2023年地方课程教学设计模板

时间:2023-07-14 06:59:53 作者:江sx

无论是身处学校还是步入社会,大家都尝试过写作吧,借助写作也可以提高我们的语言组织能力。范文怎么写才能发挥它最大的作用呢?下面我给大家整理了一些优秀范文,希望能够帮助到大家,我们一起来看一看吧。

2023年地方课程教学设计模板篇一

【导语】本站的会员“陶如非”为你整理了“地方课程教学设计优秀”范文,希望对你有参考作用。

地方课程是国家课程改革和实施“义务教育课程改革方案”中以增进小学生健康为主要目的课程。地方课程是基础教育课程管理与开发的一个重要组成部分。随着全球化、信息化和知识经济的到来,地方课程的开发和利用越来越受到人们的重视。结合我校各项资源开发利用的实际情况,进行安全、环境保护的知识、传统文化等方面的教育。

两班共有学生85人,他们模仿力强,接受新事物快,而且他们的性格、世界观正处于可塑性阶段。因而这一时期对他们进行行为规范、心理健康、安全自救、生命历程的教育至关重要。

本册地方课程是内容丰富。教学内容分成不同的专题,并不局限体裁,表现形式。每周围绕一个专题来进行教学,如诗经、韩非子、淮南子、战国策、姜尚等,大力鼓励学生在课外查找资料,对课堂学习进行补充,进一步讨论交流,甚至可以视具体情况开展延伸活动。有面对灾难,帮助学生掌握应对灾难时的自护、自救技能;还有安全自救,帮助学生保护自己,应对各种突如其来的不测与灾害;此外还有珍爱生命,保护环境的方法与措施等。

1、安全教育方面

素质教育的重要内容之一“安全教育”,要让学生在饮食、交通、校内外活动、消防等方面确实引起高度重视,杜绝麻痹思想、侥幸心理,教给学生必要的各方面的安全知识,培养安全意识和交通安全责任感,确保学生的安全。

2、传统文化教育

通过学习将传统文化精髓灌输课堂中,培养学生的学习兴趣,立志继承和发扬传统文化,让学生做个具有传统文化素养的中国人。全面提升学生的古典文化素养,培育审美情感,塑造健康向上的人格。

3、环境保护

了解社区的环境和主要环境问题;感受自然环境变化与人们生活的联系;养成对环境友善的行为习惯。

1、教学中,应结合学生实际,力求选择适合学生合适的方法进行教学,提高学生的兴趣,采用多媒体动画录音等手段,图文并茂,使学生在做做学学中达到教学目的。

2、对传统文化中的诗文进行诵读,记背。再慢慢品尝,感悟。对其中感兴趣的话题,展开研究。搜集整理更多的资料,对我们的民族文化有更深的了解,夯实我们民族的根。做一个真正的堂堂正正的中国人。

3、了解社区的环境和主要环境问题;感受自然环境变化与人们生活的联系;养成对环境友善的行为习惯。

三月份:

1、安全教育方面——怎样预防传染病

2、环境保护教育——消失的耕地

3、环境保护教育——湖泊变小了

4、环境保护教育——动物哪里去了

四月份:

1、安全教育方面——警惕电子游戏的陷阱

2、环境保护教育——白色污染

3、环境保护教育——遗弃的电池

4、环境保护教育——电子垃圾

五月份:

1、安全教育方面——健康上网

2、环境保护教育——环保家电

3、传统文化教育——海上名山

4、环境保护教育——家具新概念

六月份:

1、安全教育方面——健康上网

2、安全教育方面——面对洪水如何避险

3、环境保护教育——童眼看法规

4、传统文化教育——对联成语集锦

地方课程教学工作总结

六年级地方课程教学工作总结

八年级地方课程教学工作总结

2023年地方课程教学设计模板篇二

教学目标:

通过新旧照片的对比和朗诵民谚 教学难点:

1、导入新课

创设情景,以篇首压题照片和几个学生的对话导入新课,帮助学生了解仙岩的地理位置、经济水平及“中国第一座农民城”的来历。

2、新旧对比

引导学生观察照片和诵读民谚,了解仙岩的过去。教学时要充分发挥照片和民谚的“记忆”作用,引导学生进行适当的想象,把所了解和的信息在全班进行交流。

3、国家级名片:

