总结是对过去一定时期的工作、学习或思想情况进行回顾、分析，并做出客观评价的书面材料，它有助于我们寻找工作和事物发展的规律，从而掌握并运用这些规律，是时候写一份总结了。总结书写有哪些要求呢？我们怎样才能写好一篇总结呢？以下我给大家整理了一些优质的总结范文，希望对大家能够有所帮助。
部长工作总结精选篇一
刚刚开会回来。今晚是学生会副部ppt工作总结大会。这个制度是今年刚出来的，之前都没有副部进行工作总结。
我在下面听的很无语，有些学长学姐，虽然都已经成为副部了，可语言组织能力还不及大一新生，竟然还紧张到说不出话来。我很想知道，这些人是因为什么做到副部的。
算了，基于辈分，我对学长学姐都很尊重的。可，我渐渐发现，对有些人就只能，基于辈分了。
可以说，我们院的学生会和不给力。。。但出离愤怒的我慢慢发现，几乎是所有的组织，只要它规规矩矩的制定个制度，那么它就是相当混乱。。
是的，相当混乱。。上至主席，下至部长，副部，对我们这帮大一新生都表示，大一的不听话，他们认为，我们很不配合。好吧，那么，我来仔细分析下，究竟是哪方面出了问题。
一.指责大一新生体能训练中偷懒。
辩解：1.我们刚入校，莫名其妙的拉去进行强度训练，我们肯定有怨言。
2.短跑，长跑，跳高，跳远，标枪，铅球，各个项目的负责人是相当混乱，经常是我们一帮子新生，站在操场上不知道干什么。而且，我被拉去练了一个星期的铅球，所有人都对这么瘦弱的我去练铅球感到惊讶，可我的负责人却极为淡定的天天教我动作，一个星期后，我被告知，当初弄错了，我是练800的。我表示很无奈，可体育部，这么管理混乱的体育部，一天到晚的说大一不行，没集体荣誉感，说90厚怎么这么样。
我很不满，因为他们也是90后的!
二.指责大一新生很多活动都不积极参加
辩解：我们刚入校园，怎么可能不积极参加各种活动呢?出现这种情况，有两点原因，1我们不知道这个活动2活动对我们没有吸引力。
我简直不知道宣传部究竟是怎么宣传的，今天的工作总结上，我也发现很多活动我根本都不知道，但我们的干部居然算到自己的业绩里了。
作为班长，我很清楚那种为完成指标的临时活动。随便一个地方，拉条横幅，，留几张照片，然后解散。回去，写份文采洋溢的活动总结，班级和老师都皆大欢喜。。可，苦了同学，，不知道自己在干什么。
这样的活动，徒有其名，有人愿意积极参加吗?
我深刻反省，那次实在是因为太仓促，所以我做了这样的事，结果，同学们大为不满。
我们可以辛苦，可以为工作牺牲很多，可我们不愿被当猴甩。我们希望看到自己的工作成果，而不是工作总结上的几句溢美之词。
我们不怕累，可我要看到结果。
我时常觉得，在实践部呆着，至少锻炼了我一点。如何在没有任何权力的情况下装的自己很有能力。
学生会，全心全意为学生服务。结果却变成老师的傀儡。变成个别人勾心斗角，追求利益的竞技场。而真正做实事的少之又少。
而我只是大一的新生，有心杀贼，无力回天。
部长工作总结精选篇二
翘首回望，学生会的工作走向尾声。时间匆匆滑过，却留下了我们成长的印记，每一次活动中都有我们的缩影，每一份成功与失败的背后都有我们辛勤的汗水。
首先谈一下我对学生会的认识。
下面来谈一下外联部的工作。
