计划是人们在面对各种挑战和任务时，为了更好地组织和管理自己的时间、资源和能力而制定的一种指导性工具。我们在制定计划时需要考虑到各种因素的影响，并保持灵活性和适应性。以下是小编收集整理的工作计划书范文，仅供参考，希望能够帮助到大家。
膳食管理工作总结及计划篇一
以^v^理论和“三个代表”重要思想为指导，树立“学校安全工作第一”的指导思想，坚持以人为本，遵循“预防为主、常抓不懈、标本兼治”的方针，把各种隐患扼杀。抓住关系师生身体健康的突出问题，为促进学校教学稳定工作提供坚强有力的科学保障。
1、成立学生营养餐改善工作实施领导小组
组长：严志春（江南登高校长）
副组长：王建平
管理员：赵波
成员：各班班主任和科任老师
2、明确职责，落实工作
（１）学校营养餐工作，校长聂学海同志为第一责任人，肖井刚同志为直接责任人。
（２）各班班主任教师为该班营养餐工作的第一责任人。
（３）学校拟定出安全协议书，将与相关人员签订工作岗位责任协议。
学校要加强对营养餐工作的领导与管理，把其列为学校常规管理工作的重要内容，高度重视此项工作，并由学生代表、学生家长代表、教师代表等组成营养改善计划膳食管理委员会，行使营养餐工作的监督、检查等职能。加强学校营养餐工作的卫生安全管理，建立接收索证、餐具清洗消毒、食品留样、从业人员卫生管理、卫生检查及奖惩、除虫灭害卫生和突发公共卫生事件及时报告和紧急处置等制度，并上墙明示。
（1）学校食品加工从业人员每年必须进行健康检查，并进行健康检查和饮食卫生专业知识培训，取得健康证明后方可参加工作。凡患有病毒性肝炎等传染性强的疾病（包括病原携带者）以及其他有碍食品卫生的疾病患者，严禁从事学校食堂工作。
（2）学校食堂从业人员应有良好的个人卫生习惯。工作前、处理食品原料及便后，必须用肥皂及流动清水洗手；接触直接入口食品之前，应洗手消毒，穿戴清洁的工作衣、帽，并把头发置于帽内；勤洗手，不得留长指甲加工食品；不在食品加工室和储藏室内吸烟。
1、事故发生时班主任及学校领导及时稳定师生情绪，以免引起不必要的混乱。
2、发现师生有类似食物中毒症状时，应迅速送往医院诊治。
3、做好所食用食物取样工作，以备^v^门检验，若是校外食物所致，也要立即积极配合有关部门取样。
4、迅速排查食用致毒食物的师生名单，并检查他们的身体状况。
5、积极配合上级有关部门做好诊治、调查、事故处理等工作。
6、学校要建立完善食品安全事故应急预案一旦发生较严重的食品卫生安全事故，迅速启动应急预案。
膳食管理工作总结及计划篇二
食堂问题分为：管理类问题、伙食费使用问题、硬件提升问题、食品安全问题。
1、管理类问题，如环境卫生和从业人员的服务态度等问题，提出问题应立即整改，并报备膳食委员会。
2、硬件提升的问题，向学校反映，学校应于1周内给予答复并拿出整改方案。
3、涉及伙食费使用中的问题，向膳食委员会或校务委员会反映，学校于1周内给予回复并拿出整改方案。
４、涉及食品安全问题的，应立即改正，并直接向膳食委员会和学校反映，也可以直接向区教育局和市场监督局反映，责令学校立即消除食品安全隐患。
学校要充分发挥膳食委员会的作用。对工作落实不力、问题整改不到位而导致食品安全事件的学校和相关责任人，区教育局将按照有关规定给予通报批评或行政处分并调整岗位。
附件1：家长代表食堂监督记录
附件2：食堂问题上报及处置流程
栖霞区教育局
2018年3月20日
膳食管理工作总结及计划篇三
幼儿园托班教养工作月计划新入园的孩子情绪不稳定，他们对新环境和设施不熟悉，个别孩子哭闹现象严重；多数孩子不会自己吃饭，不会用水杯喝水，不喜欢用幼儿园的水杯和毛巾，但对从家里带来的奶瓶、手绢、衣服、玩具感到亲切。很多孩子喜欢听故事、听音乐，喜欢玩新鲜的玩具。他们对*有强烈的依恋，喜欢和固定的老师交往，怕见生人。由于他们情绪易受环境的影响，所以，他们很容易被有趣的事物吸引，注意力容易转移。
月日标、环境创设、生活
在轻松的生活环境里，培养幼儿愉快的情绪，逐渐摆脱焦虑情绪。