仙岩今后的发展与“中国印刷城”、“中国礼品城”这两张国家级名片和市政府提出的“一港三城”的战略目标有着十分密切的关联,教学时可以渗透这方面的内容,引导学生畅流仙岩的未来,体会仙岩人民要把“中国第一座农民城”建设成“中国农民第一城”的决心。

4、适当延伸

仙岩的变化只是家乡农村建设的一个典型,教学时教师要根据学生的实际,以点带面,帮助学生了解家乡在农村建设取得的巨大成就。

第六课 居民住宅区

教学目标:

通过新旧照片的对比,了解新住宅区的特点,感受居民住宅区的巨大变化。从身边找变化,激起学生对身边一草一木的热爱,珍惜现在美好的生活。通过动手操作活动,激发学生对自己居住地方和生活的热爱。

教学重点:通过新旧照片的对比,了解新住宅区的特点,感受居民住宅区的巨大变化。

一、谈话导入

交流课前布置的学生向长辈了解以前人们的生活情境。

二、创设情境,了解住宅区的特点

1、介绍我的住宅区

讲述自己或家人在居住地方的生活情景和生活故事。a、在组内交流

b、各组推选一名上台交流 c、贴一贴,画一画

画一画自己心中最理想的住宅区。

作业:拍下住宅区里,最美的镜头,贴在教科书的空白处,与同学交流。

第七课 温州中学

教学目标

1、通过学习使学生了解温州中学的历史。

2、让学生了解温州中学的构成。 教学过程

一、温州中学的历史

1、同学们,你们知道温州中学吗?关于温州中学,你知道些什么?

2、看来同学们对温州中学了解的还真是不少,今天我们就来进一步的认识一下温州中学。

3、温州中学的历史:温州中学创办于清廷推行“新政”时的晚清。清光绪二十八年(1902年),国学大师、教育家孙诒让(1848-1908)商请温处道童兆蓉和温州知府王琛,将温州府属中山书院改为温州府学堂。府学堂后改名温州府中学堂、浙江第十中学堂、浙江第十中学校、浙江省立第十中学校。

光绪三十二年(1906年),温州地方当局决定以旧校士馆为址创建温州师范学堂。时任温处学务分处总理的孙诒让亲操筹办。1908年学堂建成。师范学堂后易名温州师范学校、浙江第十师范学校。

1985年,学校复名“浙江省温州中学”,并再次由完全中学改制为高级中学。学校办学条件不断改善,校舍、设备进行系统配套建设,教学手段现代化进程加速进行。1992年,学校被评为省先进学校,1993年,学校评为省文明单位(以后仍保留文明单位称号)。1995年,学校被批准为省一级重点中学。2002年秋,为进一步提高办学水平,学校整体迁移到占地338亩、投资约2亿元的梧埏新校舍。全体师生将在这所现代化的寄宿制的新校里,继续深化教育改革,全面推进素质教育,为培养社会主义现代化建设者和接班人而努力奋斗。

二、温州中学的构成1、了解了温州中学的历史后,我们再来了解一下温州中学包括哪些部分?请同学们自己看一下书,找一找。

2、学生汇报:温州中学包括科技馆、图书馆、学生宿舍,教学楼等。

3、讲解科技馆、图书馆的作用。

4、介绍温州中学出的名人:苏步青、孙诒让

5、讲有关苏步青、孙诒让的故事 故事一 公元1902年9月23日,那是一个普通的日子,可对祖辈从福建同安逃荒到浙江平阳带溪村的苏祖善家来说,那是一件难得的大喜、大吉的日子。真是老天有眼,天官赐福。苏祖善家添了一丁,夫妻俩笑得合不拢嘴,终于有了世代务农的“接班人”。可苏祖善夫妻俩从末上过学,尝够没有文化的苦,望子成龙心切,于是将儿子的名字由原来的“尚龙”改为了“步青”,算命先生还说上一番好话,以“步青”为名,将来定可“平步青云,光宗耀祖”。