每一个赞助活动都凝聚着大家的一份心血;每一段经历都述说着难予言传的故事。本学期初的正式纳新，为我部注入了新的血液，使外联部工作更进一步如火如荼地延续着。回顾过去的日子，忙碌而又艰辛。从刚开始学习写策划书到拉赞助，尽管有着几多曲折、几多坎坷、几多磨难，但我们还是走过来了，而且我们已经走到了终点。面对11级新生，我们可谓是倾囊相助，带他们上战场，拉赞助，写活动方案及赞助方案。结果，大家有目共睹;过程，却有着难以言喻的快乐和辛酸。每次拉赞助活动之前，我们总要做很多的准备工作，划分各自的任务，如活动策划的搜集，赞助策划方案的书写，对赞助商家的定位，翻查历史资料和记录，圈定赞助企业，对部门人员进行分工等等。回想起拉赞助的经历，几多辛酸，几多愁，也许只有亲身走过，才知道这项工作的复杂和艰巨，才能懂得其中的苦与甜，痛与乐，也才能真正理解外联的人内心的强大，因为大家都是在拒绝声中成长起来的。其中让我感受最深的就是心情的跌宕起伏，犹如坐过山车一样惊险而又刺激。拉赞助的前期是处处碰壁，信心在持续打击中日益消磨，努力在拒绝声中日益淹没，当最后所剩无几，完全是一种责任驱使我们在坚持时，我们始终坚信结果肯定会柳暗花明，绝处逢生，于是，我们心里又燃起了信心和希望，顾不得身体的疲惫和心中被拒绝的伤痛，又义无反顾的风雨兼程了。大起大落，大喜大悲，我们脆弱的心就是这样在被多次拒绝和打击中日益坚固的。
在学生会里工作，一种责任也是一种荣誉，这样一份特殊的工作，这样一份特殊的经历，让我们感到无比自豪的同时也体会到了相当大的压力，面对优秀的成员，面对以前的骄人业绩，面对纷杂繁多的事务，踌躇满志之余有些许忐忑。但我们不能因为这些就为自己找一个退缩的借口，找一个放弃的理由。永不言弃是我们外联的一贯作风，在任何时刻，只要有一线机会，我们绝不轻言放弃，而且，绝不坐以待毙。因为我们坚信，愚者等待机会，勇者争取机会，智者创造机会。我们都在争取做那个勇者和智者，最终我们在外联收获了很多。由于工作的经历，让我们考虑事情变得更周全、更细致，处理事情更干练、更成稳;同时我们收获了友谊，收获了经验，收获了信任，收获了勇气，收获了一份美好的回忆。
站在新学期这一新刷出的雪白的起跑线上，向着明天、向着东方那轮冉冉升起的红日，让我们放飞心中的白鸽，让汗水和欢笑成为我们工作中的主旋律，让乐观、热情、永不言弃成为推动工作不断进步的动力，以怒放的百合花的心情，在工作中得以锻炼，在共事中收获友谊，在一点一滴中凝聚成团结、高效、奋进的整体!
外联的每一串音符，定将奏出那和谐的交响乐，响彻蓝天。在这里我们会觉得什么才是真正的“痛并快乐着”。
部长工作总结精选篇三
一、__年九月我加入我人文科学系学生会，本来信心百倍，想好好锻炼一下自己，也想好好为同学们做好服务，可自从工作以后才发现这份工作不是那么好做的，时刻都会遇到困难，处处都有难题阻碍我们的工作。但这并没有阻止我前进的信心，于是带着一分迎难而上的信心跟着学姐学哥们努力锻炼、学习，如今已有一些基本的工作能力!但我还需要学习的地方还很多!
在我加入这个家庭以前我就以“实践自我，服务同学”为目标，努力成为一名合格的学生干部，要事事带头而做，事事为同学而想。当我加入以后老师和学哥学姐教我要“做大做小，做精做细，认真负责，诚实守信”。积极开展工作，要我们继承本系优良传统，更要有自己的想法，我认为的确如此，只有我们有创新才有我人文系的开拓与发展!
