当在某些事情上我们有很深的体会时，就很有必要写一篇心得体会，通过写心得体会，可以帮助我们总结积累经验。心得体会可以帮助我们更好地认识自己，通过总结和反思，我们可以更清楚地了解自己的优点和不足，找到自己的定位和方向。下面小编给大家带来关于学习心得体会范文，希望会对大家的工作与学习有所帮助。
护理icu心得体会篇一
第一段：引言（150 字）
进入 ICU，是护士们面临的一项伟大的挑战。而当我们迈出 ICU 进入出科阶段时，所感受到的喜悦和成就感更是难以言表。我在这段时间里学到了很多知识和技能，也积累了丰富的经验。这篇文章将分享我在 ICU 出科过程中的心得体会，以期对其他同事有所启发和帮助。
第二段：规划和准备（250 字）
ICU 出科的准备工作非常重要。首先，我们需要了解患者的病情，包括其病史、诊断和治疗方案等。其次，我们必须和团队成员进行充分的沟通和协作，以确保出科过程的顺利进行。要做好排班工作，分配适当的人员参与出科，并确保有足够的资源和设备。此外，我们还要与其他科室的护士进行沟通合作，共同监护患者的健康状况，确保患者在出科之后能够得到良好的护理。
第三段：技巧和困难（300 字）
在 ICU 出科过程中，我们需要运用一些有效的技巧来应对各种挑战和困难。首先，我们必须具备良好的沟通技巧，与患者和其家人保持有效的交流，以理解他们的需求和期望，并给予他们合适的支持和关怀。同时，我们还需要运用专业的技巧，包括静脉通液、换药、疼痛管理、监测患者生命体征等方面的技能，以提供高质量的护理。另外，我们需要处理好患者和家属的情绪，因为一些患者可能对出科有一定的抵触情绪，并需要我们的鼓励和理解。
第四段：团队合作（250 字）
ICU 出科需要团队的共同努力。团队成员之间的合作和协作非常重要。团队成员之间应该相互支持，时刻保持沟通，分享信息和经验，并一起面对和解决问题。在和医生合作时，我们要保持良好的沟通和合作关系，及时反馈患者的情况并提出建议。只有团队的共同努力，才能实现患者的顺利出科，提供高质量的护理。
第五段：总结和展望（250 字）
在这段时间里，我不仅学到了专业知识和技能，还收获了成长和成就感。通过参与 ICU 出科的工作，我对患者治疗和护理有了更深入的了解，也明白了团队合作和沟通的重要性。今后，我会继续努力提高自己的专业素养和技能，为患者提供更好的护理服务。同时，我也希望将自己的经验和知识分享给其他护士，共同促进 ICU 出科工作的质量和发展。
总结（200 字）
ICU 出科是护理工作中的一项重要任务。通过规划和准备，运用技巧和团队合作，我们可以提供高质量的护理服务，确保患者在出科之后得到良好的康复和护理。这个过程充满挑战，但也充满了喜悦和成就感。通过这次经历，我们不仅能够提高自己的专业素养和技能，还能够更好地理解患者的需求和期望。只有持续努力和不断学习，我们才能在 ICU 出科工作中取得更大的成就，并为患者提供更好的护理服务。
护理icu心得体会篇二
1.护理人员的环节监控：对新调入护士以及有思想情绪的护士加强管理，做到重点交待、重点跟班。切实做好护理安全管理工作，减少医疗纠纷和医疗事故隐患，保障孕产妇就医安全。
2.孕产妇的环节监控：新入院、转入、急危重孕产妇、有发生医疗纠纷潜在危险的孕产妇要重点督促检查和监控。
3.时间的环节监控：节假日、双休日、工作繁忙、易疲劳时间、交接班时均要加强监督和管理。
4.护理操作的环节监控：输液、输血、注射、各种过敏试验等。虽然是日常工作，但一旦发生问题，都是人命关天的大事，作为护理管理中监控的重点之重点。
