心得体会是对一段经历、学习或思考的总结和感悟。记录心得体会对于我们的成长和发展具有重要的意义。下面我帮大家找寻并整理了一些优秀的心得体会范文，我们一起来了解一下吧。
月饼制作的心得体会篇一
月饼绿色包装
一、月饼包装设计的现状分析
1.月饼包装设计中存在“两极化”的现象
俗话说，‚病从口入‛，食品的卫生问题，是关系到老百姓身体健康的重大问题。一位做食品包装的工程师表示：‚有的豪华包装多达五层，实际从外面的手提袋到最后包装食品的小塑料袋子，每增加一个包装过程，就等于增加一次污染。这种污染，不仅是对环境而言，同时也会对食品造成污染‛。
因此，包装设计师在进行月饼包装设计的时候，一定要考虑到食品安全性的问题。
二、食品绿色包装材料 1987年联合国环境与发展委员会在其报告《我们共同的未来》中首次提出的概念，‚绿色包装材料是‘环境材料’概念下的包装材料，它是指在满足功能要求的前提下具有良好的环境兼容性的材料，其在制备、使用以及用后处置等生命周期的各个阶段，具有最大的资源及能源利用率和最小的环境影响。
由于纸质包装材料取材容易、成本低、易分解、可回收利用、使用后对环境不会造成污染，因此纸质包装成为当前国际流行的‚绿色包装‛，世界各国已开发出许多纸质包装材料，给人们的生活带来了很多方便。
纸质包装材料主要分为两大类，第一类就是一般的纸浆制品，另一类就是新型的多功能纸制品。
（1）纸浆膜塑制品 是新开发出的一种新型环保纸质包装材料，它的最大特点是质量轻、价格低、防震，而且透气性特别好、在生产过程中不产生三废、使用后废弃在土壤中一个月就能分解，不会造成对环境的污染。目前开发应用最多的就是一次性饭盒。
还有一种就是使用天然植物如蔗渣、棉秆、谷壳、玉米秸秆、稻草、麦秆等造的纸以及废纸的纤维造的纸。例如：采用非木材纤维造纸技术将土豆淀粉和石灰石生产结合生产出的可循环利用和具有生物降解功能的食品包装托盘，价格低廉，而且可以节省大量的木材；利用蔗渣纤维制成的缓冲包装材料等。
可降解塑料是指在生产过程中加入一定量的添加剂（如淀粉、改性淀粉或其它纤维素、光敏剂、生物降解剂等）。使其稳定性下降，较容易在自然环境中降解的塑料。它一般可以分为三大类：光降解塑料、生物降解塑料、光和生物结合降解塑料。
（1）光降解塑料 就是在塑料中掺入光敏剂，在日照下使塑料逐渐分解。它属于较早的一种降解塑料，由于它受环境（日照和气候等）影响比较大，所以变化难以预测，无法控制降解时间，因此目前很少应用。
可食性包装是指当包装功能实现后，即将成为‚废弃物‛时，使它转变为一种食用原料。目前可降解塑料及天然大分子材料制成的可食性膜已成为食品加工和包装领域的一大热点。它主要可以分为五大类：淀粉类、蛋白质类、多糖类、脂肪类和复合类。
纳米技术的应用被公认为是21世纪最有前途的科研领域，各种新型的纳米包装材料在食品中的应用，将会是食品领域的一次产业革命，给人们饮食结构和生活方式带来巨大变化。目前开发应用的新型纳米包装材料主要有三种，它们分别是纳米抗菌性包装材料、纳米保鲜包装材料、新型高温阻隔性材料。
三、天然生物包装材料
近年来由于大众环保意识的提高，天然生物包装材料重新受到人们的重视，天然生物包装材料具有自身环境负载低，资源丰富等的特点，也成为研究的热点。