二、在工作一段时间以后我发觉了一些问题：首先，办事效率低：对于一些工作不能很快的完成或者完成的不尽人意，这说明我这些学生干部还需要好好学习，还需要多加锻炼;其次，不够团结：各部干事办事比较孤立，没能很好的与其他部联系起来，这就为第一店做了“贡献”;再次，部内存在很大私心：许多干事为了自己班上的利益或是自己个人的利益而抛弃了公正的公平的工作原则，造成了一定的影响，使许多同学对一些干事表示不满意，着更为第一点做了：“贡献”!希望在以后的工作中每一个干事都能公正公平办事，并踏实切实为同学们做一点真正有意义的事。我们可以为自己的班级或自己谋取利益，但请不要为此而丢了“道德”二!我们要为我们人文科学系而努力，我们更要努力提升自己的修养!
三、我外联部的主要工作就是为咋系拉赞助，并配合其他部门做好工作!平时的工作情况是：1、按时召开例会，我外联组(8人组，卫法班7人，卫管一人)，每次全体大会按时到会，且在工作时明确分工，积极合作，提高效率。2、在每次大会结束之后开内部例会，外联部成员汇总信息并集体讨论工作进度、成果和近期安排。3、开展部内联谊和干事培训，让其在精神面貌和能力水平上能不断提高，要使外联部每个成员时刻牢记自己是人文系的一份子，有义务为人文系服务，做出自己的贡献。4、平时就帮助其他部做一些工作，在班上起到模范带头作用!
四、本学期我人文系完成了配合学校举办的军训演讲大赛活动、我系举办的普法宣传活动、冬季越野赛活动、配合其他系院举办的一些活动及学校的一些活动等。我部在一些活动中出去拉赞助，由于新手，缺少经验，我觉得我们的工作完成的不够好!主要问题表现在：1、对市场了解不够，拉赞助时没有确切的目标，眉毛胡子一把抓!2、一些商家反复不定，犹豫不决!本已讲好的，可临到签约时又不想做了，这搞得我们我们好纠结!3、跑的范围太小。我们就在校外一些商店商谈，这样收获不了多少!
五、我对我部以后的工作提出几点建议：
1、找准商家，并建立长期友好合作关系，这利于我们以后的工作进展。
2、和其他部搞好关系，在工作时为我们提供一定的线索。
3、外联部工作应是长期性、持续性的。在平时出去都留意一下，对那些商店做一定的研究，以便必要之需!要密切注意一些与同学相关的厂商，发掘潜在的赞助商的合作意向，及时收集信息，在同学中开展调查，了解同学与商家共同需要和利益所在，以两者的结合点为出发点，做到市场调查的深入化，外联市场发展战略的科学化。
4、外要形成规范化、正规化、详细化且有本系特色的合作方式，在激烈竞争的“外联市场”中抢占先机，争取为本系作出更大贡献!
部长工作总结精选篇四
在进行工作总结之前，我已经对组织部这段时间的工作进行了分析，总的来说还是不错的，这都离不开大家的努力。在这段时间组织部本着学校的立场，争取能够调动学生的积极性，帮助学生参与更丰富的生活中，为营造学校氛围贡献了力量。
成功、失败，这就好比一对孪生兄妹，与生俱来，浑然天成，他们地位等同。胜不骄，败不馁，也许人在最痛苦的时候，成长的更快，在生活和工作中做个有心人一切都将会好起来的。
我是酒店管理0922班的组织委员——包淑芬，从进到管理学院 组织部和组织部成员相处到现在已经快三个月了。在这三个月中我学到了很多，感受到了很多，收获了很多，也得到了很多的锻炼。组织部是个很活跃的大家庭，不管是在每次的例会中还是在平时的工作中，亦或是在平时的交往中，大家都是轻松，和睦的相处，没有丝毫的矛盾。这使我更加热爱这个集体，这个团队。带着这种热爱，这种激情，我会全心全意的为组织部效力。
