工作学习中一定要善始善终，只有总结才标志工作阶段性完成或者彻底的终止。通过总结对工作学习进行回顾和分析，从中找出经验和教训，引出规律性认识，以指导今后工作和实践活动。那么，我们该怎么写总结呢？下面是小编为大家带来的总结书优秀范文，希望大家可以喜欢。
餐厅设计实践总结篇一
暑期，我参与了社会实践的队伍！
我在一家西餐厅当服务员，因为是零时工，所以工资不高。月薪300元左右。对于现在的我来说，钱并不是放在第一位，重要的是这种经历。
在那里干了一个星期，上白班！可能是年龄比较小的，大家都很照顾我，并没有在电视剧上的坎坷。或许也能算是我幸运。在打工的这一个星期里，我充分的体验到了快乐与生活的艰辛。也懂得了父母的不容易。在这里打工的人大部分都有兼职，因为这微薄的薪水不足以生活。在这里上了一天的班，我已经累的快趴下来了，想想同事们，真是觉得自己很没有出息。在餐厅里，服务员在上班的时候是不允许坐在椅子上的，大家都要坚守自己的岗位。以便随时满足客人的需要。当然，有时候还是会偷下懒。如果有客人连续投诉你三次以上，那对不起，你可能要另谋出路了。有时侯，遇到脾气不好的客人，因为一点点小事就会对你乱发脾气，经理告诉我们，你们无论如何都要保持微笑，然后礼貌的说对不起，顾客永远是上帝。虽然这句老话是早有耳闻的，但实施起来可真是不容易。有时真想一走了之不干了，但想想，这样那我之前的努力不就白费了吗？这点小气都受不了，以后真的在社会上该怎么样，路还很长啊！想着想着，也就释然了。
当然，偶尔还是会碰见很势力的人。比如专门在经理面前打小报告，拍领导马屁的人。这些，我以为只有在电视上面才有的，所以忍不住笑了起来。看来，我的见识还是太少啊！社会上，这种人是普遍存在的，但我还是暗自祈祷少碰见为妙！
一个星期很快过去了，父母看着我在这一个星期里的变化感觉很震惊。在家里，我明显勤快了！他们问我这一个星期的心得！我告诉他们，只有三个词：忍耐、努力、坚持！
我这一个星期的表现，自己基本上还满意，能打个85分！我不希望自己拿满分，因为这样才有个向前冲的劲头！
餐厅设计实践总结篇二
20__年1月中旬，按照常例，我们旅游、酒店管理专业的学生进行实践，有许多酒店供我们选择，经过认真思考，我们旅游管理二班的其中九名学生有幸来到了郑和国际酒店，也包括我在内，进行我们为期7个月的专业实践。这是我们初次真正接触社会，难免心里会有些害怕，事后经过职位所需以及领导的分配，我被分到中餐厅，带着一份兴奋而紧张的心情开始了我们的实践。实践的7个多月里，我感受颇多，受益非浅。
太仓郑和国际酒店20__年开业，是太仓首家以“郑和下西洋”为主题的四星级精品酒店，酒店秉承“人文郑和，科技郑和”的宗旨，在设计上以“郑和七下西洋”的历史事件为为主题，加入了古典和现代的设计元素并融入了世界海洋文化，体现郑和特有的风格。整个布局更是着重营造文化氛围，将东方文化与世界海洋文化精彩合璧，使酒店充满着浓郁的地方文化特色和海洋文化特色，为宾客营造一个温暖舒适的文化氛围。
太仓郑和国际酒店包厢均以郑和下西洋时的航海线路命名，使酒店充满着浓郁的地方文化特色，让宾客在享受美食之外还能体验一番郑和远航的乐趣。太仓郑和国际酒店设有餐厅、大堂吧、会务、康乐及客房，采用现代化信息管理体系，使来宾在酒店内一边感受这里的郑和文化，一边享受多种现代信息服务，给宾客的旅居生活带来一番别样的体验。
一是人事部的岗前培训，进行了7个课时的室内培训和游览培训，主要是介绍酒店的概况，同时也对我们进行了员工素养及酒店管理制度的培训，这让我们对工作有了大概的了解。
第二是消防安全意识培训，酒店特别安排了工程部的经理助理为我们现场讲解授课，让我们对酒店安全和消防常识有了更深入系统的了解。
第三是业务技能培训，这一培训贯穿着我们实践的7个月，由部门负责人员为我们进行不间断的技能指导，7个月的实践让我们对部门工作有了深入的了解，这也得益于酒店系统而全面的培训。这些培训对于我们以后的学习和工作都是非常有用的。
中餐厅是酒店餐饮部门中最为辛苦的部门，因为服务员的工作时间不固定，有时会很晚，也没有具体的工作描述，很多时候会受到客人的刁难，心理上也要承受各种打击。在刚刚走进工作岗位的几天，我们就像无头苍蝇，完全不能领会工作的定流程和要领，只是听从领班和老员工的安排，庆幸的是基本所有的老员工对我们都特别的友好，领班还专门为我们每人安排了1名师傅，负责引导我们的工作。在后面的日子里，我们基本都能熟练各项工作了。