5.从护理管理角度监控：不定期的进行护理安全隐患检查，发现问题，解决问题，从自身及科室的角度进行分析，分析发生的原因，吸取的教训，提出防范与改进措施。对同样问题反复出现的个人，追究相关责任，杜绝严重差错及事故的发生。
(1)坚持医疗安全天天抓，坚持每月专业知识、急救知识、技术操作培训，强化责任意识，急救意识。确保患者就医安全、防患医疗纠纷的发生。
(3)加强薄弱环节的管理，减少护理差错事故发生。主要是科室新进人员，责任心不强人员的管理要重点帮扶。
(4)加强危重孕产妇的护理，预防并发症的发生，认真落实产科各项护理常规，杜绝差错事故发生。
(5)培养护士经营意识，认真执行物价收费标准，善于进行成本效益核算，降低医疗成本，节约不必要的开支，保证资源有效合理配置。
(6)定期对科室人员进行院感知识培训考核，定期或不定期进行院感质量检查，进行原因分析，及时反馈并进行整改。
二、转变护理观念，配合市场部，做好科室的营销
加强服务就必须有考核，要宣传营销没有后续好的服务反而是浪费资源，所以明年的工作中继续加强全体人员服务意识的教育，加强服务态度，提高服务质量，同时还要加大宣传力度，配合市场部做好宣传工作，把科室的宣传资料及科室电话、科室骨干电话送到他们手中，让他们有机会联系我们，并取得孕产妇的信任。
1、继续加强医德医风建设，增强工作责任心。培养护理人员树立“以孕产妇为中心”的观念，把孕产妇的呼声作为第一信号，把孕产妇的需要作为第一需要，把孕产妇的利益作为第一考虑，把孕产妇的满意作为第一标准。加强主动服务意识，质量意识，安全意识，在进一步规范护理操作的基础上，提高护患沟通技能，从而促使护理质量提高，确保护理工作安全、有效。
2、注重收集护理服务需求信息，通过与孕产妇的交谈，发放满意度调查表等，了解回访意见、获取孕产妇的需求及反馈信息，及时提出改进措施，同时对护士工作给予激励，调动她们的工作积极性，从思想上，行动上作到真正的主动服务。把“用心服务,创造感动”的服务理念运用到实际工作中。
3、深化亲情服务，提高服务质量。在培养护士日常礼仪的基础上，进一步规范护理操作用语，护患沟通技能。培养护士树立良好的职业形象。
三、加强护士在职教育，做好带教工作，提高护理人员的专业素质
1、继续保持临床带教小组，强化相关知识的学习掌握，定期组织护士授课，实行轮流主讲，分级针对性进行业务培训，每月组织业务学习、技能操作培训、急救演练，定期考核。如遇特殊疑难情况，可通过请医生授课等形式更新知识和技能。互相学习促进，并作记录。
2、随着护理水平与医疗技术发展不平衡的现状，有计划的选送部分护士外出学习，提高护理人员的素质，优化护理队伍，不断的更新护理知识。
3、新上岗护士实行一对一带教，适应制教学，重点加强专科疾病的培训，将专科疾病的环节分解讲解，并定期召开带教工作总结会，听取带教教师及新上岗的护士的意见。
护理icu心得体会篇三
ICU（Intensive Care Unit）是医院中最特殊、最重要的科室之一。作为ICU护士，我有幸参与了一轮完整的轮转。在这个过程中，我无论是从专业知识还是从个人成长方面都收获了许多。以下将从专业技能、团队协作以及情绪管理三个方面，分享我的体会和心得。
第二段：专业技能的提升
