最新白酒酒厂工作总结报告大全

时间:2023-08-23 11:09:03 作者:江sx

报告材料主要是向上级汇报工作,其表达方式以叙述、说明为主,在语言运用上要突出陈述性,把事情交代清楚,充分显示内容的真实和材料的客观。报告书写有哪些要求呢?我们怎样才能写好一篇报告呢?下面是小编帮大家整理的最新报告范文,仅供参考,希望能够帮助到大家。

最新白酒酒厂工作总结报告大全篇一

作为一个销售人员,工作业绩是最重要的。另外销售队伍的团结合作、互相帮助、共同进退、群策群力的合作精神也很重要。

我作为一个销售人员,不仅是要销售产品,而更是要维护和开拓潜在客户。对公司、团队和产品充满信心和忠诚,并且将此信心和忠诚感染和灌输给每一位同事,强化自身的工作纪律和风气,时刻将公司的利益放在首位,努力建立优质品牌的良好口碑,全力配合公司的政策方针与制度。

目前市场上有许多白酒。其中xx酒在整个市场销售量排名第一。

竞品现在极力在推荐谢师宴的套餐以及散客消费的活动。

1、谢师宴套餐:白酒按商场零售价格另加送红酒、雪碧、鲜橙多各一瓶。

2、散客消费:喝指定的白酒赠送相应的礼品。

xx酒的酒席套餐给与酒店少部分的利润,而其他的暂时却没有这样的方案。

目前我们的产品刚进入市场,相对于竞品,我们的产品是出于消极状态。但消费者对我们的酒认知度和信任度还是蛮高的。有一部分消费者会尝试我们的白酒,也有某些单位领导是我们的酒忠实消费者。

我们xx酒虽然是名酒,但xx市场上还是算新品。一个新的品牌进入市场,想让消费者接受,这需要一个过程。在这过程中,不仅是需要产品的质量,口感;而更是需要更多的促销力度,宣传广告和不断改变的营销模式和销售技巧。

继续自我增值、不断扩充知识面,尤其是产品知识。努力开拓新的网点,维护好已存在的客户。根据市场的行情,思考相应的促销方案。

最新白酒酒厂工作总结报告大全篇二

一、20xx年销售情况

酒20xx年实现销售收入924.79万元,较去年同期下降9.95%。其中酒六年完成销售额120.91万元,占总销售额的14.56%,福酒完成销售额374.65万元,占总销售额的45.39%,完成销售额11.97万元,占总销售额的1.45%,完成销售额103.23万元,占总销售额的12.50%,完成销售额159.39万元,占总销售额的19.30%,完成销售额34.96万元,占总销售额的6.90%。

从以上指标可以看出来,低挡酒的销售比例占多半,中档酒的销售比例太小,销售层次、比例不协调,地区发展不均衡。

二、20xx年的工作情况

1、在20xx年的销售工作中,对内加大了对业务人员的监督考核力度,优胜劣汰,逐步培养起了业务人员沟通、协调能力,对外不断寻求厂商合作新模式,调整产品结构,巩固核心市场,拓展新市场,紧跟市场消费需求的脚步,围绕市场需求发展。在白酒销售势态不明朗的情况下,积极开发适销对路、价格适中的新产品,迎合广大消费者的消费需求。

2、白酒的销售方面,工作方法灵活机动,一个市场一个策略,甚至一店一策,将成熟市场做精做细,在差异化、具体化上做足功夫。上半年的销售工作不拘一格,就个别市场进行了会议营销,取得了不错的销量,同时在配备新颖独特的箱外礼品基础上进行了大面积的铺市、压货,提高了市场占有率,稳定了市场。

3、销售工作走精耕路线,重点做好核心市场,以xx地区为骨干龙头,兼顾其他二三级市场。具体操作中将经销商、业务人员、市场任务结合起来形成利益共同体,与客户真诚沟通、紧密联系、同呼吸共命运,打造一批畅销市场、基础市场。同时致力发展外围市场逐步恢复产品的区域布局,使销售区域达到平衡。

4、经过半年多的努力,酒现已经成功上市,目前还处于招商阶段。

三、销售工作中的不足之处

20xx年的工作中也存在不足的地方,外围的二三线市场比较低迷,开发力度不够,销售人员的基础工作不是很扎实,对核心分销客户的掌控明显不力,核心市场还有待于进一步的深挖。