这学期中，我最喜欢的就是组织部的每次例会。在组织部形成员的第一次例会上，我就已经感觉到了组织部的朝气与活力。这是一支非比寻常的团队，因为这个部门这个团队一直有自己部门的组织文化——“创新、特色、完美”，并一直在工作中贯穿这些文化的实质内涵。它要求每一位成员在工作时的点子都要创新，要有特色，更要做到完美。在这种文化的感召下，组织部成员齐心协力完成了一项又一项的任务。在这个部门里，有良好的规章制度，有良好的团结精神，还有三位有能力的部长，所以在这个部门中我得到了很多的锻炼，也增长了自己的才干。
我说过我最喜欢组织部的例会，在例会中我最喜欢的就是头脑风暴这个环节，因为在这个环节中我们的创新意识会得到提高。在头脑风暴中成员们提出各种各样的想法和方案，互相交流，互相提出意见。根据自己的想法和别人提出的意见来写成策划书，这样不仅提高了我们相互交流、沟通的能力，还提高了我们的团队意识。在10份里，我写了一份“绿色环保 ——变废为宝”创作活动策划书，提倡大家利用身边的废弃物制作各种工艺品后对自己有用的东西。倡导大家提高环保意识，为建设环保型、节约型校园、和谐社会而努力。
在10月下旬，我们为校运动会组织了一场“百人方阵”的活动。在这个活动中，我积极组织本班同学参加“百人方阵”的训练，并且每天到卧龙广场督促他们训练，而且帮忙制作帽子。虽然最后没采用我制作的帽子的方案，但我还是很开心，因为我至少给组织部贡献的自己的力量。由于训练的出色，结果在校运动会的开幕式上，管理学院的“百人方阵”获得了第一的好成绩，这是我们组织部的骄傲。虽然这次活动取得了很好的名次，但在组织活动开始时，却出了一些麻烦。在第一次集合练习时，由于我们对本次活动的精神传达的不是很彻底，刚开始训练的时候，同学们的热情和积极性都不是很高，导致训练时走齐步很不齐，而且还有抱怨声。从中我也得检讨我资金，以后办事情一定要认真、负责，准确得传达各种信息，以便工作得顺利进行。
部长工作总结精选篇五
算
一、服务质量管理
1、完善操作规程，提升服务质量
根据餐饮部各个部门的实际运作状况，完善了《楼面部散餐服务操作规范》，统一了部门的服务标准，为部门培训、检查、监督、考核确立了标准和依据，规范了员工服务操作。
2、礼节礼貌要求每天例会反复练习，员工见到客人要礼貌用语，特别是前台收银和区域看位服务人员要求做到一呼便应，要求把礼节礼貌应用到工作中的每一点滴，员工之间相互监督，共同进步。
3、班前坚持对仪容仪表的的检查，仪容仪表不合格者要求整理合格后方可上岗，岗上发现仪容问题立即指正，监督对客礼仪礼貌的运用，员工养成一种良好的态度。
4、严抓定岗定位和服务意识，提高服务效率，针对服务人员在用餐高峰期的时候进行合理的调配，以领班或助长为中心随时支援忙档的区域，其他人员各负其责，明确各自的工作内容，进行分工合作。
5、强抓客人菜式服务意见收集制度 ，收集楼面顾客对菜式品质、服务质量等方面的投诉和建议，作为改善日常管理及服务提供重要依据，楼面所有人员对收集的案例进行分析总结，针对问题拿出解决方案，使日常服务更具针对性，减少了顾客的投诉几率。
6、加强现场监督，强化走动管理
现场监督和走动管理是餐饮管理的重要形式，要求基层管理人员坚持在当班期间按二八原则进行管理时间分配（百分之八十的时间在管理现场，百分之二十的时间在做管理总结），并直接参与现场服务，对现场出现的问题给予及时的纠正和提示，对典型问题进行记录，并向各部门负责人反映，分析问题根源，制定培训计划，堵塞管理漏洞。
二、员工培训管理
