通过餐饮服务培训心得体会（专业23篇）

培训还帮助我树立了正确的人生观和价值观，让我明确了自己的目标和追求。以下是小编为大家收集的培训心得体会范文，希望对大家有所帮助。

餐饮服务培训心得体会

20__年12月1日起我在餐饮部的学习，于总监和罗经理为我制定了详细的实习计划。

一、熟悉餐厅环境。

天缘酒店有四个独具特色的餐厅，一楼有天山缘中餐厅、西域缘清餐厅、良缘西餐厅。二楼设有大型天缘宴会厅、友缘多功能厅、天缘包厢及各种类型的会议室4个。地下一层还设有味缘食街、粥缘粥吧等特色餐饮。

二、餐厅技能训练。

在餐饮部培训的3个月里我主要掌握了中餐宴会摆台、餐饮服务的六大技能、西餐摆台、送餐、机组用餐接待、宴会预定、宴会台型设计等。

三、熟悉菜品和酒水。

了解中西饮食文化;熟悉各餐厅菜谱;海鲜的烹饪方法;酒水、茶水及香烟价格;标准单的制定;菜品推销的技巧等。

四、了解管事部工作流程：

洗碗机的使用;灶台和烟道的清洗方法;各种清洁剂的用途;库房管理流程等。

五、心得看法：

1、热爱你的工作：当你热爱自己的工作，你就会快乐地、更容易地做好你的工作。我们要让就餐的人们获得健康与良好的服务。你就可能将平凡的工作做得不同凡响。

2、积极参与各种职位培训：培训学习是进步与发展的源泉。

3、要有勤奋的精神：餐饮工作主要是手头工作，通常不会过重，多做一些也不会累坏。所以我们要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主动地工作，主动地寻找工作。只要你勤奋成功的大门就为你敞开。

5、要有自信心：与金钱、势力、出身背景相比，自信是最重要的东西，自信能帮助人排除各种障碍、克服各种困难，相信自己是最优秀的。

6、要学会做人：做人就是做一位敬业、感恩、乐于助人、讲职业道德的人，真诚做人、认真做事，事业将会更成功。

7、责任：就是以公司利益为重，对自己的工作岗位负责;就是为客人负责，给客人提供优质的出品与服务;即使没有人监督你，你也会认真地做好工作，这就是责任的表现。

8、平常心面对工作中的不公平：在工作中没有绝对的公平，位在努力者面前，机会总是均等的。没有一定的挫折承受能力，今后如何能挑起大梁。

9、团队：发挥团队精神是企业一致的追求，餐饮企业的工作由多种分工组成，非常需要团队成员的配合。具有团队精神、善于合作的员工和企业都更成功。

10、每天进步一点点：每天创新一点点，是在走向领先;每天多做一点点，是在走向丰收;每天进步一点点是在走向成功。

六、总结：

餐饮部3个月的培训很快就结束了，总的来说，在这些日子里自己确学到了不少的东西：除了了解到餐饮的服务程序和技巧，也学会了如何调整自己的心态，如何处理好同事之间的人际关系，如何与顾客打交道;更重要的是，在3个月的工作中，我深刻地体会到了酒店行业的艰辛，也看到酒店发展的前景，更加明白了自己以后学习的方向和侧重点。最后，感谢酒店能提供这样的实习机会。

餐饮服务培训心得体会

三、熟悉菜品和酒水。

了解中西饮食文化;熟悉各餐厅菜谱;海鲜的烹饪方法;酒水、茶水及香烟价格;标准单的制定;菜品推销的技巧等。

四、了解管事部工作流程。

洗碗机的使用;灶台和烟道的清洗方法;各种清洁剂的用途;库房管理流程等。

五、心得看法。

1、热爱你的工作：当你热爱自己的工作，你就会快乐地、更容易地做好你的工作。我们要让就餐的人们获得健康与良好的服务。你就可能将平凡的工作做得不同凡响。

2、积极参与各种职位培训：培训学习是进步与发展的源泉。

3、要有勤奋的精神：餐饮工作主要是手头工作，通常不会过重，多做一些也不会累坏。所以我们要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主动地工作，主动地寻找工作。只要你勤奋成功的大门就为你敞开。

5、要有自信心：与金钱、势力、出身背景相比，自信是最重要的东西，自信能帮助人排除各种障碍、克服各种困难，相信自己是最优秀的。

7、责任：就是以公司利益为重，对自己的工作岗位负责;就是为客人负责，给客人提供优质的出品与服务;即使没有人监督你，你也会认真地做好工作，这就是责任的表现。

8、平常心面对工作中的不公平：在工作中没有绝对的公平，位在努力者面前，机会总是均等的。没有一定的挫折承受能力，今后如何能挑起大梁。

9、团队：发挥团队精神是企业一致的追求，餐饮企业的工作由多种分工组成，非常需要团队成员的配合。具有团队精神、善于合作的员工和企业都更成功。

10、每天进步一点点：每天创新一点点，是在走向领先;每天多做一点点，是在走向丰收;每天进步一点点是在走向成功。

六、总结。

餐饮部_个月的培训很快就结束了，总的来说，在这些日子里自己确学到了不少的东西：除了了解到餐饮的服务程序和技巧，也学会了如何调整自己的心态，如何处理好同事之间的人际关系，如何与顾客打交道;更重要的是，在3个月的工作中，我深刻地体会到了酒店行业的艰辛，也看到酒店发展的前景，更加明白了自己以后学习的方向和侧重点。最后，感谢酒店能提供这样的实习机会。

通过农民培训心得体会

随着国家对农业产业的不断扶持和发展，农村经济得到了长足的进步，但在实际操作中，很多农民却缺乏必要的专业知识和技能，导致农业生产效益低下，甚至出现了重大的环境问题。为了提高农民素质和能力，推动农业现代化，各地纷纷开展了农民培训工作。本文作者通过参加农民培训的实际经历，提出了一些关于农民培训的心得体会。

第二段：农民培训形式多样，需要根据实际情况选择适合的方式。

农民培训形式多种多样，请各地要按照实际需要，灵活多样化选择培训方式，使农民在感受到学习的实用性时，也更容易接受培训内容。课堂式的授课与现场观摩相结合是一种不错的方式，通过实地考察实际生产现场，让农民们亲眼目睹先进的技术和生产模式，更接近体验到，这种感受是只有通过实践经验才能够真正了解的。

第三段：培训内容应紧贴生产实际问题。

农民培训切忌只讲理论而过度忽视实际操作，而应围绕农村实际问题，包括土地流转、种植技术、科学施肥、病虫害管理、产品质量安全等方面，结合理论知识进行实践演示，让农民切身感受到培训的实用性。在处理生产问题时，不仅要突出实用性，也应切患于技术前沿和现代科技快速变化的特征，及时推广新技术手段与方法，引导农民更迅速融入到先进的农业生产体系中。

第四段：提升农民文化素质和技能水平具有积极意义。

农民培训还应该注重提高农民文化素质和技能水平，强化他们的职业道德观念、生产技能和创新意识，提高他们的情商和智商。通过提升文化素质，提高农民对身边现象的理性分析和科学决策，进而更好地适应社会和市场对新型农村经济新型农民的要求，实现自身价值的体现。

第五段：未来农民培训的方向和希望。

农村的劳动力流失现象是当前的主要问题之一，而农民培训有助于完成农村人员转移就业，进一步扩大农业供给侧结构性改革，实现农村资源的可持续利用。同时，农民培训拓宽了农民的职业发展选择，并且有助于提高农民的收入，提高家庭自主创收能力，因此，我们有理由相信，在农民培训的持续努力下，未来的农村文化和经济发展、社会进步将会更具活力。

通过卫生培训心得体会

近年来，随着卫生科普意识的提升，卫生培训在社区、学校、企事业单位等各个领域越来越受到重视。我有幸参加了一次由卫生部举办的卫生培训班，通过这次培训，我获得了很多知识和经验，并从中得到了许多启示和反思。在此，我想借此机会分享一下我的心得体会。

首先，卫生培训的确能够提升人们的健康意识和卫生习惯。在培训中，专业的讲师通。

通过财务培训心得体会

财务是每个企业的核心，良好的财务管理能够为企业带来持续稳定的发展。然而，财务管理是一门高度专业的学科，需要掌握一定的知识和技能。因此，参加财务培训成为绝大多数企业人士提升自身财务素养的不二选择。在我参加财务培训的过程中，我深刻体会到了财务培训的重要性和价值。

第二段：掌握基本的财务知识和技能。

财务培训的第一个目标就是教会学员掌握基本的财务知识和技能。财务报表、成本核算、财务分析等基础知识是财务管理的基石。在培训中，我通过系统地学习和实践，不仅掌握了这些基础知识，还学会了如何从财务报表中看清企业的财务状况，如何运用成本核算来优化企业的成本结构，如何进行财务分析来提升企业的盈利能力。这些知识对于我的工作推动起到了至关重要的作用。

第三段：提高财务分析和决策能力。

财务培训的另一个重要目标是提高学员的财务分析和决策能力。在培训中，我们学习了财务报表的分析方法和工具，了解了如何从财务报表中获取有价值的信息，更准确地评估企业的财务状况和经营绩效。同时，培训中的案例分析和团队合作使我更加熟悉财务分析的应用场景，并学会了利用财务分析结果为企业的决策提供依据。这让我在工作中能够更好地理解和利用财务数据，做出更明智的决策。

第四段：加强财务管理与实践结合。

财务培训还强调财务管理与实践的结合。在培训中，我们不仅学习了理论知识，还进行了大量实操练习。这些实操练习模拟了真实业务场景，使我能够将所学的知识迅速应用到实际工作中。通过实践，我对财务管理的各个环节有了更深入的理解，也能够更加熟练地操作各种财务管理工具和软件。这为我在日常工作中提高效率和准确性提供了很大的帮助。

第五段：财务培训的价值和收获。

通过财务培训，我不仅学到了新的知识和技能，提高了自身的财务素养，还培养了自己分析和解决问题的能力。这些都是对我个人和职业发展的重要推动。财务培训让我对财务管理有了更深入的了解，也使我在工作中能够为企业做出更全面、准确的财务决策。此外，财务培训也为我提供了与来自不同行业和背景的人员交流的机会，丰富了我的人脉资源。总的来说，财务培训的价值和收获是无法估量的。

总结：通过财务培训，我不仅掌握了基本的财务知识和技能，提升了自身的财务素养，还取得了较高的财务分析和决策能力。财务培训让我更好地理解和利用财务数据，能够更明智地做出决策。同时，财务培训也为我提供了丰富的实践机会，加深了我对财务管理各个环节的理解。通过财务培训，我认识到了财务管理的重要性和价值，并在我的工作中取得了显著的进步。