四、20xx年工作计划

1、低档酒的零售会受到一定的影响,我们的工作重心应放在核心分销客户上,一定要做好城区、乡镇的卖酒大户的客情工作,同时要广泛联系落实学宴用酒,在一定程度上销量的提升取决于宴会用酒的多少,在这一点上一定要做好。

2、加强白酒的招商工作,招商成功后,公司给予重奖,提成按直提计算。

3、目前是新品入市的最佳时期,也是御赐佳酿招商的最佳时机,因此,要全面进行招商工作,对于招商成功的市场业务员、区域经理进行重奖。奖励标准:首单提货500件的市场,业务员(区域经理)奖励500元,首单提货1000件的市场,业务员(区域经理)奖励1000元。另外,提成按直提计算,不计销量,业务员每件提1.5元,区域经理每件1元。

最后预祝大家在20xx的销售工作中再接再厉,取得更好的成绩。

最新白酒酒厂工作总结报告大全篇三

目前,酒类市场竞争激烈,我们代理的品牌在当地名不见经传。如何开拓市场,对于竞争,我们采取了提高服务质量的办法,大做销售广告,在当地多家媒体做广告,收到了明显的效果。结果使xx地老百姓对xx酒类家喻户晓,人人皆知。同时我们大力在农村促销酒类。在促销中,采取赠品与奖励办法,对农民具有强大的吸引力。如针对部分农民急需农机却缺少资金的情况,在开盖有奖活动中,把一等奖设为农用三轮车,而不是彩电、冰箱、空调之类的高档电器,并对获奖者进行大力宣传,使农民们怀着获得一辆三轮车的梦想,在消费时认准了这一品牌;针对许多农民与亲朋好友在一起,酒后喜欢打扑克的特点,把赠品定为设计精美、市场上买不到的特制广告扑克,非常受农民朋友欢迎,从而销量随之大增。

自xx酒类承诺“零风险”以来,我对消费者零风险服务进行了认真调查研究,认为要通过xx酒类零缺陷产品、精巧细腻的市场细分服务消费者,消费者购买的每一瓶酒类,都印有xxx全国免费服务电话,通过沟通,拉近了消费者和xx之间的距离,进一步强化了xx零缺陷的品质。我通过专业化的服务,及时帮助xx加速走货,从商品陈列到货柜展示,再到无处不在的pop招贴提示,业务代表一路跟踪,使得每个终端成为完美终端,个个作成为样板工程,xx卖的不仅是商品,更重要的是专业化服务,并带来的丰厚回报。据统计,年内销售额达到了xx元。

虽然在这一年,我们取得了比较不错的成绩,但仍然存在一些问题,如果不加以纠正改善,将会影响产品的销售。包括业务员的管理,后勤的配合。

1、业务员的管理比较松散,并没有效的形成一个营销系统,有时甚至是各自为战。在以后的销售管理过程中,要根据实际情况建立有效的管理制度,带动业务员的积极性,提高工作效率。

2、后勤配合有些迟缓,往往出现单已开,货迟迟发不了去的情况,使客户信任度降低。

在即将来临的一年,要注意上一年度出现的问题,并继续发扬我们的优势,争取在明年xx酒的销售中取得更好的成绩。

最新白酒酒厂工作总结报告大全篇四

你要做的是重复你所听到的话,这个叫做先跟,了解并且跟从客户和自己相互认同的部分,这个是最终成交的通道,因为这样做可以了解你的客户是否知道你的产品的益处,这为你引导客户走向最后的成功奠定基础。

第五:让客户了解自己异议背后的真正动机

当客户看到了背后的动机,销售就可以从此处入手,想到并且说出客户需要的价值,那么彼此之间的隔阂就会消除,只有这样才能和客户建立起真正的相互信任的关系。第一周主要是学习。

实习周记 第2周(2013年11月18日—2013年11月25日)

