。

五、学校食品安全应急处理预案

为了及时处理和控制食物中毒事故，保障本校生的身体健康，特制定学校食物中毒预案。

当共同就餐人员在就餐后的一段时间内同时出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状时，应怀疑食毒。此时，第一发现人应立即向学校食物中毒领导小组长报告，组长在接到报告后，应立即向区教育局、食药监管部门报告，并通知领导小组成员即到岗，安全事故紧急预案马上启动。

二〇一一年九月十九日

1、桌椅、沙发、盆架、垃圾桶、办公橱等摆布合理、规范；

3、墙上只许挂钟表及仪容镜，名言等，挂摆物品要正、不能东倒西歪;

4、窗台、屋门、作业橱上摆放摆物品要整洁；

6、作业橱等橱柜内要清洁、整齐有序，个人物品与教学用品分类摆放；

8、保持室内空气清新无异味，严禁在办公室抽烟，乱仍烟蒂。

办公桌、微机、日光灯、风扇、毛巾、脸盆、电话、茶杯、盆架、暖瓶、饮水机、键盘、主机、显示器等办公用品洁净，无灰尘、无水渍污垢、无蝇屎，。

玻璃门窗须窗明几净，不能有灰尘、斑迹、污垢、水渍。

文件、作业、书本等文字材料等摆放整齐，类别清晰。

鼓励教师对办公室进行个性化布置，如放置一些盆花、挂些框画等，美化要清淡高雅，花卉要枝繁叶茂，色泽鲜艳，无灰尘；花盆表面要无灰尘污垢，无水渍斑迹，保持室内舒适清新。

各办公室工作人员在工作时间，要近量身着校服或与校服相近服装，严禁穿着奇装异服；仪表要干净卫生，严禁邋遢不洁；举止言谈要庄重得体，严禁粗俗浅薄。

1各办公室推选负责人，对本办公室负责。

2成立检查小组，每周抽查一至两次，并将得分情况做好记录。

员工宿舍管理制度范文，员工宿舍管理范文，员工宿舍管理办法范文：为使员工宿舍保持良好的清洁卫生，整齐的环境及公共秩序，使员工获得充分的休息，以提高工作效率，特订本规定。

1、员工在本公司所在地距离5公里以上无适当住所或交通不便者，可以申请住宿。

2、凡有以下情况之一者，不得住宿：(1)患有传染病者;(2)有不良嗜好者。

3、夫妻中有一方不是本公司员工的，本公司员工不得携眷住宿。

4、必须遵守本规定。

二、本公司提供员工宿舍系现住人尚在本公司服务为条件，倘若员工离职时，对宿舍使用权自然终止，届时该员工应于离职日起三天内，迁离宿舍，不得借故拖延或要求任何补偿费或搬家费用。迁出员工应将使用的床位、物品、抽屉等清理干净，所携出的物品，应先经舍监或主管人员检查。

三、员工宿舍指定一人担任舍监工作，其工作任务如下：

1、全面负责宿舍的管理工作，分配宿舍区公共卫生的`清扫任务，检查保洁工作，维持秩序，管理水、电，及门户安全。

2、监督轮值人员维护环境清洁及门窗的关闭(尤其夜晚及台风)。

3、整理登记员工个人资料，如血型、紧急联络人、家庭住址，联系方式等。

(1)违反宿舍管理规则，情节重大者。

(2)擅自留宿亲友者。

(3)宿舍内有不法行为或有外来侵扰时。

(4)员工身体不适应时负责照顾，病情重大者应通知其亲友及上级主管并送医院治疗。

四、公司领导及宿舍主管部门须经常视察宿舍，员工不得拒绝，并听从有关指示。

五、员工对所居住宿舍，保持原有结构的安全完整，不得随意改造或变更房舍。有关宿舍现有的器具设备(如电视、桌椅、玻璃、卫浴设备、门窗、床铺等)本公司以完好状态交与员工使用，如有疏于管理或恶意破坏，酌情由现住人员负担该项修理费或赔偿费，并视情节轻重论处。

