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2023年部门职能与岗位职责大全篇一
全面负责公司人力资源的`开发和利用，制定并实施有关人事调配、薪酬福利、劳动保障、绩效考核、培训开发等方面的方针政策。
采购部经理职位说明书
职务名称:采购经理
所属部门:采购部
直接上级职务:公司总经理
工作目的:
工作要点:
在采购部担当领导，监督的重要角色。
工作要求:
工作目标与职责：
1制定采购计划,修定采购制度。
2统筹安排采购资金。
3监督和考评采购人员，并指导其工作。
4决策购进业务活动，提高经济效益。
5组织领导采购人员搜集市场信息，预测可供货源及其趋势，为公司领导当好参谋。
6与供应商建立良好的关系。
7.工作完成结果及衡量标准:提高采购决策的准确性，发挥协调作用，不断完善各种制度，保证采购部门在良性运转的基础上工作，从而提高经济效益。
8．对本部门的工作负责。
10．完成常务副总临时交办的其他临时性工作。
6.1采购部经理
6.1.1岗位职责
采购订单的拟定，采购计划的编排、产品订购及交货期的控制；
产品供应商的寻找、资料的收集及开发工作；
与供应商的比价、议价谈判工作，与供应商以及其他部门的沟通协调等；
对采购员的业绩进行考核、评比，以确定采购的产品符合客户的需要；
完成上级领导交办的其他临时性工作。
2023年部门职能与岗位职责大全篇二
一、公司组织架构图
（一）部门职能
1.产品的销售、配发及门店货品调控； 2.销售信息的掌握及销售数据分析； 3.货款回笼； 4.客户档案管理； 5.售前、售后服务。
（二）扮演角色
5.客户售前、售后服务员。
三、销售部人员组织架构图
1.职位目的：负责销售部门日常工作及人员的指导、监督、管理、协调、考核评估。
2.主要职责：
（8）提出过季商品市场定价建议（由供应商管理部协调，营销总监审批，财务部备案）
（9）评估市场投入的销量产出（10）审核调拨策略及追补单策略
4.绩效重点
（1）销售指标制定的合理性及有效性
（3）上司临时交办的其他工作完成和效率和质量 5.岗位权限
包括工作权限、费用权限、人事权限 6.工作权限
（1）本部门费用预算建议权
（2）本部门人员工资和奖励分配建议权 8.人事权限
（1）每月
日前赂营销中心提交上月工作总结及本月工作计划
（3）每年月日前向营销中心提交年度销售工作计划
（5）每年月日前根据销售工作计划落实完成情况，并及时的做出调整方案
（二）商品销售组长岗位职责
（1）汇总所有各区域提交的所有数据、计划、建议方案
（3）接收客服部的市场反馈意见，并下达执行
（9）提出合理的产品销售价建议
（10）处理好团购商品的下单呈报与配发
（11）周、月、季年的部门会议及临时会议的组织
（12）做好与他部的衔接工作，及时呈报及安排处理解决 3.工作关系
（3）上司临时交办的其他工作完成的效率和质量 5.岗位权限
包括工作权限、费用权限、人事权限 6.工作权限
（1）商品销售组费用预算建议权
（2）商品销售组人员工资和奖励分配建议权 8.人事权限
（2）商品销售组人员工作纪律监督考核权 9.工作开展方式
（3）每年月日前提交本部门的实际年度费用，并提交建议报告
（三）销售代表岗位职责
1.岗位目的：执行本部门分解的年度计划 2.主要职责
（3）收集汇总本区域侃活动计划及竞争品牌的促销活动计划实施情况
（17）把bi商业智能化系统列入日常分析作业
4.绩效重点
（1）区域销售指标的及时有效性的完成（2）货品配发的及时性
（3）滞销、劣质产品的及时处理
（4）数据录入的准确性，上传的及时性
（5）上司临时交办的其他工作完成的效率和质量 5.岗位权限
（1）每月日前赂营销中心提交上月工作总结及本月工作计划
（5）每年月日前提交负责区域的实际年度费用，并提交建议报告
2023年部门职能与岗位职责大全篇三
2. 负责工程运营期的生产原料采购执行工作，包括询价、比价、签订采购合同、验收、评估及反馈汇总工作。
3 负责公司采购管理制度、流程、标准的完善、监督及落实;
8. 参与采购业务的洽谈工作，监督采购合同的执行和落实情况。
2023年部门职能与岗位职责大全篇四
一、综合管理部（行政管理、企划、人事劳资）
1.负责公司行政管理工作。
2.负责公司公文处理和文件管理，起草各类上报下发文字材料。
3.负责公司信息管理，严格管理、发布、上报公司各类生产、经营和管理工作信息。
