宾馆工作总结及工作计划 宾馆客房工作计划

时间:2023-08-13 01:32:04 作者:储xy

时间就如同白驹过隙般的流逝,我们的工作与生活又进入新的阶段,为了今后更好的发展,写一份计划,为接下来的学习做准备吧!因此,我们应该充分认识到计划的作用,并在日常生活中加以应用。下面是小编为大家带来的计划书优秀范文,希望大家可以喜欢。

宾馆工作总结及工作计划 宾馆客房工作计划篇一

取之与民用之与民,问题的发现与解决,集思广益,让所有部门员工都有参与的权力,然后评估考核员工能力,制定奖励升迁。

详细操作细节:

攻城为下,攻心为上,制定方圆的处理方案,首先召开全体或者职称客房员工会议,让每个员工深刻了解,发现问题处理问题和发展事业的重要性和必然性,让每个员工明白,目前的状况虽然不理想,但是用什么方式去改变需要靠大家的努力,需要每个员工一起维护,不完善并不是没能力,但不去完善就是绝对的没能力,同时,为了事业的发展,给员工一个发挥的舞台,让有能力有思想的员工可以参与为酒店筹谋和计划的行列,根据员工提供的建议和方案,适当提高员工的待遇和职位,让其有发挥的机会,因为让员工做主角,最大的好处在于维护这些制定出来的制度,并用自己的行动感染其他员工,从而不用以领导为中心,毕竟领导的力量是有限的,团队的体现是最具价值的。并且让每个员工知道,如果发现职业道德不行的员工或领导,一律严惩,在这心理上制定针对性的火炭效应,让员工感受针对客房的改革决心和的力度、实施度。专职人员的培训和工作职责,工作流程,工作竞升。

详细操作细节:

详细操作细节:

评选模范员工,不论员工是什么职位,只要每天没周每月能完成自己的工作以外,还无条件帮助他人完成他人工作以做评选基础,当然,在这前提下,员工的行为规范,服务意识,服务质量都是一个评估分数的参考所在,在员工中评选模范的作用,其实并不是完全的完美,因为,充当了模范的角色,就注定了工作量要比其他员工多很多,而且在语言***下,也会出现其他员工依赖性的或者“你是模范,你来帮忙的”不平等条约,在杜绝这些问题的发生上,首先,要让每个员工知道,这个制度的精华和实施计划,所谓的模范,当然工资要比其他员工高出一些,假如工作的却不多,很多员工的语言和行为攻击是不可能杜绝的,所以,在评选员工的基础上,除了工作量以外的评估,还需要对员工的核心竞争力的评估,核心竞争力就是模范员工平时的服务质量,服务态度,行为规范,这些东西,并不是每个人都可以做到的,而且是需要艰苦的去坚持下去的。当然,还需要有一个工作表格列为参考和竞赛基础,在这用卫生班的做基础比较,表格中详细列明某天的入住率,某员工打扫了多少房间,以此基础类推,这个过程的好处是,因为现在客房的员工不充足,每个人的工作量很多,工作情绪很差,在加上待遇又不高,所以,制定一个这样的平衡与管理计划,以每月增加不多的钱,年终奖励评选优秀员工等条件为基础,来维护和凝聚部门的核心,使员工不会太经不起考验,不瞒说,如果现在有人来酒店客房基层来挖角,相信没有一个人经的起考验,更别说忍受不了走人的,员工也是酒店的财富之一,虽然流水不腐,但人力资源流失太大,带来的蝴蝶效应也越大,现在的员工中,又有几个有专业化的管理与协调能力,因为忽略了这些细节,可以看的出员工的总体素质,一分价钱一分货的道理,是很现实的问题,假如没有更好的为员工去计划职业生涯和让员工有发挥舞台,那每个员工一旦发现自己没有发挥的空间和余地,都会毅然离开的。当然,混世魔王型的员工除外。

详细操作细节:

