总结是对过去一定时期的工作、学习或思想情况进行回顾、分析，并做出客观评价的书面材料，它有助于我们寻找工作和事物发展的规律，从而掌握并运用这些规律，是时候写一份总结了。相信许多人会觉得总结很难写？以下是小编为大家收集的总结范文，仅供参考，大家一起来看看吧。
最新幼儿园秋季膳食工作总结精选篇一
早餐最基本的搭配是，主食，蛋类/奶类/豆制品，蔬菜水果及坚果类。
如果觉得自己厨艺不精或是过于匆忙，可以尝试做一些简便的早餐。如：
五谷杂粮饮：将已炒熟的五谷杂粮和白开水，倒入料理机中搅拌即可，也可用已打磨好的五谷杂粮直接冲泡。
此外，也可提前准备酱牛肉、茶叶蛋、酸奶等食品，它们都能提供优质的蛋白。
1.外卖快餐类
对于无论是app还是宣传单上的商家，都要看清或核实他们是否有营业执照和卫生许可证，并且注明详细食物制作地点(而不是只到模糊的街道)，而且口碑、信誉好。
如果选择中式快餐，应尽量选择新鲜、口味清淡，少煎炸、少腌制和少辛辣的饭菜，主食可以选择蒸饭、蒸饺、捞面、米粉等，蔬菜菌藻类可以选择苦瓜、南瓜、冬瓜、胡萝卜、西兰花、香菇、黑木耳等，或者自己带一些新鲜的小番茄、黄瓜。
如果饭菜偏咸和偏油，应尽量做到米饭适量、瘦肉少吃、肥肉不吃，下午再吃点富含维生素c、钾的水果，喝点酸奶、绿茶等。
下午加餐时以水果(如青枣、橘子、香蕉)、酸奶、坚果(核桃仁、巴旦木)、干果类(红枣、葡萄干、桂圆)为主，而不是饼干、糖果，晚餐时应多吃新鲜蔬菜，以弥补中午少吃的蔬菜。
选择洋快餐时应注意控制好总能量，注意营养搭配，不一定要点套餐，必要时可以自己搭配，如选择汉堡时，可搭配豆浆，而不是可乐或果汁饮料，再点一份玉米或是鲜蔬沙拉等。
2.工作餐
工作餐应尽量避免一些高油脂的食物，如放油多的茄子、肥肉等，多选择一些较清淡的鱼虾瘦肉类、蛋类、豆类、菌藻类及新鲜深绿色蔬菜。
3.自己带饭
自己带饭时应注意主食最好一半粗一半细，如半份米饭加1个红薯、半个馒头加1根玉米、1份燕麦饭等。
素菜要尽量选择那些适合二次加热的蔬菜和豆制品，如土豆、香菇、黑木耳、豆腐、豆干等，绿叶蔬菜容易变色和产生亚硝酸盐的问题，可以晚上回家后再吃或者选择单独携带凉拌的绿叶菜。
荤菜尽量选择那些油脂含量低的肉类，如鸡胸肉、牛肉、猪里脊肉、海鱼等，并要注意荤素的比例控制在1:2左右。
有部分上班族会因为应酬或聚餐而去餐馆吃饭
在餐馆吃饭的主要问题是多鱼虾肉类、少谷类、少蔬菜，也可能会大量喝酒，导致摄入过多的脂肪、蛋白质，摄入过少的膳食纤维、维生素等，容易增加肥胖、肝、胃、肾损害等的风险。
建议尽量多吃那些清淡的豆制品、蛋类、菌藻类、蔬菜等，少吃煎炸烤的食物，适量吃鱼虾肉类，饮料以白开水、清茶等为主。第二天最好清淡饮食。
也有些上班族因为工作过于劳累，下班回家后会选择速食食品
如速冻云吞、饺子、肉丸或是吃超市熟的鸡腿、烧鸭等。这类食物大多高脂肪、低膳食纤维，而且饥不择食，很容易就多吃了。如果再加上早午餐都应付着吃，长期下去，容易导致膳食纤维、维生素、某些矿物质、抗氧化物质等的缺乏。
为避免晚餐饥不择食，可以在办公室时先吃一些水果、酸奶、藕粉、芝麻糊等，或提前做好一些主食(如红薯、八宝粥)、荤菜(如花生香菇焖猪蹄、莲藕胡萝卜炖排骨)放入冰箱，回来时再做个青菜就基本可以吃了。
如果是需要控制体重的人，应尽量少吃高油脂的肉类，可以用酸奶和豆制品来代替部分肉类，此外，杂粮、薯类、豆类、蔬菜、水果、坚果等应合理搭配着吃。
最后，建议晚餐尽量在睡前2-3个小时吃，如果能饭后散个步就更好了。
