餐饮领班年度工作计划 餐饮月份工作计划共

时间:2023-08-11 15:24:44 作者:江sx

光阴的迅速,一眨眼就过去了,很快就要开展新的工作了,来为今后的学习制定一份计划。写计划的时候需要注意什么呢?有哪些格式需要注意呢?以下是小编收集整理的工作计划书范文,仅供参考,希望能够帮助到大家。

餐饮领班年度工作计划 餐饮月份工作计划共篇一

1、四月份的工作是非常的繁忙的,我也在四月份的工作当中过得非常的愉快和充实,也可以感到自己在工作上的成长和生活中的进步,现在四月份也已经要过去,从四月份还没有到来的时候,公司的主管就告诉过我们,四五月将是我们公司最为忙碌的时候,所以从四月的时候,我就应该做好了一切的准备,现在我也准备好了迎接五月工作的到来,相信在自己的努力之下,五月份也是美好的一个月。

2、四月结束了,五月到来了。在五月我将认真贯彻党的教育方针,加强政治学习,不断提高自己的思想认识。以重实际,抓实事,求实效为教学工作的基本原则,以培养学生创新精神和实践能力为重点,深化课堂教学改革,落实教学常规,大力推进素质教育,使学生全面发展。

3、时间一晃而过,弹指之间,四月已经结束了,在四月里,在领导和同事们的悉心关怀和照顾下,再加上我自身的不懈努力,我完美的完成了自己的工作。为了更好的开展五月的工作,现将工作计划如下。

4、校宣传部在学校指导和带领下,本着全心全意为同学们服务的宗旨,以独立自主、和谐优质为原则,以实现学生的自主管理为目标,完美的完成了我们的本职工作。现在5月即将来临,对5月计划如下。

5、为更好地执行本部门职能,充分调动内部能动性并协调与其他部门和各分站的联系,本部对5月份的工作开展的总安排如下。

餐饮领班年度工作计划 餐饮月份工作计划共篇二

一、教育教学

1.各组制定和上交学期课程计划,做好主题教学计划的审议工作,引领教师开展集体备课,提高教师课程执行力。

2.加强一日活动各环节的常规管理,建立必要的班级常规,加强幼儿生活习惯、学习习惯和行为习惯的培养。如:保护幼儿的好奇心和学习兴趣,鼓励幼儿主动提问、大胆尝试、乐于想象和创造,活动中善于倾听同伴,认真专注,有一定的坚持性等。(重点加强礼仪教育)

3.各组根据幼儿的年龄特点更新一个合适的韵律操,小组教师编排好听音动作,组织班级幼儿学习,第二周开始正常出操。(组长负责)

4.各教研组审议本学期课程计划,合理安排各主题活动,审议后的课程计划上交给业务园长。

5.各组商议制定本学期教研组一课二上计划,落实执教人员及研究领域等。

6.教师认真制定和实施一日工作计划,做到活动前有准备,活动后有改进。

7.各班开展种植活动,建设好班级自然角和班级种植园地。(第二周开始)

8.督察审议:小、中、大班组主题教育计划

9.督查:小班组集体备课。

10.各组开展午间器械操活动,保证活动按时、有序开展。(第二周开始)

11.各班开展“亲亲大自然”幼儿春游远足活动。

二、行政工作

1.做好报名收费注册工作;

2.召开全体教职工会议,布置新学期工作计划(主持人:陈美玉)。

3.召开组长例会:商议讨论新学期教科研工作计划(主持人:顾艳)。

4.各条线制定工作计划。(园务、教科研、教研组、课题组、后勤组、班务、安全工作、卫生保健工作、各专用教室等)

5.调整并下发各类表格。(作息时间表、专用教室和角色游戏安排表、户外活动安排表、电教设备使用记录表、家访和随访记录表、教师交接班记录表等)

6.录入上报新生幼儿各类信息(花名册、家校通、学籍管理等)。

7.做好本学期教职工花名册录入工作。

8. 配合中心做好20xx年绩效考核工作。

9.本月考核检查重点:班级常规、计划制定、主题活动落实情况。

10.组织公办教职工体检。

11.做好食堂、仓库卫生、物品整理等整改工作,接受市卫生监督所督察。

12.做好教学工作指导,每周开展随堂课指导工作。

三、课题、研修、培训

1.业务园长参加太仓市教科研工作会议。(第一周)