餐饮服务培训心得体会

如何让客人满意?是一个值得我们餐饮人思索的问题，客人满意了才会再来，企业才会有效益，才能继续往前走。简单点说就是客人需要什么，我们在条件允许的前提下，最大化地去满足客人。在谈到这问题的时候，我们先去了解一下，餐饮业的起源、发展，及客人的需要。了解一下目前紧迫的行业状况。

我们的.祖先历经茹毛饮血的时代。直至发现了火，便有了熟食，到了夏商周时期，在王朝的国家机构中就有了负责管理厨房的“疱正”，就是现在所说的厨师长，饮食如同中国几千年悠久的历史文化，人类文明的发展在近两百年来是最为突出的，餐饮-这个第三产业，在以国家繁荣昌盛的大好背景之下，也得以迅猛发展，如今各种食肆遍布街头巷尾，中西餐厅玲珑满目。

早在80年代初，受“割资本主义尾巴”的影响，饭店少，人们刚从60年代的大饥荒中“解放”出来，因为客人没有那么多的选择空间，即店方生产什么，客人就吃什么，客人呈被动一面。在电影《端盘子的姑娘》中足以反映出来，那时的餐饮经营局面，用现代营销学的术语来说是“以产定销”

80年代末90年代初，随着经济的发展，加上餐饮业的门槛比较低，大量投资者前扑后涌进入餐饮业，餐饮业市场的竞争骤然激烈，街上餐饮店的招牌换个没完，有人站起来了，也有人倒下去，不时传来，哪里又有新店开张了。这个时期客人的选择余地就大了，餐饮的经营方式也就由“以产定销”转变为“以销定产”即店方要去洞察、了解目标客户需要什么样的环境、食物、服务，店方就提供什么，去迎合客从的需要。现代资讯发达，没有哪家店会抱着两个招牌菜当作“尚方宝剑”的，今天你出一个新菜，明天我带人去试一下，后天我也就可以做一个跟你差不多的菜式出来了。那么综合地提高服务人员素质，出品质量，用餐环境，企业信誉是立足于“枪林弹雨”般激烈竞争中的必然趋势了。

品尝风味的需要：现在不少的餐饮店里设有卡拉ok也有舞蹈表演等，但这些永远只是辅助设施，最主要客人是以吃的名义而来的，常规来说我们和朋友一起去吃饭，也会说到今天去哪里吃，吃湘菜还是吃粤菜，在吃的过程中也一定会谈到，菜式的口味问题等，为什么我们各中餐门店除保持传统招牌菜外其它菜式风味都不拘一格，我想是有一定道理的。

营养的需要：正常的营养摄入可维持正常的身体机能，躯干组织的生长，才有充沛的精力来完成一天的工作，在欧洲发达国家，按照人口比例来计，平均4人就有一个营养保健师。在中国平均200人才有个，这是发达国家与发展中国家人们对健康的认识程度与生活水平的差异，目前在上海的高档食肆已有营养配餐师的出现，人们随着经济水平的不断提高也越发地关注身体的健康，这是将来这个行业的发展必然趋势，按照中医理论，药补不如食补，比如说现在的安利营养品那都是从食物中提取出来的，如果饮食得当，一定是可以吃出健康的。

受欢迎的需要：宾至如归这个词被广泛运用于酒店、餐饮服务业的宣传中，即是客人您到我这里来了，就是到您自己家里了，怎样营造家的温暖家的温馨，想必是我们餐饮人，应该思索的。保安泊车、迎宾领位、服务员引座都是值得注意的，如果你去别人家里做客，你一定需要主人家的灿烂的笑脸和热情的态度。

安全的需要：食客与店方的对簿公堂已是屡见不鲜了，如果说你要是因为店方的直升电梯故障而困在其中，或是因为店方座椅不牢固而导致你摔伤，或是因为餐厅或鱼池地面有水渍而滑倒，或是服务员不小心汤汁烫伤你;或是你在用餐期间财物被盗，想必你在和家人朋友或是商务宴请中的欢乐场面也会让你黯然失色，让你神伤。保护自己的身体和财物是人的本能。

卫生的需要：“病从口入”当然这也不是完全性的，我自己有一个习惯，去外面吃饭一定会第一时间叫上一杯滚烫的白开水先烫一下餐具，会拿起酒杯对着杯光照一下，检验一下是否干净，如果你去饭店吃饭，服务员工作服皱皱巴巴污迹斑斑，伸出一只黑乎乎的手给你换骨碟;环境卫生又很差，待会上来一个菜里面又有异物;你也许很难有勇气再吃完“下半场”。这样的经历对你而言一定是一场噩梦。

受尊重的需要：“顾客至上”一词体现的是，客人在店家心目中，至高无上的地位，外国人说的“顾客是上帝”。记得刚做营业代表时期曾接待一位穿着方口土布鞋的、服饰极为朴素的客人，这种客人根平常那些衣着考究的客人相比真是不屑一顾，他点了干鲍、燕窝，让我为之一怔，后来又看到了他放在餐桌上的宝马车钥匙，也就不感到奇怪了，不以客人的穿着给客人下定义，不以貌取人，不以某些客人的身体缺陷而岐视客人，不以客人消费多少待客，按照企业“以客为尊”的宗旨一视同仁、真诚地对待每一位客人，切不可出言不逊而伤害到客人。物有所值的需要：就说日常生活中，鞋子有几十元乃至上几千元的，当然价格的差异，品质或品牌也是不一样的，每个人依据自己的喜好和可支付能力，量力而“购”，如果你花上千元购回了一双实际品质价格只值几十元的鞋子，你的第一反映肯定是受骗了，你会很气愤，你会考虑维权。花钱不是问题，花大价钱是对高品质的需求，前些年一些“急性子”商人用纸皮做皮鞋，而一度导致此行业停滞不前及诸多不好影响的教训是深刻的切肤之痛。

显示派头、要面子的需要：“民以食为天”酒桌也是中国的一种文化，吃喝玩乐，吃是排在首位的，很多事情的达成也离不开这一环节，举办方安排的接待是否成功，也将直接影响到，受邀请人和邀请人的情绪，直至影响到双方洽谈事件的进展是否顺利。为了表示诚意举办方，为提高宴请的高要求，需要高档次高品质的食品酒水，来显示排场。那么我们请厨师长做一个现场烹饪的菜式，送上一道点心，经客人的同意敬一下酒，最后负责跟单的管理层亲自在客人面前做好堂做水果。在一系列的过程中，让客人体会到我们的重视。如果是你，你不会不满意吧!。

认识新事物的需要：视觉审美彼劳，应该是对每件事物都是一样的，因为人不光对旧的事物是有情结的，对新的事物更为有好奇心，因而产生了新人、新产品、新事物，就从大多数人都喜欢穿新衣服这一点来说吧，每家店也是这样，时常受着客人这样的考验。如果一家餐饮店几年下来，什么都没有一点改变，一定会让人有些没有新鲜感。如果适当地改变一下布局、摆设、菜品不断推陈出新、让与客人亲密接触的菜谱经常换换“脸面”也好，服务人员换换工作服也好等等，健康美味，也是源自“新鲜”嘛。

餐饮服务培训心得体会

前两天的课程，让我们对目前餐饮市场前景，公司规划以及心态，情绪管理，正能量，目标，信念……有了深刻领悟。每天晚上疲劳的睡在床上时，才感觉真真切切地过了一天，人生最重要的不仅是努力，还有方向。压力不是有人比你努力，即使看不到未来，即使看不到希望，也依然相信自己的人生错不了。第二天叫醒我的不是闹钟，其实，是梦想!

每次的行动或是集合，都是通过哨声，哨声是命令，是指挥，是完全服从的指令，它让我们时刻保持警觉，保持敏锐，保持清醒的头脑!还记得体能训练的第一个科目，它教会了我们，不求与人相比，但求超越自己，要笑就笑出成长的性格。跳大绳科目，考验着我们团队中的决策，指挥，标准，流程意识以及责任，用心的程度，虽第一次挑战失败，但一花凋零荒芜不了整个春天，一次挫折也荒废不了整个人生。我们争取机会，齐心协力，全力以赴，最终挑战成功。团队协作，专注当下，方可成功。极限军姿，更考验我们的坚持。当你感受到全身痛苦难受时，我们要对自己说的是三个字“太好了，那正是我们蜕变的时刻。第五天的100里拉练，不达目标，绝不回来的士气，鼓舞着我们这群有梦想的____人!

之后的技能知识课更是让我们受益匪浅。工作中还有更多知识需要我们。

孜孜不倦地学习，管理与领导的路上，更需我们用心去探索，去领悟。用心去感悟生命赋予我们的每分每秒!

为期七天的培训虽结束了，但我们更明白踏上工作的路才刚刚开始，我们有信心，将自己的生命写满精彩。因为我们是一个被称为____职业经理人的团队!!!

餐饮服务培训心得体会

今天下午，我们公司上了一节生动又受益匪浅的服务礼仪课—由x国际物业服务黄经理主讲。服务礼仪是指服务人员与顾客接触或提供服务时的交往艺术。单从这个概念看来，这是一件挺容易做好的事情，然而真的从实际中运用起来就相当有难度。从黄经理主讲中，我认为最让我把理论与实践相结合的是—服务礼仪的四大原则和如何打动顾客的方法，让我明白到物业服务公司中扮演的"角色"。

对于服务企业来说，"微笑"永远是让顾客或业主感受到物业服务的最"基础"。记得有一次，有一位业主对我们物业服务中心的前台助理说"你们的微笑和热情，让我们感受到被重视和爱戴"。听了这句话，我久久地回忆着——真挚的微笑，让我们与业主的"距离"拉得更近，那样将是一副"和谐"的画面。

当业主要解决问题时，我们物业服务企业要第一时间抓住问题的关键，从"问题"的主要矛盾出发，从而得到解决问题根源的关键。例如：有些业主家在装修期间，有时用电超负荷，那电闸就会自动跳闸，那样的话就要断电。可是，当工程人员第一时间出现在业主家并让其恢复用电时，业主会露出满意的笑容。所以说，能解决业主提出的问题，才会使业主明受到物业服务的必要性。

x小区是个自能化及人性化相结合的小区。从身为物业服务企业里的一员，我们要时刻体现细节人性化，要从平时的各部门见到业主和顾客要及时礼貌问好，要注重小区的人文文化和环境卫生，让业主和顾客感受到"酒店式的委托代办物业服务"。

业主要咨询或要解决的问题，不但要有耐心，最重要是有及时解决业主的问题。例如：有业主反映入户门要安装"猫眼"，最终还是以最快捷的方式处理好。

总的来说，只要我们要最真挚的心去为业主的利益着想，那就会让业主得到满意的服务；那么，x将是个和谐的小区。

餐饮服务培训心得体会

能加入____这个大家庭是件很幸运的事情，更幸运的是在我第一天来____上班就赶上公司聘请上海餐饮业的风云人物高经理和周经理来公司讲课。如果说来____之前我对餐饮业的认识和心得还只是一些零零碎碎的东西，那么经过高经理和周经理的点拨我对餐饮业的理解和认识更深刻，更系统化了。