我们的工作除了中餐的一些摆台、折口布、上菜、撤台布等，有时还得在会议帮忙我们的上班时间是8小时工作制，但实际上不固定，经常加班加点，但是加班时间都有记录，适当的时候会有补休。我们开始是每周休息一天后来改成一天半。
酒店员工都是穿着工作服的，由酒店统一发放，但我认为我们中餐服务员的制服颜色太暗穿在身上，看起来都没精神，不过令我欣慰的是：酒店的员工大都是热情友好的，不管哪个部门，他们并没有因为我们是实践生而对我们冷漠生硬；在劳累之余，同事们的一个甜美的微笑，一句再普通不过的“辛苦了”都会让人分外感动；在休息和饭堂进餐的时候，我们都会聚在一起聊天，分享彼此的感受，就像一家人。
在服务过程中，我接触到了形形色色的客人，在工作中既受到过客人的嘉奖，也曾招受客人的投诉，但是我并没有因此骄傲或不满，而是认真反思我做的不对的地方，争取下次不再犯同样的错误，尽力为每一个客人都提供更好的服务，在西餐时经常会遇到外国客人，可是我的英语不怎么好，开始不敢说出口，后来慢慢的我敢说了，而且可以和外国人进行简单的交流，在此我感觉到英语的重要性，要好好学习英语。
通过这次实践真正学到了很多实际的东西，而这些恰恰是在课堂上所学不到的。虽然之前上课就知道酒店行业是很注重实践和细节的，但是在实践中就没想到酒店里注重的细节会细到那种连物品的摆放都有规定的程度。在实践中学到的都是基层服务员的工作技能，并且加以熟练了。
另外，在管理上最重要的是要妥善处理和下属员工的关系，而要做到这点，最重要的是需要务实，从基层干起，出于基层而脱颖于基层，一个成功的管理者必然是这样产生的，成功的管理者能把所有员工团结起来，这样实现的是整个企业的目标。所以说，日后酒店需要的'管理人才，必然是经验丰富从基层升上来的，而不是一个具有多高学历却没有实际工作经验的人，酒店需要的服务员，必然是很有服务能力，极其重视细节的人，并且将向普遍性的酒店“金钥匙”方向发展。
酒店里要学到的东西很多，比如说餐桌上的礼仪，和客人打交道，还有就是做为四星级的服务员该怎么面对客人的不同要求。在中餐厅，接触这方面的知识相对于其他部门而言还是比较多的。当我们去做一桌客情，看着客人入座，一些客套话，和一些敬酒方面的，都会学到一点点，还有一些比较重要的就是人与人之间的交往，就是所谓的“为人处世”，要懂得尊重人。：能满足领导终极期望的人常常会有更好的职业发展前景。
现在内向性格的人比较多，而工作中的关注点绝大多数只是在于尽善尽美地想法子完成领导交给他们做的任何事情，其实在酒店待了这么长时间，我觉得不仅要完成领导交给自己的事，还应该积极地站在领导的角度考虑问题，这样不仅解决了领导想到的问题，而且还主动帮领导想好答案或解决方案，所以说，要想真正的在社会上立足就要懂得学会积极主动。在实践的过程中，看着那些被动的人被领导看不起，就像酒店里或者一些大型企业里组织和带动的一些活动，除了积极地响应和号召之外，更重要的就是结合于实践，马上实施起来，而有些人吩咐干什么就干什么，一点主见意识都没有，这样的人就永远得不到领导的重视，而且也没有多大的出息。
当出现一些问题时，你自己若要有很好的意见就可以主动提出来，不要放在心里而不说，那样就是不懂得好好把握机会，从而自己就会处于很渺小的地位。还有做事也要讲究个度，就像在酒店里，在每个领导或是同事面前话也不能太多，那样也会贬低自己的身价，凡事装个心眼，做人也许就是这样吧，也算是磨练自己。
在郑和酒店实践的日子结束了，这次酒店实践也是本人的第一次专业实践我认为我的选择没有错，因为在这些日子里自己确学到了不少的东西：除了了解到餐饮的服务程序和技巧，也学会了如何调整自己的心态，如何处理好自己的利益和酒店的利益，如何处理好同事之间的人际关系，如何与顾客打交道；同时，更让我认识到作为一个服务员应该具有强烈的服务意识，虽然服务员的工作简单不起眼，但却是必不可少的环节，影响着酒店的正常运转，所以在工作中我一丝不苟，竭尽全力为宾客提供最优质的服务，面带微笑，让每一位宾客都能开心而来满意而归，这之中虽然辛苦，但我得到别人赞许时却还是很开心。