这一周主要的工作就是正式的进行推销,首先,我和同我一起实习的同学组成了销售小组,我们初步的销售方向是ktv,整一周我们一共跑了35家ktv只成功了1家,其中过程中我们遇见了诸如红酒销售有固定渠道,或者干脆对我们根本没有任何兴趣的这些问题,周末我们三人开了个碰头会,总结了一下我们跑的不少,但是成功率不高的问题。我们发现,由于是新上市的红酒,所以对于一些中高档的ktv,我们的品牌不占优势,而且作为原装进口的自有品牌,在价位上也不如本土的红酒有优势。总结了劣势之后,我们又总结了一下优势,首先我们的优势是新品牌,公司给予的优厚条件比较多限制比较小,只要能跑开渠道,公司会给予我们足够的支持。第二,作为原装进口酒,我们的价格并不比其他的原装进口酒高,大多数种类我们还要低于其他的原装进口酒而且口感上,也要比国内的长城之类的红酒更好。总结了优劣势之后,我们再次确定了一下销售方向。我们决定下周继续跑ktv,但是,对于大型连锁ktv先放一放,主要跑中低端的ktv,因为这些ktv没有固定的货源,只要给予优厚的条件就一定可以成功。实习周记 第3周(2013 年11月26日—2013年12月2日)

总结了上周的遇到的问题之后,我们确定了方向由西城为起点开始向东城进发。这一周我们一共跑了27家,成功8家,这周的成功率明显要高于上周,主要是上周末制定了正确的销售策略和方向。周末我们照例开了碰头会,我们两周一共跑了63家,但ktv的数量毕竟是有限的,在我们所知范围内的ktv基本都已经跑遍了。如果下周再跑ktv估计不能够完成销售计划,所以我们我们将第四周的销售方向改为酒吧,首先瞄准的就是南锣鼓巷和后海,我们统计了一下总共大概有50家酒吧左右,具体的销售策略,由于没有跑过,所以先不制定。不过按我们的看法,酒吧和ktv的销售策略应该没什么差别。这一周的成功销售主要归功于上周开了一个总结性质的碰头会,我们三人决定以后每周都要开一次汇报一下彼此的工作,总结一下一周下来遇到的问题以及一些事情的解决方法。实习周记 第4周(2013年12月3日—2013年12月10日)这是实习的第四周,也是我们实习正好刚满一个月。本周,按计划我们跑了55家酒吧,但是只成功了4家,我们发现这周主要遇到的问题是酒吧的客户进店、推酒、销售都和ktv是不一样的,所以我们感到很不适应。周末的碰头会,我们总结酒吧由于有进店费的问题,所以在这个问题上作为推销员的我们没有权限去给客户承诺,这个问题必须跟公司的领导进行沟通才能继续下去。第二,我们其实并不了解酒吧的销售模式,以前我们对于酒吧的了解并不多,因此我们应该挑个时间去了解一下。带着这样的问题,我们回到公司和经理谈了一下,公司给予我们的支持力度还是比较大的,只要能保证一定的销量,进店费可以给。然后我们又在周六的晚上去了趟后海的酒吧进去坐坐喝了点酒,并跟酒吧里的酒保聊了聊天,顿时我感觉酒吧其实还是挺好跑的。期待下一周能有好成绩。

实习周记 第5周(2013年12月11日—2013年12月18日)

第五周,这周的销售方向还是酒吧。我们这周把我们上周跑的酒吧再次跑了一遍,而这一次,让我们想象不到的是关于酒吧的销售方向我们进入了一种拉锯战的状态,看着手里一瓶一瓶的红酒送出去试尝还不知道结果,这感觉其实挺难受的。这一周我们去公司拿走了3箱红酒全都被拿去试喝了。不过付出毕竟就是有收获的,这一周我们成功了6单,并且有意向的客户还有好几家。这虽然不如跑ktv来的痛快,但是收获还不错,因为酒吧的红酒销售比ktv的量来的更大。看看这一周我们净干了重复的事情。这种效率其实并不算高。这次例会我们决定下周重心还在酒吧,但是白天我们可以跑一些酒店西餐厅,这样白天也有事干,正好时间错开。总结了一下,还是自己社会经验不足,很多事处理的其实并不如人意。我还需要更多的历练。

实习周记 第6周(2013年12月19日—2013年12月26日)

第六周,漫长的拉锯战还是没结束,我有点烦了,一天天的跑还不知道什么时候能成,真是够熬人的。不过我白天有事可干了,白天我们跑西餐厅和酒店,晚上去酒吧,虽然不消费,但是看看也不错,记得最清楚的就是周三去火麒麟酒吧谈进店问题就有一个喝多了的大哥非要拉着我唱歌,这让我尴尬的,不能搭理他,也不能不搭理他,毕竟顾客的顾客也是我的顾客。这周西餐厅跑了12家,酒店跑了8家,成功了2家西餐厅,酒店没有成功的,酒吧磨洋工一样的成了4家,总体和上周一样,不过这业务真是不好跑,还是怀念上学的时候。周末我们总结了一下,销售的方式我们基本上都了解了,还需要学的就是和人之间的沟通,有时候碰上不太搭理我们的,心里还是比较烦的。不过我也应该适应,这就是工作。下周的工作主要是为最后一周的收尾做铺垫主要就是收一下尾款和看看能不能再跑出来几家。