一、餐饮行业的趋势。

如果说别的行业有朝阳行业和夕阳行业之分的话，那么餐饮业永远是朝阳行业，而且是最大的行业之一，它的产值在国民经济中占有很大的份额。随着我国经济的发展，国民生活水平的提高，人们选择在餐厅用餐的几率会越来越高，但是顾客也变的越来越挑剔，要求也越来越多。他们不仅仅来吃我们的提供的菜品，也吃我们服务，吃我们的环境，吃我们的文化，吃我们的特色，吃我们的主题，吃我们的理念，甚至吃我们的卫生间等等。所以这个行业的竞争会越来越激烈，最明显的例子是作为西方文化象征的kfc竟然在激烈的竞争中推出了米饭、豆浆和油条。

我以前是做火锅的，对火锅这个细分市场比较了解，就拿火锅这个细分市场来说吧。海底捞最近比较火，它推出那么多的超值服务，借助口碑宣传和网络媒体比花几个亿的广告费的广告效果还要具备杀伤力，更具杀伤力的是顾客在它的影响下慢慢的会认为火锅店提供这些是应该的，理所当然的，你不提供这些是有欠缺的，一下子就和其它品牌的火锅店拉开了档次和距离。所以去年其它品牌的火锅店日子都不好过，小肥羊去年关了好几家店;苏武牧羊只有大渡河店赢利，其它店全线亏损;阿童木第三家店去年都装修好了因为前两家店亏损到现在还没有开业;傣妹也关了十来家店。幸运的是在日式料理这个细分市场还没有“海底捞”，希望游总能早点准备，赢得先机。

二、员工的管理。

在西方现代化思想的影响下，禁锢中国几千年的孔孟封建思想赋予炎黄子孙的奴性也慢慢的消失了，在崇尚自由与平等的现代社会条件下，工作只有职位之分，没有高低贫贱之别，所以人管人是管不好的，人管人怎么去管啊!我想好员工不是管出来的是带出来的。特别是这些90后，他们追求个性张扬、自由和随性，年龄比较小还谈不上职业素质和职业道德，更谈不上生存的压力，是在父母为其搭建的温室中长大的。所以在日常的工作中他们需要的是关心和认可。我们必须跟着改变，如果还抱着前几年的思维方式来管理他们，肯定会出现很多的问题。

我最欣赏和崇拜的管理模式就是宗教，这个诞生几千年的老古董到现在还能使成千上百万的教徒忠诚于自己心中虚无缥缈的信仰，主要在于思想的控制，经受住了历史的洗礼和考验，真不愧是管理的最高境界。与时俱进，结合一些现代的管理理念就是：成功的管理者能使自己的思想和行为来影响员工的思想和行为，甚至使自己的思想成为员工的思想，使员工的思路跟着自己的思路来走，这样大家才能齐心协力，一条心，力气往一个方向使，必能达到企业的经营目标。这就要求我们管理人员必须以身作则，这和咱们____树立“榜样的力量|”不谋而合。但是在日常的工作中要掌握好一个“度”和平衡点，不然线放太长了会收不回来，使员工产生消极的心态。至于这个“度”怎么来掌控，是一种艺术，这就要看管理人员的经验了，具体的量化标准我还在探索中。

三、服务的理解。

还记得x总给我面试时问我“对服务是怎么理解的”，我的回答是8个字：满意、满足、惊喜、感动。接着又问我怎么样才能做到让顾客惊喜和感动，是啊，让顾客满意和满足我们用心就可以做到，至于怎么样才能让顾客惊喜和感动，其实我心里也没有底，我也一直再探索可以操作的具体量化标准，我上班的第一天在x经理那里找到了答案，他提出了经典的“三个机会”：

1、当准备向顾客说“不”的时候，那么用心做事的机会来了;。

2、当顾客需要个性化服务的时候，让顾客惊喜的机会来了;。

3、当顾客需要帮助的时候，让顾客感动的机会来了。

通过农民培训心得体会

在我国，农业一直是国民经济重要的支柱产业，而农民则是农业生产的主体力量。为了提高农民的生产技能和经营管理能力，各级政府和相关部门开展了大量的农民培训工作。我参加了这些培训，并总结了一些心得体会。本文就是就我对农民培训的心得体会进行探讨。

参加农民培训是我近年来的一次难得经验，也是我对现代农业初步认识的过程。通过课堂学习和现场实践，我初步掌握了小麦、玉米和大豆等主要农作物的栽培知识、作物病虫害的防治和肥料的施用等方面的技能，同时也了解了农业现代化发展趋势和政策法规等知识。通过逐步深入了解农村生活、观察农民的生产劳动和生活实况，我对中国农村现代化建设提出了一些想法：比如运用新技术和设备，提高技能水平和管理水平，解决土地和资源的物化利用问题等等，以推动农业的发展。

第三段：对培训效果的评价。

从整个培训过程中，我可以明显感受到培训对农民的生产技能和经营管理能力的提高有很大的帮助。在课堂上，农民们学习各种专业理论知识和解决农业实际问题的方法，并汇集了不同地区的农民的经验和技巧。在野外实践中，农民们可以实际操作并练习理论知识、技能，增强了自己的学习和工作能力。在和其他农民的交流中，大家可以相互交流和分享，提高了自己和他人的思维水平，同时也锻炼了自己的口语表达和团队合作能力。

第四段：提高农民培训的可行性和效率。

为了提高农民培训的可行性和效率，应该采取多种方式和方法进行培训。比如选择科学合理和优质有保障的课程和授课人员，注重实践与理论的结合，鼓励农民提高农作物的品质和产量，提高种植效率和延长农业周期等措施。在实施过程中，应当注重与技术研究机构和政府部门的协作，充分发挥社会力量的作用，加强与其他有关方面的联系和沟通，实现多方面的支持和配合。

第五段：总结和建议。

通过本次农民培训，我发现在将来的生产、生活和社交领域里，成功的关键不在于资金、地位或者权力，而在于自我全面和有序的发展与改进。因此，在今后的工作和生活中，我们应该不断学习和提高自身能力，提高自我管理和思维水平，对不断发展的社会和行业保持敏锐的观察力，并根据经验提出自己的见解和想法。农民通过培训获得了新的技能和知识，可以更好地带动周边经济的发展，从而推动国家经济的快速发展。我们必须坚定地相信，未来的农民培训将会越来越重要，也将成为提高农业生产水平和推动农业现代化进程的重要途径。

通过卫生培训心得体会

第一段：介绍卫生培训的重要性和目的（引入）。

卫生培训是提高个人和社会卫生意识的重要途径，也是保障公共健康的一项基础工作。在卫生培训中，参与者将学习到预防疾病、提高个人卫生习惯、保持环境清洁等的知识和技能。通过这些培训，我们可以更好地保护自己和他人的健康，减少疾病传播的风险。

第二段：卫生培训的内容和实施方式（讲述）。

在卫生培训中，我学到了一些常见疾病的预防方法，如正确洗手、保持饮食卫生、清洁环境等。这些方法都是我们日常生活中可以轻易实践的，但很多人却缺乏意识和行动。通过培训，我了解到卫生防护的重要性，学会了摆脱不良习惯，养成良好的个人卫生习惯。

实施方式上，卫生培训采用了多种形式，如座谈会、小组讨论、案例分析等。这些方式使我们能够从多个角度了解和掌握卫生知识，也促进了参与者之间的交流和互动。通过这些互动和讨论，我增加了对卫生问题的认识和理解，并与他人分享了自己的经验和观点。

第三段：卫生培训的收获和影响（阐述）。

通过卫生培训，我意识到个人卫生习惯对健康的影响有多大。我不仅了解到疾病的传播途径和预防方法，还发现了自己以前在个人卫生方面存在的问题，并付出了努力去改善。我现在在饭前饭后都会认真洗手，保持厨房和卫生间的清洁，经常通风换气等。这些改变让我感到身心愉悦，也让我更加关注他人的卫生健康。

除了个人收获，卫生培训还对参与者所在的社区和家庭产生了积极的影响。我将所学到的知识和技能分享给家人和朋友，教育他们正确的卫生习惯，帮助他们预防疾病。我相信，通过这种传播和宣传，我们可以让更多的人意识到卫生的重要性，促进整个社区的健康发展。

第四段：卫生培训存在的挑战和解决方法（讲述）。

在卫生培训中，我们也遇到了一些难题和挑战。首先是参与者的态度问题。有些人对于卫生培训并不重视，缺乏积极性和主动性参与，甚至抱有怀疑和抵触的态度。其次是培训内容的传达问题，有时候信息传递不清晰，参与者难以理解和接受。这些问题会影响到卫生培训的效果和成效。

为了解决这些问题，我们可以通过改变培训方式和提高培训质量来取得更好的效果。首先，可以引入案例分析和实地考察等教学方法，让参与者能够亲身体验和感受到卫生问题的实际影响。其次，增加培训内容的实用性和针对性，让参与者能够更加直观地了解到卫生问题的重要性和可操作性。最后，提供培训后续服务和跟进，鼓励参与者持续学习和改善个人卫生。

第五段：总结卫生培训的重要性和影响（总结）。

通过卫生培训，我学到了很多关于卫生的知识和技能，也改变了自己的行为习惯。卫生培训不仅对个人健康有着重要的影响，同时也对社区和家庭的健康发展起到了积极的推动作用。但我们也需要意识到，卫生培训仍然面临一些挑战和问题，需要持续改进和优化。通过不断努力和改进，我们相信卫生培训能够为我们的健康保驾护航，为社会的发展做出更大的贡献。

餐饮服务培训后的心得体会

第一段：引言（200字）。

在现代社会，餐饮服务行业已经成为人们生活中不可或缺的一部分。作为餐饮服务从业人员，提供优质的服务是我们的责任和使命。为了提升自己的专业能力和服务水平，我参加了一次餐饮服务培训课程。通过这次培训，我深刻体会到了专业知识和技能对餐饮服务产生的积极影响，也进一步了解到了服务行业的重要性和挑战。

第二段：培训内容和收获（300字）。

培训课程内容丰富多样，包括餐厅管理、服务技巧、沟通能力等方面的知识和技能。在餐厅管理方面，我学习到了如何合理布局餐厅，如何管理员工，如何控制成本等内容，这些知识让我对餐厅管理有了更深入的理解。在服务技巧方面，我学习到了如何细心倾听客人需求，如何高效地处理问题，如何提升服务品质等内容，这些技巧让我在实际工作中更加游刃有余。在沟通能力方面，我学习到了如何与客人建立良好的关系，如何与同事合作，如何解决冲突等内容，这些能力让我与他人的交流变得更加顺畅。