更为重要的是，在7个月的工作中，我深刻地体会到了酒店行业的艰辛，也看到酒店发展的前景，更加明白了自己以后学习的方向和侧重点。我战胜了我自己，终于跨出了第一步，那是一个属于我自己的舞台，不管以后遇到什么样的困难，我都不会害怕了，因为我相信我自己！
最后感谢系领导以及老师能给我们提供这样难得的实践机会，这是我跨入工作岗位的第一步，我会好好珍惜，永远不会忘记，在此祝愿郑和国际酒店生意越来越红火，学院越办越好。
餐厅设计实践总结篇三
暑假社会实习活动是学校教育向讲堂外的一种延伸，也是推动本质教育进程的首要手法。它有助于当代大学生触摸社会，了解社会。一起时刻也是大学生学习常识、训练才华的有用途径，效劳社区、报答社会的一种良好方式。作为一名大学生有别于中学生就在于它更注重培育学生的实习才干，在注重本质教育的今日，社会实习活动一向被视为高校培育德、智、体、美、劳全面发展的新世纪优秀人才的首要途径。岁月如梭，伴随着炽热的到来，作为大学生的第一个暑期就已悄然来到咱们身边，于是我积极地投身社会实习当中，想通过社会实习更进一步了解社会，在实习中添加才智，训练自个的实干;想通过社会实习，找出自个的缺乏，不断地去完善自个。
在他人的协助下找到一份家教的作业。家教，也即是做教师给学生教导学习，通常都是一对一的教导。不过由于后来又有几家需要家教，并且与我的时刻也并不抵触，所以我教导的学生有三个。
从前，对这个作业也有过神往，所以关于这么的一份暑期作业，我自个是很满足的，由于它是最能体现一自个的价值的，并且我对自个也是很有决心的，曾经暑假在家的时分就教过我的弟弟小妹们，尽管这并不规范，但至少让我取得必定的经历。自傲是功德，但我知道，这毕竟是我首次正式的一家教教师的身份去教他人，所以我要做好充足的预备。
我教导的学生都是初中生，教导的首要门类是英语。我先跟家长通了个电话，进行了初步的触摸和交流，并且了解了学生的基本学习状况，在对学生进行试讲之前，我在网上特别查找了一些家教活动中的注意点以及难点，还有即是家教学生的不相同类型以及采纳的办法。并且我也事前了解了初中英语课程设置的一些特点，对初中的英语课程有必定的了解，我深知“不打无预备之战”的道理。第二天我就带着严重又振奋的心境进行了首次试讲，关于试讲的成果，家长仍是比较满足的。然后我跟家长进行了深化的攀谈，也跟我的学生有了首次交流。这么的触摸往后，我了解到，本来他们的其他几门功课仍是蛮好的，对英语，首要是没有爱好，并且英语根柢差，加之父母的期望有很高，然后造成了自我抛弃。回来往后，关于这种状况，我在网上查找了相关材料，对这么的学生，最首要的即是鼓舞与支撑，增强他们的自决心。我相信，有了自傲，爱好就会产生了。
做好全部预备往后，我开端第一天的家教使命。在我自个了解当中，英语最首要的即是词汇、语法以及白话，而为了能让学生熟悉英语的学习，我基本以教材为蓝本的，别的再加上一点参阅书上的辅佐性常识。一开端我让他们读了一篇课本上的课文，首要意图即是要知道他们的发音怎么，让我感到欣慰的是，他们尽管读起来时断时续的，有的单词读不出来，可是读出来的有些仍是基本没有发音疑问的，我想，只需在增强点自傲，他们的英语必定会有幸当大的前进的。我对他们说了我自个的观点，并给予他们必定的鼓舞，往后，我仍是能感觉到他们本来仍是喜爱英语的，可能是由于英语差而对应于产生了必定的抵触情绪，然后不愿多触摸英语。发现这一点往后，我对自个的教学计划有了进一步的调整，要进一步发现他们在英语上的发光点。
接下来，即是对词汇的回忆。与他们触摸下来，我了解到记单词是令他们最头疼的，我想着也是咱们每自个头疼的作业吧，所以在教他人的时分，也是在教自个。我自个认为，以单词的发音来回忆应该是最有用的办法了，可是这么的话，你就有必要会读，由于只有知道了怎么读才干依照它的读音来拼写全部单词，而这个过程又是彼此互补的，所以要培育对英语的语感。在课上学习常识的过程中，咱们常常听到一句话即是“爱好是最佳的教师”，而实习证明，这句话是非常准确的。所以我决议，从他们的自个爱好爱好开端，希望可以挖掘出意想不到的潜能。
将学习与娱乐结合在一起，劳逸结合，几天下来，他们已没有刚开的那般抵触，并对英语也产生了必定的好感。而在这个过程中，咱们就像是已知道几年的老朋友。