实习周记 第7周(2013年12月27日—2014年1月4日)实习倒数第二周,这周的主要工作为收钱和继续跑业务,我发现业务员收钱也是有技巧的,真不想想的那么简单到了就给,事先要预约,还得根据客户的销售情况看能收回来多少。要钱多我来说真是有点困难,周一去青年宫收尾款补货的时候,真是在人家ktv门口转悠了好几圈才进去,跑业务的时候都没感觉这么尴尬,抹不开面子到了那半天就和人家聊销售的情况了,实在是不好意思提钱的问题,最后临要走了才开口,人家说事先没和他们说会计不在没法结账,出去了之后,心里实在是不好意思。这周除了收尾款,又断断续续的跑了一些酒吧和ktv,拖得最长时间的酒吧终于成功了,实在是不容易。收账还是得脸皮厚点好,不过一回生二回熟我觉得既然干了这个工作,我就得克服这个困难。

实习周记 第8周(2013年1月5日—2013年1月12日)

我对社会充满了信心和对我自己充满自信参加了多场的招聘会、面试了多家的公司、但是一次又一次的失落快把我刚丛那学校里出来的一腔热情磨灭了,自己好回念当时在学校读书的时光,但是时间是不可能倒流根本就无法回到过去,每天拖这沉重的脚步穿梭在这个繁华的城市间。就象一个没有头的苍蝇到处乱撞,没有目标更没有方向,时间是那样的残酷,一个星期就这样过去了,没什么成功的收获,有的只是失败与无奈。第二周第三周第五周到冬天了,真冷衣服穿多了没法操机穿少了又会冷厂门有不能关真无奈还好这几天不会好忙不然就死定了。到年底了,公司你面也没那么多订单可以做,而且人也挺多的,所以现在还是很闲的面天只要自己看的那台机床没停,就可以跑到别的机台旁边玩,看看那些师傅级别的牛人调机,又看不懂的在顺便问下他们,就是要换产品的机台太少了,每次总是为这一堆人,搞得主管老实过来说我们,嫌我们站一起了,真想揍他一顿,让他闭嘴,没办法只能站在自己所看的机台旁边无聊之余就看图纸,看看老板写的工艺,也挺不错的,自己尝试着磨了下铣刀,但完全没有头绪,根本就不知道应该怎么磨,现在做的大多是铝件,又不用换刀想看看别人怎么磨都没得看,问别人总是搞不清楚,只能过段时间在学这个了。

有其他的新鲜的事情,或者是值得人去回忆,留念的了,没有了色彩斑斓的生活,有的只是枯燥的工作有些时候都有点冲动想不干了,去换换别的工作,想给累积更多的社会知识和经验,但是想了想还没有那么的冲动,还是在原来的地方老实的呆着。

第八周经过了一段时间的工作,又开始踏上了新的征程,进行新的锻炼。经过一段时间的匆匆忙碌后,终于有了可以闲下来的一点时间。可以稍微的偷懒一下,好好的享受一下工作之余的快乐。在这以后才上体验生活那种家庭生活的开始,开始我的新的工作:学习怎么做好日常生活中的细事,比如说说是挖排水沟,看似一件简单事,但是实际哂纳感做起来就显得的非常的棘手,对于我们刚步入社会的新大学生来说无疑是一个重大的考验,虽然我并不知道怎么去弄,更不知道如何弄好,但是我还是在其中努力的学习,领悟其中的心得。这些活原来在家里并要自己去做,但我在这里能够亲身的体验到家人的辛苦与劳累。只有自己亲身经历,才能深刻体会。

酿酒工程专业毕业实习周记全套

(本人在酿酒工程专业相关岗位3个月的实习,十二篇周记,总结一

篇,全部原创,共6500字,欢迎下载参考)

姓 名: 杜宗飞

学 号: 2011090118 专 业: 酿酒工程专业

班 级: 酿酒工程专业01班

指导教师: 赵晓明

第1周作为酿酒工程专业的大学生,我很荣幸能够进入酿酒工程专业相关的岗位实习。相信每个人都有第一天上班的经历,也会对第一天上班有着深刻的感受及体会。尤其是从未有过工作经历的职场大学们。