第三段：培训带来的改变和启示（300字）。

参加培训后，我的服务意识和专业素养得到了提升。我更加注重细节，严密把握每一个服务环节，以确保客人满意度的提升。同时，我也更加重视团队合作，与同事之间的默契和理解得到了增强。培训期间，我还结识了许多同行业的从业者，他们的成功经验和故事激励着我不断学习和成长。培训带给我的不仅仅是知识和技能的提升，更是对服务行业的热爱和信心的增强。

第四段：面临的挑战和应对策略（200字）。

餐饮服务行业的竞争激烈，面临着许多挑战。解决客人不同需求的能力，提供独特和高质量的服务，是我们面临的主要挑战。对此，我认为我们需要不断学习和提升自己，密切关注行业变化和趋势，灵活应对各种问题，提升自己的核心竞争力。同时，我还意识到服务行业的成功与客人的反馈密切相关，我们需要倾听客人的意见和建议，不断改善和调整自己的服务，实现与客人的共赢。

第五段：结语（200字）。

通过这次餐饮服务培训，我受益匪浅。在今后的工作中，我将不断学习和提升自己，致力于为客人提供更好的服务。我相信，只有不断提高自己的专业能力和品质，才能在激烈的市场竞争中脱颖而出。希望通过我的努力和汗水，能够给每一位客人带来美好的用餐体验，成为餐饮服务行业的典范。

餐饮服务培训后的心得体会

餐饮服务在当今社会中扮演着重要的角色，餐饮服务培训对于提升服务质量至关重要。我有幸参与了一次餐饮服务培训，并从中获得了许多宝贵的心得体会。本文将从培训前的期待、培训的内容、培训带来的影响、心得收获以及对未来的展望五个方面展开叙述。

培训前，我对餐饮服务培训抱有很大期待。我希望通过培训能够获取更多的专业知识和技能，提高自己的服务水平，并且希望能够从培训中结识一些行业内的专业人士，进行交流和学习。我觉得餐饮服务行业是一个非常有挑战性的行业，通过培训，我希望能够更好地应对各种挑战，提供更优质的服务。

培训内容非常丰富多样，涵盖了餐饮服务的各个方面。从服务礼仪、菜品知识、口头表达能力到应急处置和危机公关等，我对这些内容都非常感兴趣。尤其是在学习服务礼仪和应急处置方面的知识时，我深刻体会到了这些知识对于提升服务质量的重要性。培训还通过模拟实战的方式进行了实践训练，让我们更好地理解和掌握了这些知识和技能。

参加餐饮服务培训对我的工作产生了巨大的影响。首先，我开始更加注重细节和服务品质。在接待客人时，我会主动介绍菜品的特色和口味，并耐心解答客人的问题，以提供更好的消费体验。其次，我学会了更好地处理紧急情况。在忙碌的就餐时段，我遇到过一次客人突然晕倒的情况，幸好经过培训，我迅速采取了正确的应急处理措施，并及时报警求助，成功化解了危机。这次经历让我深刻意识到培训的重要性和必要性。

通过餐饮服务培训，我收获了很多宝贵的心得体会。首先，我认识到一个好的服务员需要具备良好的语言表达能力和情绪控制能力。只有通过积极的语言表达，才能更好地与客人进行沟通，提供个性化的服务；只有保持良好的情绪状态，才能更好地处理各种复杂情况。其次，我认识到服务行业需要持续学习和不断进步。通过学习新的菜品知识和技术，我们能够不断提升自己的专业能力，并为客人提供更好的服务体验。最后，我认识到服务行业是一个团队合作的行业，只有通过团队的协作和配合，才能更好地完成工作任务。

展望未来，我将继续保持学习的状态，不断提升自己的服务水平。我计划参加更多的培训和学习机会，不断增长自己的知识和技能储备。同时，我也希望能够将自己的经验和心得分享给同事，并和他们一起进步。我相信，通过不断地学习和努力，我能够在餐饮服务行业中取得更大的成绩，并为客人提供更优质的服务。

总之，餐饮服务培训给我带来了宝贵的收获和体验。通过培训，我不仅增加了专业知识和技能，还提高了服务水平和应对紧急情况的能力。培训后，我将继续努力学习和发展，为客人提供更好的服务，成为一名优秀的餐饮服务员。

通过gmp培训心得体会

随着全球化的发展，企业在提高产品质量和竞争力方面越来越重视GMP（GoodManufacturingPractice，良好生产规范）培训。GMP培训是一种提供给员工有关制造和质量控制的规范和指导的方法。在参加GMP培训的过程中，我深刻体会到了培训的重要性和对企业的影响。下面，我将分享我的GMP培训心得体会。

首先，在GMP培训中，我学到了如何制定和实施生产规范。培训中专业的讲师通过示范和讲解，详细介绍了GMP的标准和要求。我们了解到了GMP的核心原则：流程的透明和可追溯性、资源的有效利用、员工的高效培训和沟通。通过理论知识的学习和实践操作的训练，我掌握了制定和实施GMP的具体步骤和方法。这不仅提高了我们的工作效率，还使我们的产品质量得到了极大的保证。

其次，GMP培训还强调了个人和团队的责任意识。在生产过程中，每个员工都有自己的职责和任务，而培训则让我们更加明确和认识到了自己的责任。同时，团队合作也是GMP培训中的重要内容。在培训过程中，我们被分成小组，通过分工合作的方式完成了一系列的实践操作。这充分展示了团队协作的重要性，也让我深刻感受到了集体力量的强大。

再次，GMP培训加强了我对产品质量的认识。GMP是建立在质量控制基础之上的，它要求产品达到一定的规格和标准。在培训中，我们学到了如何通过各种测试和检查手段确保产品的质量和安全。更重要的是，我们深入了解了质量问题的严重后果。通过学习一些案例和经验教训，我认识到产品质量的重要性，明白了质量问题可能带来的消极影响。这让我更加重视质量控制，确保每一道工序都符合GMP的标准和要求。

此外，GMP培训还培养了我的自我反思和改进意识。每个员工都有可能犯错，培训中的案例分析使我意识到错误可能导致的严重后果。因此，我明白了只有通过持续的改进和自我反思，才能降低错误的发生率。我会将GMP培训中学到的知识和方法应用到自己的工作中，不断改进和提高自己的工作质量。

综上所述，通过GMP培训，我受益匪浅。我学到了制定和实施生产规范的方法，提高了个人和团队的责任意识，加强了对产品质量的认识以及培养了自我反思和改进意识。这些都对我的工作和职业发展产生了积极的影响。我会将学到的知识和经验运用到实际工作中，不断提升自己的专业素质，为企业的发展做出更大的贡献。同时，我也将积极传播GMP培训的理念和方法，让更多的人受益于这种培训，共同提高产品质量和企业竞争力。

通过执法培训心得体会

执法是维护社会秩序、保护人民安全的重要工作，而执法人员的素质和能力则是决定执法工作成效的关键。为了提升我作为一名执法人员的执法水平和社会服务能力，我参加了一次执法培训。在这次培训中，我学到了许多有关职业道德、法律法规和技能方面的知识，也深刻体会到了执法工作的艰辛和重要性。在此，我将分享我在培训中的心得体会。

第一段：职业道德的重要性。

执法人员作为社会的守护者，应该具备高尚的职业道德。职业道德是执法工作的灵魂，执法人员的行为应当遵循法律法规和道德规范，严谨、自律、公正、诚信是执法人员必须具备的品质。通过培训，我深入理解到职业道德的重要性，意识到自己的一言一行都代表着整个执法队伍和司法制度的形象。因此，我时刻保持警醒，严格要求自己，筑起一道铜墙铁壁，将诚信和公正视作工作的底线。

第二段：执法知识的学习与应用。

一个合格的执法人员需要具备扎实的法律知识基础。在培训中，我们系统学习了刑事法律、行政法律、劳动法律等多个方面的知识，并通过案例分析和实践演练进行了灵活运用。通过学习，我明白了法律不仅仅是一个制约执法人员的规范，也是我们工作的准则和底线。掌握执法知识，既能帮助我们正确履行职责，也有助于我们提高执法效率和质量。在实际工作中，我会不断学习法律知识，准确把握法律法规，做到依法行政，不滥用权力，公正执法。

第三段：技能的提升与创新。

在这次培训中，我们进行了实战演练和模拟执法，学习了辨别案件、收集证据和处理纠纷的技巧和方法。通过模拟执法，我深刻认识到执法工作的复杂性和现场处理的难度。同时，也意识到技能的提升是执法成败的关键。我会持续练习和提升技能，注重实战经验的积累，并在实践中不断创新，寻求高效的解决方案。

第四段：团队合作与协调能力。

作为一名执法人员，和其他执法人员的紧密合作与配合十分重要。在培训中，我们进行了团队训练和协同作业，学习了团队合作与协调的能力。通过与其他同事的互动和协作，我明白了团队精神的重要性，体验到了团结合作所能创造的力量。我会在日常工作中，注重与同事之间的沟通和合作，协调利益关系，共同为社会治理做出更大的贡献。

第五段：心态的调整与进步。

执法工作是一项艰辛而又充满压力的工作，需要一种坚强的心态去应对各种困难和挑战。在培训中，我学会了调整心态，正确看待执法过程中的困难和挑战。我明白了执法工作的发展是一种长期的过程，需要保持积极进取的态度，不断学习和进步。我会以饱满的热情，做好每一项执法工作，为社会的安全和稳定贡献自己的力量。

通过执法培训，我深化了对职业道德、法律法规、技能和心态等方面的理解，提高了自身的素质和能力。我将把这次培训所学的知识和体会应用到实际工作中，努力提升自己的执法水平，更好地为社会服务，维护社会秩序。我相信，只有不断学习和进步，才能更好地适应和应对执法工作的需求和挑战。

通过物业培训心得体会

通过培训理论培训心得体会

理论培训是我们在学校时所接受的教育体系的重要部分。但是，在真正进入职场后，理论知识并不能完全满足我们实际工作的需求。因此，为了更好地提升自己的工作能力，培训已经成为了我们职场人士必不可少的一部分。本文将结合我自己的经验，分享我的培训理论培训心得和体会。

第二段：体验过的培训课程。

在我的工作经历中，我曾参加过多种培训课程，其中最令我印象深刻的是一次关于领导力的培训。在这次培训中，讲师为我们详细讲述了领导力的定义、种类以及领导者应该具备的素质和技能。这些内容对于我尤为重要，因为在我的职业生涯中，领导力一直是我需要不断提升的方面。

第三段：培训所带来的收获。

通过这次培训，我对于领导力的认识更加深入，也从讲师和其他同事的互动中学到了很多新的思路和想法。这样的收获不仅帮助我更好地完成工作任务，还鼓励我更多地与领导和同事沟通，强化了我的团队意识和协作能力。

