2023年中式面点总结报告优质

时间:2023-08-23 11:04:19 作者:曹czj

“报告”使用范围很广,按照上级部署或工作计划,每完成一项任务,一般都要向上级写报告,反映工作中的基本情况、工作中取得的经验教训、存在的问题以及今后工作设想等,以取得上级领导部门的指导。写报告的时候需要注意什么呢?有哪些格式需要注意呢?下面是小编为大家带来的报告优秀范文,希望大家可以喜欢。

2023年中式面点总结报告优质篇一

扎实的日常工作

我班的日常工作,不管是保育和教育都是扎扎实实开展,凭着良心去做的。

保育工作

虽然已经是中班了,但是保育工作还是被我们放在首位,王阿姨天天做到位,活动室,盥洗室,卫生间,每天拖得干净亮洁。平时孩子用的餐具、叉具、毛巾等的消毒工作更是认真细致,从不遗漏。小朋友的衣着穿脱塞裤她都时时放在心上,经常提醒小朋友该穿衣服。保健医生提出的建议都能虚心接受,按标准完成,并一贯地坚持下来,做到查与不查一个样,用她自己的话说,这是一份良心活,我就凭着良心尽自己能力去做好。

教育工作

在日常的孩子的生活教育中,我们时刻记住:“生活即教育”,我们在日常生活中锻炼孩子的生活自理能力,培养孩子的同情心,责任心和团结合作意识。在起床的时候,我们让孩子自己穿好衣裤并自己检查,然后检查旁边的小朋友,有困难的互相帮助。在每次的家庭小任务中,我们提醒孩子这是你们自己的任务,谁即使完成的都有一定的奖励,鼓励孩子参与的积极性。本学期,我们继续执行组长制度,我们给予每个孩子机会,让他们更有信心,对学习生活更积极。通过生活中点滴的渗透我们也发现了孩子的成长与能力的提高。

教学活动方面,本学期,除了开展六个主题活动外,还生成许多与主题有关的课题,让孩子们受益匪浅,每个主题的开展,我们都预先发给家长本次主题的主旨,和家长需要搜集的`资料,得到了家长的大力支持,所以每个主题活动都开展的丰富和顺利,孩子们在一个主题的乐园中,不但增长了见识,也得到了学习的乐趣。

重点工作

本学习我们主要培养孩子良好的学习惯有:倾听习惯、做事的坚持性,良好的责任心等。本学期我们也参与了几项大的园内活动:“庆五。一”舞蹈、绘画活动,参观蔬菜基地,幼儿讲故事活动。在孩子们和我们的精心准备下,我们班都取得了可喜的成绩。

还有就是迎接区里的教师教学活动展示,我们在接到任务的时候,大家齐心协力,圆满的完成了上级交给我们的任务,并且得到了表扬,大家都很开心。

保教配合

在我们班,我们三个人都是平等相处,互相帮助,关系很融洽,当我们忙不过来的时候,王阿姨会主动帮我们,几次环境布置,少不了阿姨的帮忙,我们的成绩是属于班级每个成员的。

还有,在我们老师的呵护下,我们班小朋友的出勤率在同年级中一直,这也是我们欣慰的地方,我们的孩子一天天健壮起来了。

细致入微的特殊生工作

我们班的孩子多半是聪明活泼,机灵无比,我们对他们宠爱有加,但不外乎有各种特殊的孩子:有性格孤僻的;有固执己见的;有弱小无比的;有语言不通的等等;我们老师对这些孩子都针对方针性的教育,使原本性格孤僻的能结交到更多的朋友;使固执己见的父母离异的范添溢喜欢上幼儿园;使年龄较小的插班生小妤、笑笑养成各种好的学习常规;让语言不通的柯诗曼和钮新竹生活在普通话的氛围中。

家长交流方面:

老师和家长通过交流,可以了解幼儿在家和幼儿园的情况,所以,家长和老师的交流显得尚为重要,每天放学后,我都及时向家长反映该幼儿当天的纪律与学习的情况,做好的给予及时的鼓励和表扬,做得不够的请家长配合,助幼儿纠正。如发现缺席的幼儿,我及时打电话与家长问候幼儿的身体健康状况,切实做好家园同步工作。

幼儿园教育是一个复杂的教育,不是家庭、幼儿园可以单独胜任的,它需要两者接个才能取得好的成效。所以,家长和老师的交流显得尚为重要,每天放学后,我都及时向家长反映该幼儿当天的纪律与学习的情况,做好的给予及时的鼓励和表扬,做得不够的请家长配合,助幼儿纠正。同时还每月发放家园联系册,向家长介绍幼儿最近的情况,家园同步开展教育工作。还通过班级博客一家长进行沟通。我们还召开了家长开放日活动,让家长了解孩子在园的情况,同时也让我们了解孩子在家的情况,相互了解,同时吸取家长对幼儿园教育和管理工作的意见和建议,努力使孩子得到更全面的发展。