2.各组组织教师学习新的韵律操动作,开展好教师基本功演练。

3.青年教师徐婧参加太仓市级教师培训班学习。

4.组织全体教师开展专题“《3~6岁儿童学习与发展指南》解读”学习。

5.沙龙学习:撰写学习《指南》后的心得体会,展开讨论与交流。

6.园内开展“小荷杯”年轻教师优质课评比,推选优秀教师参加中心“小荷杯”优质课评比活动。(第五周)

7.课题组:组织全体课题组成员研读礼仪课题中期报告,进一步完善中期报告。(第三周)

8.课题组:商议修订课题中期测评问卷,第五周完成初稿,第六周开展课题中期测评工作。

9.邀请市级教科研专家来园指导课题研究工作,指导教师如何撰写教育科研论文。鼓励教师积极撰写论文,积极投稿,争取发表。

四、安全后勤工作

1.进行环境卫生大扫除,彻底整理、清除园内的卫生死角。进行期初校园安全,食品卫生大检查。

2.对校舍、设施设备进行全面检查,确保开学工作顺利进行。

3.加强安全教育,强化幼儿来园和离园接送关,各班做好接送卡制作补缺工作。

4.加强对食堂食品安全的管理。对照上级要求,填报有关数据表。迎接卫生监督所的常规性检查。

4.做好插班生预防接种卡登记和入园体检工作,调整各班转出、插班生的个人信息。

6.添置各班教育教学及生活用品。下发保育资料和食堂的有关表格。

7.把好离园关,做好安全导护,争取社区辅警的配合,维护好校门口交通安全,督促家长做好校门口各种车辆停放工作,以确保幼儿的安全。

8.倡导勤俭节约,全园上下学会节约一度电、一滴水和一张纸。

9.调整后勤人员卫生包干区。

10.加强食堂管理,制定食堂人员一日工作安排。

11.出好第一期卫生保健之窗。

12.结合苏州市《幼儿园一日活动应知应会》做好保育员培训工作。

五、环境创设

1.各班预设主题版面。

2.各班调整区角游戏的环境创设。

3.各班建立完善自然角,丰富内容(观赏区、水养区、饲养区、土培区等)。

4.确保种植园地活动的正常开展(为种植园购买种子、工具、搭建植物攀爬架等)。

5.各班尝试让幼儿的一餐两点在音乐声中愉快进餐。

六、家长工作

1.各班更新家长园地内容。

2.各班组织召开期初家长会(第一周周五下午)

3.切实开展随访、上门家访工作,主动与家长做好沟通工作,提出家庭教育指导策略,改变家长教养方式,切实转变孩子不良习惯。

4.园部出一期家教宣传橱窗。

5.结合“三八妇女节” 开展亲子同乐活动;结合“植树节”开展班级树家园种植活动。

6.园部组织召开一次家委会会议。

餐饮领班年度工作计划 餐饮月份工作计划共篇三

随着经济稳定快速增长,城乡居民收入水平明显提高,餐饮市场表现出旺盛的发展势头。目前我国的餐饮市场中,正餐以中式正餐为主,西式正餐逐渐兴起,但目前规模尚小;快餐以西式快餐为主,肯德基、麦当劳、必胜客等,是市场中的主力,中式快餐已经蓬勃发展,但当前尚无法与“洋快餐”相抗衡。相比洋快餐专业化、品牌化、连锁化的成功营销模式。中式餐饮发展显然稍逊一筹,如何去占领那部分市场,是我们需要解决的问题。

随着人们对自身健康及食品安全关注程度的提高。而洋快餐油炸、高能量为主的食品长期食用导致肥胖等问题曝光后。饮食安全成为一个热门话题?如何给消费者一个放心安全的饮食,成为餐饮业今后发展的主题。可以预见运用环保、健康、安全理念,倡导绿色消费将是今后餐饮业的发展趋势。绿色餐饮的提出其实也是社会文明程度的进步,是一个新的餐饮文化理念。在未来几年内,我国餐饮业经营模式将多元化发展,国际化进程将加快,而且绿色餐饮必将成为时尚,这无疑给投资绿色餐饮业带来了契机。