引导幼儿熟悉幼儿园的环境，逐渐认识常用物品及标记，鼓励他们尝试着做自己喜欢做的事。
满足幼儿不同需要，适当保留幼儿在家的生活习惯，逐渐适应集体生活。
保教人员分别照料幼儿的生活起居，给他们以母爱，多搂抱他们，给他们心理上的安慰。
室内张贴幼儿家庭生活照片和教师的照片，增加大家庭的欢迎氛围。
作息时间的随幼儿需要灵活调整，每天上午适当增加一次睡眠。
鼓励幼儿保持愉快的情绪，喜欢上幼儿园。
引导他们参与各种活动，喜欢幼儿园的玩具和环境。
逐渐熟悉幼儿园老师和同伴，喜欢与他们游戏和交往。
投入数量充足的电动玩具、拖车以及上弦的、机械的、带声响的各类玩具。
将活动室布置成家的环境，让幼儿在松软的、温馨的环境里随意选择玩具玩耍。
保教人员每人带一部分幼儿游戏，主动与他们交往。
开展丰富有趣的户外活动，吸引幼儿参与户外游戏，体验游戏的快乐。引导他们练习走、跑、跳等基本动作。鼓励幼儿合群玩耍。
投放可以骑、可以拉的小车，鼓励幼儿积极活动。
组织幼儿玩各种大型体育器械，做好安全检查。
教育反思
周计划（年9月第一周）
项目、活动内容、环境材料准备、生活活动
来到新的班，认识老师和小朋友，认识玩的房间和吃饭、睡觉的房间，熟悉周围的环境。
1．收集孩子的小朋友和老师的生活照片，将照片布置在活动室时显的位置，以便孩子观看。
2．班上投放新玩具，引导幼儿和玩具交朋友。（开学第一周要大量投放新的玩具，以吸引孩子在注意力，分数由于初到新的环境而产生的焦虑感）。
3．玩玩具的活动要在老师的示范指导下进行。
4．大皮球若干。
5．音乐磁带。
1．幼儿园的音乐真好听。
2．自己会玩新玩具。
3．老师爱我，我爱她，拍拍小手真开心。
体育锻炼
1．和大皮球来赛跑。
2．跟老师跑、跑、跑。
3．跟老师听音乐做动作：点头、弯腰真好玩。
家园共育
1．召开家长会，向家长介绍本班的教养目标。
2．老师了解幼儿在家的情况，向家长介绍幼儿在园情况。
3．听听家长的建议，满足家长的需求。
周计划（年9月第二周）
项目、活动内容、环境材料准备
生活活动
1．干干净净地吃饭，放好碗和勺，擦干净小嘴。
2．认识毛巾架、水杯柜上的动物贴画。
1．班里的小床贴上小朋友的生活照片或标记。
2．班上贴有小朋友吃饭、睡觉的常规图片。
3．用可乐瓶做的动物的家。
4．油画棒、纸张若干。
5．音乐磁带一盒。
6．各种圆形的物品：皮球、*球、滚球、气球、*力球等。
游戏活动
1．和老师一起做游戏。
2．跟老师去表演。
3．学会唱礼貌歌，要做有礼貌的好孩子。
4．小小*笔真神奇，画出画来真美丽。
5．我知道什么是圆的。
体育锻炼
1．跟着老师下楼梯。
2．听音乐做动作，踢踢腿、转一转、跳一跳。
3．学老师的动作跟在小朋友后面走。
4．跑跑、跳跳真快乐。
5．听音乐做动作，和老师做的一样美。
家园共育
1．老师向爸爸、妈妈表扬我有进步。
2．爸爸、妈妈也说我长大了。
膳食管理工作总结及计划篇四
1 、认真学习党的*精神，学习“ 5 · 31 ”讲话精神，不断提高教职员工的思想觉悟和理论水*。
2 、组织教师学习有关教育的法规，做好依法治园和依法从教的工作，杜绝一切违法从教的行为。
3 、进一步加强幼儿园的德育工作，促进幼儿园良好思想品德和日常的行为习惯的养成。培养幼儿园尊师守纪，勤奋好学习惯。
1 、完善和健全幼儿园的教学管理制度，圆满地完成教师自己所学科地教学任务，加强教师地业务学习。
2 、认真做好教师地新教材培训工作。
3 、加强教学常规工作的检查，教师要认真完成自己的叫做常规叫做任务。
4 、本学期内进行一次家长开放日活动，密切家园联系。
5 、多开展一些适合幼儿园的游戏活动。
1 、完善幼儿园各项管理机制，加强幼儿园的民主管理。
2 、不乱收费，执行物价局的各项收费标准。
3 、实行园务公开，伙食费每月结算、公开一次做到专款专用，不许侵占儿童伙食。
4 、加强食堂各方面的管理，严格饮食卫生、食（用）具洗涤消毒、保管制度，搞好营养，保证儿童的进食量，根据幼儿不同年龄季节进行调配花样，科学烹调。