名字毕竟不是“功名利禄”的天梯。正当同龄人纷纷背起书包上学的时候,苏祖善交给儿子的却是一条牛鞭。从此,苏步青头戴一顶父亲编的大竹笠,身穿一套母亲手缝的粗布衣,赤脚骑上牛背,鞭子一挥,来到卧牛山下,带溪溪边。苏步青家养的是头大水牛,膘壮力大,从不把又矮又小的牧牛娃放在眼里。有一次,水牛脾气一上来,又奔又跳,把苏步青摔在刚刚砍过竹的竹园里。真是老天庇佑,他跌在几根竹根中间,未有皮肉之苦,逃过一劫。

放牛回家,苏步青走过村私塾门口,常被琅琅的书声所吸引。有一次,老师正大声念:“苏老泉,二十七,始发愤,读书籍。”他听后,就跟着念了几遍。此后,他竟记住了顺口溜,放牛时当山歌唱。

苏祖善常听儿子背《三字经》、《百家姓》,心存疑惑。有一次,正好看见儿子在私塾门口“偷听”,作为父亲的心终于动了,夫妻一合计,决定勒紧裤带,把苏步青送进了私塾。

故事二

9岁那年,苏步青的父亲挑上一担米当学费,走了50公里山路,送苏步青到平阳县城,当了一名高小的插班生。从山里到县城,苏步青大开眼界,什么东西都新奇。他第一次看到馒头里有肉末,常用饭票换成钱买“肉馒头”吃。一个月的饭票提早用完了,只好饿肚子。他见到烧开水的老虎灶,也觉得好玩,把家里带来的鸡蛋掷进锅里,一锅开水变成一锅蛋花汤,烧水工看到气极了,揪住他打了一顿。

苏步青整天玩呀、闹呀,考试时常坐“红交椅”,到期末考试,他在班里得了倒数第一名。可是,他的作文写得还不错,私塾里的“偷听”,激发了他学习语文的兴趣,为作文打了一点基础。然而,语文老师越看越不相信,总认为苏步青的作文是抄来的。因此还是批给他一个很低的分数。这样,更激发了他的牛脾气,老师越说他不好,他越不好好学,一连三个学期,都是倒数第一名。同学和老师都说他是“笨蛋”。

苏步青见陈老师不批评他,还给他讲故事,心里很感激。陈老师见他垂着头,摸摸他的头后说:“我看你这个孩子挺聪明嘛,只要肯努力,一定可以考第一名。”又说:“你爸爸、妈妈累死累活,省吃俭用,希望你把书念好。像你现在这样子,将来拿什么来报答他们?”苏步青再也抑制不住心灵的震撼,泪水像断线的珍珠淌在自己的胸前,第一次感到自己做错了事。此后,他完全变成了懂事的孩子,不再贪玩,刻苦读书,到期末考试得了全班第一名。

三、画一画我们的学校

第八课 温州国际会展中心

教学目标:

1、利用教科书中的图片帮助学生了解国际会展中心举办的建筑风格和作用,可以启发学生想象会展中心的外观像什么,有什么含义,听了会展中学的介绍以后有什么感想等。

2、市区的学校可以带学生现场感受会展中心举办大型展览会的场面和气氛,非市区的学生也可以利用音像材料或互联网向学生展现这些盛况,激发学生的自豪感。

3、在教学拓展性内容“温州十大标志性建筑”时,教师可以让学生选一样自己最喜欢的建筑开展拓展性学习,把课堂学习延伸到课外,培养学生探究的兴趣。

2023年地方课程教学设计模板篇三

开发区小学

栾新玉

教学目标:

1、借助注释,读懂“指鹿为马”这个故事,了解成语“指鹿为马”的来源。

2、从历史故事、寓言故事、神话故事、古诗、歇后语等方面探寻成语的来源。

3、掌握查阅资料的方法,增强学生动手动脑的能力。增长知识,提高文化修养,学生受到人生哲理、传统美德等方面的教育。

指鹿为马和杯弓蛇影两个故事的动画片、关于成语的部分古诗、歇后语、神化故事的图片等等。

学生准备:搜集课本上六个成语的来源,了解故事大意。教学过程:

一、激趣导入——头脑风暴

1、同学们,正式讲课之前,我们先热热身,来做做头脑风暴的小游戏怎么样?(出示课件:按要求说出相关的四字词语)

2、这么短的时间,同学们说了这么多的词语,你们的词汇真丰富啊。

二、初步了解成语:

2、咱们看看温馨点击中是怎样给成语下定义的。 a、齐读课件。

三、成语探源

(一)、理解书上的成语故事《指鹿为马》。

1、咱们课本上就有一个关于成语的历史故事,看大家能不能读懂。

a、请大家把书翻到70页,读之前,大家回忆一下我们学习文言文的三部曲。b、先自己试着读一遍,同位两个再一起读一遍,注意把字音读准确,句子读通顺。c、个别读,纠错,齐读。

d、借助注释,小组合作,弄懂文言文的大体意思。相互交流,相机补充。e、通过这个故事,引申出一个什么成语呢?(课件出示)

f、为了加深认识,老师为大家下载了“指鹿为马”的动画片,想不想看?

2、你看,一个小故事就让我们这么快、这么准的理解了“指鹿为马”的意思,看来,探寻成语的来源,了解它背后的故事还真是学习成语的一个不错的方法。

(二)探究来源一:历史故事

1、通过 “指鹿为马”这个成语,我们知道了成语的来源之一就是——历史故事(板书),还有很多的成语也来源于历史故事。(出示成语课件)

3、学生到台前讲故事,讲完故事就请学生说说是哪个成语。(三个详细讲,三个概括地讲)

4、小结:看来大家都做了精心的准备,让我们以热烈的掌声对刚才讲故事的同学表示感谢,谢谢他们让我们在历史故事中,又学习了不少成语。

(三)探究来源二:让我们再来听一个故事?

1、请听——杯弓蛇影:

﹙1﹚这个故事后来演变成了哪个成语?(杯弓蛇影,它的意思就是将映在酒杯里的弓影误认为蛇。比喻因疑神疑鬼而引起恐惧。)

﹙2﹚你知道这个成语的来源吗?就是——寓言故事。

2、拓展:其实,我们学过的很多成语都来源于寓言故事,谁能说一个?(指名说)。

(四)探究来源三:神话传说

1、呈现神话故事图片:看图片,猜成语。

2、谁能用一个成语来表示这些图片。

(四)探究来源四:古诗 (出示)

1、下面这些诗句,都与成语有关,你能说出这些成语吗?

2、从这些句子中,我们不难看出,成语还有一个来源就是——古诗。

3、回想我们学过的古诗,你一定也能从诗句中找出成语的。

(五)探究来源四:歇后语

1、同学们,不仅古诗和成语有联系,歇后语和成语关系也挺密切呢,你信吗? 出示课件,口头连线。

2、从以上例子不难看出,这些成语是来源于——歇后语。

看来,成语的来源还真是多方面的啊!如果大家感兴趣,课下继续用学到的方法进行探讨。(板书:省略号)

四、总结延伸:

2、总结:

在中华民族五千年的传统文化中,成语是华夏文明的结晶,古往今来,积淀承传,生生不息。掌握好成语,既可使语言生动形象,又可起到画龙点睛的效果。如果能在文章中恰当地运用成语,会使你的文章锦上添花。课下,请同学们再去探寻成语的其他来源,也可以课下做一做成语接龙的游戏。孩子们,老师送给大家一句话:让我们与成语相伴,让我们与经典同行。

2023年地方课程教学设计模板篇四

教 学 设 计

活动目标:

1、遇到危险或急事时会打急用电话,形成初步的自我保护意识。

2、记住火警、匪警、急救中心的电话号码。 活动重点:

掌握这些急用电话用途,并会在危急时拨打。活动准备:

一、看一看,说一说,介绍急用电话。

1、请观察这三幅画。

教师:这三张照片是刚从现场拍摄过来的,你们看看,这里发生了什么事?

教师逐一介绍三张图片,这里发生了什么事?从哪里看出来?该怎么办呢?

2、根据画面内容出示急用电话号码牌。

火警电话:119

发生火灾的时候,拨打这个电话,消防队员叔叔会立即赶来救火,救人。

医疗急救电话:120

当病人病情严重,非常危险时,拨打120,急救中心的医务人员就会及时赶到,及时处理病情并立即将病人送进医院。

匪警电话110

在遇到危险和困难时,拨打110,警察叔叔就会赶来帮助我们。

二、想一想,试一试,增强自我保护意识。

教师设置情境,根据实际情况判断拨打什么电话。

在放学的路上,发现一位阿姨突然发病,拨打什么电话?

