为了保障事情或工作顺利、圆满进行,就不得不需要事先制定方案,方案是在案前得出的方法计划。方案的制定需要考虑各种因素,包括资源的利用、时间的安排以及风险的评估等,以确保问题能够得到有效解决。下面是小编为大家收集的方案策划书范文,仅供参考,希望能够帮助到大家。
饭堂承包方案 饭堂承包合同实用篇一
乙方:
为对职工食堂综合管理,提高职工膳食标准,经甲、乙双方通过友好协商,本着平等互利的原则,同意职工食堂由乙方承包经营,为明确双方权利和义务,特订立本合同。
一、承包形式:医院对食堂拥有所有权,承包者对食堂拥有经营权。自负盈亏、自主经营。实行个人风险抵押承包经营,保证医院正常的发展需要。
三、在承包经营期间,甲方现有的食堂内的灶具、餐具用品及电器等设备、设施提供给乙方使用(食堂内财产清单附后)。乙方在承包期限负责设备、设施的维修,承包期满或合同中止,乙方全部归还甲方,如有损坏照价赔偿。乙方应向甲方交纳风险押金 整,承包期满如不续约如数退还,但不计息。
四、乙方应保障厂食堂房屋结构完整,不得擅自改变房屋结构,如需要装璜改造,需征得甲方同意,但食堂房屋的维修应由甲方负责。
五、水、电、燃气费、柴油费由乙方自付承担;
六、乙方保证食堂不能另行租赁或允许他人从事其他行业;
七、乙方应按照医院规定的程序和标准做,月底同甲方一并结算。
十六、未尽事宜,双方另行协商;
十七、本合同由甲乙双方代表签字,并加盖公章后生效,一式两份,双方各执一份。
饭堂承包方案 饭堂承包合同实用篇二
地址:
联系电话: 邮编:
承包方(乙方):
姓名:
身份证号码: 联系电话: 邮编:
(一)乙方负责办理甲方职工星期一至星期六的中餐和晚餐。
(二)乙方负责购菜、洗菜,煮饭,购菜费结算时由乙方提供购菜清单与甲方核对无误后,甲方在半个月或一个月以现金方式一次性付清乙方购菜费。
(三)乙方确保饭菜质量数量、卫生安全,特别要禁止食物中毒事故发生,一旦发生类似事故,甲方有权追究乙方的责任。
(四)乙方保证厉行节约,杜绝浪费,按操作规程使用、保养设备,不得人为损坏和丢失。
(五)乙方每天按甲方提前通知人数准备饭菜份。
(一)承包期自20x年1月1日起至20x年12月31日止。
(二)为方便做好食堂工作,每天食堂开餐的具体时间由甲方规定,如有变动事先通知乙方。
(一)支付标准
1、承包方完成协议约定任务的,发包方按每月壹仟伍佰元整(不含税)支付劳务报酬。
2、承包方如不完成协议约定任务,发包方则按承包方实际完成任务的情况扣减劳务报酬。
(二)支付时间
发包方每月初对承包方完成上月协议约定任务的情况进行考核,并根据承包方提供正式劳务发票、身份证复印件、银行卡复印件后,发包方支付上月承包费用。
承包方在厨房工作时必须注意安全,如发生安全事故,由承包方全权负责,所发生的一切费用由承包方承担,与发包方无关。
发包方支付给承包方的承包费用已包含承包方承包期间的劳务报酬、养老金、医疗保险金、经济补偿金、失业保险金等全部费用。
六、本协议一式二份,发包方执一份,承包方执一份,自双方签字盖章之日生效。
饭堂承包方案 饭堂承包合同实用篇三
饭堂是大家每天都会去的地方,那么承包饭堂合同怎么写呢?以下是在本站小编为大家整理的承包饭堂合同范文,感谢您的阅读。
甲方:
乙方:
一. 甲方的权利和义务
1. 甲方免费为乙方提供现有的厨房场所、设备和乙方员工住宿,水、电、燃料由乙方自行承担。
2. 甲方员工每人每天伙食费10.00元,中、晚餐各5.00元/餐。伙食费由乙方先支付,以30天为一个结算周期,按甲方每日报餐人次结算给乙方(乙方给予甲方2%折扣),最迟不超过次月8天内付清。
