无论是身处学校还是步入社会，大家都尝试过写作吧，借助写作也可以提高我们的语言组织能力。那么我们该如何写一篇较为完美的范文呢？以下是我为大家搜集的优质范文，仅供参考，一起来看看吧
最新做菜心得通用篇一
做菜对于很多人来说是一种生活方式。不仅是为了满足口腹之欲，更是一种享受美食的过程。对于喜欢做菜的人来说，与他人分享自己的厨艺更是一种快乐和满足。本文将分享我在做菜中的心得体会。
第二段：乐于尝试新的菜品
当我开始学习做菜的时候，相信像很多人一样，我会先学习简单的菜品，如炒菜和做汤等。但是，随着经验的积累，我开始愈加乐于尝试新的菜品。这些新菜品充满了挑战性，需要我在研究食谱，准备食材，和确定烹饪方法等一系列工作中花费更多时间和精力。但是，这样的挑战性也正是我在做菜过程中所追求的。我相信，只有不断向前，挑战自己，才能获得更大的乐趣和成就感。
第三段：细节决定成败
我发现，做菜也需要同样的细心和耐心。从食材的选择到烹饪的技巧，每一个细节都决定着菜品的成败。例如，一些小的烹饪技巧，如火候的恰当掌握或食材的切法，甚至一茶匙的调料量都可能对菜品的味道造成不同程度的影响。作为一名做菜者，我必须时刻保持细心和耐心，研究每一个细节，以确保菜品的成功。
第四段：分享美食
当我完成了自己的做菜过程，最喜欢的部分之一就是与他人分享美食。我住在一个社区里，经常和我的邻居分享自己做的菜品。这种分享带给我很大的满足感和快乐。我经常会收到他们的赞扬和感谢，这些赞扬是我做菜的最佳奖励。同样，我也从我的邻居中学到了很多，每一次分享都成为了互相学习和沟通的机会。
第五段：结尾
做菜是一项精细和富有创造性的功夫。但它也是一项有意义的工作，它不仅仅是为了满足我们的味蕾，更是一种生活方式。分享自己做的美食，赢得别人的赞赏和感谢，更是一种温暖和满足。因此，在做菜的过程中，我要保持细心，充满热情，不断尝试，分享自己的厨艺与他人，共享美好的生活。
最新做菜心得通用篇二
在我很小的时候，我就想像爸爸妈妈一样，在厨房里做出美味的佳肴，这是一件多么有趣的事情呀!我让妈妈教我，可每一次妈妈的回答都只有一个：你还太小，做不了菜的，再说了，你在伤着自己多不值呀!而我每一次都会想：不就是做菜嘛!有什么难得呀!终有一天我要当一次主厨，做一道菜给你们瞧瞧。
今天，我当主厨的心愿终于可以得到满足了。因为我有劳技老师给的“家庭主厨通行证”。也就是老师留了一项做一道菜的作业，我为此真是高兴极了。妈妈一看这张畅通无阻的“通行证”，也就只能支持我了。
于是，我打算做一道比较复杂的鱼香茄子，我一定要好好把握这次难得的机会。
到了中午，战斗拉开了帷幕。我带好围裙，信心十足地走进了厨房。我先将茄子洗净，用小刀将茄子皮慢慢地削掉，削干净，再将茄子切成条。我从一堆茄子条中随便抓了一把，想要欣赏一下自己的刀工，可我一看却傻了眼，这茄子有的比我的大拇指还粗，有的却比我的小手指还细，有的和我的中指差不多，真是千姿百态，我很是失望。站在一旁的妈妈安慰我说：“没关系，一会儿下油一炸就好了，你这毕竟是第一次。”听了妈妈的话，我又重新鼓起信心，把切好的茄子放在了一个盆里，备用。接着我将葱、姜、蒜切成了末，放在一个小盘子里备用。从冰箱里拿来了豆瓣酱和糖。
材料备齐了以后，我把锅放在炉子上，点上火，在锅里放入了油烧热。刚放入茄子，没想到锅里的油就溅了出来，我情急之下，一把抓起锅盖，当盾牌来使，我这才相安无事。我用铲子将茄子翻炸。过了一会，茄子炸透了，软了以后，我用铲子把茄子沥干，盛到一个盘中。这时的茄子真是色泽金黄，十分诱人。我不禁有点沾沾自喜了。
接下来，我又将锅中留少许油，放入了豆瓣酱，炒出了红油。加入了老抽，香醋，适量开水，拌匀，又依次加入了少量白糖，盐，葱、姜、蒜末，炒出香味后，再放入炸好的茄子，这时我才想起来忘了要用水淀粉勾芡。我手忙脚乱的从厨柜里找出淀粉，加上水调开后，连忙就倒入了锅里，翻炒了几下就出锅了。战斗结束了。
最后我将茄子盛在了一个盘子里，又把洗好的香菜切成小段，撒在了茄子上，使茄子平添了几分色彩，终于完成了。我看着这一盘茄子，真是诱人极了。经过妈妈的评审，认为这道菜是色、香、味俱全。我真是心花怒放，高兴得一蹦三尺高。
这是我第一次做菜，圆满成功!