4.负责公司印信、机要、保密、档案管理和史志编纂工作。
5.负责公司会议管理，组织实施公司重大活动和重要会议。
6.负责公司公共关系管理，做好接待、外事、来访和重要事项协调工作。
7.负责公司环境和形象建设。
8.负责公司服装及劳保用品的发放和管理。
9.负责公司公务车辆的调配、管理。
10.负责公司目标计划管理，督办重要事项、重点工作，督促公司决策有效落实，提高公司整体工作计划性和执行力。
11.负责公司战略规划和经营管理工作，编制公司发展战略、中长期规划和年度经营计划。
12.负责编制公司固定资产投资计划，组织公司项目招（议）标工作。
13.会同财务部负责公司预算管理，组织实施经营考核和管理审计工作。
14.负责公司信息化的规划建设和管理维护工作。
15.负责公司合同管理、工商管理、法律事务工作。
16.负责公司人力资源管理，编制公司人力资源专项规划和年度用工 1
计划。
17.负责执行公司人力资源管理制度，完善公司制度体系。
18.负责公司机构设置和人员编制。
19.负责人员管理工作，加强作风能力建设，组织实施管理人员任期考核、年度考核和岗位竞聘工作。
20.负责公司综合奖惩和全员绩效管理工作。
21.负责员工招聘、人事调配、劳动关系、薪酬福利、社会保险、人事档案等工作。
22.负责公司员工培训工作，提高能力素质，规划职业通道，加快人才培养，实现员工健康成长和全面发展。
23.负责建立完善人力资源管理制度体系，适度推行“一人多岗、一岗多能”，科学配置人力资源。
24.完成公司领导交办的其他工作。
二、财务审计部
1.负责公司财务管理工作。
2.负责执行公司基本财务管理制度，完善公司制度体系。 3.负责会计核算，编制财务报表，加强财务分析。
4.负责公司财务预算管理工作，编制年度预算，监控预算执行，实施财务决算，接受财务审计，对公司及经营性业务实施财务审计。 5.负责公司资金、票证管理，严格程序控制，防范资金风险。6.加强财务人员管理，严肃财经纪律，组织培训工作，提高职业素养，对公司财务机构设置及负责人人选提出意见。
7.负责公司税务筹划。
8.负责财务信息系统的日常管理和维护。
9.完成公司领导交办的其他工作。
三、市场部
四、风险控制部
2023年部门职能与岗位职责大全篇五
一、部门职能
1、负责制订集团内部审计制度和操作规程，并监督执行；
5、负责对公司内部控制制度的制定和执行情况进行审计；
7、负责对下属单位经理离任的经济责任等有关审计事项；
11、负责集团公司审计咨询工作，为被审计单位提供管理咨询服务；
12、负责公司董事会及总经理交办的其它审计工作。
二、岗位设置
三、岗位职责
（一）经理
3、负责组织制订集团审计工作规章制度和审计操作规程，并组织实施；
8、负责集团公司审计方面的咨询工作，为被审计单位提供管理咨询服务；
9、负责组织审计专业知识学习，加强部属的培养和审计团队建设；
10、负责组织完成集团公司董事会及总经理交办的其他工作。
（二）副经理
1、协助部门经理对本部门进行管理，推动审计工作的顺利开展；
6、负责审计结论和处理意见执行情况的检查、督办工作；
7、协助部门经理开展咨询工作和业务培训；
8、完成上级交办的其他工作。
（三）审计员
1、参与集团审计工作规章制度、内部审计操作规程等管理办法，以及年度审计计划、项目审计实施计划、审计方案的编制等工作。
3、参与对公司重大经营活动、重大项目、重大经济合同的审计活动；
4、负责对所涉及的审计事项，编写内部审计报告，提出处理意见和建议；
6、完成上级交办的其他工作。
2023年部门职能与岗位职责大全篇六
严格执行上级部门制定的规章制度及业务程序；
负责供方有关资料的收集和调查、参与对供应商的评估及选择；
负责合格供方档案的建立和保管；
建立并维护与供方良好的战略关系；
负责询价、比价、议价、订购、签约、催交等工作；
负责品质异常原材料的联络和处理；
积极寻求新材料、新供应商以提高品质、降低成本；
协调其他相关部门办理采购事宜，并督促新材料的试验；
总经理下达的其他任务；
原料采购经理岗位名称：
总经理直接上级：
（无）直接下级：
胡松杰、谢柄柱；成员： 岗位职责、权限
设定各自负责原料的安全库存，严格保证日常所需原材料的及时供应；
协助仓库对采购物资进行分类及办理进仓手续；
及时跟踪合同履行情况。对验收不合格品，负责联系退货或处理，对已入库
产品需开具退货单或处理单并及时将单据送达财务；
两人同时参与和供应商的议价程序，确认价格、质量标准、结算方式并由两