3. 甲方使用饭卡做为流通货币,员工提前按月度报餐,如临时需要变更,必须提前一天到行政部签注,方可以领取餐费补助。乙方必须确保伙食质量及服务质量以吸引员工就餐,如月度员工的就餐率低于70%(节假日除外),甲方有权终止合同。
4. 甲方每日下午5点前提供次日用餐人数给乙方以便配餐。
5. 中餐、晚餐,乙方至少提供3荤2素1汤,由员工自由选择2荤1素(一全荤一小荤)。全荤肉类的份量每人每餐80克,鸡、鸭100克,鱼类120克;小荤肉类的份量每人每餐50克;素菜如果是叶菜类达到200克,瓜果类,根茎类达到150克;汤为煲汤,汤料份量每人达到20克。
6. 甲方干部餐每餐加炒2个菜(周日除外),甲方支付乙方500元/月。
7. 员工就餐应自觉维护公共卫生,如(骨头、残渣等)不可倒在地面和桌上,应自觉地将残渣倒入桶内。米饭不限量,但需尽量减少浪费。
8. 甲方可组织管理部门和员工代表对乙方提供的伙食品质、卫生标准进行检查。
9. 甲方员工不得私自到厨房骚乱,有事须通过双方领导协调解决。
10. 合同签订当日,乙方支付甲方违约金壹万元人民币,合同正式生效。合同期满,甲方归还违约金。
二. 乙方的权利和义务
1. 乙方工作人员必须定期去防疫部门体检,持有效的“健康证”方可作业,乙方员工对设备使用进行操作规程培训,杜绝意外发生。
2. 饭堂人员的工资、劳保、福利由乙方自行承担。
3. 厨房设备双方在交接时进行盘点、签字,合同期满时,乙方按交接时的清单交给甲方。所缺之厨具、餐具,由乙方自行负责购买。甲方提供的厨房合理使用,妥善管理,如有损坏由乙方负责并补充。
4. 乙方可向甲方员工有偿提供早餐、夜宵、小炒、啤酒饮料等,定价参照市场价格。
5. 每月15日,乙方免费提供加餐一次(如鸡腿、鸡翅、荤菜或水果等任选一)。节假日正常开餐,如需要额外加餐,甲、乙双方另行商议。
6. 乙方每周三提供下周菜单,经甲方确认后公布,如变动需经甲方同意。
7. 乙方必须建立一套从采购、运输、贮存、前处理、制餐、供餐,各过程中的规范作业流程和卫生保障制度。
8. 乙方应选用优质食物原料(包括:桶装金龙油、优质晚米、调料、新鲜肉类、鱼类、蛋类、蔬菜等)。
9. 乙方直接参与制餐的打菜工作人员,在工作室应穿戴洁净的工作服、帽子,打菜时戴上口罩和卫生手套。打菜制餐的过程中,不准抽烟、随地吐痰。
10. 每次供餐完毕后,乙方须对整座饭堂区域进行清洗,包括厨房、餐厅(地面、墙壁、餐桌、厨房周边)、厨具设备等。乙方每周必须对厨房、厨具餐具、餐厅进行一次全面清洁消毒。
11. 为了不影响甲方的正常上、下班,乙方必须保证正常开餐,一旦出现误餐,罚款500元/次,责任由乙方承担(不可抗拒因素除外)。
12. 乙方应遵循员工饭足、菜足的原则,并备有少量多余以备不时之需。乙方饭菜汤供应不足情形之下,乙方须于甲方用餐员工同意之下立即补炒其它的食物。
13. 乙方所提供之饭菜汤应保证新鲜、卫生,不得有变质、变味之情形,不得提供隔日、隔夜与半生不熟之饭菜。
14. 乙方工作人员进出厂区必须配戴厂牌,严格遵守甲方的管理制度。
15. 如出现食物中毒,火灾事故等,经有关部门核实属乙方造成,一切后果由乙方负责。
16. 饭堂剩饭、剩菜由乙方负责处理。
17. 乙方不得违约将饭堂业务转承包给他人,一经发现,扣除违约金,并保留起诉的权利。
三. 本协议自20xx年11月1日至20xx年10月30日有效。合同签订的前两个月为试用期,甲乙双方均可提出解除合约。正式合作期间任何一方要求解约,须双方协商,并提前半个月书面通知对方,合同到期或中途终止,甲方需一次性将所有的伙食费结算给乙方。
四. 如有未尽事宜,双方友好协商解决。
甲方(公章):_________乙方(公章):_________
甲方: 乙方:
一, 甲方责任:
2, 有权时乙方每周菜谱的份量,质量,品质色香味进行监督,验收.