酒店的客房是酒店的核心部门,如果对此部门的管理和建设缺乏认识的话,在环境中又有比较的条件(福利),相信是没有一个员工会尽心尽力的帮酒店做事,我们需要缔造一个企业文化,是让每个员工都深刻了解,他们的从事的工作因该怎么做,管理制度是死的,而人是活的,每个人都有思想,让员工有敬业乐业的精神,才是文化的开始,所以,在员工的课外活动上,职业生涯计划上,工作能力发挥上,都因该有一个条件因素,让员工明白,前途是靠自己努力出来的,机会是要自己去把握的,没有付出是得不到成功的。在这,举例,客房员工都知道,其他部门可以把纸皮,可乐罐等作为一个活动基金,以在合适的时候让每个员工参加员工聚会,但是很现实,客房部没有,员工除了抱怨,在思想中形成我们所充当的角色不为领导所关怀以外,没有其他的,当然,公司每年都会有2次举行游玩,适当的减轻了一些类似想法,但有一点,公司举行的和部门自己举行的,所缔造出来的心理效果是截然不同的。在这里,我们需要整合人力资源,缔造部门文化和企业文化,就一定需要把很多事情站在员工的角度去想象,为什么他会产生这种思想,从而找到解决方法,并建立起让员工发挥舞台的空间,让员工说话的空间,让员工有属于自己的游玩计划条件,让员工爱自己的部门,对工作有归属,目前,相信客房根本没有留住人才的计划,人员的流动性很大,这是财富的流失,因为走的人里面也有人才,只是,部门哪里知道呢,哪里会关心和关注呢!这一个小小的学问,演绎着一个浩瀚的哲学。投诉与建议的有效管理实施方案,奖励和惩罚条例的拟订。

详细操作细节:

由领导或专人直接管理投诉建议箱,通过这些投诉和建议,不断的完善和发展酒店,在此,首先需要让更多的员工明白,知道错误、承认错误、发现错误、改正错误是一种美德,有什么错误,包容起来,只会把可以解决的问题埋没,他日再次发生的时候,就可能成为风暴,席卷着酒店的人力财产和物资财产,把不足的地方,做成解决方案,然后把问题解决,不但发现问题发现错误或者承认错误的人是有功劳的人,而且还因该得到奖励,在基层,很需要执行力度,公平公正的奖励和处罚,不管对方是什么职位,如果是管理层次的,处罚力度因该更大,在这些过程影响下,才可以缔造一个崭新的工作环境和工作氛围,在这,需要提到的一点是,酒店有很多员工,在其他地方都工作过,每个员工,都会把好的工作流程来做比较,集思广益,取长补短,才可以更完善的把酒店事业做好,目前在客房有一句话广为传播,就是叶总曾说过的:“你在国门酒店上班,就要按国门酒店的规章制度”,就因为这句话,把很多员工对酒店的看法改变的非常差,每个人,都只有工作的空间,没有展示自我的空间,不能把其他酒店好的管理,工作流程引进来,却在这忍受着不完善,落后的管理和相关不完善的规章制度。这是一个悲哀,员工的悲哀,如果他选择走了,酒店的悲哀,永远突破不了发展瓶颈。在这些综合因素影响下,工作便缺少了透明度,便有了差距,便成了只准洲官放屁不准百姓拉屎的局面。(比如领导打破杯子可以报损,服务员打破的话就要赔偿。)在酒店的客房部,存在着很多普遍问题,但是,这些问题都不重要了,重要的是如何让员工感受领导对他们的关心,对改革的决心,对前事物的宽容与对问题的解决方案。

宾馆工作总结及工作计划 宾馆客房工作计划篇二

(十)

一、消防演习目的为确保园区内物业及人员的生命财产安全,加强义务消防队员对火灾发生时处理紧急突发事件的应变能力,提高园区人员的消防安全意识及逃生自救能力,特进行此次消防演习计划。

消防演习现场指挥:、负责演习现场各功能组的指挥工作;

灭火组:(组长)、负责火警现场的灭火工作;

(负责)疏散组:(组长)、负责火灾现场人员的疏散工作;

(负责)警戒组:(组长)、负责火灾现场的警戒及维持秩序;