人共同签字后生效；
有合适的潜在供应商时，及时通知对方，联系供应商进行议价并督促其他部
门试验新原料；
确认后存档；
开展对潜在供应商的开发，积极寻求新材料以提高品质、降低成本；
原料采购经理之间需互相合作与监督；
在需要时及时向总经理请示并定期汇报工作情况；
采购经理需遵守以上条例，若无故违反条例者可做开除处理；
。_________，_________采购经理签字：
原料采购业务流程：
潜在供应商
寻找、调研、筛选
原料采购
试验不合格
跟踪新产品的试验
无效供应商
试验合格
新供应商 稳定供应商
管理并维护
验收不合格 跟踪合同履行情况 验收合格
协助入库并签字确认
联系退货
其他处理方式
将退货单或处理结果送交财务
参与月底结算，确认单价、数量、退货、处理品
。_________，_________采购经理签字：
物料采购经理岗位名称：
总经理直接上级：
（无）直接下级：
林金弟、叶国峰；成员：
岗位职责、权限
向各部门收集设定物料的安全库存，保证日常所需物料的及时供应；
：《实物申购单》申购单分 计入部门财产；固定资产，：《财产申购单》消耗品。
严格依据《申购单》进行采购工作，生产部所需物料由厂长签字确认，其他
时交给出纳核算预支款。并经财务总监、审计签字确认入账；
外出自购物料而开具的《收据》上需留下供应商的联系方式，以便两名物料
采购询价核实单价；
在需要时及时向总经理请示并定期汇报工作情况；
采购经理需遵守以上条例，若无故违反条例者可做开除处理；
。_________，_________采购经理签字：
:物料采购业务流程
部门填具申购单
填具参考单价及金额物料仓审核，《申购单》整理
物料采购
自购物料
挂账物料
与供应商商议好单价及数量 领取采购预支款
财务总监签字确认
物料入库
物料入库
审核单价及数量并签字确认
与出纳结算金额 交财务挂账
填具报销凭证交财务入账
。_________，_________采购经理签字：
财务中心职能
负责定期对内、外提供公司财务报告；
负责往来及预付款的管理；
负责资金管理及审核；
制定成本控制计划，并对各部门的成本控制进行监督；
对投资项目进行评估分析；
合同管理和付款跟踪控制；
按现行的会计准则对公司的各项业务进行相应的账务处理；
年度财务情况的分析；/提供月结、季
参与公司经营管理决策；
负责公司生产日报表的制定及发送；
负责公司员工薪酬的核算和发放；
负责公司财产保险等相关工作；
财务总监岗位名称：
总经理直接上级： 统计部经理、核算部经理直接下级：
岗位职责、权限
负责往来及预付款的管理；
负责资金管理及审核；
对投资项目进行评估分析；
合同管理和付款跟踪控制；
参与公司经营管理决策；
2023年部门职能与岗位职责大全篇七
8、负责公司车辆日常调度及管理工作； 9、负责公司的企业文化建设工作； 10、完成公司领导交办的其他工作任务。
1、全面负责综合部日常管理工作，充分发挥行政职能，协调公司各部门的相互工作关系，建立企业高效运行机制。
2、负责建立健全并完善企业各类规章制度，建立健全公司绩效管理与考核制度，并做好督查考核工作。
3、负责做好公司安全、卫生的检查监督工作及内部协调，确保办公区安全、环境卫生整洁。
4、负责做好公司及本部门的各类文字材料的书写及文件下达，准确传达公司领导意图 。5、负责配合各职能部门做好重大会议的召集与组织工作。6、负责公司办公会议的通知、组织及会议记录，监督各部门的会议精神的执行情况。
7、负责公司重要文件材料的整理与存档；
8、负责协调、指导、检查、考核综合部人员工作，聘用、解聘权限内人员，并对本部门出现的问题负总责； 9、负责完成公司领导交办的其他工作任务。
人力资源主管岗位职责
2、负责选拔聘用合格人力，保证人力资源合理配置； 3、负责规范公司人事管理制度，并推动贯彻落实； 4、负责拟定推行员工培训计划，提高员工队伍整体素质； 5、负责拟定推行员工考评方案，推进公平竞争，激励产生突出成效； 8、负责监察公司各单位、部门的日常人事管理工作； 9、负责加强劳资管理，保证劳资计划的实现； 10、负责完成公司领导交办的其他工作任务。
行政主管岗位职责
1、负责组织行政后勤、保卫工作管理制度的拟订、检查、监督和执行；
2、本着合理节约的原则，负责编制后勤用款计划，搞好行政后勤预
算工作；
6、完成公司领导交办的其他工作任务。