近年来使用竹材料也成为一种趋势，竹子生长周期比较短，可以代替木头，用它来生产餐具或食品包装容器，不仅原材料丰富易得，而且在生产和使用过程中无污染，有利于环境保护，还保留了竹子所特有的自然清香，目前主要用来做原生态竹筒、竹编器具等；另外柳条、芦苇，农作物秸杆、稻草和麦秸等作为食品包装原料，也开始逐步发展起来，它们的应用成为包装生态化的又一大方向。
月饼制作的心得体会篇二
xxxx月饼有限公司采用小麦自动着水系统，以求的着水量和润麦条件，这是十分必要的。该系统中，水份测量装置主要有两种型式。一种是电容式测水仪，它利用含水量不景的小麦在同样的金属容器中形成不同电容值的金属电容器为原理测量水份。这种测水仪相当于一个电容测试仪，结构简单，造价低，测干麦时精度高，但测量刚着水的湿麦水份时，测量精度低。另一种是微波衰减式测水仪，它是利用微波能量通过温麦被其中的水份吸收而衰减，并且能量衰减值与水份值在一定范一围内成正比的原理研制的。微波测水仪测量则着过水的小麦水份准确度高，受小麦品种变化的影响小，线性好，可以用它组成反馈着本系统，有较高的着水控制精度，但是造价高。
我也认识到月饼制作方面的知识：
小麦经磨制加工后，即成为月饼，也称小麦粉。月饼按加工精度和用途不同分为等级粉和专用粉两大类：
（1）等级粉：按加工精度不同可分为特制粉，标准粉，普通粉三类；
（2）专用粉：专用粉是利用特殊品种小麦磨制而成的月饼；或根据使用目的的需要，在等级粉的基础上加入食用增白剂，食用膨松剂，食用香精及其他成分，混合均匀而制成的月饼。专用粉的种类多样，配方精确，质量稳定，为提高劳动效率，制作质量较好的面制品提供了良好的原料。月饼中所含营养物质主要是淀粉，其次还有蛋白质，脂肪，维生素，矿物质等。小麦月饼营养分析：
月饼富含蛋白质，碳水化合物，维生素和钙，铁，磷，钾，镁等矿物质，有养心益肾，健脾厚肠，除热止渴的功效。小麦月饼补充信息：
1）法国一家面包厂的工人发现：无论他们年纪多大，手上的皮肤都既不松弛，也没有老人斑，原因是他们每天都揉小麦粉。2，精白月饼缺乏膳食纤维等营养成分，长期食用会影响人体的胃肠功能并造成营养不良；病湿热者忌食面条。小麦月饼适合人群：
一般人皆可食用，偏食者尤其适合食用。小麦月饼食疗作用：
小麦味甘，性凉，入心，脾，肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏燥，烦热，消渴，泄痢，痈肿，外伤出血及烫伤等。小麦月饼做法指导：
1）月饼都是以面粉为皮，辅以各种馅料制成的特色食品。外皮松软有弹性，口味鲜美。
2）存放时间适当长些的月饼比新磨的月饼的品质好，民间有“麦吃陈，米吃新”的说法；月饼与大米搭配吃。
小麦胚
产品说明：
小麦胚芽是小麦生命的根源，种籽的精华，是小麦中营养价值的部分。其内含丰富的高蛋白，维生素e，还含有丰富的矿物质和多种活性物质，是均衡营养，增强体制的天然素，享有“植物燕窝”的美誉。实验证明小麦胚芽是营养食品和功能性食品中的上等佳品。本公司采用高科技提取技术，在制粉工艺中提取胚芽，每1000千克小麦中仅能提取优质胚芽1千克，并采取100%的物理熟制方法精制而成，确保了本产品的天然品质，是现代家庭均衡营养的理想选择。
产品益处：
（1）小麦胚芽含蛋白质30%，其中球蛋白18，9%，麦谷蛋白0，3%—0，37%，麦醇蛋白14%，是重要的植物蛋白质营养源。50克小麦胚芽的蛋白质含量相当于6个鸡蛋，vb1含量相当于1个人1天vb1需求量的3，5倍。