本店位于大学聚集中心地段,主要针对的客户群是大学生、教师、以及打工人员。经营面积约为80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷饮和休闲餐饮等。早餐以浙江等南方小吃为主打特色,当然本地小吃也是少不了的。品种多,口味全,营养丰,使就餐者有更多的选择。午餐和晚餐则有南北方不同口味菜式。而非餐点又提供各种冷饮,如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等。本餐厅采用自助快餐的方式,使顾客有更轻松的就餐环境与更多的选择空间。本餐厅装饰自然,随意,同时负有现代气息,墙面采用偏淡的温色调,厨房布置合理精致,采光性好,整体感观介于家庭厨房性质与酒店厨房性质之间。

1.本餐厅开业之前,要作广告宣传,因为主要客户群是针对学生的,而学生中信息传递的速度与广度是很大的,所以宣传上可不用费太大的力度,只需进行传单或多媒体(如:音响)等形式的简单广告即可。

2. 本餐厅采取自助餐的方式,免费茶水和鲜汤。并且米饭的质量相对竞争者要好,可采用不同的做法,使口感与众不同,以求有别于竞争者,给顾客更多的优惠,以吸引更多的客源。此外,本餐厅还推出烧烤+冷饮、八宝饭等情侣套餐,由于休闲饮食的空缺,这也将成为本店的一大特色。

3.有许多学生习惯于三点一线的生活方式,许多时候为了节约时间会选择最近的就餐地点而不愿到较远点的餐馆,所以在地理位置选择上不会与学校大门有太大的距离。餐厅在适当的时候还将推出送外卖的服务,根据不同情况采取相应得做法。如:若有三份以上(包括三份)的叫量可以免费送货上门,单独叫外卖的需交付一定的送货费,这样还有一个好处,如有一人想叫外卖,为了不出送货费则会拉上另外的两份外卖,如此也是能增加销量的。

4.餐厅使用不锈钢制的自助餐盘,即节约又环保,而废弃物也不能随便倾倒,可以与养殖户联系,让其免费定期收取,如此可以互利。据悉,竞争者在这方面做得并不到位,因此良好的就餐环境是可以吸引更多的顾客的。

5.暑假期间虽然客源会骤降,但毕竟还有部分留校学生、附近居民以及打工人员,届时可采取减少生产量,转移服务重点等方式,以改善暑期的经营状况。寒假期间就考虑修业一个月,已减少不必要的成本支出。

6. 市场经济是快速发展的,变化的,动态的,因此要以长远的眼光看待一个企业的发展并进行分析,制作出长期的计划,每过一个阶段就该对经营的总体状况进行总结,并做出下一步计划,如此呈阶梯状的发展模式。在经营稳定后,可以考虑扩大经营,增加其它服务项目,并可以寻找新的市场,做连锁经营,并慢慢打造自己的品牌,可以往专为学生提供饮食的`餐饮行业发展,总之,要以长远的眼光看待问题,如此才能有企业的未来。