5, 就餐员工不得私自到厨房里扰乱,有事须通过双方领导解决.
二, 乙方责任:
1, 乙方工作人员必须定期去防疫部门体检,持有效的
5, 乙方所配送的原料,必须经过防疫部门检验或合格食品方能使用.
7, 厨房餐厅剩饭,剩菜由乙方负责处理.
8,乙方工作人应遵守甲方厂规,厂纪,如有违反则按甲方规定处理.
10,派有专人深入就餐人员了解和掌握员工的需求,以便促进工作.
三, 其它:
甲方(公章):_________乙方(公章):_________
甲 方: (以下简称“甲方”)
乙 方: (以下简称“乙方”)
一、经营方式:
1 、甲方提供厨房、餐厅、全套厨房设备,负责水电和燃料及厨工住宿。
2 、乙方负责厨房设施的维护,若财产发生人为损坏,乙方需照价赔偿。
3 、乙方自行采购、加工,自负盈亏。
4 、乙方自行安排厨房员工,并负责厨房员工工资福利。
5 、 承包期内必须添置或更换厨房设备,由乙方提出,经甲方同意后由甲方负责。
二、 双方权利及义务:
1 、甲方权利义务:
1) 甲方按承包合同规定监督乙方依法经营、履行合同,做好协调工作。2) 甲方对乙方进菜、配菜、营养搭配、服务水平及卫生状况进行监督,并有权要求乙方及时整改。
3) 甲方应协助乙方维持食堂治安秩序,并加强对员工的教育。
2 、 乙方的权利义务:
1) 乙方负责食堂的经营管理,具体包括食堂人事、菜肴的搭配与制作、就餐环境卫生、服务等。
2) 乙方必须遵守国家和地方有关环境和食品卫生的标准。严禁供应腐烂变质的食品,保持菜肴的新鲜和卫生。
3) 乙方必须按时供应甲方工作日各餐,做到新鲜可口、花样翻新、营养搭配好。
4) 餐后认真清洗食具并消毒工作,食堂内部、用餐大厅环境卫生全面清洁整理。经常清理食堂内外水池、下水道,确保畅通。经常清理灶台及炊事用品污垢。
5) 做好消除蚊、蝇、鼠害。
6) 冰柜定期清理、除霜、消除异味、生熟物品分开存放。
7) 乙方现场工作人员必须具有健康证。
8) 所有食堂工作员工工资和福利均由乙方负责。
9) 厨房员工应遵守甲方公司各项规章制度、厨房纪律。
三、 伙食标准:
早餐 元/人,中餐 元/人,晚餐 元/人,夜宵 元/人。其中中餐标准为 大荤 小荤 素菜 汤及 水果,晚餐标准为 大荤 小荤 素菜 汤及 水果,米饭任食。(如有变动,双方协商核定)
四、 结算方式:
甲方按双方核定用餐数,每 个月计算餐费,于每月的 5 日前以现金或支票付给乙方。
五、合同期限:
试用期为 1 个月,合同期一年,即从年月 日至年月 日止。试用期满,若双方均无修改或终止要求,则直接进入正式合同期。合同期满,双方如无异议,自动续约。
六、合同终止条例:
七、违约责任:
1 、因乙方提供不洁食物造成甲方人员食物中毒的,由乙方负责赔偿并承担相应的法律后果。
2 、甲方无故未按时结清乙方账款超过15日(以结算确认单日起)的,应承担违约金0.3%/天。
八、 其它:
本合同壹式贰份,甲乙双方各执壹份,双方签章后生效。未尽事宜,双方协商解决。
甲方(公章):_________乙方(公章):_________
饭堂承包方案 饭堂承包合同实用篇四
2.甲方对乙方的采购、配菜、营养搭配、服务水平及食品卫生、环境卫生等方面进行监督,并有权要求乙方及时整改。
3.甲方应协助乙方维持就餐秩序,并加强就餐员工的素质教育与训练。