在ICU工作期间，我深刻认识到护理技能的重要性。临床操作的熟练度对于患者的生命安全至关重要。我通过轮转，积累了大量的实践经验，对ICU的各项操作都能够娴熟地进行，从输液插管到病情监控，无一不熟悉。尤其在危重患者的抢救过程中，我学会了迅速应对，科学决策，确保患者得到最佳的治疗效果。此外，我还深入了解了各种监护仪器的使用和维护，使我能更好地与医疗设备进行搭配，提高护理质量。
第三段：团队协作的重要性
团队协作是ICU护理中至关重要的一环。在ICU中，医生、护士、技术人员等各方面的合作相互之间密不可分。在我轮转期间，我深刻体会到了团队协作的重要性。与医生紧密配合，我能够准确理解医嘱的意图，并迅速而有序地完成各项任务。与同事之间的合作也让我更好地沟通交流和协作，使工作效率进一步提高。我认识到，只有团结一心，共同努力，才能最大程度地保证患者的生命安全和康复。
第四段：情绪管理的重要性
ICU工作环境非常复杂和紧张，护士经常面临压力大、情绪波动的情况。在我轮转期间，我克服了许多困难，学会了如何有效地管理自己的情绪。我学会了保持冷静和专业，尽管患者的病情可能十分严重，但我仍然能保持乐观和坚定的态度，给予患者和家属希望和支持。此外，我也学会了如何与团队成员共享自己的压力和困惑，通过交流和倾诉来减轻内心的负担，保持身心的健康。
第五段：总结
通过这一轮的ICU轮转，我深刻认识到了ICU护理的重要性和挑战性。我通过不断的学习和实践不仅提高了专业技能，同时也通过与团队的合作更好地了解了团队协作的必要性。情绪管理的能力也在这个过程中得到了提升。我相信，只要持之以恒，不断学习和提高自己，我一定能够成为一名优秀的ICU护士，为患者的健康贡献自己的一份力量。
通过这篇文章，我分享了在ICU护理轮转中的心得体会。从专业技能的提升、团队协作的重要性以及情绪管理的重要性这三个方面进行了阐述。通过轮转，我不仅从实践中得到了提高，而且也意识到了团队的重要性和情绪管理的重要性。相信这样的体会和经验对于以后的工作和成长都具有非常重要的意义。
护理icu心得体会篇四
【摘 要】目的：通过优质护理服务措施，提高产科护理质量及病员的满意度。方法：根据产科病人特点，制定产科个性化优质护理服务项目，实行护理、助产交叉服务模式，实现科室护理服务优质化。 结果：通过有针对性、个性化的产科优质护理服务措施使护理质量合格率及护理工作满意率明显提高 。 结论：优质护理服务有利于提高护理质量和病人对责任护士及护理工作的满意度。
【关键词】个性化；产科；优质护理措施；满意度
医疗护理服务模式的改变，让人们对医疗护理质量提出了更高的要求，临床护理面临着更大的挑战，为加强医院护理工作，为人民群众提供更优质的护理服务，20xx年卫生部在全国卫生系统开展了“优质护理服务示范工程”活动。我科积极响应卫生部、医院的号召，将“以病人为中心”的护理理念和人文关怀融入到对患者的护理服务中，在提供基础护理服务和专业技术服务的同时，根据产科特点，于今年初制定了“用心服务女性，用爱呵护姐妹”的服务理念，为母婴提供人性化、个性化服务，患者满意度显著提高，体会如下：
1资料
1.1病员资料 20xx年1月----6月，接受过个性化服务的产科孕产妇及其家属300人次。
1.2个性化服务内容 个性化优质护理服务措施覆盖母亲、婴儿。
1.2.1发放护士名片，并考核调查其的及时性、有效性。护士名片切实解决病员的需求，提升我科护理形象，增进护患友谊增加孕产妇对护士的信任感。
1.2.2加强护士的基础护理，夯实专科护理知识技能。让病员切实感受到优质护理。
1.2.3免费为产妇行乳房按摩、新生儿抚触、新生儿水疗等，并定期召开工休座谈会，一对一培训产妇及其家属护理婴儿的能力。