最终即是语法，关于这个，我仍是依照书上的次序，正规范归来讲的，就像讲堂上相同，讲好一个课时就做一些相应的作业作为稳固操练，有时是书上的一些标题，有些是自个出的，当然仍是一比较简单的标题为主，首要即是要增强他们的自决心。当然也有一些常常做常常错的标题，针对这个，首先从标题自身着手，然后就这一类型打开分析，相同类型的标题稍加改动就会变得很不相同，可是只需见过就不会再觉得生疏，所以要多练。可是每一件事都是有限度的，超过了就会变得很沉重，乃至产生讨厌心理，所以仅仅让他们做相应量的标题。
以上即是我教导学生的大致内容与办法，时刻老是这么快，就那两个月的家教作业已完毕，在这个过程中，我关于自个首次当教师的体现仍是比较满足的，学生对英语的热心也给激发了出来，英语都有了必定的前进。
白驹过隙，不知不觉假日很快就要完毕了，在这段时刻了我已与那些孩子们剪下了深沉的友谊，我想着这关于我来说是一笔难得财富。通过实习训练后，我的自个本质、心里观念、交流窍门等多方面都取得不相同程度的前进，真实达到了社会实习的意图。这次社会实习或许会存在一些疑问，可是我欢喜的看到，通过实习的锻炼，我变得愈加老练，愈加自傲。这次亲自领会让我有了很大的感受，这不仅是一次实习，仍是一次人生经历，是终身名贵的财富。在往后我要参加跟多的社会实习活动，锻炼自个的一起让自个知道更多，使自个未踏入社会就已领会社会更多方面。
大学生打工要为“能”而动，而不是为“利”而动。挣钱确实是不少大学生打工的意图，但这不应该是仅有意图。对大学生而言，使用打工添加社会才干，这无疑是一笔无形的财富。
餐厅设计实践总结篇四
西餐厅服务与西方礼仪培训
通过实习了解西餐厅的基本操作过程，掌握服务技巧提高服务水平，锻炼自己的社会实践能力。
随着生活方式的更新和社会交往的活跃，我国吃西餐的人越来越多。在组织的涉外活动中，为适合国外客人的饮食习惯，有时要用西餐来招待客人。西餐厅一般比较宽敞，环境幽雅，吃西餐又便于交谈，因此，在公共关系宴请中，是一种比较受欢迎又方便可取的招待形式。西餐源远流长，又十分注重礼仪，讲究规矩，所以，了解一些西餐方面的知识是十分重要的。今年暑假，我在豪尚豪西餐厅实践了半个月的时间，获得了经验，更增长了见识，使我对西餐有了更深的了解。
实践已划上了圆满的句号。在这里，第一次接触社会的实践生活，体验到生活的艰辛和不易，总体来说还是有不少的收获和所得。从一个对西餐行业无知的少年变成一个既具有西餐知识，又懂得西方礼仪和社会交往的青年。实习的收获是不能用语言一一所能描述的，总的来说有酸有甜、有苦有乐，苦的是让人记住那些几十种西餐食品的特点与制作方法，还得分清它们的消费对象。还有那些中国人不太懂得的西方礼仪培训工作；快乐的是和同事领导的和睦相处以及老板的风趣幽默；快乐的是顾客对自己付出服务的肯定与赞赏；乐的是自己既充实又有滋有味的实习生活过程。其实实习的日子不是很长，当初的我们不知道牛排还要吃七八成熟？不知道生菜沙拉和水果沙拉是什么东西，以及自己不怎么熟练的在西餐厅铺台布。摆刀叉，给客人介绍菜单的种种场景就像昨天才发生一样，是那么的叫人印象深刻。
在这里，自己对西餐方面有了比较深刻的认识，品味西餐文化，建议大家到正宗的西餐厅看一看，一般都法国浪漫派风格布置的西餐厅比较好，装璜华丽典雅，乐池内小乐队演奏着古典的名曲，服务员是身着燕尾服的小伙子。研究西餐的学者们，经过长期的探讨和归纳认为吃西餐最讲究6个“m”。第一个是“menu”（菜单），第二个是“music”（音乐），第三个是“mood”（气氛），第四个是“meeting”（会面），第五个是“manner”（礼俗），第六个是“meal”（食品），这些都是西餐行业内必须具有而且重视的地方，好的西餐老板会特别重视这几个方面的投资与开发研究。西餐礼仪也是特别重要的方面，好的西餐厅店，会对所有的员工进行西方礼仪的培训，会对服务人员进行定期的考核和认定。
实践期间最刻骨铭心的是孙小姐竭尽全力为客人提供"温馨细微，物有所值"的服务。还有就是典雅淳美的美国西部音乐，韵味悠长的咖啡，以及闻名遐迩的菲力牛排。都说服务是餐厅的形象之本，是西餐厅的竞争之道，那么孙小姐的服务魅力有表现在哪呢？那就是一张诚挚动心的笑脸，一声声悦耳动听的话语，一次次全身心投入的服务而凝结出一个个回味无穷的优质服务。在那里实习的半个多月期间学到的东西可不少，感触也颇多，若要为客人提供优质的服务，就是要充分读懂客人的心，充分理解客人的需求，甚至是超越客人的期望，在日常工作岗位上为客人提供富有人性化的和艺术化的服务，高层次的满足客人的需求，让客人愉悦地有频频光顾的欲望。有人说服务是个即时的工作，过去了就不会再来，所以要在当下满足客人的多方面要求，把服务的质量提高。