第四段：解决实际问题的能力。

除了提升工作技能和职业素质，培训还帮助我提升了解决问题的能力。在培训课程中我学到的工作方法能够更好地解决各种问题，而不是仅停留在纸上谈兵。我可以更好地找到答案，采取更加合理的行动方案。这样的实践经验让我更加自信和独立。

第五段：总结。

培训通过提供相关知识体系，促进人们更好地理解和掌握自己的职业领域。同时，积极参与培训不仅是个人能力提升的必经之路，也是组织团队培养人才和促进员工成长的重要工具。因此，我建议所有职场人士积极参与各种培训，提升自己的工作能力和职业素质，创造更加辉煌的职业成就。

通过培训理论培训心得体会

随着现代社会的快速发展，人们对于知识学习的要求越来越高。在职场中，无论是新员工还是老员工，都需要通过培训来提升自身的理论和技能水平。因此，在参加培训时，认真听课并做好笔记显得尤为重要。下面，我将分享我参加培训的体验和心得。

一、认真听课。

参加培训最重要的当然是听课。理论是培训的重头戏，如果你错过了讲解的重点，再优秀的培训师也帮不了你。因此，要在听课的过程中，注重理解每一句话，尤其是重点和难点内容。同时，对于自身不理解的地方，及时找机会提问。因为只有明确了自己的疑惑，才能在课后巩固和应用所学知识。

二、做好笔记。

听课不仅只有理解和提问，还要做出笔记。笔记能够帮助我们更好地把握培训要点，回去后也能更快地复习和总结所学内容。而且，好的笔记方法可以帮助我们更有效地记忆和应用知识。笔记时，我们只需要记下简洁、明了的词语和句子即可，不要赘述，充分发挥利用空间的能力，这样可以便于后期检索和使用，更好地应对之后的工作和论文。

三、立刻实践。

理论培训学习到了实践是最好的检验。在职场应用所学理论是我们学习的终极目的，因此，在课后，立刻将所学理论知识进行实践，这可以加深记忆，也可以让知识更加具体化。实际操作过程中，我们有必要耐心、细致地完成每一个步骤，因为我们通过自己的亲身感受，才能更加深刻地了解理论课程。

四、反思总结。

在实践后，我们也要注意对自己的总结和反思。通过反思，我们能够找出自己的错误，纠正，加强自己的能力。经常性地总结，不断调整自身问题，能让我们在日后的工作中少走弯路，把握工作精髓。同时，通过总结还能够帮助我们更好的回顾所学的知识，巩固知识点，提高自身的实战操作能力，使所学的理论知识有更好地应用价值。

五、落地应用。

简单学习和理解理论知识是不够的，最终目标是在职场中应用这些知识。所以，完整的培训过程还需要将所学知识真正落地应用。只有在职场中真正实践，才能将技能更好地习得。

总之，通过理论培训，我们可以学习到如何规避和解决各种工作中可能出现的问题。学到的知识有助于我们修正错误，避免犯同样的错误。只有通过实践和总结，才能真正将理论应用到生产生活中，帮助我们更好地应对各种复杂情况。为了更好地将理论应用于实践中，我们在平时的工作中要多思考多总结，在不断地实践中夯实职业生涯的基础。

通过安全培训心得体会

这一次，我参加了工厂的安全培训，对化学安全有了更多的了解。我也知道，我们的一个小错误可能会导致非常严重的后果。我也应该认真对待，不能放松，我对这次安全培训也有一些感悟和经验。

安全也是我们化工厂的重中之重。，可以说，我们一直在谈论这个问题。化学品具有一些不稳定的特性。如果我们犯了一个小错误，后果是不可想象的。我以前在电视或网上看过很多关于化工厂因操作不当或安全性差而造成的严重后果的问题。我也知道，所以平时的工作也很认真，这次培训也让我更加意识到问题，最初有些松懈的心不敢放松，我也通过这次安全培训，了解更多我以前不太清楚一些安全知识，以前认为没有问题，现在似乎有些更粗糙，或者可以做得更详细，让安全更高。

每次谈到安全问题，事实上，我们在化工厂的员工也更担心，遇到安全问题，毕竟，严重的是他们的'生活消失了，所以也不敢放松，培训也说有些事情不严格，没关系，但也有预防意识，遇到问题，及时判断，早处理，所以不会让事情最终导致严重后果，同时，我也觉得越了解安全知识，我们就会更加关注，每天强调不太多，我们也总是保持警惕，做好化工厂的工作，确保安全，虽然培训结束了，但我也想在未来的实际工作中学习，更好地控制风险，做好安全。

从来到化工厂，我也参加了很多培训，会议，对安全有很多了解，但我仍然觉得不够，不能100%保证，但也尽量确保尽可能不发生事故，我们事故也是一件大事，所以不能放松，我也想学习培训与同事沟通，讨论更多，未来的工作尽可能好。确保生产安全，做好该做的事情。

餐饮服务技能培训心得体会

下面是小编为大家整理的,供大家参考。

体会是指将学习的东西运用到实践中去，通过实践反思学习内容并记录下来的文字，近似于经验总结。我们想要好好写一篇心得体会，可是却无从下手吗？下面我给大家整理了一些心得体会范文，希望能够帮助到大家。

一年之际在于春，宾馆的发展也象春天的花草，到处充满活力。在淡季的情况下，宾馆领导发起了“加强学习培训，转变工作作风，促进宾馆发展”的活动，各部门都紧锣密鼓的展开工作。我们餐饮部也不甘落后，我们餐饮部内部在宾馆的大纲下，又制作了适合我们餐饮时间更详细的培训计划，分阶段培训，分阶段考试，即时考察我们学习的效果。

从x月x号开始，到今天已经近一个月的时间，我们分别培训了员工手册、中国饭店行业礼仪规范、餐饮部服务员/领班/主管岗位职责和工作内容、饭店细微化服务通用部分、管理人员的十个必须做到、等。在学习之前，我们就在夏经理开的会议中，了解此次活动的宗旨和目的。深刻理解活动的目的就是学以致用，把所学的东西运用到现实工作之中。我们基层管理人员和员工一起，共同学习，共同讨论，共同进步。通过学习我总结了以下几点体会：

一、员工手册的学习。

我们更细化学习各项宾馆规章制度，了解宾馆的发展方向，从仪容仪表到宾馆的劳动纪律，让我们有了新的认识，为我们以后的工作敲响警钟。知道什么是我们该做的，什么不该做。每天我们都集中学习，学习的同时也教我们去尊重我们自己的工作，现在工作不好找，我们要珍惜眼前的一切，用我们优质规范化的服务和遵章守纪的工作态度去把握自己。在工作岗位上实现自己的人生价值。

二、饭店行业礼仪规范。

饭店行业礼仪规范是为全面提升中国饭店行业员工的整体素质和服务水平，塑造文明礼貌的职业形象，培养爱岗敬业的职业道德，以礼仪促规范，中国旅游饭店业协会特别制订的。我们在前一段时期粗略的学习了一遍，并没有透彻的学习，这次学习，我们时间充裕，和员工一起逐条审过。礼仪规范学习后，我们恍然大悟，原来在平时的工作中，我们有很多地方做的都不到位，从小小的鞠躬礼到文明用语，似乎我们有太多的忽略，比如在平时工作中鞠躬礼不标准、文明用语太少、面部无表情等常见问题我们好象都没有多加注意。从基本的礼仪规范学习中，我们员工知道了什么才是一个合格服务员的标准，即使在现实生活中也可以用到。与此同时，我们还对前厅、客房、康乐和其他礼仪规范也进行了学习，让我们了解了更多的酒店服务知识。最重要的是和我们最直接的餐饮服务礼仪，对我们的服务细节更加有了明确的阐述。

三、对岗位职责和工作内容的学习。

让我们重温本岗位的职能、重要性及其在酒店中所处的位置。工作对象、具体任务、工作标准、效率要求、质量要求、服务态度及其应当承担的责任、职责范围，工作流程。掌握酒店软管理措施如相关票据、账单、表格的填写方法、填写要求和填写规定。一句句看似简单的词汇，却包含着许多实际活动。一天的工作时序是那么的清楚，哪个时间段做什么，都规定的明明了了。在实际工作中，理解透这些我们工作起来就轻松多了。也让我们基层管理人员更明确每天的工作环节，知道哪儿是重点，去督促什么地方。

四、细微化服务标准。

最近我们又学习了细微化服务标准的餐饮服务和服务通用标准部分，在员工手则和饭店行业礼仪规范的奠定下，对我们服务的细节加以补充。从客人进入餐厅，到客人离开餐厅，一个个服务环节阐述的环环相扣。零点服务、自助餐服务、酒吧服务、宴会服务、酒店相关的硬件设施、设备工具的操作、管理，机电等设备、工具的使用，应当知原理、知性能、知用途，即通常所说的“三知”;另外还应当会使用、会简单维修、会日常保养，即“三会”。即使有些知识有些现在用不到，但是我们增加知识，拓宽视野，都是一件很好的事情。

五、学习管理人员的十个必须做到。

我们基层管理又学习了《管理人员的十个必须做到》，作为基层管理人员，最重要的就是带领员工标准的完成一个个接待任务。基层管理需求的就是执行力，把一条条的指定灌输到员工的思想。通过学习，给我们基层管理人员打气，为下一步的工作执行情况明确了方向。带领员工把所学的东西运用到实际工作中，做好一个榜样、督导的角色。在工作中、生活上处处关心员工，使员工感到我们宾馆这个家外之家的温暖。

20__年4月24日至28日，国家食品药品监督管理总局高级研修学院第二十七期餐饮服务食品安全监管技能培训班在重庆世纪同辉酒店举行，我有幸和全国各地餐饮监管战线上的300余名同仁共同参加。参加工作十几年，第一次参加这样高规格的培训，使我对餐饮服务监管工作有了新的认识，新的了解。这次学习开阔了视野，拓展了业务知识，提升了自身业务能力。现将学习的几点体会总结如下：

一是内容丰富。5天时间，听到了国家总局研修学院杨秀松教授(规范起草人)主讲的《餐饮服务食品安全操作规范》;辽宁省鞍山市局副局长刘淑妹主讲的《餐饮服务食品安全行政处罚程序与执法文书》;沈阳市食品药品稽查支队副支队长张春伟主讲的《餐饮服务食品安全监督与稽查》;广州市食品执法分局重大活动保障科洪文华科长主讲的《重大活动食品安全监管》;南昌市局食品药品稽查支队支队长(教授、硕士生导师)徐艳钢主讲的《食品安全事故应急处置》;还引入了鼎新集团质量控制体系的高级管理人才刘成章博士讲授《企业食品安全管理》。学习内容丰富、课程安排紧凑、培训紧张有序。