1.2.5为患者及家属提供针线，老花镜，吹风等便民设施，让患者及家属感觉家的温暖，贴心服务。
护理icu心得体会篇五
第一段：介绍进修ICU的目的和意义（约200字）
进修ICU是每位护士发展和提高自己专业技能的重要途径，也是提供高水平护理服务的基础。ICU（Intensive Care Unit）是重症监护病房，是治疗危重病患者的核心区域。通过进修ICU，护士不仅能够了解和掌握先进的护理理念和技术，提高自己的护理能力，更能提供更加精细化、个性化的护理，最大限度地增加患者的生存机会和康复机会。
第二段：进修ICU的体验和感受（约300字）
进修ICU期间，我深深感受到了这个领域的专业性和挑战性。ICU是一个高度复杂和具有高风险的工作环境，护士需要具备丰富的知识储备和敏锐的判断能力。对我而言，ICU进修不仅是学习护理技术和操作，更是学习与危重患者和其家属进行有效沟通和心理支持。在ICU中，每一位护士都需要具备耐心、细致、严谨和高度责任心，以确保每一个决策和操作都是准确和安全的。
第三段：进修ICU对个人成长的影响（约300字）
进修ICU给了我一个机会能够更好地发掘自己的潜力并不断成长。在进修期间，我面临了许多挑战和困难，例如高强度的工作压力、复杂的工作环境、专业知识的学习等等。然而，正是这些挑战让我不断超越自己并增强自信心。通过与同事的合作和交流，我学会了团队合作和互助精神，也更加明白了在重症监护室工作的重要性和使命感。
第四段：进修ICU对护理实践的影响（约200字）
进修ICU让我对护理实践有了更加深刻的理解。在ICU中，护士必须时刻保持高度警觉，并及时处理和解决各种突发情况。在这个过程中，我不断锻炼和提升了自己的护理技术和操作能力。此外，ICU的工作内容也让我深刻体会到病患和家属的脆弱性和需要护理人员提供的全方位的护理关怀。我学会了更加细致入微地观察和了解患者的身体状况，及时给予他们心理和情感上的支持。
第五段：总结进修ICU的收获和建议（约200字）
通过进修ICU，我的专业知识和实践经验得到了有效的拓展和提高。我深刻体会到了ICU工作的重要性和挑战性，并学会了与危重患者和其家属有效沟通和关心关怀。未来，我将更加努力地学习和实践，不断提高自己的专业能力，为患者提供更加安全和优质的护理服务。我还鼓励其他护士积极追求进修ICU的机会，加强学术交流和合作，共同提升护理事业的发展水平。
（总字数：约1200字）
护理icu心得体会篇六
20xx年11月1日北大董教授给我们作了“房地产理性认识”精彩授课，这是在房地产严峻形势下一次积极有效的培训，通过这次学习更增强了我们的信心，鼓舞了士气，面对困难，同舟共计，勇于挑战，真品质敢为人先，彰显新能源人的个性。
我们必须清醒地认识到，受国际金融海啸的影响，加之前期国家的宏观调控，当前房地产市场的严峻性。面对这样的新形势、新的发展机遇，在房地产即将全面进入“过冬”，我们如何过好这个“严冬”，而不被冻伤。听了董教授的授课，对目前房市的迷局，更加坚定信心。肯定了房地产已成为国民经济支柱产业重要性的事实，而房地产市场永远是老百姓关注的重点；这个行业才刚年轻；其表现在国家出台一系列的“救`市”政策措施，及各地方政府也出台了一系列相应的“救`市”政策措施，更是显而易见，因此我们要正视它，学会“与它共舞”。展望房市的未来，我们充满了信心与挑战，而此时短暂的寒冬，其生存的法则，则品质是关键。品质需要我们坚持不懈“精耕细作”的努力，即塑造新能源力量。把自己的工作做到极致，创新工作、团结协作，将新能源十多年来辛勤耕耘的品牌，与开发的每一幢楼、每一个楼盘的品质，更与新能源人品德相统一，为业主贡献精品建筑，打造精品楼盘，让他们不留遗憾，真正有一种选择一次、和美一生的感觉。