在西餐厅实习的这半个多月，在工作岗位上勤勤恳恳付出的不光有汗水，还有智慧和技巧，更多的是自我超越。因此，自己变的成熟了，少了一份脆弱，多了份坚强，忘了如何去依靠，想的是如何去学习让自己独立自强。没有了父亲和母亲的关怀，没有了老师和同学的指点，自己的一切事物都得要自己亲自去解决，增强了自己的自信心，从这次实习中我深深的体会到没有自己办不成的事，只有自己不去做，认认真真的学习，勤勤恳恳的做事，这就是生活，是真正的生活！
餐厅设计实践总结篇五
春节是中国最隆重的节日，五十六个民族共同庆祝的一个节日，是一年的结束，来年的开始，是对过去的总结，对未来的期望。春节燃放鞭炮在中国是一种最常见、最基本的庆祝方式，而据国家安全生产监督管理总局发布消息，《__ 年危化品和烟花爆竹安全监管重点工作》方案已经确定，安监部门将继续推动城区安全风险大的危化企业搬迁工作，努力实现“__”末全国烟花爆竹生产企业数量比__ 年减少 20%。今年过年时我也深刻感受到我家乡的鞭炮燃放量有所减少，大家也说过多燃放鞭炮没有意义，一来造成的污染太多，二来还存在安全隐患。说到污染，我是深有感触，每年过年放鞭炮噼噼啪啪的，烟雾滚滚，还要打扫一大堆纸屑，真是一件极其烦心的事。再说安全问题，燃放鞭炮时，鞭炮点燃后离手一定要快，不然一不小心就会炸到自己，同时鞭炮的巨响也很有可能造成耳聋。
众所周知，中国的传统文化受到很多外来文化的冲击，传统节日越来越不被重视，而西方的圣诞节等节日却倍受青睐，这不能不说是中国传统文化的衰退。但是，鞭炮燃放的减少是否也意味着传统文化的衰退呢?春节燃放鞭炮是从 _x_ 多年前开始的，可以说是历史悠久。中国的传统文化在衰退是不可否认的，但是我认为春节燃放鞭炮的减少并不是文化衰退的表现，中国几千年的传统文化中也有许多是落后文化和腐朽文化，而我认为燃放鞭炮就是落后文化之一。中国发明火药最开始是用来制造烟花，而经过流通到达国外，却制成了大炮，不仅轰炸了国外资本主义冰冷的城堡，而且外国侵略主义还用它打开中国的国门。这是一件多么可笑的事，中国人自己发明的东西却被别人利用，反而打中国自己人。
由烟花爆竹引发的惨剧也是不能忽视的，__ 年 2 月 26 日 20时,广东揭阳市普宁市军埠镇石桥头村,一村民燃放烟花引起爆炸,导致附近几户民宅玻璃被震碎,并有一户民宅起火,造成 19 人死亡,50人不同程度受伤;__ 年 5 月 8 日,钦州市钦北烟花炮竹总厂固引工房发生爆炸事故,造成 4 人死亡;__ 年 2 月 1 日上午，连霍高速河南三门峡段义昌大桥上一辆载着烟花爆竹的货车爆炸，导致桥体坍塌，事故造成 26 人死亡。类似此类由烟花爆竹引发的事故还比比皆是，这些完全是可以避免的意外。
以上事实都说明春节减少鞭炮的燃放不仅不是传统文化的衰退，反而是中国文化进步和人们思想观念解放的表现。减少鞭炮的燃放对环境是百利而无一害的，它可以减少噪音污染、空气污染、固体垃圾污染等，符合科学发展观的要求。中国文化的进步是世界人民有目共睹的，它不仅体现在鞭炮上，我们可以从很多地方看到：从毛泽东思想到邓小平理论，从__的“三个代表”到科学发展观;从“神五”到“神九”;再有莫言获得诺贝尔文学奖无一不昭示着中国文化的进步。
春节鞭炮燃放的减少是一件可喜的事，它是中国文化进步、人民思想观念进一步解放的直接表现。但是春节在中国文化中的地位是举足轻重的，热闹不可或缺，我觉得在保护环境的同时也要尊重节日习俗，不能弱化传统节日对我们的影响。我们应该加强科技力量，研发更环保、更安全的庆祝工具，使中国的节日在安全、喜庆的氛围中度过，让世界看到我们中国文化更加强大!
餐厅设计实践总结篇六
美丽的风景，似乎总在远方。
于是许多人选择在这个季节，信步去看一场花事，渡船去赏一湖碧水。
一路风尘，赴时光之约。
我们明了“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行”，风尘仆仆的二十余载，我们竭力的在学校里、书本里汲取或是有用或是无用的知识，却始终不得以付出实践。
蝉鸣荷开，我们也终于有了一次接触社会的实践的机会!