餐饮领班年度工作计划 餐饮月份工作计划共篇四

前厅经理;直接下级:迎宾、服务员、传菜员。

带领管辖区域的员工做好各环节的服务工作。

1、向下级下达工作任务,向下级发出指示。

2、处理本班组的日常业务工作或事务工作。

3、拒绝和制止违章违规作业。

4、接上级出现违反餐厅相关规章制度、泄露餐厅机密等行为有越级上诉权。

5、关部门出现的工作失误有申诉权。

1、高中或高中以上文化程度。

2、反应灵敏、机智灵活,具有良好的沟通能力,善于处理顾客实际问题。

3、熟练地掌握订座、订席、散餐的服务规程。

4、熟悉和掌握本火锅店的菜点、品种与价格;熟悉和掌握常用酒类、饮料的品种、特点。

5、组织能力较强,能带领部属共同做好接待服务工作,并合理安排分工,督导服务规程,使服务流程与顾客就餐享受达到和谐一致。

6、善于学习餐饮业务、管理知识、服务知识,不断提高业务水平和业务能力。

1、对前厅经理负责,督促本班组的员工高质有效地遵循工作流程,配合前厅经理做好班组思想工作。

2、负责餐厅的服务培训,菜品质量监督和服务质量监督等工作;遵守并执行餐厅的一切制度。

3、根据每天的接待任务,计划安排服务员的工作;带领服务员做好餐前准备,餐中服务和餐后的清洁工作,负责前厅设施的清洁保养,如有损坏及时处理。

4、监督服务质量,掌握客人从进店到离店的整个过程,带领服务员做好一切份内工作。

5、处理各种工作问题和顾客投诉,作好就餐顾客意见和建议记录,重要投诉或意见要及时向前厅经理报告。

6、具体负责服务员的岗前培训,带领服务员积极参加店里组织的各类培训,不断提高服务技能。

7、巡视各值班、加班服务人员的服务情况并进行监督和协助。餐后对各种设施,设备进行检查(如空调、电灯是否关好)。

8、在顾客全部离开后,检查收市情况,并向前厅经理汇报同意后方可下班。

餐前准备(夏季早10:00—11:30,夏季晚5:00—5:30)(冬季早9:30—11:30,冬季晚4:30—5:30)。

1、带领员工做好清洁卫生的工作。

2、带领员工准备好当天要用的餐具、调味品等。

3、开餐前检查水,电,气是否可以正常使用。

4、给员工分布当天的台位情况。

5、了解当天的订餐情况,如订了几桌,顾客的单位,以及给顾客安排的台号和姓名等。

6、了解当天的估清菜品,急推菜品和新推菜品,并告知服务员。

7、准时召开班前例会。

餐中工作(上午11:30—2:00,下午5:30—9:00)

1、宾客进来时,要热情的招待并引领顾客入座。

2、宾客用餐时,领班要站在一定的位置仔细观察,指挥服务员为宾客服务,尽量满足顾客的要求。

3、对重要宾客,领班要亲自接待和服务。

4、对菜品出菜的速度快慢以及菜品的质量问题,要及时向大堂经理汇报。

5、对宾客提出的问题和服务员请示的问题要热情的给于解答。

6、协助在堂经理调解纠纷,对宾客之间的矛盾和纠纷要劝解,但不介入,避免影响其他宾客进餐。对员工与宾客的矛盾要迅速制止,在处理问题时要记住一句话"要尽量满足顾客的要求,但要尽量减少本店的损失"对员工同事之间的矛盾不当着宾客的面处理,迅速转往后台解决。

7、宾客用完餐后起身走时要提醒值台服务员看顾客是否已买单。

8、开餐工作中要注意对部属员工的一些上班时间不应做的事情,给于制止。(上班时间接私人电话,吃东西等)

餐后工作(中午2:00,晚上9:00)

1、查看桌椅、地面有无宾客遗留物品。

2、带领值台服务员收台,清理桌面、地面和备餐柜,做好每一个环节的清洁卫生,恢复桌面,地面的完好状态。尤其要清点餐具,对遗失或损坏的餐具要及时查明原因并报告上级(大堂经理)。

3、督促并检查值台服务员关闭水、电、气开关。

4、督促并检查值台服务员对餐柜、门窗、吧台等一切需要加锁的地方是否锁好。

5、做好交接班工作,交接事宜落实到人,做好值班记录。

餐饮领班年度工作计划 餐饮月份工作计划共篇五

品牌维护和发展年

一、 会所餐饮部发展战略

1、 部门定位

2、 竞争对手分析

3、 价格定位

4、 餐饮部的亮点服务

二、 会所餐饮部管理模式

1、 总体考核管理制度上

2、 前厅管理上

3、 厨房管理上

4、 吧台管理上

三、 会所餐饮部营销策略

1、 客户维系上

2、 每月营销活动

3、 部门间互动促销

4、 会员销售活动设计

5、 会员权益

四、 营业额预测

1、 按月营业额预测

2、 毛利率、成本控制

五、 部门培训与考察

1、 内部培训

2、 考察

3. 培训计划设计

一、 会所餐饮部发展战略

1、 部门定位

餐饮部作为私人会所重要的组成部分,它的每一个环节深深影响着整个会所,所以它必须是完美的。它必须具备最流畅、最亲切的管家式服务,并提供最高档、最时尚、最健康的菜肴,配备最全面的酒水饮料和器皿。因为它的高档、神秘,让许多会员流连忘怀,让众多非会员想往,它的出品一直在餐饮界处于领先状态。