放学回家,发现房门大开,家里东西被翻得乱七八糟,拨打什么电话?

三、游戏:我说你打。

1、认识并熟悉求助电话,教师分别说出火警,匪警,急救电话,学生迅速出示相应的电话号码牌子。

2、教师口述设置情景,请学生迅速举起相对应的号码牌子,并学会拨打电话。

四、安全教育

教师出示1

19、120、110号码牌子,请学生依次说出它们是什么号码?

拨打这个号码是免费的,但平时不能随意拨打,只有在非常紧急的情况下,才可以拨打急用电话。

五、出示课件。

请学生找出与画面相对应的电话号码,并进行连线。讨论:

(3)能不能随便拨打求救电话?(只有真正遇到危险时才能拨打)

六、作业: 模拟求救:学生两人一组,自定角色。

一个扮演警察(消防员、医生)一个扮演求救者。准确说明当时情况,并说出自己所在的位置,被求救者做出积极的反应,然后交换角色表演,学习不同的求救方式,提高应急应变能力。

火警电话:119

医疗急救:120

治安报警:110

校园报警:7198111

交通事故报警:122

2023年地方课程教学设计模板篇五

[教学目标]: 知识目标

自觉远离毒品;增强防毒、拒毒的意识和能力

情感目标

教学重点

认识常见毒品及毒品的危害,了解陷入毒品的心理因素

教学难点

青少年阶段既是一个人成长的黄金时期,也是个危险期。这一时期生理和心理都不成熟,缺乏社会实践经验,极易受到各种诱惑,一旦遇到挫折就去寻找各种刺激,容易走上吸毒的邪路。所以正确引导,培养防毒意识尤为重要。

学生活动

课间观看“珍惜生命 拒绝毒品 禁毒网站”禁毒记录片

师:清道光年间,由于政府整体腐败,少数官员掌握国家大权之后为牟取暴利,不惜一切代价出卖祖国,使帝国主义强盗能轻而易举的打通国门,倾销大量鸦片。鸦片使中国人变成“东亚病夫”,军队纪律涣散,失去战斗力。为此,道光皇帝被迫下诏,命湖广总督林则徐为钦差大臣,前往广东禁烟。1839年6月3日,林则徐在虎门海滩,把经过三个多月的努力从英美鸦片贩子那里收缴到的2376254斤鸦片当众销毁。这就是震动世界的虎门销烟。这一历史性壮举,大长了中国人民的志气,大振了大清帝国之国威。

《国际联盟》把虎门销烟开始的6月3日定为国际禁烟日;联合国又把虎门销烟完成的翌日6月26日定为国际禁毒日。

二、典型案例引入,认识毒品 师:罂粟花原本是一种美丽的植物,可是自从人们从这种艳红的花朵中提炼出了一种白色的粉末,它就成了一种恶之花。在它的诱惑下,有千百万个灵魂从此坠入了万劫不复的痛苦深渊。而围绕它所展开的种种斗争、冲突更是成了人类面临的严峻挑战。表面漂亮的罂粟花粗略加工后变成俗称“大麻”物质,据报道,在精炼后能制成海洛因、摇头丸、冰毒等毒性强的非法物质。一旦接触这种物质,就立刻上瘾,继而出现疲劳、抑郁、睡眠障碍等戒断症状,严重者思维难以控制,甚至导致死亡。因为如果吸食后,对人脑中枢神经有强烈兴奋的幻觉,从而胡作非为。例如,华东师大一位是生物科学院研究生2000年分配到上海市某毒品研究所工作,虽然他对毒品知识了解甚多,但由于好奇心驱使,埋下祸根。有一次,他趁同事不注意,心想“都说毒品很可怕,它到底是什么滋味,借此时机尝试一下。”结果,就那么一点白色粉末状的物质使他不能自拔。由于吸毒过度成瘾于2002年7月在医院不治身亡。这个令人痛心疾首的案例,给每个人都敲响了警钟。事例不仅丧失了一条人命,而且把死者整个家庭搞得支离破碎。