4.员工凭就餐券或其它方式(就餐卡、签名、刷卡等)用餐,甲方应提前告知乙方就餐的人数,如遇加班、放长假等非正常因素必须提前一天通知。
5.乙方工作人员必须遵守甲方的各项安全、治安、消防等规章制度,甲方有权处罚乙方工作人员的违纪行为。
(二)乙方权利与义务
1.方负责食堂的经营管理,具体包括人员配备、采购、制作、厨房、餐厅的环境等管理事项。
2.乙方必须严格执行《_食品卫生法》,禁止供应未经卫生防疫部门检查的各类食品和“三无”调味品。
3.乙方工作人员必须将每天食品留样____小时,以便发生事故追查原因。
4.由于乙方所提供的食品不洁给甲方员工造成食物中毒或其他后果的,必须承担相关费用以及法律责任。
5.乙方人员必须每天做好厨房、餐厅等所有工作场地的卫生,严禁进入甲方的办公及其他工作场地,违者按甲方的规章制度处理。
6.员工餐厅工作人员一律凭“健康证”上岗,并每半年统一体检一次,无健康证一律不得___________上岗。
7.乙方必须提前一周将菜单给甲方管理人员审核,经核准后在餐厅内公布。
8.厨房和餐厅的残渣剩饭由乙方负责处理。
9.如市场物价上涨过高,造成乙方在连续二个月亏损的情况下,有权向甲方提出增加___________伙食费用,甲方应尽快进行市场调查,若情况属实,应适当增加伙食费用。
10.因不可抗力原因造成损失时,乙方不承担甲方房产和设施的经济损失。
11.乙方必须自觉接受甲方的监督和指导,依法经营,认真履行合同。
饭堂承包方案 饭堂承包合同实用篇五
乙方:__________________
经双方友好协商,就乙方承包甲方员工食堂的具体事宜达成以下协议:
一、甲方为乙方提供餐厅及操作所用之设备、水电及燃料费用。食堂工作人员的工资、福利由乙方负责。
二、甲方食堂由乙方委派专业的管理人员和工作人员进驻甲方公司进行现场操作,为甲方员工提供用餐服务。
三、乙方在承包期内,必须添置或需要更换设备、用具等,由乙方提出申请,经甲方同意后,由甲方负责购买。未经甲方同意添置的设备,甲方不承担任何费用。
四、甲方员工每人每天的用餐标准为中餐______元(___________),晚餐______元(___________),用餐伙食见菜谱;汤、米饭自助。
五、甲方在过年过节如需用餐,乙方都要提供甲方的用餐服务;如需组织会餐,应按照甲方提出的标准予以安排操作。
六、由乙方预垫甲方的用餐餐费,定期结算;结算时凭乙方提供每天的总金额核对表并与甲方核对无误后甲方应以现金或支票方式及时付清。
七、承包期从______年______月______日起至______年______月______日止。
八、甲方的权利与义务:
1。甲方依合同监督乙方合法经营,履行合同和各种行政管理职能。
2。甲方对乙方所配送的食品,调料及卫生情况进行监督,及时提出宝贵意见。
3。乙方在其他方面违约时,甲方应向乙方提出纠正,乙方应尽快调查落实,把处理结果告知甲方。
4。甲方应积极配合乙方实施有关用餐规定,筛选实际的员工反馈问题,以便乙方及时改善操作,提高更好的服务质量。
九、乙方的权利与义务:
1。乙方应严格遵循安全消防、卫生检疫、治安管理和贵公司的各项规章制度。
2。乙方食堂工作人员必须按照卫生部门要求进行健康检查。
3。乙方必须严格遵守《上海市食品卫生管理》做好食堂的采购工作,严把进厂食品质量,杜绝变质食品进入操作现场。