膳食管理工作总结及计划篇五
一、成立膳食管理小组，每月定期开会，研究伙食问题，并做好记录。
二、伙食费专款专用，精打细逄算，计划开支，合理使用。每月公布伙食帐目。
三、根据季节供应情况，每周制订适合幼儿年龄的带量食谱，二周不重复，每日公布。
四、配制食品原则是供给足量的各种营养素，并且新鲜、卫生、细软易消化。粗细粮搭配，荤素搭配，甜咸搭配，于稀搭配。
五、工作人员伙食和幼儿伙食严格分开，不侵占幼儿伙食。
六、准确掌握幼儿出勤人数，做到按量供应主副食，不吃隔日剩菜饭。
七、按时开饭，幼儿进餐时间不少于三十分钟，保证幼儿吃饱。
八、保健人员每月计算幼儿的食量，进行营养分析。
九、膳管会人员要深入班级了解幼儿进餐情况，经常到厨房检查食品质量及饮食、个人、环境卫生等情况。
十、食堂根据季节，每周制订教职工菜谱，每日公布价目，用膳职工必须早日预定菜单。
膳食管理工作总结及计划篇六
--郭鑫磊
自古以来，“食用、食养，食疗、食忌”为中华民族日常生活中预防疾病、膳食调配遵循的原则。中华民族传统用膳原则提示要想保证健康，首先应该坚持平衡膳食，最好在中年以前就养成注意膳食平衡、合理运动、日常生活有规律和不吸烟等好习惯，以保证有足够的健康储备。
一、膳食酸碱的平衡 鱼、肉、海产品、贝类、蛋类等都是酸性食物。过多食用使血液从弱碱性转为酸性，轻则令人倦怠乏力，重则使人记忆力减退、思维能力下降，故要减少筵席上的“山珍海味”而增加蔬菜、瓜果、豆类等碱性食物，菜肴的荤素搭配不能忽视。
二、食物杂与精的平衡 “杂食者，美食也”。偏食易造成微量元素铁、锌、碘、矿物质钙和某些维生素的缺乏，因此在注意食品色、香、味、形以外，更应提倡食品来源的多样化。
三、膳食冷热的平衡 “食宜暖”。胃喜暖恶寒，生冷、冰凉的食物进食过多会损伤脾胃和肺气，微则为咳，甚则为泄。体虚胃寒的人，更应少吃生冷食物，特别在夏季更应注意。做到“饥时勿急，空腹忌冷”。
四、膳食寒、热、温、凉四性的平衡 “药食同源”。食物也有寒、热、温、凉四性之分，如绿豆性寒无毒，清热解毒，生津止渴；菊花苦平无毒，清热明目；羊肉甘而温热无毒，补虚祛寒；西瓜则有“天生白虎汤”之誉，适用于发热、口渴、尿赤。食物的寒、热、温、凉必须保持平衡组合。中医说的“忌口”，也是根据食物的四性决定的，如体质偏热、发热或伴有急性炎症的患者，应忌吃羊肉、狗肉等热性食物；体质虚寒，特别是胃寒、哮喘的病人，应忌食鸭肉、绿豆、竹笋等寒凉性食物。
五、饮食五味的平衡 “五味调和，不可偏嗜”。食物有甘、酸、苦、辛、咸五味，五味调和才能相得益彰。甜食具有补气血、解除肌肉紧张和解毒的功能，但吃甜食过多易影响食欲；酸味健脾开胃、可增强肝脏功能，但过食酸味会使消化功能紊乱；苦味可除湿、利尿，对调节肝、肾功能有益，但苦味过重会引起消化不良；辛辣能刺激胃肠蠕动，增加消化液分泌，促进血液循环，然而过食辛辣对眼疾、口腔炎及痔疮、便秘不利；咸是最常用的但不可过量，《素问 生气通天论》中说：“味过于咸，大骨气劳，短肌，心气抑。”意思是说如果咸味吃得太多，会发生骨骼受损、肌肉萎缩、心气抑郁等现象。现代医学证明，高血压、动脉硬化、心肌梗死、肝硬化、中风及肾脏病的增加与过量摄入食盐均有密切关系。
六、就餐速度快慢的平衡 “食宜细缓，不可粗速”，“食不欲急，急则损脾，法当熟嚼令细”。咀嚼是摄食及消化的重要环节，进食时缓嚼慢咽，能使唾液大量分泌，唾液中的淀粉酶可帮助食物消化，溶菌酶和一些分泌性抗体可杀菌解毒，唾液在咀嚼过程中与食物混合，细嚼使食物磨碎，都可促进食物被消化和吸收。而缓食又能使胃、胰、胆等消化腺得到和缓的刺激，令其不断分泌消化液，避免出现因“狼吞虎咽”使消化器官难以适应的状态。
七、就餐时间和饥饱的平衡 “先饥而食，先渴而饮”。饥不可太饥，饱不可大饱，这就是饥与饱的平衡原则。同时每日饮食时间要有规律，即“饮食以时”。不吃早餐易患胆石症、胃溃疡。应科学看待三餐：早餐要吃好、午餐要吃饱、晚餐要吃少；不要错误地以为早餐要少、午餐要好、晚餐要饱，早餐马虎、中餐凑合、晚餐全家福。