三、课堂任务

四、畅所欲言

1、接受毒品基本知识和禁毒法律法规教育,牢记"四知道":知道什么是毒品;知道吸毒极易成瘾,难以戒断;知道毒品的危害;知道毒品违法犯罪要受到法律制裁。

2、树立正确的人生观,不盲目追求享受,不以好奇心为由侥幸去尝试,不受不良诱惑的影响。

3、不听信毒品能治病,毒品能解脱烦恼和痛苦,毒品能给人带来快乐等各种花言巧语。

4、不结交有吸毒、贩毒行为的人。如发现亲朋好友有吸、贩毒行为的人,一要劝阻,二要远离,三要报告公安机关。

5、养成良好的行为,杜绝吸烟饮酒等不良嗜好,不涉足青少年不宜进入的场所,决不吸食摇头丸、k粉等兴奋剂。

6、使自己在不知情的情况下,被引诱、欺骗吸毒一次,也要珍惜自己的生命,坚决不再吸第二次。

五、总结

人的生命只有一次,我们要珍惜生命,正确地认识毒品,远离毒品。从自己做起,从现在做起,树立正确的人生观,不盲目追求享受,寻求刺激,赶时髦。时刻记住,一旦惹上毒品,必将毁灭自己、祸及家庭、危害社会。我们坚信通过全社会的努力不让任何可疑分子有机可趁,依靠相互信任、众志成城一定能阻击各个可疑犯罪渠道。最终看到一个无污染、人民共享美好和平的世界。

2023年地方课程教学设计模板篇六

文成县实验小学小学 朱君燕

(第一课时)【设计理念】

《话说温州》作为新一轮基础课程改革的试用课程,目前已经全面走进我市小学课堂。小吃,是一个足以令孩子们垂涎三尺的词语。只要一听到这两个字,学生的脑海中就会自然而然地浮现出自己曾经吃过的各种各样的小吃。《温州风味小吃》这一课从学习方式上凸现了以学生为主体的地位,就地取材,用多种方式设计活动,新颖灵活,为学生提供更有魅力、吸引力的课堂。本课的设计让“小吃”与“乡情”相互渗透,螺旋上升,在小吃中感悟乡情,在乡情里品味小吃。

【教材分析】

温州小吃则是温州饮食文化中的一颗璀璨的明珠。温州小吃品种繁多、口味独特,鱼丸、馄饨、麦饼等风味小吃约有四五十个品种。《风味小吃》是温州地方课程《话说温州》四年级教材中第六个主题单元的内容。本单元着重向学生介绍温州的风味小吃,从风味特色小吃的角度来反映温州民风民俗中的饮食文化。本单元活动安排了六个内容。本课设计《温州风味小吃》为本单元的初始课,旨在引导学生比较全面地了解温州的小吃文化,指导学生亲自做风味小吃,引发学生对温州风土人情的热爱,进而激发学生对温州的热爱之情。

【学情分析】

每每上学放学时,学生的手里总会拿着一串串小吃,津津有味地品尝着。谈起小吃,学生总会不厌其烦地与你说上自已的一番心得:吃过什么小吃?在哪里吃过?都有什么味道?等等。但是,做为温州的学生,对温州本地的名小吃知道的并不是很多,也许有些学生只知道这样一句话:“温州小吃哪里好?天一角。”但天一角里有哪些名小吃?各有什么特点?知道的并不多。在学生对小吃特别感兴趣的这个基础上,引导学生认识温州的名小吃,学生会有独特的理解与投入。

【教学目标】

1、联系生活实际,引导学生了解温州的风味小吃。

2、通过了解风味小吃,使学生更多地了解温州,培养学生热爱温州的感情。

3、了解温州的饮食文化,体会它们对人们生活的影响。 【教学重难点】

一、播放课件,激情导入

1、课件播放“天一角风味小吃”的录像,请学生观看。

2、导入课题

师:我们的家乡——温州,如一句话说的“温州是个好地方,有山有水好风光”(用方言说),就连温州的小吃也是赫赫有名,让人谗得直流口水。今天,我们就一起走进家乡的风味小吃。(板书课题)