六、住宿员工必须遵守下列规则及处罚条款

1、服从舍监管理、派遣与监督。违反者，每次处以50元的罚款。

2、室内禁止烧煮、烹饪或私自接配电线及装接电器。违反者每次处以100元的罚款。

3、室内不得使用或存放危险及违禁物品。违反者每次处以100元的罚款。

4、个人棉被、垫被起床后须叠齐。违反者每次处以50元的罚款。

5、烟灰、烟蒂不得丢弃地上，烟灰缸及其易燃物品不得放置寝室。违反者每次处以50元的罚款。

6、换洗衣物不得堆积室内，其余衣、鞋必须收入柜内或箱内。违反者每次处以50元的罚款。

7、洗晒衣物需按指定位置晾晒。违反者每次处以50元的罚款。

8、电视、收音机的使用，声音不得放大，以免妨碍他人休息。违反者每次处以50元的罚款。

9、就寝后不得有影响他人睡眠行为。违反者每次处以50元的罚款。

10、宿舍不得留宿外人或亲友，如外人拜访应登记姓名、关系及进出时间。违反者每次处以100元的罚款。

11、夜间外出最迟应于23时前返回宿舍(注意关闭门窗)，否则应向舍监报告。违反者每次处以50元的罚款。

12、贵重物品应避免携入，遗失由员工自行负责。

13、不得在墙壁、橱柜上随意张贴字画或钉物品。违反者每次处以100元的罚款。

14、污秽、废物、垃圾等应集中于指定场所倾倒。违反者每次处以50元的罚款。

15、各房间的清洁由住宿人轮流清洁整理。轮值人员未按照规定清扫卫生的，违反者每次处以50元的罚款。

16、对水、电的使用，应遵照下列规定：

(1)水、电不得浪费，随手关灯及水龙头;违反者每次处以50元的罚款。

(2)沐浴的水、电、煤气用毕即关闭，浴毕应清理浴池。违反者每次处以50元的罚款。

17、不得在床上抽烟，不得在宿舍内吃其他不良物品。违反者每次处以50元的罚款。

18、员工不得于宿舍或办公室内聚餐、喝酒、赌博、打麻将或其他不良或不当行为。违反者每次处以100元的罚款。

七、住宿员工有下列情况之一者，取消其住宿资格：

1、不服从舍监的监督、指挥者。

2、在宿舍内赌博(打麻将)斗殴、及酗酒。

3、蓄意破坏公用物品或设施等。

4、擅自于宿舍内接待异性客人或留宿外人者。

5、经常妨碍宿舍安宁、屡戒不改者。

6、违反宿舍安全规定者。

7、无正当理由经常在外住宿者。

8、有偷窃行为者。

注：查看本文相关详情请搜索进入安徽人事资料网然后站内搜索员工宿舍管理制度细则。

第一章 总则

第一条 为加强员工宿舍的管理，保证宿舍的安全、文明、整洁，使员工有一个良好的生活环境，以提高工作效率，特制订本制度。

第二条 适用范围：本制度适用于公司内住宿员工。

第三条 责任部门：公司员工宿舍管理由办公室负责；管理职责包括：负责员工宿舍公共设施的购买、维护及统计报修，监督检查员工宿舍的各种安全、卫生情况。

第二章 入住与退宿相关手续

第四条 员工申请住宿条件及方式：

4.1 公司员工于辖区内无适当住所或交通不便者，可至办公室申请住宿。

4.2 凡有以下情况之一者，不得住宿：

4.2.1患有传染病者。

4.2.2有不良嗜好者。

4.3 不得携眷住宿。

4.4 需遵守本管理制度。

第五条 退宿：员工离职 (包括自动辞职、解聘等)时，应于离职3日内到办公室办理移交手续，清点财物，迁离宿舍，不得借故拖延，违者由公司强制迁出；员工因其他原因不需在员工宿舍住宿，应至办公室提出申请并立即办理宿舍相关物品移交手续，并于3日内在人将个人物品搬离员工宿舍。