头几天实习,心情自然是激动而又紧张的,激动是觉得自己终于有机会进入职场工作,紧张是因为要面对一个完全陌生的职场环境。刚开始,岗位实习不用做太多的工作,基本都是在熟悉新工作的环境,单位内部文化,以及工作中日常所需要知道的一些事物等。对于这个职位的一切还很陌生,但是学会快速适应陌生的环境,是一种锻炼自我的过程,是我第一件要学的技能。这次实习为以后步入职场打下基础。第一周领导让我和办公室的其他职员相互认识了一下,并给我分配了一个师父,我以后在这里的实习遇到的问题和困难都可以找他帮忙。

一周的时间很快就过去了,原以为实习的日子会比较枯燥的,不过老实说第一周的实习还是比较轻松愉快的,嘿嘿,俗话说万事开头难,我已经迈出了第一步了,在接下去的日子里我会继续努力的。生活并不简单,我们要勇往直前!再苦再累,我也要坚持下去,只要坚持着,总会有微笑的一天。虽然第一周的实习没什么事情,比较轻松,但我并不放松,依然会本着积极乐观的态度,努力进取,以最大的热情融入实习生活中。虽然第一周的实习没什么事情,比较轻松,但我并不放松,依然会本着积极乐观的态度,努力进取,以最大的热情融入实习生活中。

第2周过一周的实习,对自己岗位的运作流程也有了一些了解,虽然我是读是酿酒工程专业,但和实习岗位实践有些脱节,这周一直是在给我们培训那些业务的理论知识,感觉又回到了学校上课的时候。虽然我对业务还没有那么熟悉,也会有很多的不懂,但是我慢慢学会了如何去处理一些事情。在工作地过程中明白了主动的重要性,在你可以选择的时候,就要把主动权握在自己手中。有时候遇到工作过程中的棘手问题,心里会特别的憋屈,但是过会也就好了,我想只要积极学习积极办事,做好自己份内事,不懂就问,多做少说就会有意想不到的收获,只有自己想不到没有做不到。

第二周实习快结束了,来这里有一段时间了,虽然同事们都很好,工作也轻松,对工作的环境有一定的了解,但真正在这里生活了,还是会觉得有些不适应。与当初想象中的职场状态似乎有些差距,我相信我会适应职场生活。

第3周不知不觉进入了实习的第三周,生活还在慢慢的适应,每天按部就班的工作。除了学习岗位相关的业务知识,我还加强大学酿酒工程专业相关知识与自己岗位相结合,努力让酿酒工程专业相关知识应用到实际工作中。实习不想在学校,很多工作遇到的很多问题都只能自己钻研,不过好在有很多资料可以查,大学里学习的酿酒工程专业相关知识能够帮上忙,也不枉大学的学习。不懂时就查查资料,也培养了自学能力,同时了解许多相关的知识,一举多得。

经过2个多星期的正式实习工作,我已经慢慢适应这样的作息和工作方式了。以前在学校的时候,有时候偷懒或者身体不适,就会请假或者逃课,老师也会很理解很包容我们这群他眼里的“没长大的孩子”。但是现在开始上班,同事中没有人再会把我们当成孩子,也不会像老师那样宠溺和包容我们。不管是谁,迟到都是会受到领导的批评。所以每天早上都不敢偷懒,准时起床去上班,有时候为了不迟到,不吃早饭都是常态。为了给大家留下好的印象,我都要提早去办公室,把办公室清扫一下,再给大家打上热水。虽然都是一些微不足道的小事情,但是也算是给这个办公室做出的一些贡献。