锦绣红楼大酒店立志为宾客提供极致服务，将服务视为生存之道，以高起点要求员工，注重员工个人素质的提升，重视专业技能培养，在服务中不断总结提高，酒店定期对员工服务技能进行培训和总结。今年5到x月份，在酒店管理公司的组织安排下，对店面所有服务人员以及基层管理人员进行为其一个多月的全面、深度的全天封闭式培训，让所有人更好的理解企业文化，更好的融入锦绣红楼这一个大集体。回到店面以后，定期或不定期的组织人员进行培训，尤其是技能大比武培训的开展，很好提高了服务人员的专业技能技巧。
1、培养员工服务意识，提高员工综合素质
为了培养员工的服务意识，提高他们的综合素质，本年度开展了《餐饮服务意识培训》、《员工心态训练》、《仪容仪表知识培训》、《酒水、茶水知识》、《点菜技能、营销技巧》等相关培训，这些培训课程，使基层服务人员在服务意、服务心态、专业服务形象及餐饮专业知识等方面都有所增强，并且让员工在培训中更好地去拓展自己的知识面、提高自身的综合素质。
2、开展技能大比武培训，提高员工专业技能
针对部分员工专业技能不过关以及极少数服务人员服务中忽视专业服务质量等问题，为了进一步提升酒店核心竞争力，培养忠诚客户群体，打造团队执行力活动效果，带动全员为酒店团队建设贡献力量，以提升全体员工业务技能，同时也为提高酒店整体服务水平和顾客“满意加惊喜”的感知度，在酒店管理公司的组织安排夏，对全体人员进行了一次系统的彻底的技能大比武培训以及比赛。
活动开展前的培训包括熟记酒店相关知识、托盘、摆台、菜式辨认、配菜以及模拟服务等多项技能。比赛受到了酒店管理公司领导的高度重视和大力支持，公司进行了精心安排，保障了比赛各个环节的有序和畅顺；评委一丝不苟，公平公正，点评到位；参赛选手心致志，全力以赴。参赛人员学习技能的积极性、主动性、创造性得到了充分的展示，给他们一个自我表现的很好的平台。
3、在积极配合酒店管理公司组织的培训和比赛之外，每周都有定期或者不定期的员工日常培训安排。在每周二、周四的上午9点到10点或者下午2点半到三点半对部门全体人员进行定期的培训，培训的主要内容包括餐中反映能力培训、上菜分菜的培训、撤换餐具培训、点烟服务培训以及餐饮部门常见案例分析等相关培训，提高了员工日常工作中细节服务水平，同时也避免了一些细小错误导致的客诉问题的发生。
三、员工日常管理
1、新员工作为餐厅人员的重要组成部分，能否快速的融入团队、调整好转型心态将直接影响服务质量及团队建设。根据新员工特点及入职情况，开展专题培训，目的是调整新员工的心态，正视角色转化，认识餐饮行业特点。使新员工在心理上作好充分的思想准备，缓解了因角色转变的不适应而造成的不满情绪，加快了融入餐饮团队的步伐。
2、注重员工的成长，时刻关注员工的心态，要求保持良好的工作状态，不定期组织员工进行学习，并以对员工进行考核，检查培训效果，发现不足之处及时弥补，并对培训计划加以改进，每月定期找员工谈心做思想工作，了解他们近期的工作情况从中发现问题解决问题。
3、结合工作实际加强培训，目的是为了提高工作效率，使管理更加规范有效。并结合日常餐厅案例分析的形式进行剖析，使员员对日常服务有了全新的认识和理解，在日常服务意识上形成了一致。
4、关注员工的思动态，稳定员工的思想，以保持良好的工作状态，定期与员工沟通交流了解员工内心的真实想法与感受。并让员工在这里感受到家的温暖，并调节好员工的情绪，从而去给客人提供最优质的服务。
四、其他工作项目
1、学习和建立六常管理法