(负责)水电组:(组长)、负责火灾现场的水、电、电梯的应急处理;

(负责)救护组:(组长)、负责火灾现场受伤人员的救护;

(负责)

三、消防演习的流程

(一)、发现火灾由当班物管员在例行巡逻中发现火灾,并及时向队长报告火灾位置和火势情况,队长接到报告后马上通知公司相关领导并集合义务消防队员。

(二)、组织灭火及救援接到集合通知2分钟内,全体义务消防队员穿着消防服、携带消防器材到栋广场门口集合完毕,现场总指挥对火灾现场进行简单介绍及人员具体分工后,队员立刻各就各位进入自己的工作岗位。

(三)、各组人员具体操作情况:水电组:打开栋消防中心警报及广播,通知栋人员发生火灾立即疏散,切断栋火灾现场电源、停止电梯使用,保证消防用水压力。

灭火组:穿着消防服、佩戴防毒面具、携带灭火器到失火地点,使用灭火器进行扑灭,如火势太猛无法用灭火器扑灭,即时接驳消防水带使用消防水继续扑灭。

救护组:佩戴防毒面具马上赶往火灾地点,搜寻被困人员,如发现被困人员立即进行营救迅速离开现场,对有受伤者进行简单的救护处理,并通知120救护车。

疏散组:佩戴防毒面具,携带探照灯到各楼层通知其他楼层人员发生火灾,安排人员有秩序的从两边楼梯迅速疏散,在疏散时必须沉着冷静,保证疏散人员安全有序的撤离。

警戒组:迅速拨打119火警电话,清楚说明起火单位、所在地址、着火物质、火势情况、报警人姓名、电话号码,在栋周边拉设警戒带隔离围观群众,等消防队到达时指引消防队到火灾现场,并在栋出口引导疏散人员迅速撤离栋,劝导周边围观群众离开现场。

四、演习完毕扑灭火灾后,各组人员到栋广场集合,向总指挥汇报各自灭火、疏散、救护等情况,总指挥对此次消防演习进行总结并宣布消防演习结束,并安排人员对现场进行清理。

演习后全面进行总结,对演习中出现的不足之处进行调整及加强训练。

宾馆工作总结及工作计划 宾馆客房工作计划篇三

2、一年一度的黄金周期间,凡在本店连续工作6个月以上的员工,饭店将会组织他们出去旅游,大前年是千山,前年到了丹东凤凰山和鸭绿江,去年登上了北京八达岭,今年我们也许去大连。

3、为了丰富员工的业余文化生活,我们今年将组织多种赛事让大家参与进来,各赛事均设三等奖。在愉悦身心的同时,还要给予物质奖励。比赛如:拔河、象棋、跳棋、扑克等,欢迎大家踊跃报名,为部门争光。

4、年终岁尾,为让努力工作一年,并且创造良好效益的员工过好春节,我们将组织大家聚餐开联欢,开开心心过大年。

5、对于平时表现突出,为饭店做出巨大贡献的优秀员工,我们将在饭店年终总结大会上给予表彰,颁发荣誉证书和奖金。

6、为规范管理,我将在各部门经理的协助和配合下,争取于xx年9月28日——富都饭店开业5周年之日,奉上《富都饭店管理手册》。

在此,我希望大家能够群策群力,广提合理化意见和建议,解决管理中存在的问题,也希望大家能树立主人翁责任感,真正以店为家。

宾馆工作总结及工作计划 宾馆客房工作计划篇四

在我们的饭店周围有xx酒店、xx酒店、xx酒店、xx集团筹建的四星级酒店、志达集团筹建的五星级饭店等强力竞争对手,我们不难看出饭店市场环境的残酷和恶劣,但是,我们有信心也有能力去抢占属于我们的领地。

面对激烈的市场竞争,我们要准确定位,确定目标消费群体,转变观念,加大营销力度。根据不同季节制定营销计划,注意稳定老客户,发展新客源,重新整合营销队伍,建立起以专业营销人员为主、动员全体员工进行营销的大营销网络,富都上下,人人都是服务员,个个都是营销员,营销中有服务,服务中有营销,并建立起相应的奖励机制,最大限度地调动每一个人的工作积极性,内挖潜力,外拓客源。