第三周实习快结束了,我相信下个星期我能做得更好,每天进步一点点。

简单的工作任务就是耐心和细心,一个小小错误就会导致所有的错误。我想说,师父,我准备好了,我会认真完美的完成这个任务的,一定不会让您失望。接下来几天,开始正式接手相关工作,因为是新人,所以在实际执行过程中有很多的缺陷与不足,还好有师傅的指导,我顺利地完成了工作任务。几天的实习加学习使我深刻感觉到,以前自己对课本的知识掌握的不够透彻,也不能很好的将理论与实际相结合。感觉有很多东西要学习,所以总是感觉时间不够用。因此,我给自己制定了一些计划和目标,首先了解现行的一些规范、看酿酒工程专业相关书籍、学会熟练使用办公软件,掌握工作方面的细节问题,努力提高自己的工作修养。第5周转眼之间,实习已经过去了一个多月。经过几天的忙碌,终于完成了实习以来的比较大工作任务,而且是比规定的时间提前了一天。为了确保这个工作任务完成的更加完美,我对任务的各个环节进行了不下十遍的检查,确保不出现一个错误。星期三的早上,因为紧张又因为兴奋,很早的就跑去上班,将做好之后的数据放在师父的桌子上,等待师父的检查。在等待师父到来的这段时间里,时间好像变得特别慢,每一分钟都好像在跟我作对,就是过不去的感觉。后来师父终于来到了办公室,我假装镇定的跟师父说,任务已经做好了,放在你桌子上了。师父只是微微的点了点头,说,知道了。这多少有点让我失望和担心,师父完全没有说什么时候会去检查,也没有布置给我下一个工作任务。之后我又再次陷入了无所事事的工作状态。

在空闲时间,结合酿酒工程专业,我努力学习与岗位相关的知识,为以后的工作打下牢固的基础。要多想多思考多问、多问why;对知识要学精学透,不能广而不精。最重要的是建立起自信,相信自己。给自己准确定位,并朝着这个方向不懈努力。记得一定要言出必行,说到做到!

过两天的苦研,我终于能基本看懂结构施工图了。经过前期实习后,我大概了解了整个工作程序。今天我开始正式参与部分核心工作了,师傅给我布置了一个任务。大学里面学习的酿酒工程专业的知识能真正得到实际应用,我很高兴,这是他对我的一次考验,同时也给了我一次机会。因此,我要尽力做好它。

工作过程我得出了一些体会:我工作过程要相信自己,如果做不到这一点,你就无法成为一个好的职员或者好的领导。一个相信自己的人,才会在走路时神采飞扬,让老板看上去你有无穷的精力;一个相信自己的人,才会在待人接物时落落大方,这一切能帮助老板培养对你的信心,必要时才会委你以重任。你怎么对待别人,别人就会怎么对待你。在工作中,要待人如待己。在你困难的时候,你的善行会衍生出另一个善行。在别人遇到困境时,热情地伸出援手。在职场上,尽可能地做一个与人为善的好人,这样,当你在工作上不小心出现纰漏,或当你面临加薪或升职的关键时刻,可尽可能减少别人放冷箭的危险。第7周 今天指导师父说十分钟后让我和陪他一起去其他单位参观学习,让我带上笔和笔记本,他还跟我说了一句,“上次的那个任务完成的很漂亮,圆满到达了我的要求,我很满意。”他还表扬我酿酒工程专业相关基础知识非常扎实,是他见过酿酒工程专业学生中动手能力比较强的学生。当时我差一点儿兴奋得尖叫出来。几天的努力总算我的努力没有白费,没有什么能比得上得到师父的认可更加让我激动了。

通过这段时间的了解,原来师父并不是看上去那样一个不起眼的人,听同事说了很多他厉害的事迹,如果能从他身上学到东西,对我这次实习所得和以后的职业发展之路一定有很大的帮助。在外面的路上,师父说,这几天我的任务就是在上次的基础进行扩展。

实习周 记

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姓名: 学号:

指导教师:

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实习起止时间: 实习周 记 专业: 班级:

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服装厂实习周记

终于可以实习了,真的好兴奋,因为终于结束了期末考试,带着这种心情,我来到了实习的第一站---云南金花针织有限公司。

在云南金花针织有限公司参观学习的两天时间里,让我对制衣行业有了大概的了解。金花的生产车间给人舒适的感觉:宽敞明亮,每个生产区之间、每台设备之间都隔开一定间隔,即使是盛夏,室温也保持在二十度左右。这都是为了符合外商的要求,保障工人的基本权益。但工人们也很辛苦,因为他们都有着任务,并且多劳多得,少劳少得。以前在学校总觉得学习好苦,好没意思,总觉得工作好,不用读书,但当我真正的去体验了上班族的生活以后,我才知道工作是多么的辛苦,才知道自己之前的想法是多么的可笑和幼稚,我现在才感觉到读书是多么的美好,你不用去考虑生活上的问题,因为父母会为你考虑,我们只要读好书就是对父母最好的报答。所以我们要珍惜现在读书的时光,读书是很苦,但它是创造美好未来的基础!