2、 竞争对手分析

目前还没有出现真正的对手,但我们还是把高档的餐饮会所和五星级酒店的vip俱乐部作为竞争对手。通过不定期的考察,了解它们最新的动态,作出最英明的决策。

3、 价格定位

努力打造宁波第一贵餐饮,通过各方面的调整,服务的增加,菜肴的研发,应该是可以达到的。届时在年底把烫金的宁波第一贵五个字挂在会所进来的墙上,以此在促进我们各项服务,又为会员增添信任感,为餐饮以后的发展埋下了伏笔。

4、 会所餐饮部的亮点服务

我们拥有:最专业的谭家菜高级厨师

最高档最齐全的葡萄酒品种

最专业的雪茄房

最具特色和私密性的餐饮包厢

最流行的中国名菜

最亲切的管家式服务

最高雅的会员活动

公司只要真正想打造一个顶级私人会所,就必须拥有一支优秀的团队,丰富而又时常更新的亮点服务,和优越的福利待遇作为保障。

二、 会所餐饮部管理模式

1、 总体考核和管理制度

管理上坚定不移的执行a管理模式和扁平式管理结构,减少众多复杂环节,更大更快的发挥执行力,提高工作效率。提前作好每周、每月、每季的工作计划,充分的准备是成功的基础。

考核上全部转换成数字化考核,上到营业额指标,下到每日员工评分表,既清楚又简单地了解到问题的根源部分,能快速解决任何问题。

每季一次的公平的员工技术比武让员工体验成功,带来激情,我们希望在比武上永远要奖励那些技术高的优秀员工。

2、 前厅管理上

采用标准酒店化管理,落台和储物柜按照五常法管理,服务上实行管家式服务,让每位员工掌握各类技能,随时提供一站式服务,服务到底。

3、 厨房管理上

全面实行五常法管理制度和每日盘存制度,加大菜肴创新力度,努力打造最时尚、健康的高档菜品。

4、 吧台管理上

全面落实五常法管理制度和每日盘存制度,不但把现有品种做更精美,更要创新出时尚的鸡尾酒、花式咖啡和奶茶类。

三、 会所餐饮部营销策略

1、 客户维系上

首先做好迎宾酒的更新工作,这个第一印象带来的效果不一般,其次做好全程的服务流程,客户每一次用餐必须有管理层一至二次的上前问候。

然后服务员和管理层必须要记住每一位会员的姓名,每一次必须能称呼客人,让他们有回家的感觉。

最后,餐饮部每月把新项目服务内容以短信形式发给会员,和提前告知会员。

2、 每月活动设计

一月 长寿素食节

二月 情人节派对

三月 法国葡萄酒节

四月 愚人节派对

五月 澳洲葡萄酒节

六月 俄罗斯鱼子酱节

七月 透骨新鲜海鲜美食节

八月 七夕情人节派对

九月 中秋节晚宴

十月 万圣节派对

十一月 感恩节晚宴

十二月 圣诞节自助餐派对

3、 部门间互动促销方案设计

每季度制定一次互动促销计划,并提前展示出来。二楼许多的养生项目也可把一楼的滋补类产品相结合在一起。

每桌实际消费满xx元赠特色足浴2位

每桌实际消费满5000元赠一次全身spa和足浴2位

每桌实际消费满10000元赠泰式皇宫spa和足浴2位

以上所赠项目需当天使用完,过期作废。

4, 会员销售活动设计

第一季度主题:奢侈品鉴赏

建议:直升飞机、游艇、名车、珠宝、手表

第二季度主题:运动休闲

餐饮领班年度工作计划 餐饮月份工作计划共篇六

(供参考)

一:前六十天内:

确定经营地址,店面环境,准备相关资金。

签订合同后制定房屋装修计划,落实装修风格方案进行装修开始。

二:三十天内:

厨房设施设备的购买,制定,规划厨房。(详见附表参考)

餐厅桌、椅子、汽瓶的数量、价格等了解和预订。(详见附表参考)

针对当地市场对原材料的数量、价格等进行了解。对当地不能购买的要记录在册。

确定职工人数和职工来源。并办理相关证件(营业执照,卫生许可证,消防证,税务证,排烟,排水证,等相关证件)

店面招牌制作事宜的联系和落实。

餐厅,厨房,库房等多用单、酒水单、结算单的印发联系落实。

吧台酒水、饮料、各种设备配料的供货联系落实。

确定落实前厅、厨房的管理人员(配合工作)。

联系,制定落实餐饮用品,厨房用品,员工服装的订购,制作。

10、

了解当地媒体(报纸、电视、电台)或其它形式宣传的费用情况。

三:二十五天内:

联系确定前厅管理人员、厨房管理人员到位落实,确定各岗位人员,岗位标准,岗位职责,各岗位人员全部到位,同时执行岗前培训。

前厅、后厨人员培训工作正式开始进行。

对环境卫生进行清理,前期酒店环境卫生,餐饮用具的清扫准备。

四:十天内:

提前十天联系,落实各岗位工号牌数量,各工种服装数量,调味用品,等配料以便总部及时准备货源,确定供货方式。

确定当地媒体或其它形式的宣传方案,指专人落实(按计划进行)。

确定宣传方案,印制本店的相关宣传条幅广告。

确定开业邀请,宣传的相关用品(花兰,名片,气模等)。

加工制做各岗位人员名片。

参考当地的价格,结合本地实际情况,按1:2本桌,加工点菜单,制作菜单,点菜单,酒水单及加菜单等相关服务用品。

购买订做餐巾,}叶,扫帚,毛巾,等低值消耗量品。

厨房地面、前厅、门店门厅、海鲜鱼池、等大面积的清理卫生工作。

五:五天内:

进货准备,包括吧台酒水、饮品的摆放到位,并制定酒水,饮品价格,制定酒水单。

确定开业庆典形式和方式,挂布标,租摆植物,营造开业前的准备。

全部准备包括桌,椅子,餐饮用品,厨房用品,各种原料等全部到位。

确定开业企业宣传促销活动,结合总部联系,落实开业庆典流程与开业宣传方式。

六:三天内:

安排人员到位,厨房出品品尝,服务员学习汤料的打法,点菜单,酒水单、结账单的使用和前期服务程序练习。

试营业进行实战演习,针对各环节出现的情况整改,调理。

环境卫生大清扫,包括酒店整体全面清理。

警示标语上墙,服务标语,各种规章制度全部落实。

员工按规定着装,并检查仪表仪容。

七:二天内:

根据邀请朋友的客人计划来客进行估算,充足准备第二天的所需原材料、酒水、饮品、}水、凉菜、热菜、青菜等。

召开全体员工动员大会,安排布置第二天来宾的接待人员,就餐安排,车辆指挥和停放,休息和娱乐等情况。

全面清扫卫生,消除卫生死角。

检查各环节、各岗位的落实情况,对存在的问题及时整改。

安排人员岗位,负责地点,工作性质和重点协调的位置。

吧台人员,收银人员准备零钱,掌握各种酒水,菜品的价格,产品的摆放。

确定促销活动内容,并通知全店人员(进行培训),做好准备,安排好专人对宴请的安排。

八:开业当天:

全体员工提前点名上班,清理检查餐饮用品,卫生,菜单和工作用品,服务用品后各就各位,准备迎接客人。

在门厅适当位置准备摆放来宾签到台,摆好笔纸。安排好接待人员及来客的位置安排接待工作。

按服务方式为来宾做好餐中服务,介绍经营产品的特点,提醒客人保管好贵重物品。

专人指挥车辆、照看好客人的车辆,防止擦挂,丢失。

提前准备摆好水果,}水。

准备好来宾的欢送收尾清理工作。

指定安排专人接待来宾的就餐服务工作。

九:开业当晚或第二天:

对开业当天的工作进行总结汇报,好的提出表扬,不足之处提出改进措施,从而正式掀起开店的营业工作。

开业一月内,每天一次前厅、厨房的工作总结会议,对工作中及客人反馈的意见进行调整,菜的份量,摆放的款式等进行调理。

走入正常营业。同行多提意见,指导!