社会实践是我们大学生思想政治教育的一个重要环节，对于促进大学生了解社会、了解国情、增长才干、奉献社会、培养品格、增强社会责任感具有重要作用。
而学校对每年的假期实践都相当的重视，为学生提供了一个良好的平台与机会，并为我们保驾护航，期待着我们能从中得到锻炼，学到在学校里学不到的知识与能力。
而我们也正是本着对自己负责对社会热心的态度，积极响应学校的号召参加了这次实践。
我们此次实践的目的地是____。
以__市为中心，在周围的县市包括__市进行我们的实践活动。
为了防止活动过于单一，在出发前，我们每一位队员都尽自己所能，为我们的实践策划了各式各样的活动。
这也是我们这支队伍的特点之一。
有中学里的东华资助育人政策宣讲;有小学生的思想、道德等方面的拓展活动;还有关于__教育资源分配问题的调查、更有__农村环境问题状况的调查和社区宣讲。
而我，作为这次实践队的一份子，这项活动亦给了我更多的责任与挑战，同时，我也从中获得了更多的的能力与认识。
从课题选定的一开始到组建好我们的团队再到队员一起为活动奔赴往返，到最终完成我们的成果，一步步一天天，我与它同在，牵挂着它，与它一起成长。
我明白了要和大家去做成一件事，首先自己要成竹在胸，有比较成型完整的想法，并且要有一定的自信。
同时，沟通，这是一个不容忽视的问题，队员之间相互交流彼此的看法，我们要的是一个开放自由的合作氛围，大家各抒己见，不时的改善我们的活动，使我们的行动向着更有效的方向发展。
由于我们是第一次参加进行暑期社会实践，所以尽管我们在出发前做好了充分的准备，我们在真实的实践中还是遇到了各种各样的问题。
比如说在__市的__理工学院附中的宣讲，当时恰是学生考试前期，学生可以分配给我们的时间少之又少，所以我们面临着时间极其有限要讲却很多的困难。
餐厅设计实践总结篇七
我在炎炎夏日迎来了作为大学生的第一个暑假，当然也是第一次体验社会实践。对于一个大学生来说，敢于接受挑战是一种基本素质。尽管天气炎热，我还是毅然踏上了社会实践的道路。体验社会实践，让你更好地了解社会，在实践中增长知识，锻炼才能，培养韧性，通过社会实践发现自己的不足和差距。
为了扩大自己的知识面，扩大与社会的联系，增加自己在社会竞争中的经验，锻炼和提高自己的能力，使自己毕业后能够真正进入社会，适应国内外经济形势的变化，处理好生活和工作中的各种问题。实践就是把我们在学校里学到的理论知识运用到客观实际中去，让我们学到的理论知识变得有用。如果你只学不练，那么你学的等于零。
理论要和实践相结合。另一方面，实践可以为以后找工作打下基础。通过这段实习，我学到了一些在学校学不到的东西。因为环境不同，你遇到的人和事也不同，你从他们身上学到的东西自然也不同。我们应该学会从实践中学习，从学习中实践。
因为学的是医学，大学第一年学的是基础知识，不可能去医院或者疾控中心等需要医学生的地方，所以这次选择了离家近的餐厅工作，从最简单的服务员做起，积累社会经验。
在学校，只有学习的氛围。毕竟学校是学习的地方，每个学生都在努力争取更高的成绩。无论是学习还是工作，都有竞争。在比赛中，一定要不断学习别人的先进之处，也要学习别人如何做人，从而提高自己的能力！
在这个实践中，我深深感受到，在学校里，理论研究很多，多方面的，几乎是全面的；但是在实际工作中，你可能会遇到书本上学不到的情况，或者根本用不到书本上的知识。
善于与社会上的其他人交流需要长期的练习。之前没有工作的机会，所以和别人说话的时候没有回应，说话的时候感觉很冷，很尴尬。人在社会上会融入这个群体，大家一起努力，让自己的工作更加和谐，事半功倍。你要倾听，要有耐心，接受别人给你的意见。
对自己的工作要有信心。自信不是麻木的自夸，而是对自己能力的肯定。缺乏社会经验，缺乏教育等原因会让你缺乏自信。其实谁天生什么都有，只要有自信，就能克服心理障碍，然后什么都变得好解决。
我认为在餐馆工作很容易。不就是上菜洗碗拖地吗？这些都是家里做的！心里还是有运气的，但是没想到的是，第一次旅行的下午，我犯了一个错误。上菜的时候不小心打翻了盘子，把菜洒了一地，老板也没怪我，只是叫我以后小心点。老板的好让我更加努力，更加细心，工作越来越勤奋，多次受到客户和老板的表扬。
通过这件事，我知道无论我做什么，一定要小心，千万不要看事情太快，要对自己负责。尤其是一些看似无关紧要的事情，更是不能马虎，所谓细节决定成败。往往是细节上的努力决定了事情的质量。
在实践中，我发现了自己的一些缺点，比如做事懒惰不认真，缺乏与人交流的能力，社会经验少，缺点很多。认识到这些缺点就好了。只有知道自己的不足，才能在以后的学习生活中完善自己，提高自己。在以后的学习或生活中，我会严格要求自己，努力克服自己的缺点，认真做事，做一个踏实的人。
餐厅设计实践总结篇八
西餐一般以刀叉为餐具以面包为主食，多以长形桌台为台形。下面，小编为大家分享西餐厅社会实践总结，希望对大家有所帮助!