2023年中式面点总结报告优质篇二

1、抓学习教育,激励奋发向上

从任职以后,我在君御酒店分管内部管理工作,了解君御酒店员工多数来于河北、安徽、湖南等不同地区,文化水平和综合素质有很大差异,业务水平及服务意识不高,针对此种状况,我把自己所看到不足一一列出病单,进行全面性培训和现场督导。纠正错误管理方法,进行理论讲解及实践练习操作。从宾客一进店规范礼貌用语、微笑服务以及职业道德观念、菜品搭配,规范八大技能实践操作程序,通过学习,使员工加强服务质量,提高业务服务水平,当宾客进店有迎声,能主动、热情地上前服务,介绍酒店风味菜,当宾客点起烟,服务员应及时呈上烟缸等。在四月份时,举行了技能实操比赛,服务员潭丽燕获得了技能比赛第一名好成绩。其他服务员通过活动比赛,养成了一个好习惯,不懂就问,不懂就学,相互求教,也学到了很多知识,精神风貌也越来越好,提高了工作效率,不足是操作细节还有待改善。

2、抓管理建章立制

前期,餐厅很多工作存在问题,主要毛病存在于没有规范制度,员工不明确制度,一些制度没有具体负责人进行落实等。通过质检部领导指导,我对罗列出卫生工作制度上墙、音响开关时间及负责人以及各岗位服务流程、个人卫生要求标准、收尾工作注意事项,每天进行现场督导检查,对员工加强工作意识,明确工作责任有很大帮助。后期电话费用高,配合高层经理配置电话机盒,规定下班时间将电话锁上,以及任何服务员一律不允许打市话等,杜绝了下班时间打市话现象。

3、抓内部客户沟通

真诚地与客户沟通,听取他们宝贵意见,不断改进并协调,及时将客户反馈信息反馈给厨房,如,有时客户反馈“阿美小炒肉”分量不足,“沸腾鱼”不够香等等,通过客户真诚反馈,再加上我们认真讨论、修改,不断地提高菜肴质量,令顾客满意。

4、抓宴席接待及管理宣传工作

金秋十月是婚宴黄金季节,制定婚宴方案,向周边单位发放宣传单进行走访工作,目前,我承接了10月份五场婚宴工作,向前来宾客介绍餐厅各种优势,对婚庆公司进行电话沟通,对外宣传酒店规模等,计划性地对宴席接待做好充分准备工作。

5、抓团队用餐

利用每周六、日、一与30多家旅行团电话沟通及接待团餐,目前前来旅行团消费最多是旅行社、旅行社、国旅、旅行社等,通过接待团餐,第一为餐厅增添了人气,第二为厨房减少了成本费用。并利用接待团餐机会,认真咨询反馈,做好信息反馈统计工作。

在工作中深感自己不足,今后我将朝这几个方面努力:

1、不断学习,提高自己,加强销售业务知识及各方面知识学习。

2、认真做好本岗位工作同时,不断开发新客户群体。

3、做好内部客户维护及沟通工作。

4、有计划性地安排好营销工作。

5、做好客户统计资料,不断地加强联系,做好客户投诉处理工作及反馈信息工作。

6、密切配合酒店销售部接餐及接待服务。

2023年中式面点总结报告优质篇三

我在各位领导的指导下集思广益、制定较合理的经营计划。如:根据顾客的消费心理,我们推出一些绿色食品和野生食品;根据季节性原料供应特点,我们推出一些特价菜等等。

以人为本,我结合员工实际状况加强素质教育,每一天都对员工进行有针对性的厨艺培训,并经常激励他们把工作看作是自己的事业。经过努力,员工整体素质得以提高,如注重仪表、遵守厨房规章制度等;有些员工甚至还开始自己琢磨新菜谱。此刻,我们已经构成了一个和谐、优质、高效、创新的团队。

菜肴质量是食堂得以生存发展的核心竞争力。作为厨师长,我严把质量关。我们对每道菜都制作了一个投料标准及制作程序单,做菜时严格按照标准执行,确保每道菜的色、香、味稳定;我们还认真听取前厅员工意见及宾客反馈,总结每日出品问题,并在每日例会中及时改善不足;我们还经常更新菜谱,动脑筋、想办法、变花样,确保回头客每次都能够尝到新口味。