二是拓宽视野。各位授课老师都有着深厚的理论功底和丰富的实践经验，授课方式也是丰富多彩，让学员们在快乐中学习，在学习中收获。大家普遍认为，此次培训主题明确，师资力量配备合理，授课方式新颖。比如，总局研修院杨秀松教授，在谈到餐饮服务操作规范时指出，总局将在今年新出台一部规章、一个大纲、一套教材、一个题库、一个系统，促进企业履行主体责任，解决基层监管难题。鞍山市局杨淑妹副局长以自己丰富的办案经验告诉我们办案须严谨，但严谨中又不失灵活，教授了我们如何把握两者之间的关系。授课老师们讲的都是我们基层监管人员最想知道的事，谈的是我们最想解决的问题，教的是我们最适用的技巧，大家受益匪浅。

三是勇于担当。当今社会当今社会矛盾凸显、收入分配不公、干群关系紧张、食品药品不安全风险大量存在、监管系统改革频繁等等因素，导致很多人思想浮躁、诚信道德缺失。本次培训，授课老师们还教授了我们如何做人、如何履职、如何自我保护等方面的知识与技能。刘淑妹副局长教授我们要时刻牢记我们的职责使命，认真履行自身的工作职责，勤奋工作，严格按照法律程序办事，努力提高办事效率，真正做到“在岗一分钟、尽职六十秒”，在工作中不仅要提高自身的业务能力，确保广大群众的食品安全，更要学会利用法律的武器保护自己在监管过程中不被失职、渎职。

四是明确重点。当前党和政府把食品安全问题提升到一个空前的高度，社会关注度高，舆论燃点低，国务院在20__年的食品安全重点工作中指出要实施餐饮业质量安全提升质量工程。“民以食为天，食以安为先”，只有解决了老百姓吃的问题，国家才能安定团结，国家的发展才能更稳更快。作为一名餐饮服务监管工作者，不但要有高度的责任感还要有神圣的使命感。我们的工作不但关系到个人的荣辱得失还关系到千家万户的健康。因此在工作思想上首先应该和党、国家及上级主管部门保持高度一致。围绕年度工作重点，以强有力的工作队伍、扎实的工作作风、饱满的工作热情，推动餐饮业质量安全稳步提升。

总之，这次培训让自己真正“学有所获、获有所得、得有所用”，也将是我人生征途中的一个充电器、一个加油站、一盏航标灯。我将以此次培训为契机，加强学习、提高素养、与时俱进、开拓创新，使自身工作再上一个新台阶，不辜负领导对我的关怀和帮助。

首先感谢公司给我们提供这样一次业务培训学习的机会，使我们的工作能力及学习能力得到进一步的提高。同时，非常感谢谢部长的耐心讲解，使我们在座的每个人都受益匪浅，也使我们有一种“听君一席话，胜读十年书”的深切体会。通过这次的培训，我学到了不少关于基金、项目投资及企业上市方面的知识，同时，我也深感自己的不足，各方面能力都还有待提高。

这次培训的内容主要讲解了基金、项目投资流程、尽职调查以及后期的资产管理。这次培训的内容不但涉及广泛，而且内容详细，深入浅出，使我们这些初学者都能对其掌握大半。以下是我的几点心得体会：

1.培训内容实在，贴近我们的工作。

作为一个工作人员，就应该全面了解各方面的知识，可以的话，公司应该多多开展类似的培训活动，增强我们的团队合作，提高我们的实践工作能力。

2.通过培训，我们对公司的工作重心有了大概的了解，深刻了解到我们的责任之重。

作为子公司，我们的任务是，在保管好资产的前提下，发现新的投资机会，实现最后的增值。虽然只是保值增值，但是我们却不能掉以轻心，要即时了解各方面的消息，为公司做出最佳的决策。在今后的工作中，我们要即时发现问题，同时也要即时解决问题，保证工作的顺利开展。

3.经过这次培训，我深感自己理论知识的缺乏。

大学时，我学的是会计专业，对投资知识有所接触，但是比较浅薄。在培训的时候，

经常会发现有许多自己没听过的专业术语。还有一些内容，虽然老生常谈，但是我却不能深切理解其意思。在今后的工作中，我可能还需要花大量的时间去学习新的知识，来弥补自己各方面的缺陷。不过，我还是要感谢自己的理解能力，能够慢慢领悟一些其中的道理。所以，在学习这一方面，我应该对自己充满信心，让自己不断努力，不断突破自己。

我的心得体会虽然简短，却都是我的真心话。没有太多华丽的词藻，没有太多的修饰语，只想把握几个重点，表达自己的思想。话不用太多，明了就好。

各位同事：大家好!今天难得有这样的机会和大家交流一下从事餐饮业的心得和体会。中国有句俗话说：“民以食为天。”可见餐饮的重要性，特别是我们医院餐厅更是关系到每一位患者和家属的身体健康，所有我们更应该做好菜品，为顾客提供更优质的服务。

一、如何提高菜品质量。

医院餐厅的特殊性，大多数都是患者，本身免疫力就低，都是来看病孩子和生孩子的孕妇，如果我们菜品出现质量问题，顾客在我们这里吃的不满意或者吃坏了肚子。不但旧病没看好，又吃出新病，给谁都会生气。一个人如果吃出问题，结果一个病房的人都不会来餐厅吃饭了!所以对于我们来说菜品的质量就是我们餐厅的生命。所以菜品质量和菜品安全是我们必须保证。如何提高菜品质量。

1.严把原材料关。只有好的原材料才能做出好的饭菜，是高品质菜品的前提，所有大家在进货的时候一定要擦亮眼睛，不能光图便宜，在保证质量的前提下，再考虑价格。特别是夏天马上到了，一定要检查原料是否变质，隔夜的半成品一定要冷冻，以及在使用容易导致食品中毒的原材料(如：豆角、蘑菇和木耳等)，一定要加倍注意。

2.蔬菜清洗。蔬菜清洗2-3遍，尽量先进行浸泡一会儿，避免农药残留，保证食品安全。

3.保证菜品的质量和稳定性。

(1)菜品制作一定要主辅料搭配合理，营养丰富，追求色、香、味俱全的高品质菜品。自己的菜品一定要品尝，也可以要求他人品尝，多听取他人建议，不断改进提高。

(2)保持菜品的稳定性，能量化的产品一定要量化，拿猪肉面哨子举例，多少肉兑多少土豆豆腐加多少水多少盐一定要有比例，稳定的产品才会有稳定的顾客。

二、如何提升服务质量。

餐饮业本身就是服务行业，所以我们要为顾客提供优质的服务。服务业有一个理论就是“100-1=0”，就是说你其他的部分做得再好，只要有某一个地方做的不好，顾客就不满意，等于其他方面都白做了。所以让每一个顾客都满意是我们追求的目标。

1.提供良好的就餐环境。从餐厅的设计装修上来讲，我们是有文化底蕴的中式风格。我们应该给顾客提供一种舒适、安静的就餐环境，放一些轻松的音乐，太嘈杂的环境，让人吃的不舒服，容易让人急躁，产生不必要的冲突。我们在给顾客介绍菜品时，应该等顾客走近后，在进行介绍，这样才能有效的进行沟通。

2.使用礼貌用语。等顾客走近以后，主动和顾客问好!使用礼貌用语:“您好，请问想吃点什么?”再介绍自己的菜品,让顾客进行选择。在给顾客打餐的时候，询问菜量够不够?既要保证够吃，又保证不浪费。顾客走的时候要说：“慢走，欢迎下次光临!”

3.始终保持微笑服务。学会控制自己的情绪，保持一种良好的心态，不管今天心情好不好，站在窗口，就要微笑面对顾客。与顾客建立亲切、友好的关系，优质的服务会带来优质的顾客。

4.把顾客当亲人看待。为顾客推荐适合的菜品，满足顾客的要求。如果遇到顾客询问其他家的菜品，应主动告知，而不是隐瞒或者混淆视听，让顾客对我们产生不信任。特别是有忌口患者，如糖尿病患者，不能吃淀粉、含糖量高的食物。我们不能为了利益，给顾客提供不适合的菜品，会让顾客产生上当受骗的感觉。

5.用诚信做生意。我们的顾客群体基本上是5到7天一个周期，如果菜品做的好，还是有一定的老顾客进行第二次、第三次消费。我们这里不是商场、火车站全部都是流动人员，千万不能用宰客的心理来做生意，顾客一次被宰，下次绝对不会再来。

三、如何解决与顾客的矛盾。

1.当顾客对我们的菜品不满意时，无论什么原因，第一时间提出给顾客重新制做一份作为补偿，并承认自己的工作失误。

2.如果顾客不同意重新制做，我们可以提出给顾客退款。

3.如果顾客依然情绪激动，退款也不满意的情况下，一定要找领导来解决。

千万不要与顾客长时间的争执，激怒对方，进而发生肢体冲突，被投诉到医院，这样做既影响自己的生意，又让餐厅受牵连。我们要学会控制自己的情绪，即使是顾客无理取闹，我们也没必要和烂人烂事纠缠，有句话叫和不讲理的人永远讲不出道理。我们做的是服务业，会遇到形形色色的顾客，即使遇到想占便宜的顾客，我们就给他便宜占，有句话叫吃亏是福，我们要把胸怀练宽广，容的下人，容得下事。

四、把餐厅当作自己的家。

我们每天在餐厅的时间是最长的，把这里当成是自己的另一个家。餐厅的每一个人都当作是自己的兄弟姐妹，虽然档口之间有竞争，但是做事要讲原则，做人要有底线，顾客走到谁档口前谁招呼，不要因为一碗面、一份菜互相争抢，伤了和气，大家把心胸放宽广一些，创造一个轻松愉悦的工作氛围，大家在这里工作才会开心。只有我们把自己的菜品做好了，服务提高了，顾客的满意度高了，餐厅的客流量就会越来越多，我们的生意才会越来越好。希望大家共同努力，把我们的餐厅变得越来越好!