西餐厅服务与西方礼仪培训
通过实习了解西餐厅的基本操作过程, 掌握服务技巧提高服务水平,锻炼自己的社会实践能力。
随着生活方式的更新和社会交往的活跃，我国吃西餐的人越来越多。在组织的涉外活动中，为适合国外客人的饮食习惯，有时要用西餐来招待客人。西餐厅一般比较宽敞，环境幽雅，吃西餐又便于交谈，因此，在公共关系宴请中，是一种比较受欢迎又方便可取的招待形式。西餐源远流长，又十分注重礼仪，讲究规矩，所以，了解一些西餐方面的知识是十分重要的。今年暑假，我在豪尚豪西餐厅实践了半个月的时间，获得了经验，更增长了见识，使我对西餐有了更深的了解。
实践已划上了圆满的句号.在这里，第一次接触社会的实践生活，体验到生活的艰辛和不易，总体来说还是有不少的收获和所得。从一个对西餐行业无知的少年变成一个既具有西餐知识，又懂得西方礼仪和社会交往的青年。实习的收获是不能用语言一一所能描述的，总的来说有酸有甜、有苦有乐,苦的是让人记住那些几十种西餐食品的特点与制作方法，还得分清它们的消费对象。
还有那些中国人不太懂得的西方礼仪培训工作;快乐的是和同事领导的和睦相处以及老板的风趣幽默;快乐的是顾客对自己付出服务的肯定与赞赏;乐的是自己既充实又有滋有味的实习生活过程.其实实习的日子不是很长,当初的我们不知道牛排还要吃七八成熟?不知道生菜沙拉和水果沙拉是什么东西,以及自己不怎么熟练的'在西餐厅铺台布.摆刀叉,给客人介绍菜单的种种场景就像昨天才发生一样,是那么的叫人印象深刻. 在这里，自己对西餐方面有了比较深刻的认识，品味西餐文化，建议大家到正宗的西餐厅看一看，一般都法国浪漫派风格布置的西餐厅比较好，装璜华丽典雅，乐池内小乐队演奏着古典的名曲，服务员是身着燕尾服的小伙子。
研究西餐的学者们，经过长期的探讨和归纳认为吃西餐最讲究6个“m”。第一个是“menu”(菜单) ，第二个是“music”(音乐) ， 第三个是“mood”(气氛)，第四个是“meeting”(会面)，第五个是“manner”(礼俗)，第六个是“meal”(食品)，这些都是西餐行业内必须具有而且重视的地方，好的西餐老板会特别重视这几个方面的投资与开发研究。西餐礼仪也是特别重要的方面，好的西餐厅店，会对所有的员工进行西方礼仪的培训，会对服务人员进行定期的考核和认定。
实践期间最刻骨铭心的是孙小姐竭尽全力为客人提供"温馨细微,物有所值"的服务.还有就是典雅淳美的美国西部音乐,韵味悠长的咖啡,以及闻名遐迩的菲力牛排。都说服务是餐厅的形象之本,是西餐厅的竞争之道,那么孙小姐的服务魅力有表现在哪呢?那就是一张诚挚动心的笑脸,一声声悦耳动听的话语,一次次全身心投入的服务而凝结出一个个回味无穷的优质服务。
在那里实习的半个多月期间学到的东西可不少,感触也颇多,若要为客人提供优质的服务,就是要充分读懂客人的心,充分理解客人的需求,甚至是超越客人的期望,在日常工作岗位上为客人提供富有人性化的和艺术化的服务,高层次的满足客人的需求,让客人愉悦地有频频光顾的欲望.有人说服务是个即时的工作，过去了就不会再来，所以要在当下满足客人的多方面要求，把服务的质量提高。
在西餐厅实习的这半个多月，在工作岗位上勤勤恳恳付出的不光有汗水，还有智慧和技巧，更多的是自我超越。因此，自己变的成熟了，少了一份脆弱，多了份坚强，忘了如何去依靠，想的是如何去学习让自己独立自强。没有了父亲和母亲的关怀，没有了老师和同学的指点，自己的一切事物都得要自己亲自去解决，增强了自己的自信心，从这次实习中我深深的体会到没有自己办不成的事，只有自己不去做，认认真真的学习，勤勤恳恳的做事，这就是生活，是真正的生活!
通过实训、实习，我对西餐的专业知识有了很大的提高了，尤其是服务意识、语言交流与表达能力、外语能力、处理宾客关系能力、团队协作能力等方面具有明显的提高，特别是自己的外语口语交际水平有了一个很大的提高，以前在学校里面没有条件锻炼自己的口语，在这里，来吃西餐的也会有很多的外国朋友，锻炼了自己的口语说得能力，为自己以后走上社会做了个好的开始。
社会上由课本上学不到的东西，那就是社会经验，为人处世的经验，想想自己明年就要真正的走向社会，参加工作，也许自己的这次实习就是自己新的开始，也就意味着自己的成熟，我会在以后的工作和学习中，不怕困难，勇于克服，在实践中锻炼自己的能力，努力提高自己，实现自己的理想。
通过这次社会的实践，我学会了自立，懂得了团队在工作中的作用，为以后的工作和学习提供了宝贵的经验和教训，我会依次为起点，以后更加勤奋学习，锻炼自己的各方面的能力，努力提高自己的综合实力!