房地产市场风险与机遇是并存的，它是辩证的。房地产业是从无到有、从小到大的发展历程，就是住房制度变迁的结果，房地产市场10多年来这样发生冲突的原因是利益的冲突，房地产的价格制度、房地产的税收制度等等都不完善，我们期盼房地产建设理性市场。
建设房地产的理性市场我觉得还有一个非常重要的是房地产企业，也需要房地产企业的理性，我觉得首先是房地产企业要有责任心，房地产行业在中国是一个年轻的行业，每个房地产企业都要小心的呵护行业的健康发展，第二个我觉得要设立行规，企业要主动承担维护市场秩序、维护行业形象职责，要把实现企业利润最大化和社会利益最大化结合起来。
1、企业要生产更好的产品、更多的向广大消费者贡献高性价比的房产，高性价比的商品是对消费者最大的尊重，我们入行十年来也做了一些尝试，我们主要是要高效整合各项资源把成本控制贯穿在项目开发的每个环节，对利润追求要平衡，严谨成本控制和合理利润率定位，让消费者在当中得到更多实惠，分享到房产增值的空间。
2、再就消费者建设房地产理性市场，消费者也要理性，我觉得消费者的理性在于不轻于跟踪购买，而是跟供需、购买需求有比较、有鉴别地理性消费，这样的理性消费也许少了火热的场面，但是是房地产发展所必须的，这是消费者所必须的。
3、媒体也要更多的一些理性，现代经济生活当中媒体的影响力不断加强，有时候甚至可以左右消费者的视听，影响到市场的正常发展，影响越大责任越重，媒体准确宣传、正确引导的作用，媒体对房地产业的影响是很大的。媒体和政府、企业、消费者如果能够形成良性的互动，对房地产业多做客观、公正善良的报道，对理性市场建设的作用是十分巨大的。
4、在主流开发商的努力下，民众意见更多地吸收和采纳，包括对产品的定价、对功能的设计、对户型的要求等等，我们更多借鉴生产制造企业和生产商的经验，为市场共同进步，为共同更好地满足消费者需求进步，而不是把瑕疵的产品带给消费者。
我相信房地产业经过这么多洗礼以后能够走得更稳更好。
护理icu心得体会篇七
第一段：引言（150字）
ICU（Intensive Care Unit，即重症监护室）是医院中最为特殊和高级的病房之一，对于需要紧急救治或者生命体征稳定困难的患者提供高度监测和治疗支持。作为一名ICU护士，我在实践中积累了很多宝贵的经验和体会。在这篇文章中，我将总结自己在ICU护理中的所见所闻，并分享我从工作中得到的心得和体会。
第二段：工作内容与难点（250字）
在ICU工作并不是一件容易的事情。我们经常面对病情严重且多样化的患者，需要掌握复杂的设备和技术，以及熟悉各种药物和治疗方案。此外，我们还要密切关注患者的生命体征，以及监测和处理紧急情况。因此，我深刻体会到了工作的复杂性和紧迫性。在这个高压环境下，我学会了保持冷静，并快速并正确地做出决策。
第三段：团队合作与沟通（250字）
在ICU中，团队合作和良好的沟通至关重要。作为一名护士，我时刻与医生、护士和其他医疗人员紧密合作，以确保患者得到全面的护理和治疗。我学会了积极参与团队讨论，及时汇报患者状况，并及时传递医嘱和指示。通过与团队成员的频繁交流和合作，我不仅提高了自己的技能水平，还加深了对患者的关爱和责任感。
第四段：心理压力与自我疏导（300字）