如果加班熬夜，可以优先选择小米粥、酸奶、豆浆、水果等比较健康的食物。
最新幼儿园秋季膳食工作总结精选篇二
1.供餐管理有待进一步加强，特别是我校教师少，如因公出差，交接班不及时造成发放延误或跟踪不到位等现象，监督管理制度有待进一步健全完善。
2.因受“千校创规范”的影响，我校对营养餐宣传这一环节做得还不够好，部分制度没有上墙，储藏室设施有待进一步完善。
3.因长期食用蛋奶，加之有的家庭比较富有，部分学生有厌食症状，导致奶喝不完就扔掉，蛋吃不了就抛掉，显得十分浪费。
4.因部分家长不懂政策，义务教育阶段学生在享受营养餐时，幼儿园学生没能吃上，常找学校的麻烦，给学校带来了诸多影响。
5.供货商开出的票据不及时，经费结算困难多，造成学校经办人员跑路多，办事效率低下。
6.受地域、路况、交通设备等客观条件的限制，营养餐配送不太及时。
总之，通过营养改善计划的实施，切实保障了学生的健康成长，拉近了学校与家庭之间的距离，减轻了家长负担，促进学校良好学风的形成。在以后的工作中，我们要不断总结经验和教训，力争做得更好。
最新幼儿园秋季膳食工作总结精选篇三
科学制定带量食谱合理营养是创设健康膳食环境的主要目标，是促进幼儿生长发育和物质能量代谢的必要条件。合理营养体现在膳食上就称为平衡膳食。任何一种食物都不可能包含所有的营养素，任何一种营养素也不可能具备全部营养功能。所以，我们把各种食物合理调配，使具有不同营养特点的食物在膳食中占有适当比例，从而保证幼儿的营养需要和膳食供给平衡、各种营养素和热量平衡、各种氨基酸平衡和各类食品平衡。
科学合理制定幼儿食谱，是保证幼儿健康成长的关键。根据需要，我们成立了有家长参与的食谱制定小组，参与幼儿食谱的制定。成立伙食委员会，每月开一次会，听取各方意见，及时改进，不断提高膳食质量。另外，保健老师定期计算每日膳食中各种营养素的供给量，制定食谱。
1、洗。仔细冲洗，去除寄生虫卵和残留农药，尽量不在切后洗，更不在水中浸泡，以减少水溶性营养素的流失。
2、切。根据幼儿消化机能尚未发育健全的特点，菜肴制作时原料要切得细、碎，尽量做到现切现烹，以减少营养素的流失。
3、配。既配质量，配色、香、味、形，更注重配营养，荤素搭配，粗细搭配。
4、烫。根据菜肴属性，有些原料需要水烫处理。蔬菜在沸水中翻个身就捞起，保持鲜艳的色泽，口感的脆嫩。比如菠菜有人主张不宜作水烫处理，殊不知菠菜在沸水烫后，虽然损失了部分维生素，但也能除去较多的草酸，有利于体内钙的吸收。
5、烹。减少营养素流失的烹调原则是旺火急炒。使用旺火急炒，叶菜类的维生素c平均保存率为60~70%，而胡萝卜素的保存度则可达到76~96%。急炒时加热时间不宜过长，以免水溶性蛋白质的流失，如蛋、鸡、鸭、猪血中，均含有丰富的水溶性蛋白质，在加热过程中，这些水溶性蛋白质会逐渐凝固，加热时间愈长，凝固得越硬，会影响口感及营养素的利用。
6、调。烹调时不宜过早加盐，煮豆、烧肉时加盐太早，会使原料中的蛋白质凝结过早，不易吸水膨胀而碎烂；烧汤时加盐过早，会导致蛋白质过早凝结而影响汤汁的浓度。味精的调味也很讲究，一般在菜肴将起锅时放入最好。
可见，幼儿营养是否充分，不仅与膳食结构、原材料质量有关，而且与烹调过程及技巧有关。不科学的烹调技术和方法会导致营养物质流失或破坏，降低了营养价值。