所谓“六常管理法”，即常分类、常整理、常清洁、常维护、常规范、常教育。“酒店六常管理”是衡量酒店管理好坏的标准之一，就像国家旅游局的星级评定标准一样，这个标准都是用量化的数字来说明的。通过对六常管理法的学习，节约员工时间成本，提高工作效率。实施“六常”管理，由于物品分类存放，同时有标记、有存量，员工可以很快在井然有序的货架上找到所需物品，大大节约了时间成本，提高工作效率；降低库存量，减少物品积压现象。在日常工作中，经常出现这样一种情况，有时为了找一样东西要翻大半个仓库，有的东西明在账薄上有但就是找不到，等到不用的时候又出来了，以至于物品重复申购，且物品无最高最低存量的限制，申购无限制，所以，造成物品的闲置，资金的积压，很不利于财务管理；提高管理层次。如果客人进入一间酒店，看到什么都是井井有条，有规举，感觉就不同，就会觉得酒店的管理到位，从而树立信心。但是，由于执行力度不够，效果不是很明显，还需要继续加强。
2、建立健全sop服务流程管理体系
所谓sop，是standardoperationprocedure三个单词中首字母的大写，即标准作业程序，就是将某一事件的标准操作步骤和要求以统一的格式描述出来，用来指导和规范日常的工作。sop的精髓，就是将细节进行量化，用更通俗的话来说，sop就是对某一程序中的关键控制点进行细化和量化。企业做sop的目的和意义，从企业的根本目的来看，无非是为了提高管理运营能力，使企业获得更大的效益。由于sop本身也是在实践操作中不断进行总结、优化和完善的产物，在这一过程中积累了许多人的共同智慧，因此相对比较优化，能提高做事情的效率。通过每个sop对相应工作的效率的提高，企业通过整体sop体系必然会提高整体的运行效率。由于sop是对每个作业程序的控制点操作的优化，这样每位员工都可以按照sop的相关规定来做事，就不会出现大的失误。因此，从这个意义上来看，sop对于提高企业的运行效果也是有非常好的促进作用。
3、硬件设施调整
在酒店领导的正确指导下，对春字区、祥和区的餐桌布局进行了几次大的调整，将春字区的台型最后确定为3大6小，5个小桌呈梅花状，定义为散客零点区域；祥和区的圆台面全部使用宴席台面，用于接待小型宴席。调整之后，我们能够更好地为客人提供舒适、良好的用餐环境和用餐氛围，同时能够充分的利用我们现有的场地和资源。
根据酒店经营情况以及龙凤区设施设备布局情况，在公司领导的指导下，在龙凤c、d两个区域之间安装了隔道门，将c、d两个区域划分开，这样便可以同时接待两个宴席。同时，在大型宴席需要的时候，可以将隔道门打开，两个区域又连为一体，增加我们宴席接待的灵活性。
针对楼面部喜庆宴席台布的缺少，原有的黄台布颜色不好看，以及许多台布都有破损的情况，特申购了50张大红台布，解决了连续宴席台布短缺的问题。
另外，为原有的50张红色宴会椅量身制作了高质量的椅套，以体现出我们酒店的档次和品质。
4、节能管理方面
首先针对龙凤区卫生筒灯能耗过大，日常卫生不需要开过多的灯的情况下，请工程部技术人员对龙凤区的卫生筒灯开关进行了一次调整，调整之后的能耗仅为原来的十分之一左右。其次，对春字区的开、关灯时间进行了明确规定，空调的使用时间进行制度化管理，防止客户助理在日常管理以及开收市期间不必要的能耗和浪费。
五、工作中存在不足
1、在工作的过程中不够细节化，工作安排不合理，工作较多的情况下，主次不是很分明。
2、部门之间欠缺沟通，常常是出了事以后才发现问题的存在。
3、培训过程中互动环节不多，减少了生气和活力。
4、在人员管理方面做的不到位，人员流失情况较复杂。
餐厅开业工作计划
1，确定餐厅区域功能布局。
根据餐厅的整体建筑布局，对于业务领域进行了详细的功能与市场定位。在区域分布来看，餐厅必须合理考虑的管理过程，如送餐线路，确保服务过程的合理性;厨房工作过程是整体性，餐具清洁过程有足够的空间，尤其是多功能宴会厅留有足以场地。
2，餐厅设计（关于陈希在中央党校20xx讲话心得体会及感受）合理的组织结构。