第三章 宿舍日常管理制度

第六条 任何员工未经公司许可，不得擅自留宿外人。

第七条 员工不得于宿舍内有酗酒、赌博、打架斗殴、骂架或有不良行为。

第八条 注意宿舍内安全用电，室内禁止烧煮、烹饪或私自接配电线并装接额定功率大于400w电器；人员离开务必检查并关掉所有电器电源。

第九条 注意安全，防火防盗；员工离开宿舍必须关好门窗；室内严禁使用或存放危险及违禁物品；现金、财物等应妥善保管，贵重物品应避免携入，遗失由各自负责。

第十条 住宿人员不得有意损坏宿舍公共财产及设施，如造成损坏，由办公室酌情处理，由责任人员负担该项修理费或赔偿费并视情节轻重予以其他处罚。

第十一条 员工宿舍应保持良好的卫生状况并应遵守：

11.1 个人物品摆放整齐；不得随手乱抛垃圾；垃圾应及时清理至垃圾池。 11.2安排卫生值日人员并应保持地面及门前清洁；每周应最少组织一次大扫除以清洁卫生死角；保持：宿舍内整洁卫生，室内无杂物，地面、墙面无污迹，天花板无蛛网，空气清新、无异味。

11.3 污秽、废物、垃圾等应集中于指定场所倾倒。

11.4 不得于墙壁、橱柜上随意张贴字画或钉物品。

11.5标准：

地面：室内地面无垃圾、痰迹、积水、鞋子摆放整齐。

墙面：墙面清洁，无印迹，不钉钉子，室内不准拉绳子、铁丝。墙面墙角无蜘蛛网。

铺面：衣物、被子叠放整齐，床单平整；

室内保持空气新鲜、无异味；门窗玻璃清洁，不私接电线，不违章用电. 卫生间无污物、污迹。

窗台无灰尘。

第十二条 办公室每月安排统一检查二次，其中突击检查至少一次，发现有违纪行为按5元/处处罚。

第四章 附则

第十三条 本制度自颁布之日开始实行。

一 卫生标准：

1) 全寝室的值日生安排全权由寝室长负责安排。

2) 床单平铺，不可有皱褶，被子每次起床后，必须折成方块状，且每个小寝室放被子的方位须一致。床上除了在枕头，被子及枕边的毛绒玩具外，一律不允许摆放其他任何物品。

3) 个人的衣服床单，被子当次起床未按要求拆放好散乱者，当天的.值日生请记录下名字交与值班老师，由值班老师作相应处罚。但当天的值日生在发现某室友被子床单等未叠放整齐时，必须帮其收拾，否则也按卫生不达标作相应扣分。

4) 每个小寝室的鞋子、毛巾、行李包、洗漱用具、衣架、书、碗、洗衣粉、洗衣刷必须归类统一摆放整齐。

5) 地板必须拖干净，做到不留任何残渣，脚印痕迹等，当次垃圾必须当次倒掉，扫除工具必须统一摆放整齐。

6) 厕所卫生由各寝室成员轮流来负责，轮流的顺序由各寝室长负责安排。每个寝室轮流完后，由寝室长提前一天（即如果第二天是下个寝室冲厕所，则当天晚上10：30以前告知下一间的寝室长，再由下一间的寝室长负责安排室友轮流冲厕所（女生宿舍走廊也按此方法执行）。注意：如果各寝室长未在当天规定时间通知到位，其后果由各寝室长负责，罚第二天继续负责走廊和女厕所卫生，。

每天早、中、晚必须打扫寝室，平时也要注意保持整洁，并保管好卫生用具。做到除就寝外，其它任何时候任何老师到寝室检查，都保持卫生整洁！

值日生每次搞完卫生后，必须将全寝室的灯熄掉，水龙头关好（特别是早上和晚自习之前）。

寝室值日采用评分制，当天分数在8分以下者，罚全寝室成员搞卫生一天（走廊和厕所卫生）。如继续不合格，则继续罚，直到合格为止。（具体评分标准，详见“寝室值日卫生评分标准”）

女生厕所、澡堂、走廊、晾衣间跟走廊一样，实行轮流制。特别是厕所和寝室垃圾必须做到当日当次清理干净。厕所里不能有积粪。 7) 8) 9) 10)