新的一年,我们要继续以经济效益为中心,加强管理,饭店将会与各部门签定目标责任状,把饭店的效益和你们的利益紧密联系在一起,做出的贡献越大,获益也就越多,反之,则按部门完成指标的差距按即定比例扣发工资,多劳多得,按劳分配。

2、一年一度的黄金周期间,凡在本店连续工作6个月以上的员工,饭店将会组织他们出去旅游,大前年是千山,前年到了丹东凤凰山和鸭绿江,去年登上了北京八达岭,今年我们也许去大连。

3、为了丰富员工的业余文化生活,我们今年将组织多种赛事让大家参与进来,各赛事均设三等奖,在愉悦身心的同时,还要给予物质奖励。比赛如:拔河、象棋、跳棋、扑克等,欢迎大家踊跃报名,为部门争光。

4、年终岁尾,为让努力工作一年,并且创造良好效益的员工过好春节,我们将组织大家聚餐开联欢,开开心心过大年。

5、对于平时表现突出,为饭店做出巨大贡献的优秀员工,我们将在饭店工作总结大会上给予表彰,颁发荣誉证书和奖金。

6、为规范管理,我将在各部门经理的协助和配合下,争取于xx年9月28日——富都饭店开业5周年之日,奉上《富都饭店管理手册》。

在此,我希望大家能够群策群力,广提合理化意见和建议,解决管理中存在的问题,也希望大家能树立主人翁责任感,真正以店为家。

各部门制定可行性培训计划,加大学习规章制度的力度,针对培训进行定期考核,遵循质检制度,保证服务高质量,以竞赛活动树立岗位标兵。培训采取走出去请进来的办法进一步对广大员工进行在岗培训,同时各部门要举行岗位大练兵,每月每季进行考核,巩固业务技能,提高服务质量。全方位加大管理力度,按照星级酒店的标准,继续完善各种规章制度,工作流程,逐步建立起以“制度管人”和以“工资拉开档次”为主要内容的奖罚激励管理机制。

认真抓好防火、防盗、防食物中毒、防突发事件的工作,并制定应急预案;食品卫生工作常抓不懈,强调食品卫生的重要性; 注意加强对设施设备的维修和保养工作;各部门一定要分工清楚,责任明确,充分发挥员工的积极性和主动性,做好安全检查和防范措施。

宾馆工作总结及工作计划 宾馆客房工作计划篇五

在个人的工作方面,我根据宾馆领导的要求积极的对宾馆的配置、服务、销售计划等等接连做出了拟定计划方案,并在领导和同事们的建议中进行详细的修正。在工作中我带领宾馆员工积极的实行改进和计划,在这一年里充分的发挥了每次假期和节日的`机会,创造销售的热潮。

除了在工作中的努力之外,我利用空闲的时间去积极的提升了自我的业务能力。通过空闲中对销售、运营等书籍的充电,我感到自己对自己工作的重点有了更深的了解,作为宾馆的主管,我不应该仅仅只是去追逐每次的旺季的机会,而更应该主动的去创造机会,这样才能在平淡中做出成绩,最终推动___宾馆名气的提升!

在管理上,我重视将事情做到“有理有据”,对于犯错的惩罚,我会严格的执行,并一定让员工清楚的了解原因和理由。而对于奖励,我也一定会大张旗鼓的表扬,让员工们信服的同时也让大家明白,想要得到奖励并不难,只要有心,谁都能做到!

并且,在工作中我坚持以身作则,在管理上不仅严格的要求自己,在纠正员工问题的时候,更会亲力亲为!让员工能信任我,并能深刻的意识到——只有认真努力的人,没有做不好工作!

在一年来的工作中,我不仅加强了自己,还锻炼出了一支优秀的团队!正是因为有了团队中大家团结一心的努力和拼搏,才有了如今的成绩!