最新做菜心得通用篇三
做菜做饭是我们日常生活中必不可少的活动，而和不同的人一起做饭和做菜也成为了人与人之间交流的一种方式。在我的做菜做饭的经历中，我认为要做好菜饭还需要一定的技巧和技能，同时也需要一点点的灵感和创意。在这篇文章中，我将分享我的心得体会和一些技巧，希望能够对您有所帮助。
第一段：学习做菜做饭的重要性
学习做菜做饭是非常重要的，无论是对于个人自身还是对于周围人的生活，都有着积极的影响。学习做菜做饭可以帮助我们更好地管理自己的饮食，从而有一个更健康的生活方式。此外，在家庭中，烹饪也是一个很好的家庭活动，可以更好地促进家庭成员之间的交流和互动。
第二段：学习做菜的技巧
学习做菜需要掌握一定的技巧。很多人在学习做菜的时候，往往特别注重菜品的味道。但是，不仅仅是菜品的味道，还有他的美观度和色彩度。一道美味的菜品，还需要拥有一份诱人的色香味，让人一旦看见和闻到，就会让人胃口大开，而且也能增加餐桌的美感。
第三段：锅碗瓢盆的选择
在学习做菜时，锅碗瓢盆的选择也是非常重要的。为了保证高质量的食物出锅，我们要选择适合的工具。例如，选择一个锅时，要考虑锅的大小、材料和使用方式。特别是要选择一个容易于清洁、结构合理的锅，这样就可以保证食材烹煮的均匀性和营养素的保存。
第四段：重视调料的配比
学习做菜需要重视调料配比的问题，对于很多菜品来说，调料的配比会对菜品的味道起到决定性的作用。调料的搭配也需要严谨的按照菜品的风格来选择，一些基础性的调料比如盐和鸡精是必不可少的。而一些花样类的菜品，可以加入一些牛奶、白酒等辅助提味的材料，从而使整道菜品更加地美味可口。
第五段：总结
总之，学习做菜做饭是一项必要的技能，在日常生活中有着重要的作用。学习做菜需要不断地摸索和实践，有一定的技巧和技能是非常重要的。选择适合的锅碗瓢盆、合理搭配调料和菜品，都是做好一道菜的重要前提，同时也需要有一点灵感和创意，让做菜变得更加有趣和美妙！
最新做菜心得通用篇四
从出生到现在，我已经掌握了很多本领，如溜冰，打篮球，下腰等。但令我最难忘的就是：学会了做挚爱的凉拌黄瓜了。
有一天，我好奇地跑到正在做饭的妈妈身边，想让她教我怎么做凉拌黄瓜。
妈妈一口就答应了。她先让我洗黄瓜，我很轻松地洗好了黄瓜，妈妈笑着对我说：“下一步你一定要小心一点，我们要把黄瓜胖子切成细条。说完妈妈拿起菜刀咣当咣当几下就把黄瓜切成丝了。我看了心里暗喜：好简单呀!说干就干，我拿起刀，妈妈再三嘱咐我：“要当心，拿稳，慢切，切菜很危险的!”我答应着，拿起菜刀小心翼翼的切了下去，一刀、二刀、突然左手没扶稳，右手用力一切，不好，可能我的手放的地方不对，咣当，我把手切了一个小口，好疼啊，流血了，“呜呜呜……”这也太有杀伤力了吧。真想把刀扔的远远的。
妈妈急忙帮我把伤口处理好，劝我别做了。生性不服输的我，哪肯就此罢休。我重新拿起菜刀，然后继续做我的“第一次工作”，这下我有了经验，不再像刚才那样毛手毛脚了，“咣，咣，咣”功夫不负有心人，我终于把黄瓜切完了。但仔细一瞧，黄瓜被我切成了一片大一片小，一片薄一片厚的样子。我抓抓脑袋鼓励自己：“没事，这不都顺利切完了。”我没有娇气，忍着手疼抓起一勺盐和黄瓜搅拌在一起，然后撒些调味品，我的第一道菜就做好了。
我迫不及待地喂给妈妈吃，只听妈妈乐呵呵地说：“这道菜真好吃!”我开心地笑了。这件事告诉我：做任何事只要坚持不懈，就能成功!