（2）小麦胚芽素有维生素e含量之称，每100克胚芽中含有3，3ve，生物活性极强，能促进儿童生长发育，有效防止动脉硬化和色斑的形成，促进新陈代谢，延缓机体衰老，是理想的抗衰老和美容食品。
（3）小麦胚芽含有一种含硫抗氧化物—谷胱甘肽，它在硒元素的参与下生成氧化酶，能催化有机过氧化物还原，使体内化学致癌物质失去毒性；是纯天然的排毒养颜绿色食品。
（4）每100克胚芽中含14克膳食纤维，对预防糖尿病，高血压，高血脂，结肠癌有较好辅助作用。
（5）小麦胚芽的'核酸含量高达3%，所含脂肪中绝大多数是不饱和脂肪酸，约占脂肪含量的78%，可有效促进人体胆固醇的排泄对降低血糖，保持身体内机体平衡起到较好辅助作用。
（6）小麦胚芽含有丰富的b族维生素，所含维生素b1，b2，分别是等量月饼的6倍和10倍，有益调节糖代谢，解除疲劳，增强耐力，精力和体力的作用。
（7）小麦胚芽中含有人体多种必须的微量元素，其中钙，铁，锌，硒，铬含量很高，是其它植物无法比拟的。
该厂生产出来的月饼有的直接出售，有的用于进一步的加工生产挂面，该厂生产的豫桂挂面一般可以常温储存6个月。该厂为了控制质量标注一般只有3个月。该厂“套袋”，“缝口”环节仍需手工操作。在那也有月饼，面包的生产。该区生产实现全自动化包括和面，面团切割，用于做面包的馅，做月饼的馅的混合及包装和分装。
通过xxxx月饼有限公司实习，我了解了月饼复杂的加工过程，从而使我深刻认识到了：劳动创造价值，而价值正是我们所拥有的物质财富。想想像非洲那些发展中国家人的死亡，竟是由饥饿造成的。我们一定不能生在福中不知福，要养成节约的好习惯，无论贫富，因为节约是一个人内在品质的体现，更是我们每个公民的责任。
月饼制作的心得体会篇三
二.实训时间：12 月 13 号---12 月 16 号
三.实训地点：
四.学习目标：
包装设计实训心得体会包装设计实训心得体会
五.学习主要内容：
六.针对此次任务我们设计的主要工作内容如下:
七.收获与体会：
1. 通过这次实训，我对包装方面的知识有了更加深入得了解，对知识的掌握也更加扎实。 在进行包装设计前，我们必须充分的对顾客心理有一个深入的调查，了解顾客对包装 的需求，还充分考虑与包装有关的任何因素，例如：
(1)、物品的性质
(2)、物品打包以后是进行哪种运输
包装设计实训心得体会实习报告 实习总结
(3)、如果要托运，还要考虑什么物品可以托运，什么物品不能托运，什么物品适宜 托运，什么物品不适宜托运。
2. 经济性。无论是什么样的项目，在设计时都要考虑它的经济性，这是企业进行设计任务 的最终目标，所以我们要充分考虑它的每个步骤，要求每个步骤的进行，既要达到客户 的满意，又要达到成本的最低。
3. 在进行这次任务的展示时，通过老师和同学们的'提问，让我意识到，在此次的任务中， 还有很多我们并没有考虑到的问题，显现出了我们的不足 ，所以我以后需要学习的知 识还很多，需要在不断的学习中提升自己的能力。
4. 我们在进行报告中提到的每一个题目都有可能成为客户拿来询问我们的问题，所以在进 行之前，我们要尽可能的把每一个项我们提到的点，都要弄透彻，不要留下疑问，这些 疑问会成为失败的根源。没弄明白的问题，最好是不要拿出来说，没有做好充分准备的 事情最好就不要去做，有句话说得好“机会是永远降临在有准备人的身上的” 。
月饼制作的心得体会篇四