3~6岁的幼儿喜爱花样面点与各种配菜，喜爱色香味形均佳的饭菜，爱吃带馅的食品，他们不爱吃太长的菜叶、滑溜溜的紫菜、猪肝和酱色太深的汤。所以，我们可将孩子平时不爱吃，但营养丰富的猪肝、胡萝卜制成馅，做成包子，将不爱吃的豆制品卤成五香和海鲜酱豆腐干当点心吃，使他们乐于接受，增进营养素的摄入。根据孩子的需要，我们的食谱常换花样，主食种类也非常多样，如营养饭、花卷、包子、面条、粽子等。增加了各种粥、粗粮，并在传统的煲汤中加入了各种时令蔬菜，受到孩子们的欢迎。
增强肠胃的蠕动及消化液的分泌，增进食欲，促进消化。注意营造和谐的进餐气氛，不强迫幼儿进食。在进餐过程中，师幼、幼幼之间有交流，融知识教育、情感交流、行为与习惯的训练为一体。良好的饮食习惯有助于幼儿的膳食平衡，有利于幼儿消化器官活动和疾病预防，也有利于幼儿良好道德品质与文明行为的形成。要求孩子定时定量、定地点进餐，细嚼慢咽；要不偏食、不挑食、不剩饭撒饭，饭前作好准备；要创设良好的相互模仿与学习的环境，让他们在进餐过程中养成正确的饮食习惯，促进身心健康。
是解决幼儿膳食营养要求与食堂工作质量矛盾的关键，也是实施幼儿园膳食科学管理的关键。我们的具体做法是：成立考核小组，提出考核方案，考核方案里的考核指标，以表格形式表示。
表格尽可能体现全面性、公平性、数据性。表格具体由每班保教人员如实填写上交。考核按表格要求，根据当天当餐的食物，从色、香、味、形、量等方面进行综合评分。这种公平、公开、竞争、量化的考核方式解决了前面提出的矛盾。实施膳食科学管理的结果是：幼儿欢心、家长放心、保教人员开心、食堂人员舒心、领导宽心。
最新幼儿园秋季膳食工作总结精选篇四
根据20xx年工作开展情况，区疾控中心结合实际，适时调整、制定了20xx年工作方案，使方案便于操作、贴合实际。3月11日，举办了全区培训会，组织社区中心、站、卫生所等相关的人员进行学习，进一步提高工作质量。加强报表工作，及时审核、统计全区报表。同时加强检查指导，随时对各中心、站的工作开展情况进行现场指导和督导。
区疾控中心按照要求，组织本地社区、乡镇卫生服务机构，对城市社区常驻居民和部分农村居民及流动人群进行了膳食和营养知识的指导。共发放宣传单70次4434张；举办合理膳食知识讲座49次，共计1786人参加；开办合理膳食知识专栏221期，设置合理膳食知识宣传栏、黑板报221块；利用慢病随访、建立健康档案等契机，开展膳食营养状况调查，深入1205户居民家中，对2859人进行了面对面的指导，全年覆盖人口为9079人。通过多种形式的宣传、指导，使全区居民掌握了最基本、科学的健康膳食信息。
通过从今年的工作可以看出，全区的整体工作较去年有力较大的进展，但实际工作开展的不够深入，相关统计数字不够准确，工作质量仍需加强。
为此在20xx年的工作中，区疾控中心将继续加大工作力度，做好检查指导，加强报表的质控审核。通过强化各项措施，带领各社区中心、站等切实开展并做好居民膳食指导工作。
最新幼儿园秋季膳食工作总结精选篇五
一、落实防汛责任制。
防汛工作事关大局，直接关乎人民生命财产安全，汛前，我县及时调整加强了防汛指挥部成员，全方位落实各类防汛责任人，认真落实了以行政首长负责制为核心的各级防汛责任制，坚持以人为本，严明责任，抓好工作。各级各部门紧密结合各自的工作实际，把防汛工作列入了重要议事日程，认真研究解决工作中的突出问题，进一步细化落实了工作责任，将责任分解落实到单位、到领导、到岗位、到人头，绝不能留空白、出漏洞。切实增强了防汛意识和大局观念，全县上下形成共同备战的良好局面。
二、精心制定预案。
我县认真总结和汲取过去工作的经验教训，本着提高操作性、科学性，与区域经济社会状况和工程现状相结合的原则，及时对“防、抢、撤”预案进行修订完善和细化，每个环节都安排妥当，做到了心中有数，切实发挥了预案在防汛工作中的重要作用。