1、负责来访客人做好接待、登记、引导工作，及时通知被访人员。 2、负责公司电话接听、收发传真、文档复印等工作，并按要求转接电话或记录信息，确保及时准确。
3、负责保持公司前台清洁卫生，展示公司良好形象。 4、负责公司快递、信件、包裹的收发工作。
5、负责整理、分类、保管公司常用表格并依据实际使用情况进行增补。
6、积极配合公司的各项活动，做好后勤保障工作。
7、公司进行人员招聘时，协助做好相关工作（填表、引导）。 8、协助上级完成公司行政事务工作及部门内部日常事务工作。9、完成公司领导交办的其他工作任务。
董事长岗位职责
5、参与董事长日常工作中的各种事务性工作，负责办理各项准备工作；
9、负责董事长相关事务后勤保障工作；办公室环境维护管理工作；
2023年部门职能与岗位职责大全篇八
一、办公室
（一）行政管理 1.通讯管理
（1）费用预算制订与分解（年度、季度、月度）；
(1)组织开展办公场所环境卫生的维护工作，并定期进行5s检查;(2)根据组织机构变更及人员调配情况，规划、调配办公场所以及配套办公家具和设备。
（二）办公管理 1.公文管理
(1)负责介绍信的开具、存档以及相关情况核实;(2)公司用章申请审批;(3)新公司、新部门刻章或印章变更申请的审批;(4)监督检查成员企业和职能部门的印章管理情况。
（三）公共关系管理 1.来宾接待
(1)联系、沟通确定接待事项，拟订接待方案；
(1)保持公司与各类媒体的良好公共关系。3.公共关系资源维护
(1)公共关系资源信息日常维护；利用节假日等恰当时机，改善公共关系，维护公共关系资源。
（四）党工团管理 1.活动组织
(1)根据党工团要求，组织举行十佳百优、优秀员工家属评选活动。
（五）品牌、文化管理
3.指导、支持新增合资企业文化融合和成员企业开展企业文化建设工作；
4.考核评估成员企业开展企业文化建设工作开展效果； 5.依托集团一报一刊，对公司的重要动态、政策及时宣传报道。
二、市场营销部
（一）营销管理
9.根据crm项目推广计划，推动项目成果在成员企业市场部门落地。
（二）项目投资
9.组织项目投标，总结各区域/企业在项目投标中存在问题。
（三）广告宣传策划
三、客户服务中心
（一）流程管理
6.定期对成员企业流程体系进行现场调研，分析管理流程改进点,发现成员企业流程运行实际问题，撰写分析报告并采取相应改进措施，开展流程的规范化与持续优化。
（二）制度管理
6.对各职能系统制度管理工作进行评价、考核等工作； 7.建立公司制度全生命周期管理机制； 8.编制公司年度制度汇编。
（三）知识管理
1.制定公司知识管理的战略规划和实施计划； 2.组织建设和维护公司知识管理系统； 3.设计知识管理的技术框架和制度体系； 4.指导知识库的建立和知识资产的管理； 5.协调知识管理系统与其他系统的对接； 6.寻求与各单位合作，促进知识管理工具推广； 7.制定知识共享与创新的激励办法。
5.跟踪检查企业系统运维情况，并落实绩效考核；
8.根据审定的需求报告制定建设方案并组织协调各单位付诸实施。
（五）多项目管理
3.通过多项目管理，协调项目所需相关资源。
（六）信息化系统运维管理
五、风险管理部
（一）法务管理
10.组织开展相关法律知识培训，提升公司员工的法律意识； 11.拟订公司相关法律制度并检查相关法律制度落实情况； 12.为成员企业提供专业法律咨询服务，解答实务中的法律疑问。
（二）董事会事务管理
5.组织和落实集团优化公司治理项目在成员企业的落实和执行； 6.识别、分析和处理成员企业公司治理中存在的问题，化解公司治理风险。
（三）内部控制
3.负责全面提高财务管理安全性、流动性和盈利性，提出系统解决方案； 4.推行主动风险管理模式，指导企业有效进行风险管控； 5.评价成员企业风险管理的效果，对成员企业进行风险管理评级。
（四）监督检查
六、战略绩效部
（一）战略规划
5.确定公司战略年会的召开方式和研讨主题，为公司发展战略提供建议。
（二）bsc管理
1.组织推广bsc管理项目，完善bsc管理制度等体系建设；
6.建立基于战略绩效主线的最佳实践共享机制和组织协同的流程和机制；
7.组织进行行动方案的跟踪管理，监督并抽查各区域、各企业行动方案的执行情况。
（三）绩效管理
5.建立公司绩效目标定期抽查制度，定期对区域协调中心的绩效考评结果进行抽查，沟通并处理各项绩效投诉事件。
（四）价格管理
5.制定价格监督和管控计划，对企业价格执行情况进行抽查，监督、指导企业的价格制定、调整及执行工作。
（五）战略投资