说实话，之前未曾接触过餐饮管理类的工作，感谢公司及领导让我对这块空白未触及行业有一个了解、学习、锻炼的机会。现就如何管理员工餐厅，提出几点本人认为应主抓的方向及要素，仅供参考，同时也希望领导及餐厅管理人员给出宝贵意见进行监督、指导，具体从管理内容、管理方式以及个人认为需加强或改善之处等几个方面进行简述：

一、管理内容。

卫生方面现状描述：目前为止，我们员工餐厅卫生情况还比较理想，这和他们的内部管理及自身专业性有关，不论是厨房的内部环境还是用餐场所的桌椅、地面，卫生情况均较好。不过，在天气气候影响的情况下，地面潮湿易滑等问题，这个还没有很好的解决。应对措施：在继续保持原有良好卫生情况的条件下，针对天气等自然客观因素出现的问题，我们应预备可行性实施预案，确保卫生环境在任何条件下都做到更完美。

食品安全现状描述：目前为止，未出现过食品安全问题或事故。但应加强食品原材料采购的检验工作，特别是冷冻食品。应对措施：食品采购需通过正规渠道，有必要可对蔬果类进行农药测试等，冷冻食品材料的采购需注意日期，以免冷冻时间过长造成食品安全问题。我们供给的食品卫生干净、安全可靠，才能给顾客带来安全感、归属感。

菜品菜量现状描述：目前为止，客户反映最多的可能就是这方面的问题，当今社会物欲横流，远远摆脱了温饱阶段，人们对菜的要求也大大提高，要求色、香、味、温、形面面俱到。虽说我们只是员工餐厅，但是人们对菜品的追求一样不会减少。细想下，若是我们将员工餐厅的菜品做到求搭配精致、求色调美感，那会在客户之间得到不一样的效果，亦可获得口口相传美誉，同时对我们产业园引入好的企业具有一定的影响力。

应对措施：首先，在菜品美味之余，需多注重菜的切工样式，荤菜我们餐厅供应最多的是鸡、鸭、鱼类，若非整只或半只售卖的情况下，还是建议配菜人员将切工运用到位，求精美、细致。这样做的效果最重要的是方便食用，不至于看起来没有胃口，导致浪费食物。每次到回收间处稍留心点，就会发现剩余食物还是比较多的，此现象原因与菜品的样式及口味都有直接联系。

服务人员：

现状描述：作为餐饮来说服务起的是锦上添花的作用。这里的服务包括：餐厅整体服务人员的形象、气质、微笑、言行举止等等。我们餐厅的服务人员在这方面做得还是蛮到位的，不过在包厢服务方面有待加强、改进。

应对措施：继续保持良好的服务状态，包厢服务一般都是公司宴请客户，所以包厢服务是公司形象的展示，这方面可进行专人专职培训。

成本控制。

现状描述：目前为止，从餐厅月营业报表及营业情况明细表上看，我们的餐厅运营成本远远大于餐厅收入，其中食品成本、人员工资占重头。

二、管理方式。

不定期巡视、抽查方式。

每周不定期巡查卫生情况、餐厅各项工作，抽样检查食物留样。

参与餐厅人员会议方式有必要时可参加他们的会议，听取各岗位人员的意见或建议。

依据详细考核表中的事项进行评分考核等方式每月考核表根据实际巡查、抽查情况正确反映，并及时督促餐厅管理人员改善、落实。

三、需加强及改善的小建议。

菜品的样式，切工等菜肴口味可通过与客户沟通、调查、征询意见等方式改善、创新营造和谐、温馨的就餐环境，提升亲切感、归属感。

通过gmp培训心得体会

GMP(GoodManufacturingPractice)是指药品生产质量管理规范，通过培训获得GMP知识对于从事药品生产的人员非常重要。我有幸参加了一次关于GMP的培训课程，并从中受益匪浅。在这篇文章中，我将分享我在培训中的心得体会。

首先，在培训中我了解到GMP的内涵和重要性。GMP是一套严格的规范，旨在确保药品质量与安全。培训课程介绍了GMP的各个方面，包括药品生产、质量控制、清洁卫生等。我也了解到，违反GMP规定可能会导致生产的药品安全问题，并对患者造成危害。因此，深入理解和遵守GMP规定是从事药品生产工作的必备条件。

其次，培训课程让我深刻认识到每一个细节的重要性。在GMP规范中，任何细微的不符合都可能引发质量问题。例如，在药品生产过程中，应该确保原料的准确用量和正确的配比。这些看似细枝末节的要求，但却是确保药品质量和疗效的关键。在培训课程中，我们通过实际操作来检验自己对细节的注意力。这让我感受到了每一个细节环节的重要性。

此外，培训课程还加强了我对团队合作的认识。GMP规范要求制药企业建立完善的质量管理体系。这意味着生产工作必须有各个环节的紧密配合，以确保产品的高质量。在培训中，我们被分成小组进行模拟生产操作。通过与他人密切合作，我学会了如何有效地与他人沟通协作。这极大地提高了我在团队协作方面的能力，并加深了我对团队合作重要性的认识。

另外，培训课程也增强了我对工作安全的重视。在药品生产过程中，不仅要保证药品质量，同时还需要保证生产工作人员的安全。培训课程中，我们接受了安全训练，并学习了使用个人防护装备。这些安全措施的目的不仅是为了我们的个人安全，更是为了确保生产工作的连续性和稳定性。这让我认识到，无论是在GMP规范规定的药品生产过程中，还是在日常生活中，关注安全都是至关重要的。

最后，培训课程给我带来了对自我的思考。通过学习GMP规范，我发现自己在注意细节和团队合作方面存在不足。因此，我意识到自我提升的重要性，并努力在这些方面进行改进。我开始更注重细节，无论在生活还是工作中，都保持严谨和专注。此外，在团队合作中，我积极主动与他人进行沟通和协作，使工作效率更好地提高。

通过GMP培训，我对药品生产的严格要求和重要性有了更深入的了解；细节、团队合作、工作安全等方面的培训也让我获益匪浅。我将继续努力，更好地贯彻GMP规范，提高自身素质和能力，为药品生产贡献自己的力量。

餐饮服务培训心得体会年

下面是小编为大家整理的,供大家参考。

在平日里，心中难免会有一些新的想法，往往会写一篇心得体会，从而不断地丰富我们的思想。大家想知道怎么样才能写得一篇好的心得体会吗？下面小编给大家带来关于学习心得体会范文，希望会对大家的工作与学习有所帮助。

前两天的课程，让我们对目前餐饮市场前景，公司规划以及心态，情绪管理，正能量，目标，信念……有了深刻领悟。每天晚上疲劳的睡在床上时，才感觉真真切切地过了一天，人生最重要的不仅是努力，还有方向。压力不是有人比你努力，即使看不到未来，即使看不到希望，也依然相信自己的人生错不了。第二天叫醒我的不是闹钟，其实，是梦想!

每次的行动或是集合，都是通过哨声，哨声是命令，是指挥，是完全服从的指令，它让我们时刻保持警觉，保持敏锐，保持清醒的头脑!还记得体能训练的第一个科目，它教会了我们，不求与人相比，但求超越自己，要笑就笑出成长的性格。跳大绳科目，考验着我们团队中的决策，指挥，标准，流程意识以及责任，用心的程度，虽第一次挑战失败，但一花凋零荒芜不了整个春天，一次挫折也荒废不了整个人生。我们争取机会，齐心协力，全力以赴，最终挑战成功。团队协作，专注当下，方可成功。极限军姿，更考验我们的坚持。当你感受到全身痛苦难受时，我们要对自己说的是三个字“太好了，那正是我们蜕变的时刻。第五天的100里拉练，不达目标，绝不回来的士气，鼓舞着我们这群有梦想的____人!

之后的技能知识课更是让我们受益匪浅。工作中还有更多知识需要我们。

孜孜不倦地学习，管理与领导的路上，更需我们用心去探索，去领悟。用心去感悟生命赋予我们的每分每秒!

为期七天的培训虽结束了，但我们更明白踏上工作的路才刚刚开始，我们有信心，将自己的生命写满精彩。因为我们是一个被称为____职业经理人的团队!!!

能加入____这个大家庭是件很幸运的事情，更幸运的是在我第一天来____上班就赶上公司聘请上海餐饮业的风云人物高经理和周经理来公司讲课。如果说来____之前我对餐饮业的认识和心得还只是一些零零碎碎的东西，那么经过高经理和周经理的点拨我对餐饮业的理解和认识更深刻，更系统化了。

一、餐饮行业的趋势。

如果说别的行业有朝阳行业和夕阳行业之分的话，那么餐饮业永远是朝阳行业，而且是最大的行业之一，它的产值在国民经济中占有很大的份额。随着我国经济的发展，国民生活水平的提高，人们选择在餐厅用餐的几率会越来越高，但是顾客也变的越来越挑剔，要求也越来越多。他们不仅仅来吃我们的提供的菜品，也吃我们服务，吃我们的环境，吃我们的文化，吃我们的特色，吃我们的主题，吃我们的理念，甚至吃我们的卫生间等等。所以这个行业的竞争会越来越激烈，最明显的例子是作为西方文化象征的kfc竟然在激烈的竞争中推出了米饭、豆浆和油条。

我以前是做火锅的，对火锅这个细分市场比较了解，就拿火锅这个细分市场来说吧。海底捞最近比较火，它推出那么多的超值服务，借助口碑宣传和网络媒体比花几个亿的广告费的广告效果还要具备杀伤力，更具杀伤力的是顾客在它的影响下慢慢的会认为火锅店提供这些是应该的，理所当然的，你不提供这些是有欠缺的，一下子就和其它品牌的火锅店拉开了档次和距离。所以去年其它品牌的火锅店日子都不好过，小肥羊去年关了好几家店;苏武牧羊只有大渡河店赢利，其它店全线亏损;阿童木第三家店去年都装修好了因为前两家店亏损到现在还没有开业;傣妹也关了十来家店。幸运的是在日式料理这个细分市场还没有“海底捞”，希望游总能早点准备，赢得先机。

二、员工的管理。

在西方现代化思想的影响下，禁锢中国几千年的孔孟封建思想赋予炎黄子孙的奴性也慢慢的消失了，在崇尚自由与平等的现代社会条件下，工作只有职位之分，没有高低贫贱之别，所以人管人是管不好的，人管人怎么去管啊!我想好员工不是管出来的是带出来的。特别是这些90后，他们追求个性张扬、自由和随性，年龄比较小还谈不上职业素质和职业道德，更谈不上生存的压力，是在父母为其搭建的温室中长大的。所以在日常的工作中他们需要的是关心和认可。我们必须跟着改变，如果还抱着前几年的思维方式来管理他们，肯定会出现很多的问题。

我最欣赏和崇拜的管理模式就是宗教，这个诞生几千年的老古董到现在还能使成千上百万的教徒忠诚于自己心中虚无缥缈的信仰，主要在于思想的控制，经受住了历史的洗礼和考验，真不愧是管理的最高境界。与时俱进，结合一些现代的管理理念就是：成功的管理者能使自己的思想和行为来影响员工的思想和行为，甚至使自己的思想成为员工的思想，使员工的思路跟着自己的思路来走，这样大家才能齐心协力，一条心，力气往一个方向使，必能达到企业的经营目标。这就要求我们管理人员必须以身作则，这和咱们____树立“榜样的力量|”不谋而合。但是在日常的工作中要掌握好一个“度”和平衡点，不然线放太长了会收不回来，使员工产生消极的心态。至于这个“度”怎么来掌控，是一种艺术，这就要看管理人员的经验了，具体的量化标准我还在探索中。

三、服务的理解。

还记得x总给我面试时问我“对服务是怎么理解的”，我的回答是8个字：满意、满足、惊喜、感动。接着又问我怎么样才能做到让顾客惊喜和感动，是啊，让顾客满意和满足我们用心就可以做到，至于怎么样才能让顾客惊喜和感动，其实我心里也没有底，我也一直再探索可以操作的具体量化标准，我上班的第一天在x经理那里找到了答案，他提出了经典的“三个机会”：

1、当准备向顾客说“不”的时候，那么用心做事的机会来了;。

2、当顾客需要个性化服务的时候，让顾客惊喜的机会来了;。

3、当顾客需要帮助的时候，让顾客感动的机会来了。

20____年4月24日至28日，国家食品药品监督管理总局高级研修学院第二十七期餐饮服务食品安全监管技能培训班在重庆世纪同辉酒店举行，我有幸和全国各地餐饮监管战线上的300余名同仁共同参加。参加工作十几年，第一次参加这样高规格的培训，使我对餐饮服务监管工作有了新的认识，新的了解。这次学习开阔了视野，拓展了业务知识，提升了自身业务能力。现将学习的几点体会总结如下：

一是内容丰富。5天时间，听到了国家总局研修学院杨秀松教授(规范起草人)主讲的《餐饮服务食品安全操作规范》;辽宁省鞍山市局副局长刘淑妹主讲的《餐饮服务食品安全行政处罚程序与执法文书》;沈阳市食品药品稽查支队副支队长张春伟主讲的《餐饮服务食品安全监督与稽查》;广州市食品执法分局重大活动保障科洪文华科长主讲的《重大活动食品安全监管》;南昌市局食品药品稽查支队支队长(教授、硕士生导师)徐艳钢主讲的《食品安全事故应急处置》;还引入了鼎新集团质量控制体系的高级管理人才刘成章博士讲授《企业食品安全管理》。学习内容丰富、课程安排紧凑、培训紧张有序。

二是拓宽视野。各位授课老师都有着深厚的理论功底和丰富的实践经验，授课方式也是丰富多彩，让学员们在快乐中学习，在学习中收获。大家普遍认为，此次培训主题明确，师资力量配备合理，授课方式新颖。比如，总局研修院杨秀松教授，在谈到餐饮服务操作规范时指出，总局将在今年新出台一部规章、一个大纲、一套教材、一个题库、一个系统，促进企业履行主体责任，解决基层监管难题。鞍山市局杨淑妹副局长以自己丰富的办案经验告诉我们办案须严谨，但严谨中又不失灵活，教授了我们如何把握两者之间的关系。授课老师们讲的都是我们基层监管人员最想知道的事，谈的是我们最想解决的问题，教的是我们最适用的技巧，大家受益匪浅。

三是勇于担当。当今社会当今社会矛盾凸显、收入分配不公、干群关系紧张、食品药品不安全风险大量存在、监管系统改革频繁等等因素，导致很多人思想浮躁、诚信道德缺失。本次培训，授课老师们还教授了我们如何做人、如何履职、如何自我保护等方面的知识与技能。刘淑妹副局长教授我们要时刻牢记我们的职责使命，认真履行自身的工作职责，勤奋工作，严格按照法律程序办事，努力提高办事效率，真正做到“在岗一分钟、尽职六十秒”，在工作中不仅要提高自身的业务能力，确保广大群众的食品安全，更要学会利用法律的武器保护自己在监管过程中不被失职、渎职。

四是明确重点。当前党和政府把食品安全问题提升到一个空前的高度，社会关注度高，舆论燃点低，国务院在2017年的食品安全重点工作中指出要实施餐饮业质量安全提升质量工程。“民以食为天，食以安为先”，只有解决了老百姓吃的问题，国家才能安定团结，国家的发展才能更稳更快。作为一名餐饮服务监管工作者，不但要有高度的责任感还要有神圣的使命感。我们的工作不但关系到个人的荣辱得失还关系到千家万户的健康。因此在工作思想上首先应该和党、国家及上级主管部门保持高度一致。围绕年度工作重点，以强有力的工作队伍、扎实的工作作风、饱满的工作热情，推动餐饮业质量安全稳步提升。

总之，这次培训让自己真正“学有所获、获有所得、得有所用”，也将是我人生征途中的一个充电器、一个加油站、一盏航标灯。我将以此次培训为契机，加强学习、提高素养、与时俱进、开拓创新，使自身工作再上一个新台阶，不辜负领导对我的关怀和帮助。

一、通过职业素质的培训：使我树立了正确的从业观念，改变我认为干餐饮服务员是没有前途的消极想法;树立了干一行，爱一行的思想，知道了一个人是否有所作为，不在于他从事何种职业，而在于他是否尽心尽力把所从事的工作做好。具备了我的从业意志和端正了我的工作态度;知道了成功服务员应有的素质，从而增强我的从业意识，立志要么不做，要做就做一个有理想、有道德、有知识、有纪律的合格服务员。

二、通过服务技能的培训：我学会了服务宾客的原则;服务宾客的程序;服务中工作细则;宴会出菜程序;托盘的技巧及端托行走的步伐;铺台、摆台的注意事项;换烟灰缸的重点;点菜、写菜单、取消菜式的注意事项及推销菜品的技巧;斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知识;处理客人投诉及服务工作突发事件对应技巧;餐厅开市的准备工作及收市的注意事项以及各种服务礼仪、餐饮卫生知识、消防知识等等。使我成为一个优秀的服务员奠定了基础。

三、通过这次培训如何做好服务员我总结了以下几点心德与同事们共同学习：

1、热爱你的工作：当你热爱自己的工作，你就会快乐地、更容易地做好你的`工作。我们要让就餐的人们获得健康、能量与良好的服务。你就可能将平凡的工作做得不同凡响。而企业最需要的人就是热爱工作的人。

2、迅速熟悉工作标准和方法：为了自己的企业和自己在激烈的竞争中获胜，我们必须能够尽快地投入工作并胜任工作，以提高工作效率。

3、积极参与各种职位培训：培训学习是进步与发展的原泉。

4、要有勤奋的精神：餐饮工作主要是手头工作，通常不会过重，多做一些与不会累坏。所以我们要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主动地工作，主动地寻找工作。“一勤天下无难事”的俗语说出一个很深刻道理，只要你勤奋成功的大门就为你敞开。

5、要有自信心：与金钱、势力、出身背景相比，自信是最重要的东西，自信能帮助人排除各种障碍、克服各种困难，相信自己是最优秀的。

7、责任：就是以公司利益为重，对自己的工作岗位负责;就是为客人负责，给客人提供优质的出品与服务;就是“敬无在”，即使没有人监督你，你也会认真地做好工作，这就是责任的表现。

8、平常心面对工作中的不公平：在工作中没有绝对的公平，位在努力者面前，机会总是均等的。没有一定的挫折承受能力，今后如何能挑起大梁。

9、团队：发挥团队精神是企业一致的追求，餐饮企业的工作由多种分工组成，非常需要团队成员的配合。具有团队精神、善于合作的员工和企业都更成功。

10、每天进步一点点：积沙成塔、积少成多，很多成功者就是积累一点点小而成大器的。每天创新一点点，是在走向领先;每天多做一点点，是在走向丰收;每天进步一点点是在走向成功。

我学会了服务宾客的原则;服务宾客的程序;服务中工作细则;宴会出菜程序;托盘的技巧及端托行走的步伐;铺台、摆台的注意事项;换烟灰缸的重点;点菜、写菜单、取消菜式的注意事项及推销菜品的技巧;斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知识;处理客人投诉及服务工作突发事件对应技巧;餐厅开市的准备工作及收市的注意事项以及各种服务礼仪、餐饮卫生知识、消防知识等等。使我成为一个优秀的服务员奠定了基础。

在这次服务员兼职工作中我总结出作为一个优秀服务员要具备。

热爱你的工作：当你热爱自己的工作，你就会快乐地、更容易地做好你的工作。我们要让就餐的人们获得健康、能量与良好的服务。你就可能将平凡的工作做得不同凡响。而企业最需要的人就是热爱工作的人。

迅速熟悉工作标准和方法：为了自己的企业和自己在激烈的竞争中获胜，我们必须能够尽快地投入工作并胜任工作，以提高工作效率。

要有自信心：与金钱、势力、出身背景相比，自信是最重要的东西，自信能帮助人排除各种障碍、克服各种困难，相信自己是最优秀的。

责任：就是以公司利益为重，对自己的工作岗位负责;就是为客人负责，给客人提供优质的出品与服务;就是“敬无在”，即使没有人监督你，你也会认真地做好工作，这就是责任的表现。

平常心面对工作中的不公平：在工作中没有绝对的公平，位在努力者面前，机会总是均等的。没有一定的挫折承受能力，今后如何能挑起大梁。

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通过培训理论培训心得体会

学习是一个持续而漫长的过程，不断学习新的知识和技能，不仅能够提升自己的竞争力，更能够满足个人成长的需求。培训，作为一种新的学习方式，通过理论培训和实践操作，为学员提供了一个更加全面和系统的学习路径。在参加培训的过程中，我们不仅能获取新的知识和技能，更能够提升职场竞争力和自我认知，在这篇文章中，我将分享我在参加培训中的经验和体会，希望能给那些在学习中还不自信的同学提供一些启示和帮助。

第二段：报告培训受益情况。

参加培训，是为了获取更多的知识和技能，并在职场中得到应用和提升，我认为参加培训前需要确定自己的学习目标，并在学习过程中不断调整和完善。我曾参加过以人力资源管理为主题的培训课程，在这个课程中，我学习到了很多专业知识和技能。通过课程的学习和讨论，我了解到了人力资源管理的基本原则和方法，并能够在实践中熟练运用这些知识和技能。在培训课程之后，我还能够通过案例分享和实际应用，不断提升自己的实际应用能力和工作水平。

第三段：总结学习收获。

通过培训课程的学习和实践操作，我深刻认识到自己的不足，并为自己的职业规划和发展带来了积极的影响。我认为，参加培训不仅能够提供更多的新知识和技能，更能够为自己的职业发展和人生规划提供新的方向和灵感。通过不断学习和反思，我能够更加清晰地认识到自己的职业生涯路径，同时也能为自己的长远规划和发展提供坚实的支持和保障。

第四段：强调培训需持之以恒。

然而，学习之路永无止境。要想取得更好的效果，我们需要在学习中保持持之以恒的努力和追求。在参加培训的过程中，我们要不断挑战自己，不断与他人学习交流，才能更加充分地利用所学知识和技能，进而实现自我价值的最大化。与此同时，我们也需要保持思考和反思的智慧，不断发现自己的不足和局限性，从而为自己的职业发展提供新的动力和契机。

第五段：总结。

总之，通过培训，我们可以获得更多的知识和技能，为自己的职业发展提供新的路径和方向。然而，为了获得更好的学习效果，我们需要在学习中注重实践和交流，才能充分发挥所学知识和技能的应用价值。在学习过程中，我们也需要强调持之以恒的精神和动力，从而在职业发展和个人成长中取得更好的效果和质量。