餐厅设计实践总结篇九
随着本学期期末的临近，我们青年志愿分队的工作也接近了尾声。回首这学期的工作，我们充满着自豪与喜悦。我们这学期组织的志愿活动如下：自从开学开始，我队外联部的人员就开始跟校外的有关机构进行联系，寻找我队的志愿服务基地。最终我队确立了六个服务基地，并通过抽签的方式分配给大一各班，由他们定期到自己的服务基地做志愿活动。这样不仅能大大减少我队人员在寻找服务基地的时间，而且还有利于各班更多更好的做志愿活动。与此同时，我队还联系了一个长期的志愿活动——听王叔叔讲那最好听的故事公益活动。并且该活动是我队付出心血最多出活动也最多的一个。
3月20日，我队邀请了“王叔叔讲故事”公益活动的发起人王先生到我校专门为我队人员及各班组织委进行了培训，为以后我队出活动打好基础。通过此次活动我们不仅对该公益活动有了一个更好的了解，而且激励了我们做该项活动的信心。
培训之后，我队分别于4月2日、4月16日、4月30日、和5月14日开展了四期活动。并且每次活动都取得了圆满成功。通过这些活动不仅让孩子们获得了快乐我们的志愿者们也都受益匪浅。纷纷表示要将该活动继续下去。就在王叔叔讲故事活动进行的同时，各班在自己的服务基地开展的活动也在有条不絮的进行着。
3月__日，管理系__级市场营销一班在保定市植物园开展了为期一天的学雷锋青年志愿活动。经过一下午的学习雷锋精神活动的开展，参加活动的人员获得了帮助他人的快乐，也用自身行动向同学们展示了雷锋精神。并且他们认识到只有长期的坚持，才能将雷锋精神得到更好的继承和发扬，并影响到他人。在收获自我的同时，让更多的人参与进来，共同营造这一种互帮互助的和谐氛围。3月__日下午，管理系__届市场营销二班志愿者前往保定市春辉养老院开展志愿活动，看望养老院的老人们。经过此次活动他们对敬老院的老人们有了更好的了解，体会到了他们的孤独与寂寞，并表示希望以后能更多的进行这样的活动。3月24日__届市场营销本科班开展了“爱我家园环保校园”系列活动。活动虽仅仅持续三小时，但环保意识深入同学心中，取得了预期的效果。3月31日我院管理系__级市场营销一班志愿者前往市春辉养老院，开展志愿服务活动，为老人们送去快乐与温暖。4月9日__级工商企业管专科班的志愿者们前往保定市民族敬老院开展主题为“春暖大地、爱献夕阳”的志愿服务活动。在过程中，老人们主动和我们的志愿者说起话来，直夸他们都是好孩子。听着这些话，同学们心里既温暖又感动，希望能给老人没带来更多的快乐。
4月21日，市场营销本科班在火车站开展了以“文明出行——火车站志愿服务活动”为主题的活动。4月23日，工商管理本科班同学在保定市客运中心开展主题为“奉献爱心，回报社会”的志愿服务活动。
5月14日，工商企业管理专科班在学校音乐广场开展了“宣传环保知识，垃圾分类处理”的志愿活动。
5月22日，上午我校管理系千手志愿者分队的十名志愿者前往保定火车站欢迎抗震救灾英雄吴和春的归来，配合“王叔叔讲故事”活动的创始人、“故事大王”先生的接待工作。为吴和春老人举行了一个简短但隆重的欢迎仪式，表达了我们对他的敬爱之情。至此，本学期我志愿者分队的活动到此结束。在这学期内我分队的工作取得了优异成绩，在青年志愿者中心的备案中，我队活动最多，质量较好，得到中心的好评。这份成绩离不开分队每一位成员的支持和努力。望大家在以后等工作中再接再厉，争取在下学期能够取得更好的成绩。
__届新干事工作积极，认真，能够以正确的态度对待自己分配到的工作。这是十分值得肯定的地方，希望大家能够继续保持下去，以主人翁的心态去建设分队。在这个学期中分队的建设虽然取得了很大的进步但仍然存在一些问题。比如，活动前对活动的还考虑不够充分，人员的调配及分配还有待改进等等。希望在大二新的学期里，我队能在现有基础上，戒骄戒躁，再接再厉，不断取得突破和创新，以“团结、创新、求真、务实”为宗旨，打造一支有强大凝聚力和创新力的工作团队，不断提高工作效率和工作水平，力求在新的一年里，我系志愿者工作取得新的辉煌的成绩。