餐饮领班年度工作计划 餐饮月份工作计划共篇七

教育教学:

1老师要在课前熟悉上课内容,准备好教材教具

2.加强幼儿上课常规

3.饭前饭后帮幼儿复习各项学习内容。

4.及时发书给幼儿回家复习

保育方面

1.每天坚持晨检,让幼儿多洗手。

2.每天保证幼儿喝水量,有带药的及时帮幼儿喂药。

3.早晚做好消毒,放掉任何一个角落

4.户外活动前帮幼儿垫毛巾,活动后换掉汗湿的衣服。

安全工作

1.每天检查幼儿书包,看是否有带危险物品

2.每周坚持给幼儿剪指甲

3.户外活动前提要求

4.提醒幼儿不可以攀爬高处,更不可以从高处跳下。

5.不可以攀爬高处,也不从高处跳下。

家长工作

1.每周坚持给幼儿穿园服。

2.给家长发园讯通告诉幼儿回家作业,家长及时辅导

3.配合组织好亲子游

4.记得帮幼儿带衣服及毛巾

十一月计划如上,希望各项工作能顺利开展。加油!

餐饮领班年度工作计划 餐饮月份工作计划共篇八

新年新气象,身为酒店餐饮部经理,也为今年的工作安排设定了相应的工作计划。

1、本店的客户群定位。

2、年度竞争对手分析。

3、广告宣传力度。

1培养客户群,减少酒店营业成本。

2有效控制员工流失,培养具有忠诚度的员工队伍。

1、优质服务。

2、严格纪律树形象。

管理的执行力度,督察力度加强。落实是个大问题尤其是长期执行。纪律是一个团体范围正常工作和生活所必须遵守的行为规则,是提高部门战斗力的有效保障。古人云:无规矩不成方圆。所以,必须要以严格的组织纪律作保障。组织纪律要常抓不懈,部门管理人员要带头,从自己管起,彻底杜绝违纪违规现象的发生。部门员工的言谈举止、穿着打扮要规范,努力将餐饮部打造成酒店的一个文明窗口。

1、美化酒店环境,营造温馨家园。

严格卫生管理是确保酒店环境整洁,为宾客提供舒适环境的有效措施。今年,我们将加大卫生管理力度,除了继续坚持周一的卫生大检查外,我们还将进行不定期的检查,并且严格按照标准,决不走过场,决不流于形式,将检查结果进行通报,并制定奖罚制度,实行奖罚兑现,以增强员工的责任感,调动员工的积极性,使酒店卫生工作跃上一个新台阶。

2、创新宿舍管理,打造员工舒适家园

宿舍的管理历来是一个薄弱环节,今年我们将加大管理力度,为住店员工打造一个真正的舒适家园。为此,一是要有一个整洁的寝室环境,我们要求宿舍管理员搞好公共区域卫生,并在每个寝室设立寝室长,负责安排督促寝室人员打扫卫生,要求室内清洁,物品摆放整齐,并对各寝室的卫生状况进行检查,将检查情况进行通报。

餐饮领班年度工作计划 餐饮月份工作计划共篇九

光阴的迅速,一眨眼就过去了,我们的工作又进入新的阶段,为了在工作中有更好的成长,现在这个时候,你会有怎样的计划呢?但是要怎么样才能避免自嗨型工作计划呢?下面是小编收集整理的酒店餐饮领班工作计划,仅供参考,希望能够帮助到大家。

时间飞逝,又是新的一年。新的一年开启新的希望,新的起点引领新的梦想。我作为酒店餐饮领班,根据公司领导的工作安排及去年的工作经验总结作出今年的工作计划。

1、礼节礼貌要求每天例会反复练习,员工见到客人要礼貌用语,特别是前台收银和区域看位服务人员要求做到一呼便应,要求把礼节礼貌应用到工作中的每一点滴,员工之间相互监督,共同进步。