二、聊温州小吃

1、说小吃名称

师:温州风味小吃品种繁多、口味独特,极具地方特色。你知道的风味小吃有哪些呢? 课件播放节日的画面,请学生说小吃的名称。

春节、元宵节、清明、立夏、端午、中秋、重阳,每播放一个节日就请学生回答:这是哪个传统的节日?在这个节日里会有什么样的小吃?)根据学生的回答,课件依次出示: 春节:春卷,什锦八宝饭。元宵:汤团。清明:艾青团子。立夏:米鸭蛋,茶叶蛋。端午:鲜肉粽子。中秋:月饼。重阳:栗糕,花糕。

2、说小吃的典故或其中蕴涵的意义

(1)边看边思考:人们为什么会想到在不同的节日里,制作品尝各种不同的小吃呢?其中有什么象征意义或有怎样的来历?(2)请学生上台讲。

3、说温州名小吃

(2)交流,师生互相补充。

(3)欣赏温州名小吃图片。(松糕、糕、米面、炒粉干、马蹄桦、灯盏糕、鱼丸等)

4、小结

三、做温州小吃

1、温州的小吃是如此有名,家乡的许多风味小吃都是可以自己做的,你会做哪一种风味小吃,它的制作方法是怎样的,你能介绍给大家吗?接下来就请同学们一起讨论讨论你最喜欢吃的那种小吃的做法。

2、讨论交流。小组推荐交流

3、是啊,温州的小吃是如此有名,那我们就一起看一位大师来给你们教做县前汤圆的方法。 课件播放录像。(介绍县前汤圆的制作方法,同时显示文字)

5、交流制作县前汤圆心得。同时,教师将制做好的县前汤圆放入电磁炉中煮。

四、尝温州小吃

1、评价县前汤圆。

同学们亲手制作的这碗县前汤圆,好在哪里呢?

2、尝县前汤圆。(每人使用牙签品尝)

3、交流体会。

五、总结延伸

同学们,温州的名小吃非常多,接下来的几堂课我们都要去认识温州的一些名小吃,请同学们利用课余时间制做或探访一些家乡的风味小吃,和同学们一起来享受这风味独特的小吃吧!

【教学反思】

在设计《温州风味小吃》一课时,我就在想:如果仅仅让学生们呆在教室里去阅读温州这本如此博大精深的文化,如果只在课堂中“畅所欲言”,那么地方课程的理念就真的被“埋在“课堂中了。这样的教学没有学生的主动参与,达不到做为地方课程教学设计的真正目的。所以,学习地方课程就要让学生在实践中进行动手与动脑。《基础教育课程改革纲要(试行)》指出:“倡导学生主动参与、乐于探究、勤于动手培养学生搜集和处理信息的能力、获取新知识的能力、分析和解决问题的能力以及交流与合作的能力。”《温州风味小吃》这堂课的目的就在于通过活动,让学生对温州的小吃有一份认知,对自己的家乡产生一份乡情,这就是地方课程的价值所在。

在《风味小吃》这一主题单元中,我为其设计了四个课时。而本课的设计是本单元的初始课,目的是让学生对温州小吃有一个较全面的了解,对温州的小吃产生一份亲近感,而并不是深入的去探究。所以在本课的教学中,我首先让学生自由组合成立学习小组并确定负责人,利用课余时间通过调查、询问家长等方式对温州小吃进行了解。然后,通过课堂交流反馈他们的资料调查成果。在‘聊温州小吃’这一环节中对温州小吃有一个初步的认知。

但是,仅仅靠聊温州小吃,学生还是未能充分调动起埋藏在心底的那一份乡情。于是我在聊小吃后,又设计了制做小吃、品尝小吃。让学生在亲身体验的活动中产生强烈的参与意识和合作意识,人人主动积极的投身其中,乐于、善于学习,并在活动中深深体验到那一份浓浓的乡情。

在教学中,我体会到了活动的开展不仅要大胆放手让学生去做,老师也应是一个积极的参与者和指导者。并对学生有创意的一些想法或做法,老师应给予赞赏,让评价体系贯穿于活动的全过程,让学生在活动中品味人生,感悟人生。总之,在本课的教学中,我通过“小吃”与“乡情”这两条紧密联系在一起的,如鱼水情般的密不可分的线,把学生引入了一个具有浓厚乡土气息的人文环境中,在对小吃的了解中感悟乡情,在浓浓的乡情中品味小吃,那一份气息将伴随着学生永远。