由于ICU的工作环境复杂和患者的病情危重，我们面临着巨大的心理压力。我发现，及时进行自我疏导和情绪管理是非常重要的。我经常与同事交流，并及时寻求他们的帮助和支持。此外，我还积极探索一些放松和舒缓压力的方法，如运动、音乐、阅读等。这些活动帮助我释放压力，保持良好的身心状态，更好地投入到工作中。
第五段：对护理工作的思考和展望（250字）
在ICU的工作经历中，我深刻体会到作为一名护士的职责和使命，也更加清楚了个人的理想和目标。我渴望不断深化自己的专业知识和技能，提高对复杂病情的把握能力，为患者提供更优质的护理。同时，我也希望通过不断的学习和探索，为ICU护理领域做出更多的贡献，推动其发展和改进。
总结（100字）
ICU护理工作的复杂性和紧迫性要求我们保持专业知识的更新、团队合作的良好沟通，以及对心理压力的合理疏导。通过这篇文章，我希望能够激励和鼓舞更多的人加入ICU护理的行业，并为患者提供更优质的护理服务。同时，我也愿意与同行们分享交流，不断提高自己的专业水平，提升ICU护理的质量和效果。
护理icu心得体会篇八
一周的生产实习结束了，回想这一周，体会颇深。在生产实习的一周里，学习上我学到了很多;在生活上，苦过也甜过，总体而言我生活得很快乐。下面分别从学习和生活两个方面，谈一下我个人的实习体会。
学习方面
这次生产实习，我一共参观了六个工厂、一个工艺材料研究所，还听了一场很精彩的报告会。其实在实习之前也没怎么做好功课，没有太认真地看书，并没有带着问题去参观。但是我觉得收获还是很大的，在参观时，没看到一种工艺流程和设备，脑子里就能回想起书本上的理论知识和上课老师给我们看的图片、视频等。我清楚得记得，在参观冲压厂时，看到生产汽车覆盖件时，那个冲压设备在冲压时，我感觉特别强烈，真的比图片和视频给人的视觉冲击大。我看到那些，马上就想到了冲孔、落料、弯曲、拉深、翻边等等工艺。不过在冲压厂我看到的工艺，最多的是拉深和翻边。这种理论和实践结合给人带来的快感和成就感，真的很美妙。或许在别人看来这些都很普通，很简单嘛，没什么成就可言。但是我觉得只有有这种成就感，才能勾起你继续认真参观的欲望，人没有欲望，是不可能有进步的。
大道理谁都会说，大家都知道实习可以把理论和实践相结合，可是这不是重点，我认为重点应该是参观后，你把理论与实践结合之后自己对某个知识点的重新认识与思考体会。也就是说，理论与实践结合之后，你能从中学到新的东西，这才是最重要的。我想这个应该才是生产实习的真谛吧。
除此之外，这次生产实习中，我觉得集体团队精神也得到升华。我们每次去参观，进出工厂大门时都必须列队整齐出入，否则门卫不让进。要是还像在学校那样稀稀拉拉的，恐怕要被拒之门外喽。一拖虽然是个大企业，但是一拖的工作环境和工资待遇也并不是我们认为的那么理想，但是工人师傅们的吃苦耐劳和敬业奉献的精神着实令我钦佩。实习过程中，我的群众性观点、劳动观点、工程观点和建设有中国特色社会主义事业的责任心和使命感都相对上了一个台阶。
通过生产实习，我全面了解拖拉机、推土机、挖掘机等从原材料到成品批量生产的全过程以及生产组织管理等知识，在心中了树立理论联系实际的工作作风，以及生产现场中将科学的理论知识加以验证、深化、巩固和充实。并且提升了我进行调查、研究、分析和解决工程实际问题的能力，为后继专业课的学习、课程设计和毕业设计打下坚实的基础。通过生产实习，拓宽我的知识面，增加感性认识，把所学知识条理化系统化，学到从书本学不到的专业知识，并获得本专业国内、外科技发展现状的最新信息，激发了我向实践学习和探索的积极性，为今后的学习和将从事的技术工作奠定了基础。