2、班前坚持对仪容仪表的的检查,仪容仪表不合格者要求。合格后方可上岗,岗上发现仪容问题立即指正,监督对客礼仪礼貌的运用,员工养成一种良好的态度。

3、严抓定岗定位和服务意识,提高服务效率,针对服务人员在用餐高峰期的时候进行合。的调配,以领班或助长为中心随时支援忙档的区域,其他人员各负其责,明确各自的工作内容,进行分工合作。

4、提倡效率服务,要求员工只要有客人需要服务的立即进行为客人服务。

5、物品管理。从大件物品到小件物品不管是客损或者自然损坏,凡事都要求做到有章可循、有据可查、有人执行、有人临督、跟单到人、有所总结。

6、卫生管理。公共区域,要求保洁人员看到有异物或者脏物必须马上清洁。各区域的卫生要求沙发表面、四周及餐桌、地面、无尘无水渍、摆放。齐、无倾斜。

7、用餐时段由于客人到店比较集中,往往会出现客人排队的现象,客人会表现出不耐烦。这时就需要领班组长人员作好接待高峰前的接待准备,以减少客人等候时间,同时也应注意桌位,确保无误。做好解释工作,缩短等候时间,认真接待好每一桌客人,做到忙而不乱。

8、自助餐是餐厅厅新开项目,为了进一部的提升自助餐服务的质量,制定了《自助餐服务。体实操方案》,进一步规范了自助餐服务的操作流程和服务标准。

9、建立餐厅案例收。制度,减少顾客投诉几率,收。餐厅顾客对服务质量、品质等方面的投诉,作为改善日常管。及服务提供重要依据,餐厅所有人员对收。的案例进行分析总结,针对问题拿出解决方案,使日常服务更具针对性,减少了顾客的投诉几率。

1、新员工作为餐厅人员的重要组成部分,能否快速的融入团队、调。好转型心态将直接影响服务质量及团队建设。根据新员工特点及入职情况,开展专题培训,员工的'心态,正视角色转化,认识餐饮行业特点。使新员工在心。上作好充分的思想准备,缓解了因角色转变的不适应而造成的不满情绪,加快了融入餐饮团队的步伐。

2、注重员工的成长,时刻关注员工的心态,要求保持良好的工作状态,不定期组织员工进行学习,并以对员工进行考核,检查培训效果,发现不足之处及时弥补,并对培训计划加以改进,每月定期找员工谈心做思想工作,了解他们近期的工作情况从中发现问题解决问题。

3、结合工作实际加强培训,目的是为了提高工作效率,使管。更加规范有效。并结合日常餐厅案例分析的形式进行剖析,使员员对日常服务有了全新的认识和。解,在日常服务意识上形成了一致。

1、在工作的过程中不够细节化,工作安排不合。,工作较多的情况下,主次不是很分明。

2、部门之间欠缺沟通,常常是出了事以后才发现问题的存在。

3、培训过程中互动环节不多,减少了生气和活力。

1、做好内咳嗽惫芾,在管理上做到制度严明,分工明确。

2、在现有的例会基础上进一步深化例会的内容,提升研讨的深度和广度,把服务质量研讨会建设成为所有服务人员的沟通,相互学习,相互借鉴,分享服务经验,激发思想。

3、将在现有服务水准的基础上对服务进行创新提升,主抓服务细节和人性化服务,提高服务人员的入职资格,提升服务员的薪酬考核待遇标准,加强日常服务,树立优质服务窗口,制造服务亮点,在品牌的基础上再创新的服务品牌。

4、在物品管理上责任到人,有章可循,有据可查,有人执行,有人监督。

5、加大力度对会员客户的维护。

1、严格管理制度、用工培训制度,划分明确岗位考核等级,增强员工竞争意识,提高个人素质及工作效率。

2、增强员工效益意识,加强成本控制,节约费用开支。培训员工养成良好的节约习惯,如:用水用电等,发现浪费现象,及时制止并严格执行相关处罚制度。

3、加强部门之间协调关系。

4、重食品安全卫生,抓好各项安全管。

5、开展多渠道宣传,促销活动并与周边各公司相互合作,增加会员率。

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