三、加强防汛物资管理。
我办积极向政府争取对防汛物资的投入，做好了防汛物资的补充和更新，____年共计采购救生衣500件、编织袋3000条，现已向相关水管单位和乡镇发放部分物资。保证在出现险情时能够拿得出、用得上。做到了宁可有富余，不能有缺口，限度地保障防汛工作需要，扎扎实实做好防汛各项准备工作。同时我县积极向省防办争取了100万元特大防洪应急经费，为今年的防汛抢险工作和防汛物资储备奠定了坚实的经济基础。
四、加强防汛值班。
我县高度重视防汛值班工作：一是明确值班安排。县防汛指挥部领导和成员严格按照值班安排进行主汛期防汛值班。我办严格实行领导带班，工作人员轮流值班制度，周密安排了防汛值班工作;二是明确值班要求。我县修改完善了防汛值班制度，修订了防汛值班人员职责，并多次在防汛工作会上强调。严格执行汛期24小时值班制，及时全面掌握各类情况，做好上传下达;三是提高服务水平。值班人员加强了实时信息的收集、分析和研究，认真为防汛抗旱提供优质服务，为防洪抗灾提供决策依据，并随时答复领导查询，为基层、为群众提供准确的汛情。今年防汛工作新亮点是：开通了短信服务平台，以往采用政务网通知或打电话通知，44个乡镇加几百个服务对象一通电话打下来，几个小时就耽搁了，很容易耽误汛情，现在采用短信平台，所有的服务对象在一瞬间都能收到防汛重要信息。
五、狠抓隐患排查。
今年我县加大了防汛安全检查督办力度，及时解决安全隐患。3月下旬至4月上旬，县防汛抗旱指挥部安排县水务局组织9个汛前检查组，对全县的安全防汛及库坝防汛安全进行了全面检查，重点检查了水库工程运行状况、责任制落实、防汛物资储备、水库预案制定、抢险队伍组织以及防汛值班制度。特别加强了对河道、水库、危房校舍等重点部位的隐患排查，通过强有力的措施推进了安全隐患的整改和处置。
六、狠抓项目实施。
我县__年县级非工程措施项目总投资500多万元，今年通过验收;____年、____年山洪灾害防治项目已顺利完工并通过验收;同时完成了___、___河山洪沟设计工作。
七、抓实防汛管理工作。
一是加强领导，进一步落实防汛责任制，并按照责任制的要求上岗到位，周密部署，把工作职责具体落实到最基层，切实组织做好抗洪抢险救灾工作。
二是采取有力措施，加强水库大坝，特别是病险水库、滑坡、泥石流易发区、重点堤防的巡查和防守，发现险情千方百计组织力量排险，严防垮堤、垮坝事故发生。对山洪泥石流多发区采用主动避让，提前转移和搬迁，确保人民生命财产安全。
三是认真落实各项防汛措施，继续抓好防汛、物资、措施、预案的落实，做好迎战大洪水的准备，确保度汛安全。
四是争取防洪工程项目立项及加强防汛体系建设，积极争取上级投入，是加快我县防汛抗旱体系建设和防洪工程维修整治的重要途径。
五是坚持防汛抗旱两手抓，旱涝交替是我县自然灾害的主要特点，我们在抓好防汛的同时，决不能忽视旱灾的危害性，各水库要在确保安全度汛的前提下，搞好蓄水保水，以保证生产、生活用水。
八、__年工作计划;
一是全面协助财务科落实山洪灾害维护费，该经费主要用于雨量站，机房的日常维护，直接影响安全度汛工作。
二是实施___河山洪沟治理项目。
三是完成__、__年上级项目的验收工作。
四是新编全县防汛预案。
____年我县的防汛抗旱工作，在县委、县政府的领导和上级防汛抗旱部门的关心和支持下，经全县各级各部门的共同努力，全面完成了任务，确保了全县人民的汛期安全，为地方的和谐稳定和经济发展提供了可靠的安全保障。