严格执行《食品卫生安全法》,认真抓好食品卫生安全工作,把好食品加工的各个环节。按规定,每个员工都务必对各自的卫生区负责,同时,由我进行不定期检查;其次,规定食品原料务必分类存放,分别处理,厨房用具也务必存放在固定位置;另外,厨房、保鲜柜、冷冻箱等原料存放地也进行定期的温度和湿度测量。我们利用一切能够利用的力量,确保食品卫生安全,防止顾客食物中毒,造成不必要的后果。

在保证菜肴质量的状况下,降低成本,让利顾客,始终是我们追求的一个重要目标。作为厨师长,我也总结出一些降低成本的新方法。如:掌握库存状况,坚决执行“先进先出”原则,把存货时间较长的原料尽快销售出去;研制无成本菜品,把主菜的剩余原料做成托式菜品,以降低成本;还让每位员工都明白自己所用原料的单价,每日估算所用原料的价值,这样就把成本控制落实到每个员工身上,使所有厨房员工都关心成本,从而到达效益最大化。

综上所述,在本年度,透过团队的共同努力,我们在厨房经营管理方面取得了显著成效;在菜品创新、菜肴质量、成本控制、员工素质提高等方面都取得相当高的成绩。当然,我们也还存在不足,比如,受甲流和金融危机的影响,消费者就餐的品味与档次下降,这使我们的年收入受到必须程度的影响。但应对不可抗力,我们需研制更加物美价廉的佳肴来招揽顾客,最大程度的增加年收入,从而到达转危为机的良好效果。从这个事件上,我也深感我肩负工作的挑战性与创新性。今后,我必须会带领我的团队不断理解挑战、勇于创新,烹饪更精美的菜肴。

辞旧迎新之际,我们将在xx年的基础上,继续加强经营管理、质量卫生监控和成本控制,同时要改善自己的工作思路,考察新的菜品,加快菜肴的创新,从而寻求在xx年创造更好的经济效益和社会效益。

上海世博会将会给我们带来又一次的发展机遇。与此同时,周边酒楼和饭店的与日俱增也使得xx年餐饮业的竞争更加白热化。但是,我相信,在各位领导和同仁的指导和帮忙下,我们的团队必须能够抓住机遇,迎接挑战,走向一个收获的xx!

2023年中式面点总结报告优质篇四

一、20__年工作总结

1.年初主要工作目标指标完成情况。

二是脱贫攻坚扎实推进。全乡有建档立卡贫困户171户307人,今年完成脱贫12户21人,从而实现全乡贫困人口全部脱贫。贫困户危房改造6户,1户c级,5户d级;安装集中式供水3处(锡伯屯村和扎布格村常家围子屯、良种场屯),为分散式供水的贫困户打深水井24眼;贫困户中已有29人外出务工。申请办理县扶贫特岗位28个、公益性岗位5个,建立扶贫车间安置贫困劳动力5人,实现贫困人口项目全覆盖,贫困户年人均收入可达6500元以上,实现稳定脱贫。

三是农村人居环境明显改善。全年清理生活垃圾10000多吨,清理畜禽养殖粪污等600多吨,动用各种车辆、机械共300台(次),拆除废弃建筑物2处,清理整治农户庭院200个,清理农村道路500公里,清理路边沟渠公里,发动农民群众投工投劳1000人次,清理公共场所27处(次),投入资金万元。

四是秸秆禁烧工作持续向好。成立秸秆禁烧工作领导小组和应急小分队,每个队伍配备2台大风力灭火机,禁烧期间全天候24小时巡查管控;加大农作物秸秆露天焚烧烧管控宣传力度,积极鼓励农户秸秆打包离田,全乡秸秆离田面积占耕地总面积的90%以上。

五是农业、水利、林业等工作有序开展。有效调整农村种植结构调整,种植玉米598公顷,大豆577公顷,花生603公顷,旱稻10公顷,杂粮杂豆116公顷,水稻2830公顷;疫情期间为蔬菜生产者申请120多万元补贴款,补贴面积亩,其中温室亩、春秋大棚亩;水利工作继续加强,新建锡伯屯村和扎布格村常家围子屯、良种场屯等3个自然屯安全饮水工程,受益人口1147户3792人,改建上嘎村哈玛站1个自然屯饮水工程;林业工作不断增强。绿化新植和补植重造面积亩,其中新植亩、补植补造亩。村屯绿化7个自然屯,共栽植李子树万株,全乡13个自然屯全部绿化。

六是农村危房改造任务全部完成。完成危房改造任务22户,其中c级维修10户、d级改造12户。恢复重建水毁房屋19个。完成厕所改造任务522个,农民的居住环境逐渐向好。