八、就餐前后动静的平衡 “食前忌动，食后忌静”。《论语 乡党》篇说：“食不语，寝不言。”主张进食前和进食过程中宜静而专致，不可高谈阔论、分心，否则不利食物的吸收和消化。古人言“饮食即卧，不消积聚，乃生百疾”，因此饭后要适当活动，在进食之后缓行散步有利于健康。
九、进食前后情绪的平衡 “胃好恬愉”。是指进食前和进食中保持平静愉快的情绪，有利于消化功能正常进行，相反则会危害健康。《素问 举痛论》中说：“怒则气上，喜则气缓，悲则气消，恐则气下，惊则气乱，思则气结。”很难设想，人体在气血紊乱的情况下，是否还能保证消化功能的正常进行，“怒时勿食，食时无怒”“气恼勿食，忧郁慢用”，进食时一切反常的情绪都应排除。音乐对于消化功能有很大的影响，脾好音声，闻声即动而磨食，有柔和清悦的音乐配合进食最佳。
十、能量入与出的平衡 即进食量与体力活动平衡，做到“量腹而受”，热量就不会储存；否则，摄入的热量超过机体消耗的需要，其结果必然肥胖。百练不如一走，步行运动容易掌握强度，不像跑步等过量会有副作用，甚至猝死。故饭后百步有利健康。
膳食管理工作总结及计划篇七
学生营养改善计划对少年儿童的健康成长具有十分重要的意义。为了确保我校学生营养营养改善计划的顺利实施和安全运行，为了贯彻落实《*办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的实施意见》的精神，提高学生营养水*和身体素质，加快农村教育发展，促进教育公*，结合我校实际，特制定本制度。
以科学发展观为指导，坚持以人为本，把实施农村义务教育阶段学生营养改善计划作为为人民办实事、办好事的重大民心工程，切实改善农村学生营养状况，提高农村学生健康水*，促进农村少年儿童正常发育和健康成长。
通过实施学生营养改善计划，使全校学生吃上卫生、可口、营养的午餐。
我校自一至六年级在校学生每人每天价值三元的营养餐（包括教学点）。
组长：陈家求
副组长：何学*
专管员：方建能
组员：蔡品先 卢双全 方爱珍 陈幼来各班班主任
领导小组负责学生营养改善计划的规划、组织、协调与指导工作。领导小组下设办公室，何学*任办公室主任，具体负责日常工作。制定学校营养改善计划实施工作具体方案，精心组织，确保“计划”实施的顺利进行。
组长陈家求负总责，全面统筹合理安排落实本校的“计划”实施；调查处理社会反映、举报案件；预防和妥善处臵学校食卫生安全事故，制定和完善实施工作方案。
副组长何学*具体负责本校学生营养改善计划全面实施和日常工作，制定学校营养改善计划实施工作具体方案，做好专项资金的管理、汇总、上报，结算；负责核实学生实名制学籍管理的统计数据，及时更新动态管理，每学期组织一次学生健康、营养状况监测。
专管员方建能负责每日营养餐食品的验收登记、保管及发放，做好台账和营养餐实施过程中的的痕迹资料，对食品留样备检。
校委会成员协助各班主任负责各班学生营养改善计划的日常管理，及营养餐的发放工作，每天对营养餐的发放登记造册，每月汇集成册入档。用餐后，密切关注学生的身体状况，发现异常及时汇报。
我校属于寄宿制学校，现有在校学生300人，23位教师。营养餐的供餐方式为上级提供给学生营养餐。其流程为分年级、分顺序发放。
1、加大宣传力度，使营养工程家喻户晓，深入民心。
2、组织教师深入学习，领会实施“营养工程”的作用和意义，高效、负责地担当起自己的责任，把工作做细、做实。
3、不断完善制度，包括食品安全管理制度、资金管理及成本核算制度、突发公共安全事件预案、膳食结构搭配指南、消息公开发布制度、资金使用制度、责任追究制度、食品管理制度、社会监督制度等。
4、强化监督管理。邀请家长对整个“营养工程”实施的过程进行监督，如发现问题及时与学校沟通，协商处理，并设举报电话。食堂经营人负责生鲜牛奶、鲜鸡蛋的贮存、加工及对各班级学生的分发工作。负责教师及校内住宿学生每日两次的开水供应工作。