1.制定公司投资规划，提高投资收益率； 2.搭建投资管理体系，确保投资体系的运转； 3.确定各类投资的管理思路及管理流程； 4.搭建投资的控制体系。
（六）统计管理
3.组织开展对企业统计工作的管控、实现对企业经营运行的统计监督。
七、人力资源部
（一）组织管理
3.审核公司组织机构设置文件及组织机构调整方案；
5.提供相关组织变革与机构调整的咨询服务。
（二）人力资源规划
3.分析公司总体业务发展对人力资源的要求和差距，编制年度人员需求配置计划，统筹制定人力资源各项工作流程和标准以及人力资源各功能模块的具体政策。
（三）招聘管理
8.对公司关系进人审批材料完整性和真实性进行把关，跟踪报批流程并及时反馈结果。
（四）职位管理
5.探索职位价值评估的方法，组织指导职能部门、成员企业进行职位价值评估，分析职位价值，确定职位价值区间； 6.指导、规范职能部门、成员企业的职位设置；监督职能部门和成员企业的人员编制。
（五）员工发展管理
8.协助制定员工职业健康宣传，减少职业危害发生。
（六）薪酬管理
1.确定薪酬总额预算、监控方法。核定企业薪酬总额、年中进行监控、年底盘查。指导企业合理控制人工成本支出。
2.制定工资调整方案与薪点值调整办法，规范调整流程，负责进行职位价值评估；年度薪酬普调与调优；新入司人员的工资定级；薪点值的确定与调整。审核企业的薪酬水平调整，审核企业薪点值调整水平。3.根据业务需求，制定不同类型员工的激励性薪酬体系原则。指导各企业制定本企业的激励性薪酬方案。监控薪酬体系的执行情况，及时进行调整。
4.根据公司战略需求，制定薪酬管理的相关制度。推动薪酬管理制度在公司范围内的落实，宣贯有关核心内容。指导各区域及成员企业开展有关制度的内化，及时了解制度在企业的落实情况。
5.制定工资核算原则、规范相关表格。审核月度工资发放明细；检查月度薪酬分析。指导企业月度工资及时、准确发放到位，解答日常工作中的专业问题。
6.制定年终奖发放方案，组织公司年终奖核算与发放工作，核算负责人员的年终奖。指导各区域及企业进行年终奖核算与发放。
（七）福利管理
5.制定异地缴纳相关制度政策，协调处理异地福利事项沟通与处理，保险报销审核，办理财务结转手续等。
（八）员工关系管理
3.办理员工的日常异动手续；及时了解各企业的人员现状； 4.关注试用期的大学生与高管人员动态及工作表现。
（九）干部管理
6.制定核心干部的考评方案，组织并参与开展核心干部考评工作，指导各区域和成员企业开展所辖干部的考评工作。
（十）员工绩效管理
八、财务部
（一）环境分析与财务政策
1.把握国家地方的相关法规的原则和基础，结合公司具体实践加以运用达到控制金融风险，财务操作合规。
（二）计划预算
（3）搜集、分析计划预算运行资料（4）预测未来经营业绩
3.提出年度目标调整建议及申请，确定年度计划预算调整方案并执行。
（三）资金管理
3.编制月度资金计划并执行资金计划，分析资金偏差；
4.内部贷款：结算中心对成员单位进行内部资金贷款，增强资金流动性。
（四）核算与报表
3.根据业务的性质的不同形成的应收、应付账款、固定资产、及各种费用的账务汇总，根据收入的确认与成本费用的归集完成期末结账； 4.根据国家会计报告准则要求，根据外部政府机构要求，编制标准法定报表。
（五）分析与决策支持
3.依据成本费用标准制定年度计划预算并依据标准控制成本费用发生金额。
（六）税务管理
3.负责协调内外部资源，推进相关业务部门为实现纳税管理目标而改进业务流程，并对实施中的疑难问题提供指导咨询 4.对重大涉税问题研究、分析，并提出解决方案或采取； 5.规划与优化企业资本管理方案； 6.负责税收风险管理与防范。
（七）融资管理
3.组织编制和汇总公司及成员企业融资计划；
7.全面评价公司及成员企业融资和信用管理工作，定期出具评价报告。
（八）财务费用管理
2.分配报表编制责任，提出报表优化方案,组织报表编制,审核报表正确性。
九、hes办公室
（一）hse体系建设
5.组织制定目标管理制度、年度绩效目标，组织开展企业安全绩效考评，监督企业绩效达成。
（二）安全生产监督
1.制定安全检查计划，组织开展内、外部安全检查；
3.建立并完善消防、保卫、经警管理制度，监督指导成员企业制度落实到位、重点要害部位安全技防措施落实到位。
（三）环境保护与职业健康
4.推动健康安全环境管理体系建设，监督、指导各成员企业实施运行。
（四）事故管理
3.组织制定、分解公司年度事故指标；