要科学合理的设计餐厅组织设计，配备餐厅经理，并综合考虑所有相关因素，如：酒店规模，档次，建筑布局，设施设备，市场定位，经营方针和管理目标等。
3，制定物资采购清单。
(1)本餐厅的建筑特色。我采购的物资能够符合本餐厅的建筑特点。
(2)行业标准和市场定位。
(3)本餐厅的设计标准和目标市场定位。餐厅的总经理，应该注重以现实标准制定物资等级，餐厅膳食应根据酒店的目标市场，考虑目标客源市场提供粮食与需求。
(4)行业发展趋势。餐厅总经理应密切关注本行业发展趋势的发展，应配备具有前瞻性思想，不能过于传统和保守。
(5)其它情形。在制定采购清单的同时，有关部门与人员还应考虑其它有关因素，如：餐厅出席率，餐厅的财务状况等。购物清单设计必须规范，一般应包括以下几列：部门，编号，物品名称，规格大小，单位，数量，票据等。
4，采购协同。
采购协同这项工作，与餐厅开业与开业以后工作影响很大。餐厅总经理应密切关注并在采购过程中适当参与。这不仅可以降低采购经理人的负担，在很大程度上，以确保采购流程符合要求。领导经常视察采购工作，定期提出宝贵意见与建议，能够帮助相关工作人员更好地改进改善工作。
5，餐厅工作服装统一设计与制作。
餐厅工作是一项集体工作。餐厅的工作岗位很多，不同的岗位负责不同工作。餐厅分为零点厅，宴会厅，包房，风味厅等，为创建一个更好的服务气氛，餐厅工作服装的设计制作方面应该追寻整体风格相同，细微服装不同的原则。
6，编写部门操作手册《管理实鉴》。
餐厅各部门工作必须有一套合理详实的工作管理机制，在一般情况下，必须对各部门操作人员进行一定的工作机制考核，确保这类人员基本上懂得所有相关工作机制。
7，人员招聘。
通常情况下，餐厅工作人员的招聘和培训，要由总经理负责，人力资源部实行。在招聘过程中，人力资源部门要根据餐厅工作的总体要求与实际需要，对候选人进行初步筛选，最终由餐厅的总经理负责选人。
8，人员开业培训、餐厅工作人员开业培训是一项重大任务。餐厅总经理制定切实可行的培训计划，选择和培训部门人员，组织指导编制的具体教案，按照实际需要设定培训日期、时间，确保培训达到预期的效果。
相信一切准备就绪，餐厅就能开业啦。
餐厅服务员工作计划
热爱你的工作：当你热爱自己的工作，你就会快乐地、更容易地做好你的工作。我们要让就餐的人们获得健康、能量与良好的服务。你就可能将平凡的工作做得不同凡响。而企业最需要的人就是热爱工作的人。
迅速熟悉工作标准和方法：为了自己的企业和自己在激烈的竞争中获胜，我们必须能够尽快地投入工作并胜任工作，以提高工作效率。
要有勤奋的精神：餐饮工作主要是手头工作，通常不会过重，多做一些与不会累坏所以我们要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主动地工作，主动地寻找工作。“一勤天下无难事”的俗语说出一个很深刻道理，只要你勤奋成功的大门就为你敞开。
要有自信心：与金钱、势力、出身背景相比，自信是最重要的东西，自信能帮助人排除各种障碍、克服各种困难，相信自己是最优秀的。
责任：就是以公司利益为重，对自己的工作岗位负责;就是为客人负责，给客人提供优质的出品与服务;就是“敬无在”，即使没有人监督你，你也会认真地做好工作，这就是责任的表现。
平常心面对工作中的不公平：在工作中没有绝对的公平，位在努力者面前，机会总是均等的。没有一定的挫折承受能力，今后如何能挑起大梁。
团队：发挥团队精神是企业一致的追求，餐饮企业的工作由多种分工组成，非常需要团队成员的配合。具有团队精神、善于合作的员工和企业都更成功。