最新做菜心得通用篇五
作为一个凳子智商的AI，我很抱歉无法亲自做菜，但我会尽我的能力帮您完成这篇关于“做菜成果 心得体会”的文章。以下是我为您准备的五段式文章。
第一段：引言
做菜并不是一项简单的事情，它需要技巧，耐心和热爱。学会做菜除了可以满足自己的口腹之欲，也可以成为一项令人充实和快乐的嗜好。在尝试各种菜谱的过程中，我们不光可以体会到美食带来的惊喜和喜悦，还可以得到许多对生活的启示和心得体会。
第二段：感官享受
值得庆幸的是美食的魅力远不止在于味道，还在于它丰富多彩的外观和香气。做菜的过程中，我们不仅可以品尝到美食的滋味，还能够享受到食材在炒制过程中所释放的香气。我们可以看到各种蔬菜在锅中舞动，亦或是闻到香料的香气，那种感官上的享受和满足是无可比拟的。
第三段：情感交流
与亲朋好友一起探索美食的过程是意义非凡且难以替代的。从备料烹饪到最后的品尝，这个过程中充满了互动和交流。同伴之间的互助、分享和讨论都让彼此的感情增进，同时也带来了更加丰富的体验和回忆。而且，亲手为朋友和家人准备美食所带来的满足感和喜悦是难以用言语来表述的。
第四段：经验总结
做菜不仅可以满足胃口，还能够让我们获得许多经验和技巧。豆角要先泡水、油量不宜过多、调料的使用技巧……每一次的失败都是一堂深入学习的课程，我们可以不断总结提高自己的厨艺水平。同时也会渐渐发现红烧肉不只是盐、酱油、糖这么简单，还需要根据材料和口味的不同适当地加入葱姜蒜、八角桂皮等调料，才能调出独一无二的美味佳肴。
第五段：结论
做菜是一项有趣且有回报的活动，通过学习和探索，我们可以让自己的厨艺不断提高。在做菜的过程中，我们不仅满足了自己的舌尖，还带着感恩的心去品味这些食物，更可以与身边的朋友和家人建立更紧密的关系，感受到彼此间的温暖与关爱。无论是从美食上还是从生活中，我们都能受益匪浅。
以上是我为您准备的五段式关于“做菜成果心得体会”的文章。希望能够对您有所启示和帮助，也希望您能够在做菜的过程中找到快乐和满足。
最新做菜心得通用篇六
晚上放学回到家，竟然发现爸爸在厨房做饭。
“……”在我眼里，老爸似乎从来没做过饭。
只见老爸将菜板放到“哗哗”的水流下，用刷子在菜板上“刷刷”的洗了一遍。接着，从盘子里拿起一大块鱼肉，“嗒”的放到菜板上，“咚咚”的把鱼切成了几大块，然后 “啪”的一声把煤气灶打开，往锅里倒了点油，就一股脑儿地把鱼到进了锅。顿时，“噼里啪啦”的一阵油炸声，油星子跳出了锅，烫得老爸“嘶嘶”地吸凉气。倒了点水后，油不炸了，老爸也“呼”的松了一口气。他又向锅里胡乱放起调味品来。“天啊，有这么烧菜的吗?”我叫起来。“没关系的，我一定让你吃上煮熟的鱼!”老爸边说边把锅盖“砰”的盖上。
过了一会儿，我想把锅盖揭开看看。爸爸说：“别动!再过一会儿!”二十分钟后，锅里响起“咕嘟咕嘟”的声音，爸爸操起铲子，“乒乒乓乓”把鱼肉盛了出来。我探过头去一瞧——妈呀，鱼已经分不清头、身、尾了。
“乓!”哎，爸爸“恼羞成怒”，把锅盖都摔地上了。
最新做菜心得通用篇七
作为一名家庭主妇，烹饪是我必不可少的一项技能。然而，尽管厨房已成为我日常生活中不可或缺的一部分，但我的厨艺水平并不令人满意。为了提高我的技能水平，我报名参加了一次做菜培训。在这次培训中，我获得了许多有价值的心得体会。
首先，培训过程中，我意识到烹饪是需要技巧和耐心的。在学习切菜、炒菜、烤肉等基本功之前，我们首先需要了解每种食材的特征和食用方法。比如，不同的肉类需要不同的处理方式、变色，代表菜品口感的因素等等。通过多观察和细心学习，我逐渐体会到烹饪的乐趣和技术含量。此外，我也深深认识到，烹饪需要耐心和细心，因为很多操作在短时间内需要进行，而一次失误很可能导致整道菜肴失去原有的美味。