4.统计各类事故信息，就事故的原因、责任进行分类；
2.监督、指导企业开展安全宣传与管理； 力。
十、资产管理部
（一）投资规划
4.制订投资管理风险控制办法，开展定期检查和不定期抽查，总结经验和教训，优化风险控制点和控制办法，持续降低企业投资管理风险。
（二）工程管理
9.指导、监督、检查、考评企业的操作执行情况，全面提高工程质量和水平，减少质量事故的发生。
（三）资产运维管理
5.制订资产审计制度，审核资产审计报告，督导审计结果的落实。
（四）技术管理
4.组织内部的技术服务活动.审核技术比武办法，组织和指导企业开展技术比武活动。
（五）工程造价管理
2.制订造价管理风险控制办法，组织定期检查和不定期抽查，总结经验和教训，优化风险控制点和控制办法，持续降低企业造价管理风险。
（六）计量管理
2.负责公司计量管理制度的制定和修订工作；
8.负责对各成员企业的计量管理进行检查和考核。
（七）供应商管理
2.制订供应商管理风险控制办法，组织定期检查和不定期抽查，总结经验和教训，优化风险控制点和控制办法，持续降低企业供应商管理风险。（1）贯彻执行实物资产处置与报废管理的方针、政策、法规和公司资产处置管理办法;（2）实物资产处置制单工作;（3）本公司实物资产处置的现场审核;（4）分析、评估、计算实物资产处置原因，审核是否满足处置条件。（5）实物资产处置单的报批和归档工作;（6）实物资产处置的报批工作;（7）建立健全本企业实物资产处置管理制度、资产管理台帐和技术档案资料。
（八）设备管理
（九）管网管理
（1）贯彻执行实物资产处置与报废管理的方针、政策和法规;（2）组织专家组对大型资产的处置进行技术鉴定分析;（3）实物资产处置的备案管理工作;（4）对成员企业实物资产处置的管理进行抽查与考核。
十一、研发中心
（一）技术跟踪与研究
3.根据对新技术和需求的分析，制定可执行的年度研发计划。
（二）项目研发
4.根据项目立项的要求，验收项目成果，并案既定方案实施项目激励 5.组织开展项目后评价工作，并提交评价报告到项目评审委员会备案，作为各种项目决策和优化项目管理工作的参考。
（三）技术服务
2.响应客户的个性化需求，确定服务方案并提供服务；
（四）技术专利管理
1.制定企业专利管理办法并组织实施； 2.对公司的各项专利归纳总结并归档； 3.日常技术专利管理信息的维护，规避风险； 4.执行公司技术专利管理信息保密制度。
（五）研发成果管理
1.制定企业研发成果管理办法并组织实施； 2.对公司的研发成果管理归纳总结并归档； 3.日常研发成果资料的保密维护，规避风险； 4.执行公司研发成果相关制度。
2023年部门职能与岗位职责大全篇九
（一）岗位职称：行政总厨
报告上级：总经理或副总经理 督导下级：厨房全体员工
（1）文化程度：具有普通院校大专以上或同等学历。
（2）专业知识：具有餐饮专业知识，通晓烹调学、食品营养卫生学，熟知餐饮相关的法律法规和制度，且具有计划、监督、营销、人事、服务、工资、食品成本控制、保养和卫生的相关知识。
（3）任职经验：有5----10年厨房管理工作经验，知晓食品加工全部过程。
（1）制定本部各项规章制度，健全完善内部管理。
（2）制定年度、月度的营业计划，领导全体员工完成各项工作任务和经营指标。
（3）分析年度、月度经营状况，严抓成本，推广食品销售，根据季节性市场变化制定促销计划，编制菜单。
（4）控制食品标准，正确掌握毛利率，加强物料管理，降低费用，增加赢利率。
（5）抓好食品卫生和安全生产工作，贯彻执行餐饮各项卫生制度，加强消防培训，提高员工卫生、消防安全意识，确保各部位的安全。
（6）积极联系各部门，配合各部工作，督导员工养成互帮互助的作风，为店的整体建设做出贡献。
注意事项（补充说明履行本岗位职责需注意的问题）：
（1）经常性的检查设备、设施的保养与维修，使之处于完好的工作状态，并合理使用，防止意外事故发生。
（1）各项规章制度与内部管理完善。（2）年度与月度工作计划切实可行。
（3）食品成本控制得力，毛利控制在正常范围。
（4）与季节市场变化相匹配的促销计划为酒楼赢得利润。（5）确保食品卫生和安全生产。
（6）员工队伍建设取得显著成效，通过培训选拔人才，提高战斗力。（7）年度与月度经营分析切合实际，并对以后工作提供决策依据。
（二）岗位职称：厨师长
报告上级：行政总厨 督导下级：各岗位主管
同相关部门联系：餐厅部、采购部、财务部、销售部 素质要求：