在实习中,我学到了很多,工作中跟学习上是有很大的差别的,在学校里是一个好学生,但在工作中不一定就是一个好的员工。但是这也让我明白了一点,什么事情,只要你认真了,努力过了,没有做不好的。

最新白酒酒厂工作总结报告大全篇五

老龙口白酒厂实结

实习时间:8月31日

(一)老龙口白酒简介“老龙口”白酒为辽宁省名牌白酒、省著名商标,"老龙口"陈酿系列酒先后荣获轻工部、中国食品博览会、国际博览会等各类奖项60余个,倍受省政府及沈阳市政府的关注;辽宁省接待办发[2015]21号文件批复,"老龙口牌15年陈酿、年陈酿和50年陈酿三个系列年份白酒作为辽宁省及沈阳市政府系统接待30用酒"。

老龙口现存地穴式酒发酵窖是中国建造最早、规模最大、保存最完整、连续烧酒时间最长的老窖池群之一,已被沈阳市政府列入市级文物保护单位;此窖池经过百年驯化,富集了适应本地环境独有的细菌、酵母菌、放线菌等各类有益微生物体系,产生了以己酸乙酯为主体的几百种呈香呈味物质,以东北优质红高粱为原料,沿用传统端午踩曲工艺,百文章来源华夏酒报年窖池发酵。

(二)白酒的分类按使用的曲分类可分为:大曲酒、小曲酒、麸曲酒。按发酵方法分类可分为:固态发酵白酒、液态发酵白酒。按白酒的香型分类可分为:浓香型白酒、酱香型白酒、清香型白酒、米香型白酒。据悉,老龙口酒是东北浓香型白酒典型代表,酒质绵甜爽净,窖香浓郁,浓头酱尾突出,口味幽雅细腻,酒体丰满醇厚,回味悠长,有"风来隔壁三家醉,雨后开瓶十里香"之誉。

(三)酿酒的原料、辅料及生产用水就白酒发酵而言,凡是有淀粉和可发酵性糖或可转化为可发酵性糖的原料,均可用微生物发酵的方法生产白酒。酿酒原料有粮谷、以甘薯为主的薯类、代用原料,生产中主要使用前两类原料。原料主要有高粱、大米、糯米、玉米、甘薯、马铃薯和木薯。白酒生产中的辅料,主要用于调整酒醅的淀粉浓度、酸度、水分、发酵温度,使酒醅疏松不腻,有一定的含氧量,保证正常发酵和提高蒸馏效率。辅料基本上有稻壳、谷糠、高粱壳和玉米芯等。白酒酿造生产用水,包括制曲、制酒母用水、生产发酵、勾兑、包装、锅炉用水等。

(五)白酒市场情况分析及总结我国的白酒又几千年的历史,是中华民族优秀而宝贵的民族遗产。目前,浓香型白酒已经成为我国数量最多、市场占有率最大的白酒主体酒种。消费者认为好的白酒应该具备的核心条件首先应该是口感,占消费者选择比率的35.1%,其次是质量,占17.4%;品牌占12.6%;价格占10.5%;年份和文化分别占8.4%和7.9%;度数为6.25%;其它条件选择比率很少。可以看出,口感好、质量有保证、品牌知名度高、价格适合、年份久和有文化底蕴六个要素是消费者认为好的白酒产品必须具备的核心条件。浓香型白酒市场广阔,浓香型白酒企业在继承和发展传统工艺时,还是要以提高己酸乙酯为首的香味物质为目标,提供纯净优美的酒体,要融合不同香型工艺,研发生产新产品,要适应人性化的需求,才能为浓香型白酒的发展提供广阔的空间,以保持浓香传统的精典风味。

(六)老龙口白酒厂实习心得以及建议老龙口白酒厂并不是一个现代化的生产基地,因为它不像啤酒厂的全自动化,白酒的生产由于有多种包装,而且容器的`大小体积都不一样,所以它比不上啤酒 生产的高效率。一上午的参观和实习,基本了解到白酒的生产过程,从原料作坊到白酒的制作,再到白酒的贮藏和运输;还有老龙口白酒悠久的历史文化底蕴。而且在实习老师的带领下,我们有幸品尝到了1970的老龙口陈酿,而且也学习到怎样去真正的去品尝一杯白酒,充分的回味到它的色、香、味。最后希望老龙口能建立起一个生产基地,提高管理质量,最终提高白酒的产量和效率。