其次，在学习过程中，我了解到了不同菜系的特色和分类。如川菜、东北菜、贵州菜等等。不同的菜系都有它们独特的风味和方法。在做菜的过程中，我们可以结合自己和家人的口味做出一些合适的改进，以增加菜肴的美味程度。这使得烹饪变得更加灵活和有趣。
此外，这次培训也教给我们一些实用的烹饪技巧。例如，选材要合适，掌握好菜品的口感和调料的配合；烹饪的火候很重要，掌握好火候可以让油料保持营养并且防止油烟；使用工具时要小心，在烹饪的过程中注意安全，防止切伤手指或者烫伤皮肤等情况发生。这些技巧都是我们在日常生活中需要学会的实用技能。
最后，这次做菜培训也让我体会到了烹饪的健康价值。我们当然可以选择在外面就餐或者在家里简简单单地吃点方便面，但是这种方式非常不健康而且不体面。预定一次做菜培训，掌握烹饪的方法和技巧，可以让我们在日常饮食中更健康地享受美食。
总结起来，这次做菜培训让我感受到了烹饪的乐趣，也让我了解到了家庭做菜的重要性，并提高了我的烹饪技能和经验。希望这些心得体会可以启发更多的人关注做菜的乐趣，和培养良好的饮食习惯。
最新做菜心得通用篇八
随着社会的快速发展，越来越多的人意识到了健康的重要性和纯天然食品的价值。因此，越来越多的人开始学习做饭。做菜的技巧需要不断的掌握和提高，对此，我很幸运能够参加一次关于做菜培训的活动，并在其中学到了许多技巧，下面我将分享我的心得体会。
第一段：做菜的基础知识
做菜的基础知识是我们学习做菜的理论基础，包括食材的选购、制作的步骤和注意事项等。在培训中，老师首先讲解了做菜的基础知识，比如如何选择新鲜的食材，如何合理利用厨具等。我发现这些基础知识是做菜的核心，如果你不了解这些基本原理，你就很难做出一份美味的佳肴。
第二段：调料的搭配和使用
调料在菜肴中起着举足轻重的作用，它们不仅可以调味，还可以提高菜肴的口感和颜色。因此，我们应该学会如何搭配和使用调料。在培训中，老师详细讲解了各种调料的用途，如何搭配调料，并指导我们如何掌握适量使用调料的方法。通过这次培训，我学到了很多关于调料的知识，在家做饭时，我也不再担心调料的选择和使用了。
第三段：刀法的掌握
刀法是做菜的重要技巧之一，是做出漂亮食品的必要条件。在培训中，老师亲自演示了切菜、剁肉等刀法，再让我们模仿练习。尽管有些手忙脚乱，但最终还是掌握了基本的刀法感觉。在课下，我还多次练习了刀法，现在，我已经能够轻松处理食材。
第四段：食品安全知识
在制作菜肴的过程中，我们必须注意食品的安全问题。如果没有正确的处理，食品可能会导致食物中毒和其他健康问题。在培训中，老师特别强调了食品安全知识，如何消毒、如何保持食品新鲜等，让我们了解了许多食品安全知识。现在在家做饭，我也更加注重食品的安全问题，希望可以为我和家人健康做出努力。
第五段：做菜培训的收获
此次做菜培训让我受益匪浅，不仅学到了许多关于做菜的知识和技巧，还结识了志趣相投的朋友。通过不断地练习和尝试，我相信我可以做出更加完美的美食，继续提高自己的做菜水平。同时，我也更加重视食品安全问题，做出安全健康的美食，为亲人创造更好的生活。
总之，此次做菜培训收获颇丰，我相信学习做菜不仅是一种兴趣爱好，也是一个必须掌握的生活技能。通过不断的学习和实践，我也会努力成为一个专业的厨师，做出更好的美食，为自己和家人创造更加美好的生活。
最新做菜心得通用篇九