（1）负责部门的全面生产工作。
（5）健全食品质量检查制度和食品质量事故的奖惩制度，视其责任大小及损失程度做出处理及整改。
（6）每周二与采购部门有关人员一起巡视市场，了解市场原料价格情况，发掘新产品，不断开发新潮菜点，使酒楼菜点满足消费者的需求。
（8）配合行政总厨，完善内部管理，配合各部门提供一流的饭菜，做好设备物料的保养，具有高度的生产安全意识，防范意识。
注意事项（补充说明履行本岗位职责需注意的问题）：
（1）熟知各种原料的产地、性质、加工烹制方法，全面掌握菜品的生产工艺，并且有技术创新能力。
（1）能及时发现工作流程及员工思想上的问题并果断采取措施，防止问题的扩大，避免造成不良影响。
（2）严把原料验收与出品质量关，发现问题及时解决。（3）合理控制原料成本。（4）不断开发新菜点。（5）内部管理完善。
（6）设备保养得当，能够保证安全生产。
报告上级：厨师长
督导下级：厨师及厨工
同相关部门联系：餐厅部、采购部、工程部 素质要求：
（1）文化程度：中等专业技术学校烹饪专业或同等学历。
a、熟知餐饮业的各项法规及部门各项规章制度；
b、有高度的主人翁责任感和严谨的工作态度、良好的人际关系；
（1）能正确熟练的操作设备、设施，并知地点，并能合理保养、简单维修。
（1）岗位人员调配合理，能够做到人尽其才，员工思想稳定。（2）见习生的岗位技术培训效果显著，达到岗位考核标准要求。
（3）能够及时掌握宾客对菜品的反馈信息，并果断采取措施，提高菜品质量。（4）每日原料清点、销售记录、申请购货、原料领取等各单据填写认真，无遗漏。（5）对各部位原料储存的质量、数量等了如指掌。
同相关部门联系：餐厅部、采购部 素质要求：
（1）文化程度：中专或高中以上学历。
a熟知餐饮业卫生法规。
（1）在厨师长和上级主管负责人的领导下，听从指挥，严格按照菜式规定要求、烹调方法、烹制菜肴，保证出品质量。
（2）掌握所烹制菜系的基本特点，并熟知本店经营菜式的烹制要领和技术要求，抓好各种出菜成品的标准，达到味感、质感、观感、营养卫生的标准。
（3）熟悉主料、配料、调味的使用，掌握炒、熘、炸、烹、爆……等24种基本烹调技法，了解嫩滑爽、软糯烂、酥松脆等烹调特点。
（4）做好开发性原料的组织计划；保证所需用具的洁净与使用功能；保证上菜的速度，在规定的时间内完成头菜及尾菜的上菜任务。
（1）所烹调菜肴的烹调方法与口味符合菜式规定、能够保证出品质量。（2）能够控制菜品成本。（3）热心帮厨师长带工作。
（五）岗位职称：切配 直接上级：厨师长
督导下级： 打荷、粗加工
同相关部门联系：餐厅部、采购部、传菜部 素质要求：
（1）文化程度：中专以上文化程度。
（2）专业知识：接受过专业培训，掌握所配菜肴的烹调方法与各式搭配的用途和营养价值、特征口味符合菜式规定。
a熟知餐饮业卫生法规。
（1）在厨师长和上级主管负责人的领导下，听从指挥，完全服从，主要负责菜肴的切配，严格按照菜式规定要求来改刀搭配菜肴，保证菜肴的质量。
（2）负责及时预订补充准备所需要切配原料。在冷库半成品的需要补充时要做要及时定量，按一定的补充量及时安排粗加工及时改刀及时上传打荷人员及时通知灶台加工，加工完成后按照合理的储存标准及时储存保证菜肴的质量。
（3）按照菜单要求，根据标准食谱及时切配菜肴，合理用料，准确控制成本，菜单人数发生变化，及时补充或减少原料，并按出菜顺序将切配好的菜肴发给打荷，并叮嘱打荷菜单上顾客的特殊要求。
（4）负责维护保养本岗所用设备工具，了解各式冷库的正确使用区域和各式菜品的储存方法正确的储存，做到生、熟隔离，成品、半成品隔离，负责干贷原料的涨发，保证一定存库量，负责保管仓库和冷藏库中的烹饪原材料合理安排存储和领取，做到先存进先取出保证原料的保质期。
（5）负责与采购部、打荷调料领取人员密切合作，登记下一个班次所需采购的原料和调味料的详细清单。（6））负责将未尽事宜及时与值班人员妥善交接。随时保持本岗位卫生包干区的卫生整洁，并完成上及交办的其它事宜。
（1）所烹调菜肴的切配方法与口味标准规定完全了解、能够保证出品质量。
（2）能够做到每班次必须清点冷库、仓库、蔬菜保鲜架等对所存物料详知数量、保质期限了解，日常原料的统计能够保证采购清单的准确性控制进货成本。（3）能够做到随时保持本岗位卫生包干区的卫生整洁，做到周期的仓库的盘点整理，做到周期冷库的安全使用检查和化冰清理盘点。
（六）岗位职称：打荷
直接上级：厨师长
同相关部门联系：传菜组、洗碗间 素质要求：