生活方面
其实我们的适应能力还是蛮强的嘛。
其次说一下最重要的“吃”吧，民以食为天，到一个陌生的地方，二话不说先填饱肚子再说。
洛阳地处盆地，四季分明，气候温和。洛河、伊河、瀍河、涧河交织其间;南部有伏牛山区，北存邙山、黄河，四郊土地肥沃。优越的地理环境和气候条件，使这一地区五谷杂粮、四季果蔬应有尽有，盛产鱼、虾、蟹、蚌;山鸡、野兔、猴头、木耳、鹿茸、甲鱼、红果、银耳及各种药材十分丰富，这些丰盛的烹饪原料，为河洛烹饪业的形成和发展提供了得天独厚的自然条件。
洛阳为天下之中，洛菜为百菜之母。洛阳饮食的这种核心地位，可以归纳为四个方面的特点。第一，河洛饮食来源的丰富性。第二，河洛饮食体现了传统文化的深刻性。第三，河洛饮食群体的多样性。第四，河洛饮食传播幅度和范围的广泛性。
洛阳的饮食习惯和芜湖相差甚远，北方以面食为主，面条啊，包子饺子馒头啊，满大街小巷都是。下面简单介绍一下洛阳的面条。
面条是洛阳人除馍之外的另一大主食，平时每天至少吃一顿。面条的制作方法，因季节的更替不断变化。
冬季天气寒冷，人们多吃汤面条、拉面条、烩面条，里面放些干菜、酸菜或新鲜青菜。有些地方的人爱吃清水面条，有些地方的人常在面条汤内搅入面糊，这种带糊的面条，人们俗称为“糊汤面条”。
春秋季人们多吃卤面、炯面等。到了蒜苔和豆角收获的季节，家家户户都喜欢用蒜苔和豆角做卤面。因为这些菜是做卤面的固定菜，所以蒜苦和豆角上市的时候，也是人们吃面条最多的时候，平时三两天里最少要吃一顿卤面。
夏季人们多吃捞面条，面条煮熟后捞出，放在凉水或阴阳水(开水掺凉水)中拔一下，拌以蒜汁、苋菜、荆芥和黄瓜丝，吃时清凉利口，防暑降温。
提到洛阳的面食，就不得不提及洛阳著名的“水席”了。洛阳水席是河洛饮食文化发展的基础上产生的，但它的历史并不长。概括而言是“千年的基因，百年的历史”。下面简单介绍一下”洛阳水席”。
一、洛阳水席的取材多为本地特产，如小麦面粉、玉米面粉、豆制品、红薯、山药、萝卜、粉条等。其中，假海参、蜜汁红薯等，主要用红薯。红薯、玉米，原产美洲，明后期传入南方，明末传入北方，但种植不普遍，康熙年间开始较普遍种植(但是，红薯、玉米的大规模种植是从1949年以后开始的)，清代乾隆《洛阳县志》第一次在洛阳地方文献中出现红薯、玉米。但把它们引入菜，会经历一段历史。因此，水席出现在洛阳，是清后期的事。
二、水席的第一道菜“燕菜”传说出于唐代，有东关下园出了大萝卜之说，也是不确的。因为东关下园，在唐代属城市区内，有菜园的可能性极小。“东关下园”这一地名的出现，不会早于金朝。有文献可查的“下园”之名，也是从清代乾隆年间开始的。
洛阳水席，最初来自农村。从民国时期，洛阳附近周边诸县开始盛行筵宴采用洛阳水席的风俗，如北面的孟津;西边的新安、渑池、陕县等;东边的偃师、巩义部分乡村;南边的伊川、宜阳、汝阳、嵩县、栾川，等。这些城乡的百姓，在婚丧、嫁娶或朋友聚会、喝满月酒时，多选择吃水席。
虽然如此，洛阳水席保留了洛阳历史饮食的基因。有些菜，比如红烧鲤鱼，这个菜起源比较早。也就是说，水席在成型中，吸纳了古代洛阳菜的很多特长。
水席独特风味就在于它菜菜带汤，而又汤汤不同，可谓变换有方，雅趣无穷。
但是，水席的汤虽然汤汤不同，但是除甜品外，侧重以酸、辣之味为主，这不是洛阳唐宋时期的风味，这从唐宋的《烧尾食单》等菜谱可以证明。同时，明代洛阳的市肆菜，也不是以酸、辣为主。