4。乙方必须按甲方规定时间准时开餐,必须按时、保温、保质、保量供应饭菜,做到新鲜可口,花样翻新营养搭配均匀。开餐时间如有变动,以甲方通知为准。
5。甲方厨房的设备,乙方应正当合理使用,妥善保管,不得人为损坏和丢失,否则作价赔偿;同时应节约水、电、燃料。
6。经营期间,乙方员工严禁进入甲方的生产区。
7。若因操作或采购不当引起的卫生事故,以有关卫生部门出具的鉴定书为准,由乙方负责赔偿医疗费用。
十、其它
1。若一方有意提前解除合同,需经双方协商,并提前一个月以书面形式通知另一方。
2。甲方应在合同终止后三天内将所剩主、副食品(按市场作价)连同最后一笔餐费以现金方式结清给乙方。
十一、若有未尽事宜,可由双方协商对本协议进行补充,合同自双方签章当日生效。本协议一式两份,双方各执一份。
甲方(盖章):__________
甲方代表:______________
乙方(盖章):__________
乙方代表:______________
______年______月______日
饭堂承包方案 饭堂承包合同实用篇六
餐类:早、中、晚(三餐)
员工餐伙食标准推荐(二荤二素),其他餐标可选:
一荤一素一汤+饭:9元/人/天
二荤一素一汤+饭:10元/人/天
二荤二素一汤+饭:11元/人/天
三荤一素一汤+饭:12元/人/天
**餐就是ic卡上随时随意在饭堂选择不同价位的窗口来消费,员工可持ic卡到食堂处充值餐费,当月的餐费消费不完,卡上的餐费不会清零。
企业为我司提供设备、场地、水电即可。由于员工**充值消费,企业管理简单明了,只需安排适当管理**人员即可,为自己减少许多烦恼。
食堂**餐方案:
是指员工在饭堂用餐前,可**选择是否在饭堂就餐,或可以选择不同窗口以及不同价位的食品刷卡消费;食品包含套餐、单个全荤、小荤、素菜、小炒、面点、小吃、麻辣烫等。
1、贵司将场所、原有厨房设施设备清点后交于我司使用,不足之小件厨具可由我司负责添置。在使用过程中,除自然损耗外,如有认为损坏或丢失,我司造价赔偿。
2、我司承担厨房场地租金及厨房内的水、电、燃料费用;
5、严格履行承包合约、遵守各项条款;
6、生鲜食材和其它干货类集中采购配送及严格验收;
7、负责菜单的丰富搭配、菜品的烹调与分配;
9、准时、保质、保量的开餐;随时接受贵司相关部门的**和改善建议;
10、负责食堂及厨房周边的清洁卫生。
职工食堂承包人员配置
1、厨师长负责制:厨师长1人,厨师2人,配菜工2人,面食人员2人,服务员3人,洗碗工1人。
2、食堂管理人员:服务组长1人,库管1人,采购1人,经理1人。
饭堂承包方案 饭堂承包合同实用篇七
发包方:__________________(以下简称甲方)
承包方:__________________(以下简称乙方)
从______年______月______日至______年______月______日止。
1、甲方有职工______人,其每人每天为______餐,早餐为人民币______元,午餐为人民币______元晚餐为人民币______元,夜宵为人民币______元,供给乙方办理伙食。
2、甲方为乙方无偿提供厨房、厨具、餐具等。
3、甲方总务部每天将次日用膳人数通知乙方饭堂主管,乙方按此人数准备饭菜份量。
4、甲方在乙方交接前进行盘点,所剩的粮油、副食品等由乙方作价接收,解除合约时甲方须按价接收乙方剩下粮油、副食品。