2.重点工作进展情况,取得的主要成绩和获得的荣誉。

一是部级荣誉。

20__年村被评为国家少数民族特色村。

20__年村被评为国家民族法治示范村。

二是省级荣誉。

20__年村被评为民族法治示范村

三是市级荣誉。

20__年3月,乡被^v^市委、市人民政府授予20__至20__年度文明村镇荣誉称号。

3.完成上述工作所采取的措施和办法。

一是党委书记重视重点工作亲自抓。党委书记在实际工作当中,将党建工作与脱贫攻坚、疫情防控、环境整治相结合,高标准、严要求,牢固确立服务观念,尽心尽责做好本职工作。

二是乡党委班子成员推进重点工作齐心抓。党委班子成员每月准时到各自包保村参加“主题党日”活动,讲党课,与党员干部共同学习,并在活动会议上总结阶段性工作,并对当前工作进行安排部署,推进所包村重点工作任务有效开展。

三是乡村党员干部联系重点工作合力抓。乡村党员干部结合重点工作任务,在脱贫攻坚工作上包户、人居环境整治工作上包街路、在秸秆禁烧工作上包片区、在疫情防控工作上包村屯,充分的发挥了党支部的战斗堡垒和党员干部的先锋模范作用。

4.分析存在的主要问题及产生的原因。

一是个别党员干部为民服务意识有待加强。在开展群众工作的方式上创新不够,践行宗旨意识不够深刻,服务群众能力不强、不主动,对群众感情不深,有时怕联系群众太多了给自己找麻烦,大多是按照上级的指令完成任务,对群众的关注度有所欠缺。

二是基础设施建设缓慢。基础设施建设资金不足,部分村的道路还没有得到硬化,群众出行较为困难,区外排水淤积堵塞和水土流失问题尚未得到有效解决,部分村屯还未安装自来水,坎上旱田水利设施不完善,搞御自然灾害风险能力较弱。

三是资源综合利用转化层次不高,建设节约型社会和环境友好型社会任务繁重。资源综合利用程度低,转化水平不高,大量的秸秆废弃物等资源没有得到综合开发和再生利用,白色垃圾等治理和再生利用仍是空白。全民环境保护意识不强,植被破坏、水土流失现象时有发生。生态保护、环境治理、发展循环经济任务艰巨。

四是各村集体经济薄弱,部分村屯基础设施建设欠缺。各村集体经济收入基本为发包机动地,收入单一较少,开展公益事业比较困难。

五是个别村级“两委”班子的号召力、凝聚力、战斗力不强。一些党员干部思想观念陈旧、能力不足,基层“两委”班子软弱涣散,缺乏凝聚力、号召力、战斗力,思想僵化、志气退化、组织弱化“三化”倾向比较严重,致使党组织在村屯中的战斗堡垒作用得不到正常发挥。

二、20__年工作安排

1.工作基本思路、预期目标、支撑因素。

在县委县政府的正确领导下,坚持抓好党建工作,促进农村各项重点工作的有效落实。20__年粮食产量立争达到万吨,保证粮食稳产;经济总收入由20__年9亿元,增长到亿元;农民人均纯收入万元。

2.重点工作安排情况。

一是落实落细疫情防控工作。要提高对疫情防控工作的认识,对疫情防控工作常抓不懈,加强对外地来(返)乡人员排查登记,对高中风险地区来(返)乡人员进行严格管控隔离,坚决打好打赢疫情防控阻击战。

二是加大人居环境整治力度。完善垃圾分类回收工作,提高各村屯垃圾桶利用率,进一步加强各村屯卫生环境督查工作,实现全乡农村人居环境综合整治工作规范化、制度化、常态化。

三是继续做好保护环境的政策宣传。充分利用农村大喇叭向群众秸秆禁烧相关知识,引导鼓励村民秋季做好秸秆还田和秸秆打包离田销售,组织人员加强对沟渠边、树带边的杂草及时清理,杜绝露天焚烧秸秆的现象发生。

四是加快解决化解资源清收历史遗留问题。完成农村集体资源发包专项清理整治工作,完成农村集体经济组织股权量化和土地确权的收尾等工作。

五是加大科学种田指导和农牧业知识政策宣传。鼓励农户使用可降解地膜,减少农业污染,提高畜牧业生产整体水平,加强企业合作连赢,对养殖场、户进一步指导帮助组织管理。

六是进一步做好防汛抗旱工作。立足防大汛、抗大旱、抗大险、救大灾,确保人民群众的生命财产安全,积极向上级部门争取对农田水利基础设施的投入建设,改善灌溉面积。

七是加强林地的严格管理。督促造林户及时清除林地内杂草,对林地进行抚育,加大植树造林宣传力度,引导百姓转变重耕轻林思想。

3.开展工作的具体措施办法。

一是加强村“两委”班子建设。选好配强村“两委”班子,把致富能力强、学历高、年纪轻、群众反映好的人选成村班子的“领头雁”“带头人”。进一步提高村“两委”班子工作效率、加强党的领导和完善村民自治有机结合。