（1）文化程度：中专以上文化程度。
（2）专业知识：接受过专业培训，掌握菜品的上菜程序，应知应会上浆、挂糊、拍粉；对调味品的名称、用途、特征熟知；能掌握煮、炸、焯、涮等基本烹调技法。
（1）在厨师长及灶台厨师的督导下，做好本职工作，熟知餐前灶台的各种物料的配备情况及基本菜肴烹制技法。
（2）负责菜肴的必备餐具，调味领用，在规定时间内准备齐全，对成品菜肴的外形、卫生、盘边进行形象设计，使菜肴达到美观诱人的程度。
（3）与切配厨师、灶台厨师、调味保管密切配合，负责日常原料的统计。申领计划，对所存物料能详知数量、保质日期。
注意事项（补充说明履行本岗位职责需注意的问题）：
（1）与传菜部保持良好的配合关系，做到出菜及时准备，对更换菜品及时与砧板厨师、传菜员通知，对催加急菜品应告知后果，速做速上。
（1）餐前准备工作充分，餐具与调味品领用品种及数量得当。（2）各菜式配备合理无差错。
（3）成品菜肴的外形、卫生、装饰美观诱人。
（七）岗位职称：初加工
报告上级：厨师长、切配厨师
同相关部门联系：采购部、水产养殖部 素质要求：
（1）文化程度：初中以上学历。
（2）专业知识：懂得原料知识和原料初加工知识。（3）其它要求：
a熟知餐饮业卫生法，接受过专业的技术培训。b能接受本部门各项安全，卫生等所有规章制度。c掌握或了解各种动植物的产地、特性及加工工艺。
d能够听从组织的安排与分工，吃苦耐劳有进取向上的从业精神。
e要有扎实的操作技能，做到原料的合理利用保证出料率，不能浪费原料，有控制成本的工作能力。主要职责：（1）对各种初加工原料能正确的处理与宰杀，能识别动物的肥、瘦、老、嫩、雌、雄之分。
（2）加工原料时严格掌握执行卫生标准，仔细地检查、清洗干净所加工原料，不能有处理不到位的部位（如：鱼不能有鳞、贴骨血，菜不能有沙）
（3）保持地面及周围卫生，对地面和使用设备卫生随脏随清理，加工间不能有水渍、污渍。
（4）按提货单或申购单领取当日厨房所需加工原料，按时完成工作。
（1）做好不同原料的分类、储存，注意原料存储时间和数量，及时提醒使用部门，做好原料计划使用安排。
（2）加工原料与送发、领取时注意卫生。评估标准：
（1）对原料和原料的加工知识掌握程度。（2）原料清洗干净，达到卫生标准要求。（3）地面与周边卫生处理及时，无水渍。（4）工作按时完成。（5）物品保管得当。
（八）岗位职称：面点师
报告上级：厨师长 督导下级：本属打荷
同相关部门联系：餐厅部、采购部 素质要求：
（1）文化程度：具有中专以上学历。
（2）专业知识：要有烹饪白案的专业知识，熟练掌握各式主食、面点（如：糕、饼、面、饺、包）等的制作工艺，有创新能力。
（3）任职经验：懂得管理和存放各种原材料，能充分合理利用原料，有控制成本的能力。
（1）负责蒸、煮、加工各种面食、面点及各种未制成品。（2）负责餐厅日常客人所需所有面食的加工制作。
（3）保管好各种备用原料，保证原料质量，按要求存放指定地点。（4）严格执行食品卫生法，把好食品卫生关，确保出品的质量卫生。（5）餐前准备工作按时完成，本区域卫生要处理到位，严格控制成品。注意事项（补充说明履行本岗位职责需注意的问题）：（1）严把原料验收与成品质量关。
（2）正确熟练操作面点间设备设施，维护一般机械设施。评估标准：
（1）个人及岗位区域卫生状况和出品质量达到标准要求。（2）原料利用充分，成本控制合理。（3）原料管理完好，在指定地点存放。（4）餐前准备充分，保证出品速度。
（九）岗位职称：冷菜 报告上级：厨师长 督导下级：本属打荷
同相关部门联系：餐厅部、采购部 素质要求：
（1）文化程度：具有中专或相当学历。
（2）专业知识：接受过专业的技术培训，熟练掌握冷荤、烧腊制作工艺；掌握凉菜的基本特性，对刀工及火候的特殊要求。
（3）任职经验：具有3－5年以上的工作经验。
（1）负责本部冷荤、烧腊菜品的加工制作，保证出品质量。（2）做好充分的餐前准备，餐中的出菜速度及出菜程序。（3）严格执行食品卫生法规及有关政策，讲究个人卫生。
（4）对所辖区的空间设备设施用器进行消毒处理，保持本区域内的卫生清洁。注意事项（补充说明履行本岗位职责需注意的问题）：（1）严把原料验收与成品质量关。
（2）对各种原料的储存要求生、熟分离，合理存放。评估标准：
（1）个人及岗位区域卫生状况和出品质量达到标准要求。（2）原料利用充分，成本控制合理。
（3）与其它部门配合密切，能够合理利用热菜剩余物品。（4）餐前准备充分，保证出菜速度。