水席的汤以酸、辣之味为主，这与盐的变化有关。明代以前，洛阳用海盐，少量用潞盐(山西解州池盐)。清代时期，全部改用潞盐。潞盐味苦，必须加醋、辣味中和，这引起清代洛阳菜味的变化。但由于洛阳菜馆为保持菜的纯正，仍从行销海盐的开封地区购盐，故此，市肆菜的风味仍不以酸、辣为主。到清晚期，海盐价格甚高，洛阳菜馆开始全部用潞盐。用潞盐，则炒菜失去原有风味，只有采取民间做法，水席也自然走到市肆中，经过改进，洛阳水席开始定型。
关于洛阳的饮食，我还有一点要提一下。我发现洛阳人真的很热情很实在，每次去吃面食，那个碗真的好大好大，满满的一大碗，好像生怕你吃不饱一样。记得有一次晚上，我们宿舍6个人一起去吃泡馍，那天我很饿，我怕小碗的吃不饱，就点了一个大碗的。等服务员端上来，差点吓死我了，大碗就比小碗贵一块钱，可是大碗有小碗两个大。而且那个小碗它根本就“不小”，小碗的都能把我撑死!那顿饭结果可想而知，我们寝室只有一个哥们把小碗的泡馍吃完了，前提是他那一天早饭和午饭只吃了几个包子。我在洛阳的一周，发现洛阳的吃的东西真的比芜湖便宜很多。
最后说一下洛阳好玩的吧。洛阳的牡丹花红遍全国，可惜我们来得太晚了，牡丹花都已经凋谢了。洛阳的唐三彩也很有名，而且价格也很合理，所以我们这次实习回来的老师和学生都满载而归。洛阳有很多好玩的景点，比较著名的有龙门石窟、白马寺等，其实我觉得王城公园和西关的老街也很棒的，至少比芜湖的赭山公园和步行街好很多倍了。让我印象最深刻的就是老街的琳琅满目的工艺品和满街的烧烤，竟然还有“一块钱八串”的烤肉，真是太诱惑人了!
5月21日是我们自由活动的时间，我们寝室6个人一起去了白马寺。下面简单介绍一下白马寺。
华夏文明第一次大规模吸纳外来文化，是佛教的传入。公元64年，汉明帝刘庄夜梦金人，遣使西域拜求佛法。于是，中国历史上第一次有了西天取经的故事。三年后，汉使同印度高僧用白马驮载佛经、佛像返回洛阳，汉明帝亲自迎接。第二年，在洛阳西雍门外建起了寺院，为铭记白马驮经之功故名白马寺。 从此，在东土大地、洛河之滨、天子脚下，便有了中国最早的佛寺，它是佛教在中华大地上赖以发荣滋长的第一座菩提道场，历来被佛教界尊称为“释源、祖庭”。 白马寺内宝塔高耸，殿阁峥嵘，长林古木，肃然幽静，寺内的主要建筑分布在由南向北的中轴线上，前后五座大殿错落有致，严谨有序。 大雄殿内的23尊元代“夹苎干漆”造像，形态各异，栩栩如生。他们全都是由丝、麻制成，每尊重量仅有3到5公斤，从元代至今700多年来未经修缮，仍然色彩如新，是国内罕见的稀世珍品，也是白马寺的镇寺之宝。 中国第一座古刹是洛阳白马寺，中国第一座古塔是白马寺内的齐云塔，中原第一座比丘尼道场是白马寺内的齐云塔院，最早来华的印度僧人禅居于白马寺，最早传入的梵文佛经收藏于白马寺，他是中国最早的译经道场，中国的第一个汉人和尚在这里受戒，正是这些第一使得白马寺能够稳居中国伽蓝之首座，而永远彪炳于中国佛教史册之卷首。 时至今日,每年元旦,中外朋友都要聚集于白马寺来聆听“马寺钟声”,用108下钟声消除心中一切烦恼。
在白马寺我们拍了很多照片，买了很多纪念品，开过光的佛珠、桃木剑、桃木梳、唐三彩的“对马驼”、牡丹花种子等等，我们开心地度过了一天。
好了，以上就是我这次生产实习的简单体会。总结一下，很简单一句话，“学好了，更玩好了”。最后，感谢学校给我们这次宝贵的实习机会，当然也要感谢老师们不辞辛苦地带领我们去洛阳，为我们操心一周。
自评成绩：
生产实习期间，我遵守纪律，专心参观，积极提问题，课后认真完成实习笔记。我给自己打“良好” 。