今年寒假，学校给我们布置了一项有趣的家庭作业，自己动手做一道菜。说实话，平时，都是妈妈下厨做饭给我吃，我可从来没有下过厨房啊！这项作业让我既好奇又紧张。
正月初五的晚上，在爸爸妈妈的鼓励下，我终于鼓起勇气，尝试做一道菜——木耳炒鸡蛋。妈妈给我系好小围裙，在她的指导下，我先把几朵干木耳泡到热水中备用，然后拿出两个鸡蛋磕到碗里，放上一点盐，用筷子搅拌均匀，木耳泡好后用手撕成小片。一切准备好了，开火，我倒了一勺油在锅里，等油温升上来，我就把鸡蛋液倒进锅里用铲子不停地搅动，一会鸡蛋成块了，放入木耳再加点盐搅拌，木耳的加入让锅里噼里啪啦响成一团，我吓得出了一身冷汗，妈妈告诉我没事，我又赶紧拿起铲子，将菜翻了翻，盖上锅盖，过一会儿拿起盖子，翻炒几下就可以出锅了。菜出锅时我开心极了，这可是我人生中的第一道菜啊！
终于可以品尝我的劳动成果了，吃着自己亲手做的香喷喷的木耳炒鸡蛋，顿时感觉这道菜格外好吃，真是应了那句话——自己劳动的果实最香甜。其实今天这顿菜我炒得是提心吊胆，通过这次做菜实践，我深深体会到妈妈为家里辛勤地付出，因为她每天都在做着对我来说“提心吊胆”的事，我以后要多帮妈妈做些家务。同时我也觉得其实做菜并没有想象的那么困难，只要用心学，就一定能掌握这项本领！
在我很小的时候，我就想像爸爸妈妈一样，在厨房里做出美味的佳肴，这是一件多么有趣的事情呀！我让妈妈教我，可每一次妈妈的回答都只有一个：你还太小，做不了菜的，再说了，你在伤着自己多不值呀！而我每一次都会想：不就是做菜嘛！有什么难得呀！终有一天我要当一次主厨，做一道菜给你们瞧瞧。
今天，我当主厨的心愿终于可以得到满足了。因为我有劳技老师给的“家庭主厨通行证”。也就是老师留了一项做一道菜的作业，我为此真是高兴极了。妈妈一看这张畅通无阻的“通行证”，也就只能支持我了。
于是，我打算做一道比较复杂的鱼香茄子，我一定要好好把握这次难得的机会。
到了中午，战斗拉开了帷幕。我带好围裙，信心十足地走进了厨房。我先将茄子洗净，用小刀将茄子皮慢慢地削掉，削干净，再将茄子切成条。我从一堆茄子条中随便抓了一把，想要欣赏一下自己的刀工，可我一看却傻了眼，这茄子有的比我的大拇指还粗，有的却比我的小手指还细，有的和我的中指差不多，真是千姿百态，我很是失望。站在一旁的妈妈安慰我说：“没关系，一会儿下油一炸就好了，你这毕竟是第一次。”听了妈妈的话，我又重新鼓起信心，把切好的茄子放在了一个盆里，备用。接着我将葱、姜、蒜切成了末，放在一个小盘子里备用。从冰箱里拿来了豆瓣酱和糖。
材料备齐了以后，我把锅放在炉子上，点上火，在锅里放入了油烧热。刚放入茄子，没想到锅里的油就溅了出来，我情急之下，一把抓起锅盖，当盾牌来使，我这才相安无事。我用铲子将茄子翻炸。过了一会，茄子炸透了，软了以后，我用铲子把茄子沥干，盛到一个盘中。这时的茄子真是色泽金黄，十分诱人。我不禁有点沾沾自喜了。
接下来，我又将锅中留少许油，放入了豆瓣酱，炒出了红油。加入了老抽，香醋，适量开水，拌匀，又依次加入了少量白糖，盐，葱、姜、蒜末，炒出香味后，再放入炸好的茄子，这时我才想起来忘了要用水淀粉勾芡。我手忙脚乱的从厨柜里找出淀粉，加上水调开后，连忙就倒入了锅里，翻炒了几下就出锅了。战斗结束了。
最后我将茄子盛在了一个盘子里，又把洗好的香菜切成小段，撒在了茄子上，使茄子平添了几分色彩，终于完成了。我看着这一盘茄子，真是诱人极了。经过妈妈的评审，认为这道菜是色、香、味俱全。我真是心花怒放，高兴得一蹦三尺高。
这是我第一次做菜，圆满成功！