二 就寝原则：

1) 晚上，中午午觉必须按时就寝，即晚10：30、午睡：12：30。熄灯铃响后，请寝室长负责熄灯，不得拖延，并维持寝室就寝纪律，保持安静。起床铃响之前提前起床。

2) 每晚超过10：30未进宿舍休息仍在教室学习的同学，最晚不能超过23：30.且回宿舍就初始的全过程中，不允许喧哗，以免影响他人休息。

3) 每天中行12：00、早上6：00之前及晚上10：30之后，各寝室的同学不能在各个寝室间相互乱串，以免影响他人休息。

4) 每晚10：30之后，除了就寝及暂留在教室学习外，不允许以任何理由到处闲逛。

5) 超过晚上10：30,不能以任何理由在寝室开灯学习，以免影响他人休息，超过晚上10：30要继续学习的同学可在教室里学习，不能超过晚上11：30。

6) 当晚未按时到寝室休息者，请各寝室长负责告知当天的值班老师或寝室管理老师处，由老师根据各情况处理。

7) 保证做到晚上10：30熄灯铃一响，各寝室灯灭；早上6：10分起床铃一响，各寝室灯亮。

三 安全原则：

1) 不允许在寝室里私自使用任何电器。

2) 不允许在墙壁上钉水泥钉。

3) 电灯泡、开关断电或损坏时，不允许私自检查线路，发现此情况，一律及时告知值班老师。

4) 夏天用蚊香应远离易燃物，如被子，床单等。

5) 不允许攀爬宿舍走廊围墙。

四 其他相关细则：

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12) 严禁在寝室洗衣服、洗头、洗澡，一经发现，必定严惩！（欢迎各位同学举报） 中午或晚自习后不允许洗头，洗衣服。洗头洗衣服或洗澡一律安排在下午放学以后进行。 不能随意在墙壁上粘贴各种图片及纸片不得在墙壁上乱涂乱画，及留下脚印等。 节约水电，及时水龙头，电灯。 不得向窗外抛洒污水、垃圾或其他物品。 不得以床头或床边吊挂任何饰品。 床单、枕套、枕套、换洗衣服必须及时清洗干净。 洗干净的衣服一律叠好放在行李包里，不允许挂在床头。 各人的行李包等一律统一整齐摆放在各寝室的空床位上，不允许放在各自的床头床尾等处。 各寝室洗涤方面的一切事由一律在操场边的洗碗池完成。 一律不允许带零食，米饭等食物到寝室里去食用，一经发现，必定严惩不怠！（水果与牛奶除外） 早上当值班老师组织早练时，各寝室长负责清查寝室成员人数，发现迟到或无故缺席者，将名字记下交与寝室管理老师处，由老师一并处理。另：如遇身体不适不能正常参加早练者，需到值班老师处请假，说明缘由。

不允许私自调换寝室或上下床铺，以及移动寝室床位。 13)

（一）纪律管理方面

1、根据学生管理手册内容，督促学生遵守学校宿舍规章制度；

4、要求学生不得在寝室内点蜡烛及其它可燃烧物；

6、要求宿舍内禁止喝酒、赌博或传阅不健康书刊；

（二）卫生及文化氛围方面

1、配合学院及学校每周五的卫生检查，督促各宿舍成员保持地面、

3、督促各宿舍成员注重集体生活，讲究个人卫生，做到每晚洗脚，每早洗脸、刷牙，鞋、袜及时洗刷。

4、要求每个宿舍室内装饰美观大方，内容健康向上。

（三）宿舍安全管理方面

2、监督各宿舍内不得擅自点蜡烛，焚烧废纸，确保每位成员的安全；

5、宿舍如发生失窃，应及时通过辅导员向学校报告；

6、以宿舍为单位，按要求统计每次节假日学生去向；

（四）奖惩方面

1、根据本班实际情况，可以班级为单位，评选出本班最佳宿舍，并用班费购买奖品作为鼓励；（该事由宿舍长管理委员主要负责）

2、被评为最佳宿舍的宿舍长，可在本学期额外获加2分平时积分，

并计入期末综合成绩内。（获奖名单需由宿舍长管理委员交于班长，以便算得综合成绩时保证可计入在内）

附 宿舍长职责

2、在就寝前应检查宿舍有无人员未到就寝，维持就寝纪律；

3、负责锁好宿舍门，监督检查本宿舍的卫生、物品摆放；

4、应认真负责落实宿舍管理制度。