宾馆工作总结及工作计划 宾馆客房工作计划篇六

从事宾馆行业,最大的困境就是宾馆没有什么顾客。这也是目前所有宾馆行业面临的一个普遍困境,然而在我区宾馆竞争激烈的情况下,如何提高我宾馆的营业额的确值得讨论与商量。

正所谓“酒香也怕巷子深”,我宾馆在服务方面做得再好,若是顾客不知道也是不行的。为此,20xx年我宾馆决定投资五万元进行宾馆广告宣传工作,包括发传单、电视、广播、网络等方面的舆论宣传。

在我宾馆目前的服务水平上,提高一系列有助于优质客房建设的服务工作,包括毛巾的质量提升,床单的柔软度提升等。

培养员工的服务水平,以使得他们具备优质的客房服务水平。

宾馆工作总结及工作计划 宾馆客房工作计划篇七

经过几代管理人员的不断努力,现在客房部已形成一套管理制度和操作流程,酒店客房主管工作计划。但面对客人越来越多的个性化需求,面对越来越多90后员工成为服务的生力军,仅仅靠一成不变的管理制度和操作流程显然是不够的,最重要的还是管理人员加强工作责任心,优化管理模式,有效实行层次管理,落实贯彻执行力,以^v^控制质量为主线^v^按计划,有步骤抓好各项管理工作。

1、深入学习贯彻执行力,培养扎实工作作风,注重管理工作实效。

执行力最关键在于管理者对各项工作的有效执行,他们对工作执行的好坏,直接影响到客人的满意度,直接关系到决策目标的实现与否。为提高执行能力,部门将努力坚持做到^v^三多^v^,^v^三快^v^加创新。

(1)、管理人员坚持多到现场,多关注细节,多关心员工。

(2)、管理人员坚持快速传递信息,快速解决问题,快速培训员工。

(3)、管理人员要创新性的开展工作,首先要意识创新,管理人员要不断学习更新知识,用敬业精神勇于进行管理的探索与实践,在实践中完善,在完善中提高。

2、深化服务,完善设施,确保对客服务质量

(1)、深入认识服务的内涵,培养员工主动为客人着想的服务意识,养成^v^好客、善良、为他人着想^v^的行为习惯。

(2)、加强服务接待工作的计划性,分清各层级人员所负责任,控制好动态管理质量。对较大型的或重要的服务接待工作预先做好详细的服务工作计划,多考虑细节要求,做好具体的分工和职责,明确服务工作要求和岗位职责。

(3)在公司领导支持和工程部配合下要进一步做好客房服务设备设施的维修保养工作,提高对客服务效率,提升整体的格调和竞争力。

3、强化节流意识,加强物品管理,尽最大能力控制营业成本。完善成本管理控制制度,以规章制度严格管理全员日常所发生的费用;做实对物资设备的维护,使人人都有物品折旧概念,加强对物品能耗的有效调控;杜绝各类能源的浪费,要求部门各班组责任到人节约分厘,节约开支降低能耗。

4、明确职责,层层把关,确保的卫生工作质量

(1)、17年上半年考虑将客房的卫生清洁操作标准以图文形式张贴在部门工作间,要求每个员工能熟练掌握,对房间卫生的检查实行^v^三级制^v^,首先是清洁者的自查,解决在操作上的存在问题;其次是领班的细查,解决在标准上的存在问题,保证每间房是合格产品;最后是主管的抽查,解决在普遍上的存在问题,并有针对性进行培训。

5、提高警惕,常备不懈,确保部门的安全管理质量。我们要时刻牢记^v^预防为主,常备不懈^v^的保安工作方针和^v^预防为主,防消结合^v^的消防工作方针,,坚持内紧外松,认清从化地区特别是公司周边的社会治安形势,而且在部门内培育个个都是保安员,安全管理人人有责的氛围。

6、转变观念,按部就班,确保部门的维修保养质量

(1)、客房部将根据开房高低的规律,有计划进行周期卫生的清洁工作,并做好相应的档案记录。