二是加强各项重点工作的有效落实。指导各村“两委”班子落实人居环境常态化制度化、解决好各类信访问题、坚持落实落细疫情防控、全面加强党的建设等各项重点工作任务。解决好群众生产生活困难,进一步提升村干部工作能力、增强人民群众的幸福感和满意度。

三是加强各项工作制度的执行落实。监督指导各村“两委”班子长期坚持落实好“四议两公开”《村干部管理办法》等各项工作制度,确保每月准时召开“主题党日”、每月定期进行村务公开、每天准点有人上岗坐班。进一步完善基层组织各项制度,强化党员干部日常监督管理。

2023年中式面点总结报告优质篇五

伴随着时钟的步伐2020年已经结束了,回首过去的一年,感谢各位领导对我工作的指导和帮助,感谢广大同事对我工作的支持,我一定会在今后的工作中坚持以身作则,严格要求自己,做好本职工作,弥补工作中的不足,提高我的技能服务水平。

食堂的工作涉及大家的吃喝等一些具体问题,被人们认为是出力不讨好的工作。在这种情况下,我没有因为自己虽然做了很多工作但得不到大家的认可而懊悔,而是尽心尽力地搞好各项服务。加强各方面的管理,并不断为大家创造良好的服务条件,为逐步走向规范化管理和优质服务工作奠定了良好的基础。我在抓好各项管理的同时,还在改变模式、转变服务态度、提高服务质量方面做了大量工作。

我始终坚持以人为本的服务理念,采取了多种服务方式,尽量为大家提供便利条件,使大家在食堂就餐就犹如回到家的感觉,为了再新的一年里能够更好的完成本职工作,我对2019年的工作进行了总结。

我重视加强理论和业务知识学习,在工作中,坚持一边工作一边学习,不断提高自身综合素质水平。一是认真学习工作业务知识,重点学习饮食烹调和提高食品质量的方法研究。

结合自己工作实际特点,利用闲余时间,选择性地开展学习,通过学习,进一步增强党员意识和为人民服务观念。

在过去的一年中,我树立与增强为人民服务的思想。按时上下班,保证按时开餐,遵守劳动纪律及食堂的一切规章制度,服从工作调配,爱护集体财物,做好集体和个人卫生,努力完成本职工作。

菜肴质量是厨师得以生存发展的核心竞争力,因此在饮食烹调上,我严格按食品操作规程进行工作,保证安全、卫生。做到制作的主食,合乎质量要求,大小均匀,掌握火候。副食要做到拣、洗干净,切菜认真,丁、块、丝分明。配菜美观,色型好看,炒菜味美,咸淡适中,同时我还认真听取就餐人员的意见,总结不足,并在下次烹调中及时改进。在服务上,我做到优质、高效,对就餐人员态度和蔼,说话和气。不说粗话,不骂人,团结一致,做好伙食工作。

在食品卫生上。我严格遵守食堂卫生制度,严格执行食品卫生法,防止病从口入,防止食品污染和有害物质对就餐人员的危害,保障大家的身体健康。个人卫生做到勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理发;勤换工作服。放置食品的橱柜、货架时刻保持清洁,无霉斑、鼠迹。

每天定时冲洗操作间灶具和地面,认真擦拭餐厅地面和桌椅,严格保证操作间地面、门窗、以及周边环境卫生。食堂所承担的工作任务零碎而繁杂,但每一项工作都与公司的整体工作和工作人员的切身利益息息相关。为了不影响正常工作运转,我都能够服从领导的安排,不讲条件,全力以赴搞好食堂工作。

在工作上我勤勤恳恳,认真负责,任劳任怨,积极履行自己的工作职责。展望新的一年我会以更加倍的努力和更大的热情严格在领导的指导下完成自己的本职工作。尽管如此,回顾过去的一年,我还存在许多不足:服务意识不强,有时也还有考虑不周,服务不到的地方;有时因急燥与个别员工发生意见冲突;节约意识还不够强等等。展望新的一年我会加倍的努力和更大的热情严格在领导的指导下尽力改正缺点,克服困难,弥补不足,做好自己的本职工作。