一周的生产实习对我来说，意义颇深！使我不仅熟悉了公司产品的生产流程，更让我体验到现代化作业的高效、快捷，尤其是公司良好的工作氛围，对我的人生观、价值观都产生了一定影响。在这短短地紧张而又繁忙的一周里，我学会了许多从未接触过的东西，受益匪浅！
一台台包装好了的产品不断的向外运送，送去的不单单是经过了千万道工序以后的产品，更是一种现代科技力量的凝练！从材料的采购、检验、测试，再到产品的装配、加工，到最后的整机调试、包装等，每一个环节都做的滴水不漏，不光有严密、科学的工艺流程，更有技艺精湛的技术人员的操作，不论是硬件的设施、设备，还是软件的技术力量，都体现了信息时代下的现代化作业的方式、方法，给企业带来了前所未有的经济效益。
虽然穿梭于繁忙而有序的生产车间的时间不是很长，但经过自己的多问、多动手、亲体验，在短短的一周里，使自己对公司的产品有了质的认识。不仅知道了产品的分类、系列、规格型号、作用特点及广泛的应用领域，而且掌握了变频器、起动器的工艺流程，还亲自操作了变频器的整个成产过程，加深了对产品的进一步的理解和认识。
走进车间的那一刻，我被整个工作的场面震撼了，眼前的一切并非我想像的那样糟糕，整洁的工作环境；井然有序的设施、设备；忙碌而又节奏的身影，这一切使我摒弃了以前对车间那种凌乱不堪的印象。人与人配合的那种默契，并非每个公司都会具有的；人们之间团结协作的精神，使工作顺利的进展；互帮互助的良好作风，使人感到工作的轻松和愉快。在这里，我学会了与人合作，工作要认真细心、负责任。
在装配过程中，小到拧紧每一个螺丝钉，大到整台机器的组装，每一个小细节的不慎都可能会造成最后调试的不成功，即就是产品不合格。这就要求我们每一个操作人员在工作中必须保持清醒的头脑，注意力高度集中，并且小心谨慎地做好每项工作，方能使大家的心血不付诸东流，不合格的产品进行返工胜过再次生产机器的功夫，所以，必须保证每个细节尽量完美无缺陷，否则，会给公司的经济效益造成一定影响。因此，我明白了，凡事都要心细，尽职尽责，尽善尽美。没有最好，但求更好，无论是在生活还是工作中，我们都要脚踏实际，一步一个脚印，稳扎稳打，不要眼高手低，好高骛远，否则，即使象上螺丝钉这么个小事，也未必做的漂亮。其实，人的一生也像一台机器的生成一样，人生的每一个阶段都要用心去经营，一招不慎，步步错，要想拥有一个成功的，有为的人生，就要像组装一台机器那样，认真、踏实、大胆、执着。
月饼制作的心得体会篇五
关键词：月饼，豪华包装，弊端 引言
我们这次主要是在衡阳地区研究当地月饼豪华包装的情况及人们对此的看法，通过资料分析和整理总结出月饼豪华包装的弊端，让人们意识到它所带来的危害，呼吁人们理性购买。由于我们组中组员较其他组少，所以更便于管理和分工。一大早，我们便明确地分好了工，确定了研究方案，而在我们之前，这个课题鲜有人研究，因此我们所能借鉴的资料和经验少，这对我们进行此次研究无疑是一个很大的困难。但在我们组员之间团结互助，共同努力的结果下，我们攻破了一个个难关，以最好的结果完成了我们人生中的第一次重要的社会实践活动，胜利的喜悦不言而喻。
最初我们在之所以选择以“关于衡阳地区约并豪华包装的弊端”为研究课题，是因为课题开始时恰值中秋节，我们组员之间经过激烈的讨论与研究，最终一致认为月饼豪华包装对人们的生活以及资源环境危害颇大，而且助长了攀比和腐败等一些不良的社会现象，因此我们决定从这里着手进行课题研究。
正文
在研究性学习课程之后我们组员之间多次召开集体会议，对课题名称进行讨论，对研究方向进一步明确，对组员分工进一步细化。由于组员对这次研究性学习活动极其重视，投入了极大的热情，所以我们一早就进入了战斗状态。
首先，我们先对研究这个课题的必要性进行了分析：在经济与信息高速发展的现代社会，人们大多都能保证最基本的衣食条件并有余资，于是很多人从为生计打算到追求更高的物质追求，“买椟还珠”只是一个寓言故事，在现实生活中不可能发生这种事，但在月饼与月饼包装这个问题上，现代人多少有些这个意味。很多人买月饼并不是看其中的月饼如何，而是看月饼的包装是否精美，也正是这种思想助长了社会上月饼豪华包装的现象日趋疯狂，并且引起了一系列的环境污染问题和贪污腐败问题。我们小组决定通过此次调查提高人们的警觉性，提醒人们时刻注意自己对周围环境的影响，不仅能有利于减少一些应虚荣心引起的不必要的浪费和对中国传统节日的践踏，还能减轻人们经济上的的负担，减少资源浪费以及生产成本，于人于己于社会国家都有利。
在确定好行动目标以后，我们便开始分散行动了。首先我们调查了市场上各类月饼的材料、成本重量及价格等相关资料，并以照片和文字的形式整理并储存起来。然后我们针对市场上月饼的各类需求与人们的看法制作了一张问卷，发放给各类人群进行调查总结及分析，再从一些资料和新闻上找出关于月饼豪华包装的现状及其引发的一系列问题，最后得出结论。
其实大部分人在购买月饼时会更注重月饼的口味是否是自己所喜爱的（高达63%），还有24%的人更看重月饼的质量优劣，而真正看重其品牌及价格的仅仅占有其中的6%。并且在该人群中，约有69%的人购买月饼是用来食用的，而少部分的会用来送礼（约占25%）或其他用处（6%左右）。
从月饼的价格上看，若是选择自己食用（每盒8个月饼），大部分人（71%左右）会选择80元以下的价格购买，很少有人（大约16%）会用高于100元的价格去购买一盒月饼。但若是用去送人，则只有大约20%的人会买80元以下的月饼，大部分人所能接受的价格在80元以上，高于100元的人数竟高达48%，已经接近一半的人数，差距确实很大。所以不难看出，人们并不愿意多花钱在豪华包装的月饼上用以食用，但若是用以送礼上，则大家就不会吝啬于花钱上，原因何在，不过是因为当今社会上攀比之风日益盛行，关乎人们面子的事情越来越多，面子对于人们来说也变得越来越重要，这就导致了本来不愿意花上大价钱买一盒月饼的人也不得不追随这股不良之风，并且将其愈演愈烈。当送礼的“豪华包装”已成为一种约定俗成的规矩后，也就造成了资源的过度浪费和环境的过度破坏，对社会和谐和国家可持续发展造成了相当大的阻碍与破坏，也对政府的反腐倡廉工作带来了一定的阻碍。
在接受掉查的人群中，我们发现大约有69%以上的人认为月饼豪华包装会造成资源浪费，有63%的人认为豪华月饼包装和的丢弃会在一定程度上造成环境污染或给城市垃圾造成一定的负荷，对社会的可持续发展相当不利，但这些人中却仍有大部分会在中秋节时购买豪华包装的月饼。说明并不是人们没有经济头脑和资源保护的观念，而是生活在这个当今这个社会中，竞争的压力与人际关系的紧张往往会牵着你走，不由得你做主。因此，想要杜绝这种不良之风的盛行，光靠劝说改正一两个人的做法是是没有效果的，只有通过宣传教育使得购买豪华包装月饼的人占有少数，而且国家也需要对月饼生产的厂家进行教育和生产指导，减少月饼生产的成本，才能渐渐改变这种现状，将人们的生活移到正轨上来。
其次，在对食用完后对月饼包装盒处理问题上的调查结果也不尽人意。有大约半数的人会在食用完月饼之后选择丢弃月饼包装盒（占42%左右），还有大约22%的人会在食用完月饼之后将包装盒送往废品回收站，仅仅只有34%的人会用月饼包装盒来储存物品或其他用处，这对环境来说无疑又是一个很大的打击。使用高成本制成的豪华包装礼盒，在使用后就被废弃，对于资金与技术来讲无疑又是一种浪费，对于处在发展中的现代中国来说，环境破坏与资源浪费的双重压力会进一步阻碍这个年轻的发展中国家的发展。
再者，月饼的豪华包装成为了贪官污吏另类敛财的工具。原本团团圆圆的美好的中秋节却因现代的个人利益而染上了一层污垢，多少有些变味，让国人伤感。嫦娥奔月的美好瞬间的画面，本是国人心中最美的神话，却被一双双昧心的黑手抹得模糊异常。国人间本来出自友好的送礼，到了现代社会却成为了某些不法分子实现个人利益的工具，实在让有识之人不免伤怀。
最后在对未来理想月饼包装盒的设想中，群众提出了很好的设想。有些群众认为理想的月饼包装盒使用特殊的纸料做成的，既轻巧又美观，还不会对环境造成威胁，还有些人的设想是用可降解的塑料制成。总而言之，大家都希望借用科技的发展开发出新的材料，既便宜又实惠，还不会污染环境浪费资源，还能为群众节约开支，为国家节约物力财力，何乐而不为。
其实，人们并不是心甘情愿地花大把血汗钱在购买豪华包装的月饼上，只是在这个社会中，所有的人都被束缚在这个圈子里，没有人敢迈出这一步，人们都是在花自己的血汗钱做自己并不愿意做的事，这些钱被用来破坏环境，被用来浪费资源，漂亮的外衣下包藏着毒害当今社会乃至今后千千万万子孙利益的毒药，急待我们切除它。
当我们将所有资料收集整理分析完毕后，我们的工作也就基本上接近尾声了。总算是顺利完成了，一路走过来，我们品尝了无数的快乐，也遇到了许多的挫折，为了收回发放的问卷，我们的组员会耐心地守候着；为了尽量多地调查不同阶段的人群，我们的组员跑了无数的路程；为了让别人接受填写问卷，我们的组员要始终保持着笑容，即使别人冷眼相待。经过了这一次研究性学习的课题研究之后，我们明显的感觉到在我们的身边无处不存在着威胁我们个人利益、国家利益与社会利益的事情，令人防不胜防。我们感觉到自己在这个社会之中的经验还尚浅，感觉到社会中的人际关系远不止我们想像的那么简单。跌跌撞撞，我们总算是完成了这个课题，或许这应该值得我们高兴，但月饼豪华包装这一社会问题的存在始终然我们觉得担忧。作为高中生的我们现在还没有能力去改变这一现状，但我们应该从自己做起，从身边做起，在做好自己的同时也要善意地提醒身边的人理性地购买物品，对自己、对国家、对社会做出自己能做的贡献。
感谢致辞
这次，我们经过千辛万苦终于完成了人生中第一个社会实践活动。从研究性学习课堂上刘晓红老师布置需要进行课题研究的任务到现在的完工，我们经历了将近二十个星期的实践，如今的成功，自然包含着我们无数的汗水和艰辛，但也离不开许多人的支持和帮助，无论是从头至尾一直耐心指导的刘晓红老师，还是还是给予了我们许多建议和友善提醒的评委们，或是许多相关专业人士的资料提供和点评，和一直给予我们支持和鼓励的亲人、朋友和老师，他们没有和我们一起分享成功的喜悦，但他们却是我们至此成功不可或缺的部分。在此，谢谢大家长久以来对我们的支持与鼓励，我们会更加努力完成好下一个课题。