5、乙方预付甲方半个月伙食费,结算时由乙方开具半个月用餐明细表与甲方核对无误后,甲方应在三天内以现金方式一次性付清乙方伙食费,不得拖欠。
6、在经营期间内,双方应按照合同条款通力协作,互相配合,双方不可无缘无故,轻率行事解除合同。
1、提供设备的维修保养。
2、提供乙方工作人员的住宿,包括水和照明用电费。
3、甲方无偿提供厨房所用的燃料、水、电。
4、不得随意停止承包和随增加收费项目。
5、甲方必须提前预报就餐人数,失误造成后果,由甲方负责。
1、甲方有权对乙方进行各种行政管理,如:卫生、安全、治安、消防、综合治理、监督等,特别要禁止食物中毒事故发生,一但发生类似事故,甲方有权追究乙方的责任。
2、乙方因食堂工作人员失职影响甲方正常工作,(如无特殊情况下),甲方有权追究乙方的责任。
3、甲方有权对饭菜质量数量、卫生服务等情况进行监督检查,如乙方未达到饭菜质量,甲方有权要求进行适量赔偿或终止本协议。
4、根据食堂工作情况和员工意见甲方有权采用其他方式进行食堂管理。
5、承包方其他违约时,甲方须立即告知乙方,乙方应尽快调查落实,把处理结果告知甲方。
6、乙方除因特殊情况外,造成误餐或停餐,甲方有权对乙方给予适当的经济处罚。
7、乙方违约,甲方有权提出终止承包合同,造成甲方损失的,上报______法院或______仲裁机关处理。
1、按甲方消防、厂规、治安做好工作。
2、食堂工作人员按卫生部门规定进行身体检查,费用自理。
3、经营场所进行定期防鼠灭蝇。
4、严格执行各项食堂管理制度,严格按食堂操作规程及卫生管理制度实施。
5、必须确保食物的质量,把住进货渠道及进货质量关,严禁购进变质变霉的食物,保证放心肉的卫生,做到食品卫生内部以及环境卫生,经得起上级部门检查并达到合格。
6、乙方工作人员须统一工作服装和卫生用品,费用自理。
7、乙主必须按甲方规定时间作息,准时开餐,开餐时间由甲方规定,如有变动应事先通知乙方。
8、乙方厨房工作人员必须遵守甲方规章制度,不得随意出入甲方车间及其它禁区域,如违反者,甲方可将依所规处罚。
9、甲方厨房现有之设备及餐具乙方应合理使用,妥善保管严格管理,不得人为损坏和丢失,否则折价赔偿。
10、经营业务只限于饮食服务方面,方便甲方服务人员。
11、乙方在运作期间材料费自理,所需食堂工作人员的劳资,劳保费用均由乙方自理。
1、有权自主经营,自负盈亏。
2、有权自主聘用,调用工作人员。
3、甲方违约乙方有权提出终止承包合同,并止报______法院或______仲裁机关处理。
4、如市场物价上涨过高,变成乙方在连续二个月亏损的情况下,有权向甲方提出增加伙食费用,甲方应尽快进行市场调查,若情况属实,应适当增加伙食费用。
1、因不可抗力原因造成损失时,乙方不承担甲方房产和设施的经济损失。
2、甲、乙双方员工应保持互相尊重,尽量不发生磨擦,更不许出现打架等事例,若有发生追究责任因此造成的伤害由无理的乙方负责。
3、节假日乙方照常为甲方职工服务,如需加餐乙方负责加工,甲方买菜或委托乙方采购。
4、乙方在承包期间属甲方的厨具和餐具,在添置之前必须征得甲方同意方可购买,向甲方报销。
5、承包结束时,乙方应将甲方提供的场地、设施、设备、工具等全部清还甲方,配合甲方完成清算工作。
6、承包期满时是否续约或终止合同,甲、乙双方均提前壹个月通知对方。
7、本合同若有未尽事谊,将由双方代表协商处理。
8、本合同壹式贰份,甲、乙双方各执壹份: